Kuru üzümlü baharatlı tam tahıllı ekmek

Kuru üzümlü baharatlı tam tahıllı ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Tam tahıllı un	550 g + 1-2. l.
30 * С'ye kadar sıcak taze süt	125 ml
Su	125 ml
Tuz	1.5 çay kaşığı
Karabuğday balı	1 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı (kullanılmış ayçiçeği)	2 yemek kaşığı. l.
Maya	1.5 çay kaşığı
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Kvass wort	2 yemek kaşığı. l.
Şurup	1 yemek kaşığı. l.
Çavdar maltı	1 yemek kaşığı. l.
Kuru üzüm	110 g
Ekmek Tahıl Karışımı	0.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Hamur, 1.40'lık bir zamanda Hamur modunda bir ekmek yapıcıda yoğurulmuştur. Baharat karışımı ve kuru üzüm, yoğurma işleminin bitiminden 5 dakika önce ilave edildi.
• Fırında 30 * C'de ikinci prova.
• 180 * C'de fırında pişirme, sıcaklık 165 * C'ye düşürülür.

Not

Ekmeğin içi çok yumuşak, ince gözeneklidir. Soğutmak için yan tarafına yatırdım, ekmek kendi ağırlığı altında kolayca yerleşebilirdi.
Ekmeğin tadı karabuğday balı, şıra, hafif bir baharat aroması ve pekmez ve kuru üzümden hafif bir tatlılık ve hafif bir acı. İnce gevrek kabuk.
Ekmeğin tadı çok güzel !!!

Herkese afiyet olsun

Benzer tarifler

Otlu balkabağı ekmeği (+ Gala +)

Chai Baharatlı Kabak Ekmeği (Elf)

Kuru şerbetçiotu ekşi hamurlu baharatlı buğday çavdar (svetik63)

Yorum olmaması garip ...: nea: Bence ekmek harika! Hazırlamayı ve raporlamayı taahhüt ederim !!! Doğru, bunu 2 gün içinde alacağım, daha önce değil .. ("Sırada, sırada, sürtükler çocuklar "M. Bulgakov)

Onu yer imlerine götürdüm, koymak için koştum, salyaları akarak