Gözleme hamuruna dayalı Bijusiny sodalı turtalar

Yakında raporu getireceğim!

Bu en iyi iltifat olacak. )))

[Bijou]

BijouBijusya Lenochka! Madalyanız için tebrikler! Tarif için teşekkürler!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, teşekkürler, bize katılın!

[Bijou]

BijouHelen! Madalyanız için tebrikler! Aferin!

[Oroma]

Oroma,

Aferin!

[Bijou]

BijouBurada ne yapılıyor !!!
Turtalar !!!!
Kesinlikle deneyeceğim!
Lenochka, madalya için tebrikler! (ŞİMDİ olduğundan eminim ve sevgili Kreplerimiz için) ... Yani çıkıyor ... otomatik ki ...

Yaşasın!
Bizhulechka madalya aldı !!!
Hak edilmiş bir ödül için tebrikler

"Rakiplere" baktı - gözler güzellikten kaçıyor !!
Ve sonra aniden bir havludaki köy turtaları önce geldi ...

Böyle "ev yapımı" rahat tarifler için ödül verdiklerinde, içtenlikle mutlu oluyorum !!!

Çoğu zaman bir şaşkınlığa düşüyorum ve verilen tariflerin kriterlerini anlamıyorum.
Bazı insanlar yarışmalar için tarifler hazırlıyor, orada açık, “haute couture” ve onları sadece sergiye hazırlıyorlar, tekrar edilmeyecek.

[Mamusi]

Mamusi, Dal, Teşekkür ederim sevgilim!

Yaşasın!
Bizhulechka madalya aldı !!!

Uh-huh, beklemedikleri bir yerden kaplanmıştı. Anastasia'nın sihirli sarkaçının yaptığı da bu.

Turtalar !!!!
Kesinlikle deneyeceğim!

Bundan asla şüphe etmiyorum. Çünkü yarım dakikada kaşıkla karıştırdığım krepten daha zor gibi gözüküyor ama genel olarak o kadar da kafa karıştırıcı değil, sırf masayı kirletmek ya da tahtayı çıkarmak.

Önemli olan, bunun büyük bir yardımı olmasıdır. Hemen hemen hiç yokken pişirebilir ve hatta yolda bırakabilir veya yokluğunuz süresince "yedekte" ailenize bırakabilirsiniz. Ve sonra bazı aile üyeleri, buzdolabına ulaşamayacakları gibi davranıyor, ancak bir atıştırmalık büfesindeki bir havlunun altından bir turta çıkardı ve daha fazla çalışmak için koştu.

Bijuska! Madalya ile! Tarifini yakında deneyeceğim!

Helen! Ve zaman varken size teşekkür ederek koştum)) Bizim için lezzetli, yumuşak, sıradışı turtalar ortaya çıktı! Yapması ve tatması ilginç! Teşekkür ederim, tarifi beğendim, bende kök salacağını düşünüyorum
Bunlar benim sonuçlarım

Bizim için lezzetli, yumuşak, sıradışı turtalar ortaya çıktı! Yapması ve tatması ilginç

Ne kadar ilginç.)) Bunların, varlığının kelimenin tam anlamıyla herkesin bildiği en basit kekler olduğundan emindim. Ancak, farklı alanlarda farklı alışkanlıklar ve bizim alışkanlığımız olan birinin - "sıradışı" olduğu ortaya çıktı. Soooo güzel!

Teşekkür ederim, bana doğrudan ilham verdin - şimdi dolapları bitirip lahanayı güveçte bırakacağım. Aynı turtaları yarın yiyeceğiz, bak!

Evet, sürü hissi henüz iptal edilmedi
Sıradan turtalarımız var - bu bir mayalı hamur.

[e]

Sıradan turtalarımız var - bu bir mayalı hamur.

Oooh ... Bu benim ve bu yüzden ailedeki en cesur kişi! Her zaman kutsal ve ayrıcalıklı bir şey olan mayalı hamurumuz oldu. Yılda sadece birkaç kez "başladılar" ve bunlardan biri Paskalya'daydı. Akşam hamur kondu, haşhaş pişirildi, fındıklar öğütüldü, sabah büyükanne orada bir şeyler eziyordu, torununu ekmek için haşhaş dolgusundan sürdü ve Rus sobasını doldurdu ...

