Cevizli ve çemenli taze peynir

Ama benim için lor kütlesi hakkında benim için çok ilginç! Natakh, yaz, ha? Bunu nasıl yapıyorsun? Ayrıca bu peynir setinde mi?

İrlandalı, şurada:


Çikolatalı lor kütlesi (Korkuluk)

Bu arada, Camembert için kalıplarım var, bu muhtemelen uygun, yükü nasıl inşa edeceğimi bulmak için kalıyor!

elinizin altında olanı kullanın ve kendiniz için başka bir şey aramayın! (kimden)
bir torba veya kavanozun içine su dökün 0.5-07 ...
ya da satın almak için:
ördek yavrusu için - ördek yavrusu, kazlar için - horoz, tavuklar için - tavuk kümesi ve karatavuklar için - karatavuk (c)

Natasha, bunun gibi:

Stebadygei peyniri ulyap baharatlı (Ninelle)

?

Oh, o da - uykuya daldı ve hatta uyandı - "Peynir Shtebadygeyskiy" - bu nasıl?
Natasha, evet, sel için de

[göz]

göz, Tanya !!!!! Teşekkürler güneşler!
Paket harika ??
Karoch, artık çemenim yok! Evet, bu çöp nedir!
Onunla, Anti çemenle istiyorum, çünkü Natasha onun soooo tadı olduğunu söyledi !!!
Tanyukh! Pamukçuk-karatavuk işleri aaa !!!!! Aaaa !!!

Oh, o da - uykuya daldı ve hatta uyandı - "Peynir Shtebadygeyskiy" - bu nasıl?
Natasha, evet, sel için de

Bu Shteba'da yapılan Adıge peyniridir.
Şey, ya da Shteba'da pişirilmiş Adıge baharatlı peynir.

Natasha, köşeye kendim gittim!

İrlandalı, şurada:


Çikolatalı lor kütlesi (Korkuluk)



elinizin altında olanı kullanın ve kendiniz için başka bir şey aramayın! (kimden)
bir torba veya kavanozun içine su dökün 0.5-07 ...
ya da satın almak için:
ördek yavrusu için - ördek yavrusu, kazlar için - horoz, tavuklar için - tavuk kümesi ve karatavuklar için - karatavuk (c)

Hayır değil, her şey doğru! Özellikle kara kuşlar hakkında!

Natasha, ben çoktan ayrıldım, köşeden sular akıyorum!

Yyyy, karatavuğa gül. Ama bende yok)). Bir ördek / gosyatnitsa var)).

kızlar, Evdokimov alıntısındaki karatavuk hakkında, videoyu bulamıyorum, çöp ...

Peki, FFSE nerede? Beğenmedi?
Kazandı Svetka biri dürüst geldi!)))

Peynir altı suyuyla ekmek pişirdim. Tarife göre, burada ortaya konan tost teneke ekmeği var. Su yerine süzülmüş peynir altı suyunu döktü. Hiç ekşi değil. Ekmeğin harika olduğu ortaya çıktı. Çok lezzetli.

Küçük bir parça peynir hala syrnitsa'da - hala yaşıyor. Bozulmamış. Bu, konunun ilk gönderisinden peynir.

Hem ben hem de ben dürüstüm! Ben de gidiyorum!
Ama hem tarifi hem de teknolojiyi 185 kez ihlal ettim, bu yüzden buzdolabında Teskomov peynir makinesinde günlük baskıya rağmen cevizli bir la krem ​​peynir aldım.
Peynir altı suyu, evet, peynir altı suyunun tadı süzme peynirin altından çok farklı - ekşi değil, hepsi süt ürünü (yaptım). Ve kreplerin bir yerinde, kefir yerine sütü onunla değiştirmek mümkündür.
Genel olarak, yaklaşık 1,5 litre süt için 0,5 litre kefir aldım, 75 derecelik bir karikatüre koydum. Sonra bana sütün yükseldiğini göründü (sıcaklığı ölçmedim, ancak şimdi 60 derece olduğundan şüpheleniyorum) ve pıhtılaşma olmadığı için üzüldüm (küçük kefir = az asitli bir hata yaptım ve zaman tükeniyordu), çok asidik lor peynir altı suyuna yaklaşık 300 ml döküldü. İzoelektrik noktanın değiştiği ve bu sıcaklıkta proteinlerin hemen kıvrıldığı açıktır. 20 dakika masanın üzerinde bırakılır, süzülür, tuzlanır, fındık eklenir ve peynir makinesine doldurulur. Tahılın gevşek olduğunu gördüğüm için, onu bir gün "olgunlaşmaya" bıraktım - yardımcı olmadı.

