Tapamtsvari: Mısır ezmeli peynirli güveç

Tapamtsvari: Mısır ezmeli peynirli güveç

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: Gürcü

Malzemeler
Mısır ezmesi	1 yemek kaşığı.
Su	5 yemek kaşığı.
Peynir*	100-150 gr
Tereyağı (+ pişirme kabını ve güveci yağlamak için) **	50 gr + 30 gr
Öğütülmüş ekmek kırıntıları	1/2 yemek kaşığı.
Tuz	damak zevki

Pişirme metodu

• Güveç hazırlamak için normal mısır lapasını kaynatmanız gerekir. Önceden hazırlanmış mısır gevreğini kaynar suya dökün, karıştırın, kaynatın, ısıyı kısın, üzerini örtün ve pişene kadar yaklaşık 35-40 dakika pişene kadar düzenli karıştırarak pişirin, pişirme bitiminden kısa bir süre önce tereyağı ve tuz ekleyin, karıştırın. ve ocağı kapatın.
• Bir pişirme kabına bolca tereyağı sürün ve ekmek kırıntıları serpin. Peyniri dilimler halinde kesin.
• Değişen yulaf lapası ve peynir katmanlarını kalıba koyun, kalınlığını ve miktarını beğeninize göre seçin, üst ve alt katmanlar yulaf lapasından yapılmalıdır. Üst tabakaya az miktarda tereyağı sürün, ekmek kırıntıları ile eşit olarak serpin. Önceden ısıtılmış olarak 190'a koyun^hakkındaFırından alın ve elde edilen güvenin yüksekliğine bağlı olarak 15-20 dakika pişirin. Bitmiş güveç, kalıp duvarlarını iyi terk eder ve güzel bir altın kabuğa sahiptir.
• Sıcak veya soğuk servis yapın.
• * Zevkinize göre herhangi bir peynir, pişirmeye uygun çeşitler, örneğin Adıge, Oset, mozzarella. Ayrıca miktarını tercihlerinize göre değiştirin.
• ** Seçtiğiniz peynirin yağ içeriğine ve zevkinize göre tereyağı miktarını kendiniz değiştirin.
• Güveçte sıcak servis yapılırken peynir oldukça yumuşaktır ve biraz uzar.
• 
• Pişirme için, pişirme için gereken süreyi ayarlarken küçük porsiyonlu teneke kutular kullanabilirsiniz.

Not

Elena Kiladze'nin (kilelen) tarifine göre. Yazara teşekkürler!

Benzer tarifler

Achma "Tembel" (khachapuri) (Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

Mengrelya haçapuri peynirli ve haçapuri "Kubdari" etli (natapit)

Gürcü Khachapuri (Telavi) (MariV)

Evet, burada sadece resimlere bakın - ben zaten tekrarlamak ve yemek yemek istiyorum

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Teşekkür ederim ! Hazırlanın, belki güveç seversiniz.

Oh, burası sıcak, fırını aç - bu ölüm gibi.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, gayet net. Teoride, belki de Bake programına sahip bir çoklu pişirici, fırını değiştirmek için bir seçenek olabilir.