Mayalı hamurdan her gün sıradan turtalar yapmak mı ??! Böyle bir küfür söz konusu bile olamazdı! Zaten neredeyse bir yetişkin olduğum için ziyarete geldim ve uzun süredir hostesin ne dediğini anlayamadım: "Şimdi seninle markete gideceğiz, dönüp hamuru koyacağız, turta yapacağız." Nasıl, dün BUNU başlatmak gerekli değil miydi?

Hızlı - sadece ekşi içine soda yapılabilir.

[Bijou]

Bijou, tarif için teşekkürler! : gül: Travola omlet makinesinde pişirilen mükemmel turtalar, ancak hamur, IMHO, Veska kekleri için daha da uygundur. Karıştırdıktan sonra hamuru unun içine daldırmadım ama bir kaşıkla matın üzerine sürüp ellerimle bitkisel yağda kestim.

[Lyi]

Lyi, teşekkürler, geleceği hesaba katacağız

[Lyi]

Lyi, oh, ne kadar kaba bir !!
Gevrek bir kabuk mu aldın? Aynen böyle görünüyor ...

Bana hiç gerçekten pişmiş soda hamuru verilmemişti. Aç doksanlı yıllarda bile, fırında benzer bir şeyi kızartmak ve pişirmek için ayçiçek yağından tasarruf etme girişimleri iyi bir şeye yol açmadı - ürünler soğuduktan sonra çok elastik ve yoğun çıktı.

Ama dürüst olmak gerekirse, o yıllarda benden gelen fırıncı çok öyleydi - ben de sıradan maya ekmeği almadım, büyükannemin dediği gibi, "en azından yola çıktı."))

Şimdi neredeyse seninki gibi lezzetli bir şeyler almam mümkün!

büyükannemin dediği gibi, "en azından yola çık."))

Ve bir de "en azından çivi çakın" var

Ve bir de "en azından çivi çakın" var

Zamanlayıcının fırında en son ne zaman yanıp söndüğü ve ekmek pişirildiği. Pekala, zaten orada olan şey .. Kırmızı kabuğu kesip çıkarıyorum.))

Çalışan ekmeğime yine de saygı duyuyor, ama bu sefer kesinlikle çok sevindi - bir dilimi sıktı ve yerine köpük kauçuk gibi geri döndü. Bu yüzden yemek yemek yerine öğle yemeğine oturdum.))
Böyle çivi çakamazsınız.

[Bijou]

Gevrek bir kabuk mu aldın? Aynen böyle görünüyor ...

Bijou, kabuk gevrektir ve turtaların kendileri çok hassastır (dudaklarınızla bile), sadece ağzınızda erir.
Ama pişirirken Travola'nın hücrelerine yaklaşık 1/4 çay kaşığı biraz bitkisel yağ ekledim.
Bu cihazlar için oldukça başarılı bir hamur tarifi. Turtalar fırında olduğu gibi kurumaz, ancak buharda pişirilirken pişirilir.
Küçük Travola omlet makinesinde turta pişirmeyi (herhangi) büyük Travola pizza makinesinden daha çok seviyorum, ancak daha fazla zaman almasına rağmen.



Tamamlayıcı. Turta aynı gün yemek tavsiye edilir. Sabah için kalan turta biraz sertti.

Sabah için kalan turta biraz sertti.

Bir iyilik yap, ha? Ara sıra, kapağın altında bir tavada birkaç turta kızartmaya çalışın ve içlerinden birini ertesi gün bırakın. Çünkü her gün aynı coşkuyla kendimizi patlatıyoruz ve mikrodalgada ısıtmak bile genellikle geçmiş gençleri turtalara döndürüyor.))

[Bijou]

Bir iyilik yap, ha? Ara sıra, kapağın altında bir tavada birkaç turta kızartmaya çalışın ve içlerinden birini ertesi gün bırakın. Çünkü her gün aynı coşkuyla kendimizi patlatıyoruz ve mikrodalgada ısıtmak bile genellikle geçmiş gençleri turtalara döndürüyor.))

