Çilek ile lor ekşi krema

Çilek ile lor ekşi krema

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
süzme peynir	150 g
sebze yağı	5 yemek kaşığı. l
Süt	5 yemek kaşığı. l
un	200 g
kabartma tozu	1.5 çay kaşığı
Ekşi krema dolgusu:
Yumurta (Büyük)	3 parça (4 küçük olanım var)
şeker	125 g
Ekşi krema	300 gram
süzme peynir	150 gr (bende 300 gr var)
un	1,5 yemek kaşığı. l
vanilya şekeri	1 poşet
herhangi bir meyve (dondurulmuş kiraz ve yaban mersini var)	200-250 gr

Pişirme metodu

• 
• Önce lor ekşi krema için hamur hazırlayalım.
• Hamur bir mutfak robotunda yoğrulabilir, ancak elle de yoğurabilirsiniz. Hamur çok hafiftir ve çok çabuk yoğrulur.
• Süzme peynir, bitkisel yağ, süt karıştırıyoruz.
• Unu kabartma tozu ile elemek tavsiye edilir.
• Lor kütlesine un ve kabartma tozu ekleyin.
• Elastik homojen bir kütle yoğurun.
• Hamur yumuşaktır ve dokunulduğunda esnektir, ancak ellerinize hiç yapışmaz.
• Sahip olduğunuz formu alın (silikon var), yağla yağlayın (yağlamadım) ve hamuru alt tarafa eşit olarak dağıtın ve kenarları yapın.
• Sahip olduğunuz meyveleri serpin. Meyveler donmuşsa, çözmenize gerek yoktur.
• Çok tatlı hamur işlerinden hoşlanıyorsanız veya meyveler ekşiyse, meyveleri şekerle ovalayabilirsiniz (bu isteğe bağlıdır, yeterince tatlımız var)
• Ekşi krema dolgusu yapın.
• Yumurtaları köpük ve hacim artıncaya kadar şekerle çırpın.
• Vanilya, ekşi krema, süzme peynir ve unu ekleyin ve düşük karıştırıcı hızlarında iyice karıştırın.
• Ekşi krema dolgusunu meyveli hamurun üzerine yavaşça dökün.
• Fırını önceden 190 * ısıtın ve turtayı yerleştirin. Turta bitene kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.
• 23-24 cm arası form alınabilir 28 cm lik bir formum var, 300 gr süzme peynir aldım.
• Bu pastayı mini fırında pişirirdim. Dün fırını Princess 115001 pizza makinesinde denemeye karar verdim.
• Soğuk bir durumdan tam güçte 10 dakika pişirilir. Sonra termostatı 13 saate ve 15 dakikaya ayarladım. Sonra kapattı ve 15 dakika boyunca açmadı.
• İdeal olarak, lor ekşi krema tamamen soğuyana kadar fırında tutulmalıdır.
• Ancak daha fazla yemek pişirmek için acilen bir sobaya ihtiyacım vardı ve formu soğuğa çıkardım. Bu nedenle dolgusu biraz düştü ama bu, pastanın tadını hiçbir şekilde etkilemedi.

Not

Çilekli ekşi krema peynirli turtalar en basit ve aynı zamanda çok lezzetli ve narin turtalardan biridir. Süzme peynirle ekşi krema hazırlamak hiç de zor değil. Aynı zamanda, belirgin lor tadı ve olağanüstü hafifliği ve hassasiyeti kesinlikle akrabalarınızı ve arkadaşlarınızı memnun etmelidir.

Nelichka, tarif için teşekkürler! Kesinlikle bir tane pişirmeye çalışacağım, özellikle de dondurucu yaban mersini ile patladığı için. Nereye takacağımı bile bilmiyorum.

