Yavaş Pişirici Sıcaklık Tablosu Kitfort KT 2010

[Mür]

Mür, Tavsiyen için teşekkür ederim!
Bugün biraz et pişirdim, mümkünse köpüğü yakaladım ve yaptığımda küpler halinde arpa ve sebzeleri ekledim.
Çorba oldukça şeffaf değildi, ama çok sihirli bir şekilde lezzetli! Böyle bir tencere asla pişmez
..

[Ksyusha]

Ksyusha, kabul).
Yine lahana dolması yapmaya karar verdim). 213'üm olduğunu hatırlatmama izin verin. Ama kase aynı şekle sahip, sadece biraz daha büyük (4,5 litre).


Örtülecek kadar yaprak yoktu. Pekin'den bir tane koydum.




Vika, Çok memnun oldum). Sağlığına. Lezzetli, zengin ve ev tarzı olduğunda serin).

Çorbaları arpa ile sevmeye başladım. Koca kategorik olarak yemek yemiyor. Bu nedenle, kendim için pişirmek için 205 kitfort'um var ve içinde yan yemekler harika çıkıyor).



Vika, işte bu arada gerçekten garip bir şey. Bazen et suyu bir gözyaşı gibidir ve bazen çok çamurludur. Ama yine de lezzetli.



Vika, yavaş soslu pişmiş et suyu? Bir şeyi tam olarak anlamadım).

Lezzetli tavuk!
212'de şu şekilde yemek yaptım:
Altta biraz bitkisel yağ var.
Un, tuz ve karabiber serpilmiş katmanlar:
Soğan, domates ve tavuk (göğüs filetolarım var), en iyi sebzeler.
Sosu dökün:
Bir bardak kaynar su + otlar - karıncalar, tuz, tamat. makarna birkaç yemek kaşığı. kaşıklar ve sanat. l. şarap sirkesi.
Hai'de yaklaşık 5 saat daha iyidir, çünkü çok fazla asit olduğundan, hazır olmadan bir saat önce yeşillik ekledim: maydanoz, kişniş, fesleğen ve sarımsak.
İlk kez 3 saat sonra karıştırıldı, ardından otlar eklendiğinde tekrar karıştırıldı.
Bence öyle değil, sebzeleri, tavuğu üstüne koymak daha iyidir, çünkü araya girdiğinde alttan parçalar üstte olduğu kadar hazır değildi.
Başlangıçta soba için tarif verildiği için, orada kat kat sebze / et var, burada eti üstüne koymak daha iyi.
Ama biz onu çok, lezzetli sevdik.

garnitürler

Ve aynı pirinci hem pişirilmesi hem de kaynatılmaması için bir garnitür üzerine koymak daha iyidir? FAKAT?
1: 3 pişirdim ve bir tarafın üstüne hafifçe yapışmış.

[Ksyusha]

Ksyushave domatesler yumuşak mıydı yoksa meşe miydi?
Pirinç hakkında. Tariflerimi arayacağım. Üzgünüm kızlar bugün, tutulma direkt. Maskaralıklarından sıkılmış.

[Mür]

Mür, Tavsiyen için teşekkür ederim!
Bugün biraz et pişirdim, mümkünse köpüğü yakaladım ve yaptığımda küpler halinde arpa ve sebzeleri ekledim.
Çorba oldukça şeffaf değildi, ama çok sihirli bir şekilde lezzetli! Böyle bir tencere asla pişmez
..

Vika, bir gecede et suyu koyduğumda. Sonra ocakta bir tencerede kaynatın, köpüğü çıkarın. Yıkarım, suyla doldururum ve yavaşlatırım. Et suyu hafif ve zengindir.

[Olga]

OlgaBunu yarım karkas veya karkassa da yaparım. Bunlar yedek parçaysa, ben yokum.

Hafif et suyu

Eti oda sıcaklığında suyla yarım saat bekletin (ancak soğuk ve sıcak değil) veya aynı suyla bir kavanoza dökün, vakumlu bir kapakla (Balmumu gibi) örtün ve bir vakum oluşturun. 10 dakika sonra kan sıkılacak.

yumuşak mıydı, meşe miydi?

Yazın donmuş "krema" çeşitleri vardı ...

[Alexei]

AlexeiVe sonra köpük iğrenç olmayacak mı?

[Mirabel]

Mirabel,
Etin uygun şekilde hazırlanmasında köpüğüm kalmaz.



Aşçılar da soğanı ilk köpük oluşumunda düşürür. Ben, shurpa pişirirken, soğan küplerinin üzerine et koyuyorum ... aynı sonuç.