Bijou, Bugün herhangi bir unlu mamulden yasaklandım. Hem oğlum hem de ben +2 kilo aldık. Bunun bidonlardan çıkarılan kekler, omletler, waffle ızgaralarının sonucu olduğunu söylediler. Şu andan itibaren ve en azından yeni kazandığımız bu yeni kazandığımız ağırlığı, benim için en küçük hacimdeki ekmek bile sadece çavdar, beyaz nizzy !!! Sebze salatalarına dönüyorum, balık. Ve oğul ekmek ve garnitür olmadan etle kilo vermeyi tercih ediyor. Küçük hacimlerde bile ete doyduğunuzu ve daha sonra midenin alıştığını ve ağırlığı geri almanın mümkün olduğunu söylüyor. İnanmalıyız, çünkü bir yılda 56 bedenten 50 bedene kadar kilo vermeyi başardı. Aynı zamanda, pişirme hariç her şeyi sadece küçük porsiyonlarda yedim.

[Bijou]

Bijou, Helen, turtalar için teşekkürler! Bugün beğendi mi Lyi boyalı, kekin içinde bir yer imi - çok lezzetli, ama kaynaklı! Dolgu ile yapılır - patates, beyaz peynir, yeşillik. Ben de geri kalanı - ve Prensesin içine sıkıştım! Peki, çok lezzetli hamur! Gerçekten harika, aksi takdirde mayaya alıştılar, benimkini süzme peynir hamurunda veya kefirde yemediler ve hamurun gerçekten lezzetli! 10 dakika sonra Prensesi açtım, turtaları çevirmeyi düşündüm (genellikle içindeki her şeyi çeviririm) - ve çoktan üstüne kızardı!

Ama dolabın içinde - onu açtı, güzelim sanırım. Ama ... zar zor çıkardım ...

Peki, çok lezzetli hamur! Gerçekten harika, aksi takdirde mayaya alıştılar, benimkini süzme peynir hamurunda veya kefirde yemediler ve hamurun gerçekten lezzetli!

Vaov! Bu gerçekten kalbimin derinliklerinden bir iltifat, bunu doğrudan ekrandan duyabilirsiniz!

Umarız "yemek tarifi", önceki krepler gibi, herkesin damak tadına uyacak şekilde yeniden yapılacak ve desteklenecek, çünkü mükemmelliğin sınırı yok her şeyden önce bunlar fikirler ve genel eylem yönüdür.

Mutlu turtalar dostlarım!

Mutlu turtalar dostlarım!

Korkarım henüz hazır değilim! Asla!!!

Asla!!!

Evet, tamam.)) Beni bir şeyle gücendirmekten korkuyormuş gibi konuşuyorsun. Ayrıca benim için bir sebep ... Bu sadece turta! Burada en azından uzun zamandır yapabildiğin ve sevdiğin şeyi pişirmelisin! Bir dürtmede domuz değil.))

Etrafta o kadar çok yabancı insan var ki, henüz her şeyi hazırlamadığım için endişelenmenin bir anlamı yok. Üstelik yemedi.

Sanki beni bir şeyle gücendirmekten korkuyormuşsun gibi.

Lena, kendimi kırmaktan korkuyorum.
Ellerimin uzanmamasına üzülüyorum! Anlamadın.
Onları gerçekten istiyorum! Yarın pişirmeyi hayal ediyorum! Ve oğlum yine gelecek ...

Anlamadın.

Ay, bu yaygın bir şey ...

Eğer istersen yapabilirsin. Arzu binlerce olasılıktır ve isteksizlik binlerce nedendir. (kimden)

[Lena]

LenaBijuska! Bir rapor getiriyorum ...
Tarif 4'e bölündü.
Evde yalnızım Fazla ihtiyacın yok. Şimdiye kadar bir tane yedim! Zorlukla uyuyor. Çünkü benim kocam var !!!!
Lezzetli! Elbette, şimdi dolaşacağım! Bir kez denemeye değer.
Karıştırıyorum ve modelliyorum ... kocaman bir hamur tatlısı!

Kızartıyorum ... Gördüğünüz gibi: ikisi tavada ve ikisi Travola Omletinde.

