Şekerlenmiş meyveli muhallebi kek

[Mutlu Paskalyalar!]

Şekerlenmiş meyveli muhallebi kek

Kategori: Paskalya

Malzemeler
buğday unu / dereceli	380 gr.
Süt	220 g
preslenmiş maya	15 g
şeker	100 gram
Tereyağı	90 g
sebze yağı	2 çay kaşığı
yumurta sarısı	2 adet
yumurta C1	1 BİLGİSAYAR. tuz
tuz	1 çay kaşığı
şekerlenmiş meyve	80 g
Konyak	50 gram
vanilya şekeri	20 g
--------	-----
1 litrelik form	2 adet

Pişirme metodu

• 

• Tereyağını eritin ve soğutun, bitkisel yağ ile karıştırın.

• Şekerlenmiş meyveleri bir saat konyakta bekletin.

• Konyağı süzün, şekerlenmiş meyveleri kurutun.

• Bir kaşık unla karıştırın.

• Bir kaseye toplam un miktarından iki yemek kaşığı koyun. Sütün yarısını kaynatın ve hemen üzerine unu dökün. Karıştırın, oda sıcaklığına soğumaya bırakın.

• Sütün diğer yarısını hafifçe ısıtın. İçindeki mayayı bir çay kaşığı şekerle eritin ve aktif hale gelmesi için 5-10 dakika bekletin.

• Çay yapraklarını ve maya karışımını karıştırın. Örtün ve yükselmesine izin verin. Hamur 40-60 dakika yükselir. Hepsi oda sıcaklığına ve mayanın gücüne bağlıdır.

• Yumurtayı ve sarısı şeker ve vanilya şekeri ile çırpın ve hacim olarak ikiye katlayın.

• Hamura yumurta sarısı karışımı, tuz, un ekleyin. Karıştırmaya başlayın. Bir çengelle yoğurdum.

• Un nemlenir ıslanmaz yağı dökün. Yoğururken, kombinin hamuru kasenin kenarlarından durdurması ve temizlemesi gerekir. Tereyağının hamurun içine daha hızlı ve daha kolay karışmasını sağlamak için hamura elinizle yardımcı olabilirsiniz.

• Pürüzsüz ve homojen hale gelene kadar (30-40 dakika) hamuru yoğurun. Gluten iyi gelişmelidir. Hamur duvarları terk eder ve alttan yükselir, kancayı sarar.

• Hamur plastik, ipektir. Mika pencere testi başarılı.

• Şekerli meyveleri elle veya en düşük hızda karıştırın.

• Bir kaseyi yağla yağlayın. Hamuru bir topun içine koyun, bir kaseye koyun, üzerini örtün ve mayalanmaya gönderin. Hamurum 28 derece sıcaklıkta yaklaşık 2 saat fermente edildi.

• Hamur hacim olarak 2-2,5 kat artmalıdır.

• Hamuru bölün, her parçayı yuvarlayın. Yağlanmış ve unlanmış bir tabağa koyun.

• Kapak ve kanıt. Prova yapmak 28 derecelik bir sıcaklıkta 1 saat 40 dakika sürdü.

• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirilir. Tahta bir şiş ile kontrol etme isteği. Üst yanmaya başlarsa, kekleri folyo ile örtün.

• Kekleri çıkarın, 5 dakika bekletin. Engelden kurtulun ve yan tarafta üşüme, 5-7 dakika sonra ters çevirin.

• Dilediğiniz gibi dekore edin.
• 
• Mutlu Paskalyalar!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 Paskalya pastası (yaklaşık 930 gram hamur)

Pişirme programı:

fırın

Not

Havadar, lifli, kokulu kek. Benim için şeker yeterliydi. Önermek!

[ang-kay]

ang-kayAngela, ne yakışıklı bir adam !! Lokum! :

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, Ohh, teşekkürler)))

Angela, her zaman olduğu gibi bir sınıf ve Merengani ile ilgili fikir harika.