[Alexei]

Alexei, Bu kadar incelik duymadım.
Teşekkürler!

[Vika]

Vika, et suyu ya soğanla ya da yıkanmış yumurta kabukları ile temizlenir. Her zaman soğan ve havuç ve bazen de aromalı otlar koyarım.
Ben hep aynı pişiriyorum ama sonuç farklı. Bana öyle geliyor ki ete bağlı. Yavaş bir sodalı suyu bir kez daha rahatsız etmemenin daha iyi olduğunu fark ettim. Sadece yukarıdan ateş et.Gerisi sonunda duvarlara yapışacak.
Herkes farklı yemek yapar). Herkesin kendi sırları vardır).

[Vika]

Vika, et suyu ya soğanla ya da yıkanmış yumurta kabukları ile temizlenir. Her zaman soğan, havuç ve bazen de aromalı otlar koyarım.
Ben hep aynı pişiriyorum ama sonuç farklı. Bana öyle geliyor ki ete bağlı. Yavaş bir sodalı suyu bir kez daha rahatsız etmemenin daha iyi olduğunu fark ettim. Sadece yukarıdan ateş et. Gerisi sonunda duvarlara yapışacak.
Herkes farklı yemek yapar). Herkesin kendi sırları vardır).

Ancak yavaş içeceklerde tat sonuçları her zaman mükemmeldir. Et suyu bir tencerede çok lezzetlidir.

Ancak yavaş içeceklerde tat sonuçları her zaman mükemmeldir. Et suyu bir tencerede çok lezzetlidir.

Kesinlikle. Ve daha az sorun var



İtiraf ediyoruz! Tavuğu yavaşça pişirip fırında kızartan oldu mu?

et suyu ya soğanla netleştirilir,

evet, ben her zaman soğanla pişiririm, ama çorbayı pişirmeye devam ederseniz, duvarlardan döküntülerin yine de bir yere konması gerekir

Yavaş bütün tavuğu pişiren var mı?

tüm süreç yavaş ve şaşırtıcıydı!

Sonra ocakta bir tencerede kaynatın

Ama bir çizgi filmde yemek pişirirken hep böyle yemek yapıyorum ama sonra bir şekilde düşünmedim. Hatırlattığın için teşekkürler! bunu yapmaya devam etmemin tek yolu bu

[Vika]

Vika, suyu boşaltın ve kaseyi yıkayın. Bunu ayrıca pişirdiğim bir tencerede (ocakta) yapıyorum.

Tavuğu pişirin. Çıkarmak. Küf ve kahverengiye aktarın. Ben bundan bahsediyorum. Anladığım kadarıyla balina kaselerinde fırında yemek yapamazsınız.

Ve bugün bir salata için folyoda sebze pişirdim, yaklaşık 3 saat, muhtemelen, sonra pancar için 30 dakika daha ekledim, yarın pişireceğim, imzalayacağım, burada buharda pişirmekle pişmiş arasında bir fark var mı?

[Ksyusha]

Ksyusha, Dünden önceki gün geyik eti pişirdim). Memnun oldum! Allah bu fikri öne süren kişiye sağlık versin.

Oh, nasıl da salata sosu istedim ...

Ayrıca salata sosu istediğim bir şey) Seductresses))

fırında pişir ...

[Zambak]

Zambak, Yat Limanı., ee n'aber?)
Çok uygun. Her şeyi bir araya getiriyorum ve bir süre sonra her şeyi dürtüyorum). Ve tüm mutfakta puma yok ve tavayı daha sonra pancardan yıkamaya gerek yok. Ve sebzeler sulu ve lezzetli değil. Hatta daha tatlı olanlar).

Yani her şey zaten yavru kedide)) Bir salata sosu olacak!

[Yat Limanı.]

Yat Limanı., sınıf!)))

Herkese iyi akşamlar!
Dün kalandan bir sebze güveç yaptım: havuç, yarım kabak, biber, birkaç patlıcan ve bir domates. Hai'de 3 saat yaptım - çok lezzetli! Koca sordu: bu kadar az ne var?

Herkese iyi akşamlar!
Dün kalandan bir sebze güveç yaptım: havuç, yarım kabak, biber, birkaç patlıcan ve bir domates. Hai'de 3 saat yaptım - çok lezzetli! Koca sordu: bu kadar az ne var?

Lezzetli, ama daha fazla ayrıntı olabilir mi?

Ben lahana turşusu lahana çorbasıyla birlikteyim. 3 gün pişirilir ama çok
İlk gün et suyu pişirdim.
İkinci gün ayrı ayrı lahana ve çorba pişirdim.
Üçüncü gün, hepsi bağlantılı.
Daha hızlı olabilir, ancak kolay yollar aramıyoruz.