Hazırdır. Omlet'in dibinden. Kızartma tavasının tepesinden! Ve "razkusik"
Bir tavada - biraz fazla pozlanmış, köpek yavrusu dikkati dağıldı!

[Mamusi]

Mamusi, sınıf !!

Lezzetli! Elbette, şimdi dolaşacağım! Bir kez denemeye değer.

Uzun maydanoz? Yoksa tartışmalı mı çıkıyor? Genelde çok uzun süre kullanırım. Sonra koca bir dağ yapıyorum, böylece bir kez başladığında boşuna değil ... Sonuç olarak, bir dahaki sefere daha da uzağa gideceğim, çünkü o zaman çok iş var!
Kısır döngü böyledir.

Dün çiftlik sütünden yoğurdu ektim, tamamen kaybolmazsam, belki geçen gün de başlayabilirim.

[hissetmek]

Uzun maydanoz? Yoksa tartışmalı mı çıkıyor?

İlk defa anlamalısın ...
Onları şekillendirmek için bir beceriye ihtiyacınız var. hissetmek... Ama ... ben pek yapmadım.
Genelde kafamda bir algoritma yaratırım: ne - neyle - o zaman. Ve ürünlerin bileşimi uzunsa, onu zihinsel olarak "adımlara" bölerim. Sonra tarifi hatırlıyorum ezbere! Ve gözlerim kapalı yapıyorum
Seninki Bijuska, zor değil! Bir şarkı mırıldanarak tokat attım!
Evet ve içindeki değişiklikler mümkündür.
Düz güzellik! Kendini kaldırdı ve mutfağa yolladı! Raflardan DAC, DAC, DAC ürünleri!

Kendini kaldırdı ve mutfağa yolladı!

Vay be. Hepsi bu kadar, evet ...
Kendimi pizza hamurunun üzerinde büyütmeye gittim.

[Anavi]

kekin içindeki yer imi çok lezzetli ama kaynaklanmış!

Anavi, bir dahaki sefere deneyin, önce hücrelere birkaç damla bitkisel yağ dökün ve ardından turtaları koyun. Sonra kabuk kızartılmış ve ince çıkıyor. Ayrıca bitkisel yağsız ilk sekmeye sahiptim, hiçbir şey kaynaklanmadı, ancak turtaların kalitesi daha kötüydü, bir şekilde daha kalın bir kabukla daha sertti.
Mamusi, bence, bir tavada derin yağda kızartırsanız, hamurun unlu turta şeklinde kesilmesi mantıklıdır, eğer kekler veya çırpılmış yumurta kullanırsanız veya derin yağda kızartılmamış bir tavada kızartırsanız, mantıklıdır. turtaları bitkisel yağ ile yağlanmış bir halı üzerine kesin. Hamur daha yumuşak olacak. Ama bu bence farklı seçenekler deneyin, hamurla uğraşmaya değer.Bijou, tarif için teşekkürler!
Yakında bir şeyler pişiremeyecek olmam üzücü. Birincisi bu 2 kilo verene kadar, ikincisi tekrar kilo almaktan korkacağım.

[Lyi]

Bir dahaki sefere deneyin, önce hücrelere birkaç damla bitkisel yağ dökün ve ardından turtaları koyun.

Lyi, ben öyle yaptım! Ve bir damla değil, ama iyi bir fırça hem üst hem de alt kısımları kaçırdı! Ayrıca kızartıldıkları ortaya çıktı, güzel - ama onları büyük zorluklarla çıkardım!

[Anavi]

Ve bir damla değil, ama iyi bir fırça hem üst hem de alt kısımları kaçırdı! Ayrıca kızartıldıkları ortaya çıktı, güzel - ama onları büyük zorluklarla çıkardım!

Anaviama fırça ile sürmekle dökmek arasında fark var yani bu serbest yağ hamurla biraz yükseldiğinde açıklaması zor ama bence anlamı açık. Ben kazara etkinin farklı olduğunu keşfettim. : pardon: Neden kendimi bilmiyorum ama şimdi fırçayla bulaşmıyorum, sadece cihazlarıma damla veya küçük bir su birikintisi döküyorum. Kapkeklerde üst hücreleri bitkisel yağla yağlarım ve alt hücrelere yağ damlatırım. Ve omlette, neredeyse her zaman işlem sırasında ters dönerek turtalar pişiriyorum ve onları çevirirken de yağ damlatıyorum. Kendin dene.