[Galina]

Galina, süzme peynire saygı duyuyorsanız, deneyin! Pişman olmayacaksın!
Çok yaban mersini var mı? Dondurucudaki kiraz, kayısı, elma ve armutlarım için değiştiriyorum. Bir sonraki hasattan önce nereye takacağımı da bilmiyorum. Ve çok az yaban mersini kaldı, 1,5 kg dondum ve şimdiden bitiriyorum. Çarşıda pahalı yaban mersini var

Çarşıda pahalı yaban mersini var

Ve ben ormanda yaban mersini topladım. Ormanlarımızda ölçülemez.

[Galina]

Kesinlikle bir tane pişirmeye çalışacağım, özellikle de dondurucu yaban mersini ile patladığı için. Nereye takacağımı bile bilmiyorum.

Galina, Moskova'ya gönder !!!!
Nelya, tarif için teşekkürler !!!!!

[Galina]

Galinaormanımız yok ama yaban mersini ithal ediliyor. Çernobil Ukrayna'nın orta ve kuzey kesimleri sürülüyor.
GulnaraGalina'nın fazladan yaban mersini takas için rezerve ettim
Temka'ya baktığınız için teşekkürler

[Nelya]

Nelyave bizden size gönderebilir misiniz? Kayısıya geçmeyi çok isterim.

[Nelechka]

Nelechka, ne bir nyamka süzme peynirli hamur işlerini severim!
Kesinlikle deneyeceğim! Tarif için teşekkürler!

Checkmark, pekala, belki sadece bir buzdolabı. Bütün kayısıları dondurdum.
Yaz aylarında Kırım'daki bir arkadaşıma taze kayısı şeklinde bir hediye getiremedim. Reçel pişirmek ve kavanozları bavulun ve çantanın bağırsaklarına saklamak zorunda kaldım. Oradaki yol, yakın olmasına rağmen şimdi çok zor.

peki, belki sadece bir buzdolabı

Oh! Ve mutluluk çok yakındı, çok mümkün ...

Son yıllarda kayısı cenneti olarak kayısıları çok nadir tüketiyoruz. İstenmeyen donlar veya başka bir kötü şey bizi kayısıdan mahrum eder. Ama o yıl bir hasat vardı ve Tanrıya şükür, ciddiyetle stok yaptık!

Zihinsel olarak!

Checkmark, ne lor! Hiç şüphem yok içtenlikle
Getirdiğin için teşekkürler

ne süzme peynir

Bir şey, hamur olması gerekenden daha kalın çıktı .. süzme peynir zabakhala bir paket aptal beyin .., 250 gr. hepsi aynı tarife uymak gerekiyor .. Bir muz "düşünmeye" karar verdi, kabuğu patladı, koca yemenin tehlikeli olduğunu söyledi. pastaya gitti. hamurun üstüne koyun ve üstüne vişne .. Sonuç genel olarak. Daha az hamur, daha fazla doldurma. Krema dolgusu çok lezzetli.
Koca ve sigorta acentesi oturuyor, çatlıyor. teşekkür ederim diyorlar .. Tarifin tanıdık olduğunu söyledim ..

Gala, bir muzun böyle bir dolgusunda hiç acıtmaması
Ve kesinlikle hamur, tercihen ince bir tabaka. Bu sefer formum, çap olarak normalde olduğundan daha büyük. Ve hamur tabakasının hiç de büyük olmadığı ortaya çıktı. Böylece hamur pratikte hissedilmez. Ancak hamur tabakası daha kalınsa, o zaman hamur için yumuşak ve gevrek olduğu ortaya çıkan bir bileşen seçimi vardır. Bu tür turtalarda bu hamuru kurabiyeden daha çok seviyorum.

muz böyle bir dolguda hiç acıtmaz

Genellikle bir muzu çok iyi pişirmem .. Ve işte o kadar lezzetli çıktı ki, ben de beklemiyordum ..

Evet, unlu mamullerdeki muz herkes için değil! Ama buradaki en önemli şey, kocanızın onu sevmesi ve temsilcinin bile yatıştırmasıdır.

ve ajan bile yatıştırmayı başardı

Evet, bu komşumuz .. yarı zamanlı sigorta acentesi .. Herkes birbirini tanıyor .. köy ..