[Rita]

Rita, Kafam karışık seviyorum. Tarif alabilir miyim?

Mirrochka, evet, aslında hiçbir şey fantezi değil, sadece ben her zaman çok tembelim ve hepsi bu.
1. Et suyunu pişirin.
2. Üstünü kapatmak için lahana turşusunu et suyu veya suyla dökün. Lahana ekşi ise durulayın. Saat 7'ye Low'a koydum.
Aynı zamanda soğan, havuç ve maydanoz kızartması yaptım. Kızartma ve doğranmış patatesleri bir kaseye koyun, hazırlanan suyu et ile dökün. Ayrıca Lowe'de yaklaşık 6 saat yemek yaptım.
3. Patatesler pişince sotelenmiş lahanayı et suyu çorbasına koyun. Low'da 3 saat daha.
Bu aşamada daha kalın olması için bezelye konservesi de ekledim. Eklemenize gerek yok ama tadı hiç bozmadı.

Ekşi çorbaları sevmeyenler için bile çok lezzetli bir çorba olduğu ortaya çıktı. Ekşiyi seviyorum ve kocam burnumu çeviriyor, ama ekşi bile yok, sadece lahana turşusundan bir çeşit aroma var.
Burada ekşi krema bana gereksiz geldi.

İyi akşamlar! Bugün taze lahanadan yavaş bir soda lahana çorbası yaptım. Önce soğan, havuç ve domates, lahana, patates ve etlerin kızartılmasını üstüne dilimler halinde koydum, su dökmedim. Üzeri lahana yapraklarıyla kaplanır ve 3 saat yaklaşık 3 saat bekletilir. Yaprakları atın, kaynar su veya sıcak et suyu ve yüksek başına 2,5 tane daha dökün. Bittiğinde tuz ve otlar ekleyin. Koca takdir etti, çok lezzetli çorba!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tüm sebzeleri bir timsah üzerinde küpler halinde doğrayın, altına 2 yemek kaşığı domates koyun. sosu, ardından havuç, biber, patlıcan, kabak, domates dilimleri üstüne koyun. 20 dakikada kesilir - tuz, suneli şerbetçiotu ve ezilmiş sarımsak.
2 tane domates vardı, azsa 100 ml sos eklenmeli diye düşünüyorum.
Yayı eklemedim, gerçekten ...
Tabii küplerle uğraşmanıza gerek yok, sadece parçalar aynı sonuca sahip olacak ama geçen gün mutfakta bir denetim yaptım ve kazılar sonucunda metal bir timsah buldum
Ve şimdi mutluyum, onlara her şeyi çırpıyorum!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, tüm sebzeleri bir timsah üzerinde küpler halinde doğrayın, altına 2 yemek kaşığı domates koyun. sosu, ardından havuç, biber, patlıcan, kabak, domates dilimleri üstüne koyun. 20 dakikada kesilir - tuz, suneli şerbetçiotu ve ezilmiş sarımsak.
2 tane domates vardı, azsa 100 ml sos eklenmeli diye düşünüyorum.
Yayı eklemedim, gerçekten ...
Tabii küplerle uğraşmanıza gerek yok, sadece parçalar aynı sonuca sahip olacak ama geçen gün mutfakta bir denetim yaptım ve kazılar sonucunda metal bir timsah buldum
Ve şimdi mutluyum, onlara her şeyi çırpıyorum!

Teşekkürler, elimden aldım!

[Yulia]

Yulia, Bunu da seviyorum). Ancak kızartma yerine, işlemciye doğranmış kuru soğan ve havuç koydum). Ben zayıf değilim). Ben sadece bu şekilde seviyorum).

Youtube'da bir Amerikalıya abone oldum. Yavaşlatmak için birçok tarifi var.
Kıymalı pilav ve dondurulmuş sebzeler gibi tariflerinden birine göre hazırladım. Sadece baharatlarım farklı ve sebzelerdeki her şey de donmuş, ama brokoli, yeşil bezelye ve ıspanak var).
Bakalım ne olacak.
Ona çok iştah açıcı görünüyor.
Bu, videosundan bir ekran görüntüsü.

[Mür]

Mür, ne olacağını dört gözle bekliyoruz.

[Olga]

Olga, süreç içerisinde)



Olga, hazırlanmış! Gerçekten beğendim! Her şey ufalanmış! Topak yok! Ama tarifi kendim değiştirdim. Herkes kendi kartını ekleyebilir. En sevdiğim soya sosunu bitmiş yemeğe ekledim. Nefis! Ayrıca yanına veya üstüne sıvı sarılı çırpılmış yumurta koyarsanız, doyurucu bir kahvaltı da yapabilirsiniz.
Jim'e tarif için teşekkürler yazmaya gittim).

hazırlanmış

Mirra ve daha detaylı olarak bizler de ilgileniyoruz.