[Lyi]

Lyi, yani bir kekin içinde denersin, işe yarayacak - şapkamı çıkar!

[Anavi]

yani bir kekin içinde denersin, işe yarayacak - şapkamı çıkar!

Anavi, ne yazık ki, yakında işe yaramayacak. Bu hamurla bir çörek yapıcıda denemedim, ancak diğeriyle her zaman yağ damlattım ve her şey yolunda gitti. Tartışmayacağım, belki haklısın. Ama bir gün deneyeceğim, sonra yazacağım. (Zamanın uzaklığı yüzünden unutmazsam.)

[beklemeden]

Ben kazara etkinin farklı olduğunu keşfettim.

Bu yüzden bir tavadan turtaları tereyağ ile karşılaştırmamı istedim ve teneke kutularda neredeyse kuru pişirdim.))

Pişirme konusunda yardım için diğer cihazlarımızı aramanızı tavsiye etmediğimden değil, deneyimlerimden tereyağlı bir tavadaki aynı kreplerin fırında olduğundan daha lezzetli olduğunu biliyorum. Ve onları ters çevirmen gerekiyor, beklemeden üst tarafı kavrıyor, ancak şimdilik yüzey biraz sulu olacak. Sonra daha yüksek ve daha yumuşak olacak. Ve turtalarda, gelişmiş kreplerde olduğu gibi, aynı hikaye.

Yani deneyler ve gözlemler her şeydir.

deneyler ve gözlemler bizim her şeyimizdir.

Evet

Lahana dolmam var.
Yarın başka bir porselen şarj etmek mümkündü, ama korkarım ki hanımefendi oturuyor ten rengi, kreplerinle, evet pyroHami, mlyn!

[Üç]

ama riske atmaktan korkuyorum

Fu, ne riskli değilsin!
Ben olup olmadığımı. Üç! Üç Bir litre harika yoğurt oluşturdum!
Hoşçakal ince bel ...

Üç litre harika yoğurt oluşturdum!

Bundan bizim yolumuza

[rağmen]

Hoşçakal ince bel ...

HI-hı ...
Belden bahsetmiyorum ... Endişeliyim ...artık umursamıyor. kurtarılamaz ...
Başka bir yer için endişeleniyorum.
Bir kişinin sahip olması gerekir rağmen bir şey sho kalmak güzel olmak!)

Bir kişi en azından bir şeye sahip olmalı mı kalmak güzel olmak!)

Bozuk süt?

Bozuk süt?

Değil. Gövdenin alt ekstremitesi.
Ve yoğurt bizim her şeyimizdir! Ve tabii ki güzel. Her gün kendime koyuyorum ...
Ve sonra Curdled Milk mevcutsa, Kreplerinizi veya Turtalarınızı karıştırma arzusuna direnmeye çalışın!
Almanın kısır döngüsü!

Ve sonra Curdled Milk mevcutsa, Kreplerinizi veya Turtalarınızı karıştırma arzusuna direnmeye çalışın!

Nuuu .... dene ....

Sahte Ssi, ha?
Nu-nu ...

[Lena]

LenaBijuska, ragbi yapma, yoksa yardım için Katya'yı arayacağım!
Bugün yine turta yaptım. Ama tembellik beni o kadar etkiledi ki ben ...
Onları hiç şekillendirmedim! FAKAT ...dökülmüş Doldurdum, sonra doldurdum, sonra tekrar hamur ... Muhtemelen bu bir tavada yapılabilir, ama Omletim yönlendiriyor!
Basit ve lezzetli! Ve voila!)




Bir dahaki sefere hamuru ince bir tabaka halinde yayma pratiği yapmanız gerekir ve lahana dolgusu daha kalındır !!!