Fotoğraf berbat, ama asıl mesele açık - hiçbir baskı olmadı. Tatlı olsaydı, harika bir tatlı olurdu. Tuzlu da çok lezzetli ama peynir değil.
Sonuç: acele etmeyin, aksi takdirde zamanınız olur!
Elbette daha fazlasını yapacağım - yeterli bir sıcaklığa ısıtarak.

Buradayım!!

[Nata]

NataEh, görüyorsunuz, asıl mesele zamanında kızmaktır!
HelenLena, peynirin fotoğraftaki işlenmiş peynire benziyor mu? Bu, senin ve benim ikimizin de güzel olduğumuz anlamına geliyor - tarifin yazarının zevkine göre, az pişirdim ve onu aşırı pozlamış görünüyorsun.
Nata, bekle!

[Başarı]

Başarı,

Herhangi bir deneyim bir deneyimdir. İlginç!))

Helen,

Tabi tabi! O!))

[Korkuluk]

Korkuluk, Yakında tekrar geleceğim, şimdi akıntıyı bitireceğiz ... Buzdolabında bir kapta "shvezhenky" yatıyor. Her seferinde yerdim ama mümkün değil. Şimdi pişmiş süt ve otlar ile fermente pişmiş sütten yapmak istiyorum - bu işe gerçekten saygı duyuyorum (Nat, kendi isteğim için terlik mi atacaksın?)

[fatinya]

fatinya,

Draaaste !! Herkese tavsiye ettim !! Fermente pişmiş sütten. Teskomovsky peynir değirmeni hakkında))). Lezzetli, yap şunu. Eritilmiş lor da harika.

[Korkuluk]

Korkuluk, Affedersiniz, peynir değirmeni hakkında okumadım ... Kendisi bir şekilde ilham aldı ... Teşekkürler Natashechka!

Bugün dükkanda gördüm, çemenle peynir, tarifini hatırlayarak, aldım, çemen otuna bayılıyorum! Ama peynirde! Benim için açılıyor! Fındıklı çok lezzetli ve hatta ev yapımı! Çemen otu hakkında bilgi için özel teşekkürler, taşlarla öğütülmemiş olanın olduğunu düşündüm! : girl_wink: Teşekkürler, sadece yazın süt alacağım, yer imlerine lezzetli bir ikram!

[Korkuluk]

Korkuluk, Nata!
Tarif için teşekkürler. İlk başta tarifi gerçekten beğendim (basitlik ve ekonomi), acilen denemeye karar verdim! Sonra şüpheler aşıldı .... sadece tuzlu süzme peynir ve fındık işe yaramaz mı? Ama yine de bir risk almaya karar verdim!
(peki, atın onu! O kadar değil mi? 🤣)
Peynir için bir setim (soğuk) yok, bu yüzden plastik bir kavanoz / kova buldum (havyarın altından, 0,5 kg için), ince bir matkapla delikler açtım ve ... savaşa!
Çemen otunu hayatımda ilk kez denedim. Tadı için çok korktum (ondan korktum ... "fare" kokusu ve tadı !!! 🤷♀). Bir pervaz şeytanı vardı! Kavrulmuş pıhtıyı çıkarırken, cevizler yandı! Karanlığı ve "ateşli silahları", gerisini - konunun içine attım! 🤣
Her şeyi talimatlara göre yaptım, önce su ile 0.8 kavanoz ve üstüne 1 kg şeker, sonra (bir kavanoz ve 400 gram peynir bloğu). 20 saat durdu. tuz 2/3 yemek kaşığı koydu. l
Sevdim. Yumuşak beyaz peyniri çok andırıyor (ya daha fazla tartmanız ya da daha uzun süre basmanız gerekiyor), tuz iyi geliyor (tam bana göre!), Çemen kokusu almadım (bu beni mutlu etti, istemeyeceğimden çok korktum Beğenmedim! 🤣🤣), bu anlamda - lezzetli, hoş Gürcü otlarının tadı! Çıkışın küçük olması iyi! Benimki bunu yemiyor, ama Timka (torun) ve ben uzun süre yetecek kadar sahip olacağım! (Böylece sıkıcı olmaz, ama her zaman bir incelik!!) Hoşuna gitti. Taze pişmiş ekmekle yedik!
Teşekkür ederim! Beklenmedik bir şekilde, çok lezzetli, sade ve çok, çok değerli !!! (en azından benim için!) 😘

[maha ben]

maha ben,

İyi şanslar! Çok başarılı: önce "yandan" deneyin))).