[Ksyusha]

Ksyusha, hepsi ne kadar pişirmek istediğine bağlı. Yavaş yiyeceğimin neredeyse yarısı bu miktardaki ürünlerden çıktı. Ama 4.5 litredir. 2010 ve 212, bunun yarısı kadar doğru olacak.
Bunu ben yaptım. Tarifi değiştirdim, böylece güvenle paylaşabilirim. Orijinale kimin ihtiyacı varsa, o zaman sana bir bağlantı vereceğim. Ancak çoğunda baharat yoktu.
Yani:
Yarım bardak basmati pirinci (mükemmel kalite !!! Şu anda satılmakta olan ve basmati olarak aktarılan pek çok parodi var.
Yarım bardak su. Sebzeler. Biraz buzunu çözdüm (hafif kesmek için) ve brokoliyi kestim ve ıspanağı kesip yoğurdum. İki parça ıspanak, üç düzgün dondurulmuş brokoli tomurcuğu (5-7 cm çapında) ve bir avuç dondurulmuş bezelye vardı. Bir çay kaşığı kuru soğan. Bir kısmını doğrudan toz haline getirdim ve bir kısmını küçük parçalar halinde aldım. Prodüksiyonum. Kendim kurutuyorum ve işlemcide taşlıyorum. Kuru soğan, yavaş pişirmek için idealdir. Biraz kurutulmuş yeşil soğan (satın alındı). Tuz, üç yemek kaşığı Tai So soya sosu. Ben sadece onu tanıyorum. Ve iyi suşi adamları da bunu takdir etti. Ve çok ucuza mal oluyor. Beş damla susam yağı. Beş damla Tabasco.
Kıyma. Dün yaptım. Göbek altı (çok etli), yağsız dana eti ve kemikli tavuk göğsü. Her iki göğüs). Bölünür ve dondurucuya konur. Bu tarif için sabah biraz çözüldü. (Diğerlerinden köfte yapacağım ama yine de kıymayı bitireceğim).
Bu yemek için ağırlık olarak kıyma 210-212 gramdır.
Pirinç, su, sebze, baharat, kıyma. Elinizle karıştırın.Homojen bir kütleye düz ezme-sallayın.
Kapağı kapatın ve iki saat yüksek ateşte pişirin.
Sonra deneriz. Memnun kalırsanız, kapatın, değilse, yarım saat daha pişirin.
Pişirme sırasında iki veya üç kez karıştırın. Jim'in yoluna çıkıp çıkmadığını hatırlamıyorum ama kıpır kıpırdım.

Mirra, detaylar için teşekkürler!
Söylesene, tüm ürün hacmi için sadece yarım bardak su olduğunu anlıyor muyum?

[Ksyusha]

Ksyusha, yarım bardak pirinç, yarım bardak su. Bire bir.



Ksyusha, kesinlikle).

Teşekkür ederim !

[Ksyusha]

Ksyusha, Sağlık için). Orijinalde Jim, mısır, bezelye ve yeşil fasulye karışımına sahipti. Dondurulmuş sebzelerden bahsediyorum. Yeşil fasulyeden nefret ederim .. Ispanak ve brokoliyi severim).

Açıktır, genel olarak sebzeler zevkinize göre seçilebilir.

[Ksyusha]

Ksyushaama dondurulmaları gerekir. Bence her şey ekstra nemle ilgili. Ben çok koydum. Jim daha az koydu.

Evet işte bu.

[Ksyusha]

KsyushaJim, bir fincan pirince bir fincan donmuş sebze koydu.

Yavaş 6 litre var. Sadece iki tane koydum. O kadar ihtiyacım yok.

.

[Miela]

Miela, tarif için teşekkürler! Jim'den daha fazla yeni tarif bekliyoruz.
Ve dün ilk kez salata sosu için sebze pişirdim - elbette uzun süre, ama tadı buna değer!



Mürve Amerikan kanalının bağlantısını kesebilir misin? Konu işe yaramazsa, o zaman kişisel olarak ... önceden

salata sosu için pişmiş

Evet, ben de uzun zamandır yaptım, ama lezzetli!

[Miela]

Miela, Bu Basmati'yi görmedim. Bizde olduğunu sanmıyorum. En azından bana nasıl göründüğünü göster. Ve basit biriyle çalışacak mı?