Dolu krepler. Neden olmasın? İnsanlar kilitlenebilir cihazlarda pişirmeye başladığında aklıma gelen ilk şey buydu. Demek istediğim, neyin kalıba dökülmesi, acı çekmesi, boyutunu kaçırma riski, "dökülürken" biraz daha ince bir hamurun çok daha doğru bir şekilde ölçülmesi mümkün olduğunda, fırında pişirilen ürünler neden kabarmama nedeniyle yoğun hale gelecektir. ?

Demek ilk hareket edenimiz sensinDimetsdets, seninle, genç bayan, ciddiyetle tebrik ediyorum!

Aslında az miktarda hamur için çok havalı. Hem güzel hem de derli toplu, insanlara göstermek utanç verici değil.))
Ama aynı anda ve uzun süre çok şey yaptığım için, o zaman kişisel olarak bana uymuyor - iki tavaya yapışmak ve hızlı bir şekilde pişirmek, aynı sandviç yapıcı üzerinde uzun süre israf etmekten daha hızlı . Ve omletim yok.

[senin tarifin]

Bir kerede çok şey yaptığım için ve böylece uzun süre, o zaman şahsen bana uymuyor - hızlıca iki tavaya yapışıyorum

Oh, Helen, tatlım, eskiden yaptığım üzücü senin tarifin bütün ailenin ne zaman bir arada olduğunu bilmiyordum! Bu krepler benden 2 değil 3 tavadan uçacaktı.
Yazı hatırlıyorum, sıcağı, herkes uyuyor ve yaz mutfağında iki tavada oynuyorum (üçüncüsü yoktu)
Böylece herkes sabah kalkıp Ekşi krema ile krep soğuk ...
Herkes krepleri severdi. Ama sonra BÖYLE seninki gibi nasıl pişirileceğini bilmiyordum!
Şimdi bir buçuk kazıcıyız. Hepsi gitti, ayrı yaşıyorlar.
Kimi bu kadar çok pişirebilirim!
Ve yemek yapmayı seviyorum!)))))
Ben de Omlet, Çizgi film, minik biçerdöver aldım. "sürtünmek için"cirre'nin dediği gibi. Ve büyük olanı dolaba sakladı.
Ve küçük porsiyonlara ihtiyacım var ...

uzun bir süre için aynı sandviç makinesini boşa harcamak. Ve omletim yok.

Evet, bu cihazlar hiç TE değil krep ve turtalar.
Omeletnitsa'da bulunan keten, hamurun kabarması için yer olmasına rağmen, bir tavada hala daha lezzetli. Eşit ve karşılaştırma... Bu benim can sıkıntısından dolayı. Ama aynı zamanda bir tavada 4 krep yaptı. Kendi Sobanyuleks'ini tedavi etmeye gitti. Bende üç tane var. Bir tane krepim var!

Ve yemek yapmayı seviyorum!)))))

Bir mucize, kadın değil!

Ama aynı zamanda bir tavada 4 krep yaptı. Kendi Sobanyuleks'ini tedavi etmeye gitti. Bende üç tane var. Bir tane krepim var!

Harika çıkış! Annem yalnız yaşıyordu, neredeyse kendine yemek yapmıyordu, ama onun yeşillik ve turtaları ve krepleri .. Bakarsan bir şeyler alırsın.)

Evet, bu cihazlar hiç de TE krep ve turtalar değil.

Yine de, evet? .. ((Ne yazık ki, teorilerimin bu sefer pratik yapmak için kaybolacağını umuyordum.

Henüz turtalara gitmedim, ama çiftçinin kesilmiş sütünden krep yaptım. Evdeki bazı insanlar da şaşkın, "Ama NASIL ??!" Çok dolgun oldukları ortaya çıktı.

Ama sonunda evde bir çırpma teli buldum, birkaç vuruşla bana şekerli bir yumurtayı neredeyse bir yumurta likörüne çarptı. Yani kalın, esneyen bir köpükte. Bunu her zaman süt eklemeden önce yapmaya çalıştım (özellikle krepler için), ancak mikseri kirletmek veya blenderi çıkarmak için çok tembelim. Ve eski çırpma teli normal bir şekilde karıştırılıyordu, ancak çırpılmış denemezdi.)) Belki bu nedenle, böyle yumuşak bir sonuç çıktı.