[NM]

NM, Umut, Teşekkür ederim. Benzer bir şey var. Ama panettonum daha tatlı, bana öyle geliyor)

[Angela]

Angela, böyle güzel bir pasta için teşekkürler! Her zamanki gibi, bir sorum var: Sarısı hamurun içine koyarsam "tarifi bozmam" konusunda ne düşünüyorsunuz?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, çok zarif bir Paskalya pastası ve bağlamda sevimli, kesinlikle sekmelerde.

[Liyashik]

Ne düşünüyorsun, sarısı hamura koyarsam, "tarifi bozmam" mı?

Liyashik, Leah, Teşekkür ederim. Onu mahvetmeyeceksin. Sıvı eksikliğini düzenleyeceksiniz ve hepsi bu.

yer imlerinde

Tatyana 1103, Tatyanaçek, bırak olsun

[ang-kay]

ang-kay, Angela, başka bir kek tarifi

[Albina]

Albinaevet. Bir tane daha olacak) Ve hepsi bu yıl olsa da ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, merak ediyor zaten istiyorum, istiyorum, istiyorum

Yarın.

Boom bekle

"Haftanın En İyi Tarifi" yarışmasında hak ettiğiniz zafer için tebrikler

[ang-kay]

ang-kay, Angela, yarışmada hak ettiğiniz zafer için tebrikler.

[Şef]

"Haftanın en iyi tarifi"

Şef, çok teşekkürler. Bayılıyorum! Yeni Madalya Rozeti?! Krasoooooo!
Silyavka, Elena, Teşekkür ederim)

Yeni Madalya Rozeti?!

Yani senin durumunda, artık genişliğe sığmıyorlar
Bu büyük simgenin üzerine geldiğinizde, bir ipucu görünür "Haftanın En İyi Tarifi yarışmasının nx kazananı".
Büyük simgeye tıklayarak yazarın kazanan tariflerinin listesini görebilirsiniz.

Angela, tebrikler !!! İyi gidiyorsun!!!

[Onay işareti,]

genişliğe sığmaz

Geldin harika! Yeni madalyalar için yer açın

Tebrikler

Onay işareti, teşekkür ederim

Angela, yeni madalya için tebrikler (çok katmanlı)

[Olenka,]

Olenka, Teşekkür ederim.

çok katmanlı

Evet, zaten ordunun barı gibi Bir arkadaşım bana Angela Leonidovna diyeceğini söyledi

[ang-kay]

ang-kay, Angelahak edilmiş bir madalya için tebrikler

[Albina]

Albina, teşekkür ederim)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, Victory ve Mjadalka💐💐💐 ile !!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, yarışmayı kazandığınız için tebrikler! Harika tarif için teşekkürler!

Angela, hak ettiğin madalya için tebrikler. Size ve ötesinde yaratıcı zaferler.

Angela! Aferin! (y) Hak edilmiş

[Trishka]

Trishka, 🌼Ksyusha🌻, Eugene, Evgeniya, NM, Umut, maha ben, yat Limanıteşekkürler kızlar. Tebrik etmenize çok sevindim)

Speckla ve o. sevimli ama panettone kadar uzun değil. Kesimi yarın göreceğiz))))

[ang-kay]

ang-kay, Madalya ile Angela!
Madalya, tarifte olduğu gibi harika!
Güzel, sıradışı ve kesim böyle, gerçekten hoşuma gitti!

[Angela]

Ne hak edilmiş bir zafer !!! Seninkini her gördüğümdeAngela, yemek tarifleri, kesinlikle biliyorum-DEĞER !!!