Güzel62,

Evet, tutarlılığa basmak daha zor olacaktır. Ancak bir tekrar varsa, her şey dikkate alınacaktır))

[Korkuluk]

Korkuluk, peynir yapıldı, bir kişide yarısı azaldı (fındık gibi lezzetlerim pek kabul edilmiyor), inanılmaz nefis! Fındıkları kızarttım ve peynire kremsi bir renk verdiler. Çemen otunun sağlam kalacağından korktum - hayır, her şey yolunda.
Ama çok üzülüyorum ((setten yayı kaybettim. Nasıl yapacağımı bilmiyorum. Yanlışlıkla kutuya attım muhtemelen. Aynı olanı almak istiyorum, ikinci seti almak değil. Dün onu yarım litrelik bir kavanozla bastırdım ve üstte Metro'dan 3 kg daha ananas konservesi vardı, ancak yine de merkez çok sıkıştırılmamıştı.
Natalütfen yayın uzunluğunu ölçün. çap yaklaşık 5 cm olmalı, bunu anladım))

Ve sahip olduğum şey bu)))



Lezzetli, biraz tuz ekledim ama her zaman taze peyniri normalde tuzlayamam. Şimdi yaz olur ve lezzetli domatesleri ile eh ...
Natasha, teşekkürler!

[Fotina]

Fotina,

Ölçüldü. Tam yükseklik -8.3cm. Spiraller arasındaki adım yaklaşık 1,5 cm, metal telin kalınlığı 2,5 mm veya 3'tür. Bir kumpas gereklidir ...

[Nata]

Teşekkür ederim! Peynirin lezzetli olduğu ortaya çıktı, benim için sadece biraz az tuzlu. Evde sadece çemen vardı, bir çemenle (miktarı artırmadı) da çok lezzetliydi. Nata, Korkuluk, Teşekkür ederim!

Bir kumpas gerekli ...

Sürmeli kumpas tam olarak 3 mm ölçüldü ilkbaharda telin kalınlığı.Marka esneklik açısından netleştirilebilirdi.

Ve peynirim: süt + fermente pişmiş süt + varenets, biraz daha dereotu ekledi. Lezzetli. Natasha, tarif için teşekkürler.

[Karamelko]

Karamelko, 4er-ta,

Kızlar ve çok güzel! Ancak sadece lezzetli değil, aynı zamanda estetik olarak hoş sırlar olduğunda çok önemlidir. Sen yaptın.

Renk ve tatta bir varenets / ryazhenka gölgesi var. Hem süzme peyniri hem de cheesecake'i çok seviyorum. Ve şimdi - peynirler.

Bugün biraz peynir yaptım, ama olay olmadan hiçbir yerde: tüm bu kadar neşeli, kefir ile ısıtılmış süt, dolabı açıyorum ve biraz kuruyemiş. Kocam zayıfladı! Yıllarca yemiyor ama burada.
Kısacası çemen, kuru sarımsak ve nane tuzu ile peynirim var. Şimdilik basıldı.
Tarif için teşekkürler!

[Tricia]

Tricia,

Oh, hadi, delikanlı için pişman oldum. Ona sağlık))). Ve peynir hala iyi olacak)).

Karoch, mnu'nun bazı tohumları var, bir eko-dükkan bana hediye olarak gönderdi, ama onlar tanımsız. Onlara baktım, öyle görünüyorlar)
Akşam yargılamanız için bir fotoğraf çekeceğim!



Genel olarak, CHUCHA ünlü bir olayla bağlantılı olarak muhtemelen orada uğultu yapmasına rağmen, bir fotoğrafla batırdım. Peki, durumu kim ortaya çıkaracak ve açıklığa kavuşturacak.
İşte tanımlanamayan tohumlar!

Sevgililer, bu çemen otu değil mi?

Kesinlikle hayır
çemen otu.

[Valkyr]

ValkyrMaria, teşekkürler, anladım.
Ne olduğu belli değil mi?)

[IRINA]

IRINAkenevir tohumları hatırlatıyor.

[Irina F]

Irina F, Ir, ekmek, güzel çimen büyüyecek.

Ya da çok çiğneyin, sağlam vitaminler var.

[IRINA]

Karoch, mnu'nun bazı tohumları var, bir eko-dükkan bana hediye olarak gönderdi, ama onlar tanımsız.

IRINAkenevir tohumları hatırlatıyor.

Soruyu okuduğumda aklıma gelen ilk şey bu
İrlandalı'mızı fırlattı

Tek ihtiyacın olan kıkırdamalar ve kıkırdamalar
Ve Irina kendini orada zorlamış olmalı.



