Marshmallow'dan "Popsicle"

[Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!]

Marshmallow'dan "Popsicle"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
şeker	MÖ 400
glikoz (invert) şurubu	160 BC
anlık jelatin	30 g
jelatin için su	120 g
şurup için su	100 gram
vanilya veya diğer tatlandırıcılar	damak zevki
bitkisel yağ s / b	formlar için
temperlenmiş çikolata veya çikolata sır

Pişirme metodu

• Bir kepçeye şeker dökün, su ve şurup dökün. Ateşe verin, ara sıra karıştırarak kaynatın. Düşük ateşte 116-118 dereceye kadar pişirin.

  Jelatini soğuk kaynamış suyla dökün. Su banyosunda veya mikrodalgada şişmesine ve erimesine izin verin.

  Şurup kaynadığı anda jelatini bir çırpma kasesine dökün ve çırpmaya başlayın. Jelatin beyazlaşmaya başlayacak.

  İnce bir dere içinde kırbaçlamayı bırakmadan şurubu dökün. Çırpma teline binmemeye çalışıyoruz. Cironuzu maksimuma çıkarıyoruz. Lezzet ve vanilya ekleyin.

• İlk başta hiçbir şey olmayacak. Soğudukça, kütle beyazlaşmaya başlayacak, hacim artacaktır. Çırpılmış yumurta akı gibi olur. Çok hassas ve havadar olacak. Kütleyi bir hamur torbasına dökün.

  Buzlu şeker kalıbını yağla yağlayın. Çantadan doldurun ve çubukları yerleştirin. 6-24 saat stabilize olmaya bırakın. Küçük bir şeklim var, bu yüzden kütlenin geri kalanını bir çerçeveye döktüm.

  Çikolatayı temperleyin veya kremayı eritin.

  "Eskimo" yavaşça formdan çıkar. Çikolataya daldırın veya dökün. Fazlalığın boşalmasına izin verin.

  Pişirme kağıdına koyun ve ayarlayın.

  
• Yemek yapmak zor değil. Önemli olan, sevdikleriniz için sevgiyle yapmaktır!

Not

Süper lezzetli! Önermek!

[Angela]

Angelane kadar güzel .. muhteşem !! Her zaman olduğu gibi, muhteşem bir şekilde yorumlanmış tarif için teşekkür ederiz! Açıklamalarınızdan ve eklemelerinizden sonra, herkesin böyle güzel ve lezzetli bir muamele yapmaya karar verebileceğini düşünüyorum!

[Angela]

Angela BU EVET Çikolatada hatmi gibi tadı ya da tamamen farklı

[Olya]

Olya, Tatyana, uğradığınız için teşekkürler. Çok lezzetli ve basit) Ama her şey çok muhteşem.

Ve çikolatada marshmallow gibi ya da tamamen farklı bir tada sahip olmak

Tatmak için ... çikolata kaplı şekerlemeler Tanya, çok lezzetli.

Tatmak için ... çikolata kaplı şekerlemeler Tanya, çok lezzetli.

Henüz çikolatada marshmellow denemedim. İstanbul gezisi konusunu bitireceğim ve kesinlikle pişireceğim. Tarif için tekrar teşekkürler.

Jelatinin yerini aga-agar alırsa, kimse denedi mi? aksi halde oruç sırasında bunu yapamazsın ama tatlı bir şey istiyorsun

[Filanna]

Filanna, agar ve jelatin farklı davranır ve ürün farklı olacaktır. Belki kuş sütüne benzeyecek. Ama denemelisin.
Ve site tatlı yağsız tariflerle dolu. Gitmem gerek Vegan menüsü