[Anatolyevna]

Kesimi yarın göreceğiz

Bekliyorum)
Anatolyevna, Antonina, Echeva, Evgeniya, Tatyana 1103, Tatyanakızlar, teşekkürler. Keyifli)

Angelaaaa !!!!! Ne kadar pasta çıktı, sadece kıyaslanamaz! Bu, bu yıl forumumuzdan aldığım üçüncü Paskalya pastası tarifi. Önceki ikisi, evet, çok lezzetli, burada çok popüler, gerçekten çok nezih, ama bu muhallebi pastasından aşağılar! Hamur yumuşak, lifli, sadece hassasiyet ve ... söz yok. Teşekkür ederim! Mutlu tatiller!

[Leah]

Leah, aferin, bu karar verdi. İki yıl geçiyor) Hayal kırıklığına uğratmadım ve bu asıl mesele. Haksız yere kimse tarafından takdir edilmiyor.

Kimse tarafından haksız yere takdir edilmiyor

Bu tuhaf). Baban kudret ve ana ile pişirilir ama bu şaheser pastası fark edilmedi. Hiçbir şey, gelecek yıl tarifi yükselteceğiz. Dahası, ayrıntılı tarifiniz ve açıklamanız göz önüne alındığında hiçbir şey karmaşık değil! Tek şey, şekerlenmiş meyveleri sevmediğim için kuru üzümle yaptım.
... Genel olarak, bu yıl tüm Paskalya kekleri benim için şaşırtıcı derecede kolaydı. Başlangıçta hiç yemek pişirmek istememiş olsam da, ruh hali yok. Yine de Kutsal Cumartesi günü kararını verdi ve başladı. Artı birkaç kilogram zaten yedim.

[Leah]

Leahve her zaman Paskalya kekleri için bir ruh halim vardır. Dünden önceki gün yeni bir deneyim yaşadım. Bunu çok sevdim. Onları yediler ve dağıttılar. Bugün yine pişiriyorum. Zaten prova aşamasında. Onu bu yıl geri getirirdim ama adreslenmemiş kalacak. Çok yazık. Ama daha sonra tüm nüansları unutmamak için onu taşımalısın.

Yeni deneyimli

tarifi mi koydu?

Henüz değil. Fotoğrafla her şey yolunda giderse, o zaman bugün.

[Angela]

Angelabekleyeceğiz.

Henüz değil. Fotoğrafla her şey yolunda giderse, o zaman bugün.

bekleriz.

[Angela]

Muhteşem Paskalya pastası! Çok nazik, havadar, kuru değil, kesinlikle seviyorum. Paskalya keklerine garip bir aşkım var, çok tatlı değil, ama Paskalya kekini seviyorum, kocamın tam tersine tatlı bir dişi var, ama özellikle Paskalya keklerini sevmiyor, diye düşündüm, bunun için yapacağım kendim ve ben bir haftalığına tadını çıkaracağım, ama işe yaramayacak, kocam yarısını çoktan yedi
Ve muhtemelen bir yeri berbat ettim, bazı nedenlerden dolayı çok parçalanıyor, tuhaf, çünkü hiç kuru değil. Bunun nedeni ne olabilir?
Angela, böyle lezzetli bir pasta için teşekkürler! Kızlara da tarifi bu kadar zamanında yetiştirdikleri için teşekkürler

[Yaroslavna]

Yaroslavnahem dıştan hem de kesik olarak çok güzel. Parçalanıyor mu? Belki yeterince nem yoktu veya belki de iyice karıştırmadınız? Bilmiyorum bile.

ama işe yaramayacak, kocam yarısını çoktan yemiş

Oh, bu koca! Yemesine izin ver. Açgözlü olma.Peki yeni)

Evet, yeterince nem varmış gibi görünüyordu, hamur yapışkandı, yağlı ellerle oluşturuldu, aksi takdirde hiçbir şey 40 dakika yoğruldu, kırılmadı, mükemmel bir şekilde gerildi. Evet, tamam, asıl şey tat)))

[Yaroslavna]

Yaroslavna, belki ürünler yoğunlaşmıştır. Un tenekesi.