Irina, panik yapma! Botanik ambulans çağırdım. Nasıl yukarı çıkacak - aniden kurtaracak mı?

çemen otu değil mi?

Bana da kenevir gibi görünüyor ...

Peynirde kötü bir şey üretmeleri pek olası değil, şişmanlar. Sanırım sadece deri biraz kalın. (Haşhaş tohumlu çörek "haşhaşlı çörek" demek gibi)

Neden uğraşıyorsun? Çevreciler kötü şeyler tavsiye etmeyecekler.

Oh, yardım zaten burada!
Natusik, teşekkürler!
Düşünün, karar verdiniz - kenevir. Suç yok. Tadına bak, yağlı tohumlar. Kendinizi iyi hissediyorsanız, fırına sürün. Belki peynirde ...

İhtiyacın olan tek şey kıkırdamak ve kıkırdamak ve Irina orada kendini zorlamış olmalı

nina ... ama yine de rahatlayabiliriz ...
ayrıca bir sebep

[Irina F, Ira]

Sevgililer, bu çemen otu değil mi?

Irina F, IraAyrıca bunların kenevir tohumu olduğunu da söyleyebilirim.

Açgözlülük üzerine bir not
Kızlar, peynire kuru çemen eklerseniz, deneyimli yazarın önerdiği gibi, peynirin kesinlikle 8-12 saat yatmasına izin vermelisiniz!
Ve sonra bazı açgözlü olanlar, peyniri erken denemeye karar verdi, bej kurbağaların şakası kalmadı! Çemen otu hala meşe, dişler gibi acıyor.
Bugün, hem peynir hem de çemen zaten mükemmel. Konuya nane tuzu düştü!

Tarif ve bilim için doğum günü kızına tekrar tebrikler ve ateşli teşekkürler!

Tadına bakın, onlar yağlı tohumlar.

içeri it, vzhe denedi, görmemek için yarım saat ...
İrlandalı, nasılsın tama ??? kenevir, değil mi?

[Nata]

ama yine de rahatlayabiliriz ...

Hem sebep hem de yol bir arada şişe poşet!
Şimdi kıskandığımızı söyleyecekler



Nata, doğum günün kutlu olsun!
Biz de burada sensiz kutlarız! Şerefe!

ve haklı olacaklar)))
oh kızlar, Kazyayka kutlarken
dutlarını çöpe attık.
hiçbir şey, yarın olasılık , opoh prosnözza ve bozulmamış

İlk olarak, obzaviduitsa - orada ne var? Ve burada egzotik bir şeyimiz var - kenevir (Ihoma'da, Latince'de) ...

Ve burada egzotik bir şeyimiz var - esrar

Kenevir sativus!

Natashkin'in Doğum Gününde
hiç turtalar pişirilmedi!
ay-lyuli, ay-lyuli, keneviri getirdi!
Böyle bir ai-lyuli için ondan uzaklaşmazlardı)))

Hadi biraz kenevir yiyelim
Ogreb oh-lyulev yapacağız!
Ama kenevirin etkisi altında
Oh-lyuli'ye hapşırırız!

Hayır, tam olarak çemen değil))).

Oh, yuvarlak tarihleri ​​kutlamak ne kadar zor. Düpedüz korku. Yarın ayık olacağım ve akıllı bir tane yazacağım))).

Çocukları okula götürüp cevaplayacağım

ve cevaplayacağım

Şey, pekala ... agresif gülen ...

Irishka'nın çemen otu doğru teşhis edildi ...

Ne ?!
Dün onu çoktan kemirdim, pekala, tatmalıydım ama buraya geldim ve olmayacak.

Ee, ha?!
Bir soru sordu ve dörtnala gitti, büyük mü? Yalnız kenevir hamster?
Ve bizimle vokal-enstrümantal üçlü olarak şarkı söyleyebilirdi. Ve dans!

Ay-lyuli, oh-lyuli-i,
Keneviri beklemedik.

Zaman kaybetmedim
Sinsi F-Irishka
Tüketilen canaply.
Yeterince alamayacağız, oh-lo-lo.



Kenevir sevdin mi?

Oh, ne kadar eğlenceli ve hatta kafiye. Sabah neşelen
Ve size mağazalarda ulyapskaya adzhika aradığımı söylemeye geldim, henüz bulamadım ama Abadzekh tuzu buldum, bu yüzden bu tuzlu peynirin tadı çok hoştu. Tek uyarı, baharatın küçük siyah parçacıklarının peynir altı suyuna girmesidir, belki birileri için önemlidir. Bilmiyorum ama asla bilemezsin.