Evde taze kremadan yapılan tereyağı

Ama bana ne oldu

Yarım gün boyunca 2 paket 500 gr Petmol krema masaya kondu. Krema önce çırpıldı, sonra ayran ve çok yumuşak beyaz bir maddeye bölündü (eskiden kremadan tereyağı yapıp nasıl görünmesi gerektiğini hayal ederdim). Biraz daha çırpmaya karar verdim ve sonuç bu - mükemmel çırpılmış krema, hiç ayran yok. Ne anlama geliyor ve bundan sonra ne yapmalı?
Krema ihtiyaç duyulduğunda hiç bu kadar iyi çırpılmamıştı

Ol, büyük olasılıkla yine de yener, böylece tekrar bölünürler.

Angela! Böyle bir düşünce de vardı, şimdi ya da yarın, onları çoktan buzdolabına koydum

Bilmiyor bile mi? Soğumalarına izin verin. Soğuk çırpmayı dene. Yine de daha uzun olmasına ve verim ısınanlara göre daha az olmasına rağmen sonucu daha çok beğeniyorum. Ancak sıcak olanlardan da bazen çok yumuşak, hatta havadar ve sulu olduğu ortaya çıktı. Ayran ondan çıkarılamaz. Ve soğuktan bir çırpma teli üzerinde ve içinde ayran olmadan.

Teşekkürler Angela, yarın deneyeceğim, en son yaptığımda soğuk olanlardan!

[ang-kay]

ang-kay, AngelaHayatımda ilk defa bilim için çok teşekkür ederim tarifin sayesinde tereyağı yapmaya çalıştım ve çok sevindim. Numune almak için bir kutudan krema aldım, her şeyi tam olarak tarifinize göre yaptım, güzel bir tereyağı olduğu ortaya çıktı, tartacak vaktim yoktu, aile bunalmıştı. Ama bu son kez olmadığı için, bu kesin, bir dahaki sefere bir fotoğrafı ortaya çıkarmaya ve yağı tartmaya çalışacağım.

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tatyana, sizin ve ailenizin sağlığına. Ev yapımı tereyağı lezzetlidir)

[ang-kay]

ang-kayAngela, tarifine göre de tereyağı yaptım!
Yorumları okuduktan sonra, soğutulmuş kremayı oda sıcaklığında 2 saat ısıttım, 15 dakika çırptım.
1 litreden 350ml krema verimi 440g

Ayrıntılı MK için teşekkürler!

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, şimdi kendi ev yapımı tereyağım olması harika)

[ang-kay]

ang-kay, AngelaSöz verdiğim gibi, bir fotoğraf gönderiyorum, işte 300 gram ağırlığında bir parça tereyağı, sütten yağsız bir litre krema çıktı.

Tekrar teşekkürler!

[Tatyana 1103]

Tatyana 1103, Tatyana, mükemmel yağ. Her şeyin yolunda gittiğine sevindim)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, her şey zaten iyileştirildi, diyorlar ki: "Tekrar gel!" Hızlı bir şekilde iyi şeylere kaynak yapıyor, ancak bir iş daha ekledim - tereyağı yapımı.

Eh, asgari iş var. Hiçbir şey, biz güçlü kadınlarız)

Evet, şikayet etmiyorum, tam tersine, bu tür tereyağı için sana minnettarım, çünkü kremadan satın aldığımda bile, hiç lezzetli değil, en son bir margarinle aldığımda o kokuyu veriyor ve damak zevki.

Nazaran bundan, şimdi ayranın mikserde (çırpma teli) iyice süzülmesine izin verdiler, tereyağı çok daha kuru, ama yine de rekor bir sonuç çıktı:



Aynı Petmola'dan% 33.

Neyi farklı yaptın? Önceden, yoğurmayı çok yüksek bir hızda açtılar ve ancak sonunda indirdiler (bu arada, rahatsızlık aynı zamanda işlemi kontrol etmeniz gerektiğidir - aksi takdirde, çırpılmış krema durumundan tereyağına geçtiğinizde yarısı masada olacak). Şimdi hemen mümkün olan en düşük seviyeye ayarladılar. Evet, süreç önemli ölçüde yavaşladı, ancak kalite arttı (ve - önceki dipnota dönerek - güvenle çıkıp başka bir odaya gidebilirsiniz).

[Şef]

Şef, etkileyici bir çıkış. Ve petrol harika)

Kızlar! Lütfen lezzetli ayranı ne yapabileceğinizi söyleyin?

[Natusichka]

Natusichka, arama motorunda "ayran üzerine" çekiçle vurun. bir sürü tarif verecek. Rulolarım var.

[Natusichka]

Natusichka, Ayranla da krep yapıyorum.

Çok teşekkürler kızlar!

[Angela]

Angelave kızlar, belki biri benim deneyimi kullanabilir.
Oruç sırasında ayran kullanamadım ve dondurmanın bir yolu yoktu, çok vardı.
Buharlaştırmaya karar verdim ve sonucu gerçekten beğendim. Sonuç, yağlı, kremsi bir kütledir. Şimdi tüm yan yemeklere ekliyorum. Lezzetli.

[yat Limanı]

yat Limanı, Teşekkür ederim. Ballı agariklerin işe yarayacağını düşünüyorum)