Sonra daha da fazlası, komşunun söylentisi hızla köye yayılacak, ne kadar iyi bir ev hanımısın, kocanı ne lezzetli ikramlar besliyorsun!
Ama bu söylentinin uzun zaman önce ve bu lor olmadan yayıldığına dair hiç şüphem yok.

Ama bu söylentinin uzun zaman önce ve bu lor olmadan yayıldığına dair hiç şüphem yok.

Tanrıya şükür hayır ..

Sooo tamam, utangaç

Sooo tamam, utangaç

Ciddi anlamda. Kenar mahallelerde yaşıyoruz. Medeniyetten uzak. bu yüzden sadece arkadaşlar aradıktan ve onlardan yapmalarını istedikten sonra "krep" e gelirler ..

[Nelya]

Nelya, oh ne bir lor çıktı.
Tekrarlanması gerekecek.

Ormanda yaban mersini kendim topladım.

Gal, hangi ayda yaban mersini toplamak için yardıma gelmeli?

Onay işareti, ikna
Natasha, uğradığın için teşekkürler! Pastayı dene, pişman olmayacaksın

ikna olmuş

İkna etme yeteneğim var ...

[Nel]

Pastayı dene, pişman olmayacaksın

Nel, yarın bir kaplumbağada yemek yapmayı deneyeceğim

Yaban mersini toplamaya yardım etmek için hangi ayda geleceksin?

Haziran sonundan Ağustos ortasına kadar.

Nelechka, aaaa, ne güzel! Bu bir turta değil, tam bir mucize. Teşekkürler Lapushka!
Kesinlikle deneyeceğim.

Haziran sonundan Ağustos ortasına kadar.

Gelmek istediğin zaman denir

Natasha, kaplumbağa için, tarife göre kesinlikle (veya daha az) süzme peynir al
Bir kaplumbağanın boyutunu hayal edemiyorum
Ritusya, nazik sözleriniz ve böyle bir pakhvalyushka için teşekkür ederim!
Kızlar, deneyin ve raporu bekleyeceğim

[nila]

nilaTarif için teşekkürler! Bunu çok sevdim! Kesinlikle yemek yapacağım!

istediğin zaman gel

İyi evet.

İyi evet.

Şimdi Yaban Mersini olmasını istiyorum?

Olga, turtayı sevdiğime çok sevindim! Peki sağlık için, bunu yapmak için çok hızlı!
Gala, ne, yaban mersini ormanda bu kadar özgürce büyüyor mu? Ormanda hiç bulunmadığımı yazmak istedim ve sonra banliyöden teyzemin birkaç kez ormana bir gezi ile gittiğini hatırladım. Sadece bu 70'lerin başındaydı ve orada hiç yaban mersini görmedim ... ancak o zamanlar mantar bulamadılar ((((

ve ne, yaban mersini ormanda bu kadar özgürce büyüyor?

Nel, Galya değilim ama cevaplayacağım. Bryansk bölgesinde yaban mersini çok özgürce büyür, sadece değil.

yaban mersini ormanda bu kadar özgürce büyüyor mu?

Açıklığa çıkarsınız ve her yer koyu gridir. Kıçının üstüne otur, üzgünüm, çünkü çömelmekten çabucak bıkarsın ve bir yerden ayrılmadan üç litre kazanırsın. Sonra biraz yana doğru hareket edersiniz - ve üç litre daha. Ve sonra gitme zamanı geldi ve hala toplanandan çok daha fazlası var. Kalp kanıyor ama ne yapabilirsin? Ve çok fazla ihtiyacın olmadığını zaten anlıyorsun, ama gözlerin kıskanç ve ellerin tutuyor.
Önce kova ve sepetlerde mantarları topluyor, ardından ceketlerimizi ve tişörtlerimizi çıkarıp kollarımızı bağlayıp bu kapları dolduruyoruz. Bazen onu taşımak imkansızdır. Bir keresinde arkadaşım ve ben kalın bir çubuk bulduk ve tüm bu ev yapımı kapları üzerine astı. Ve incinin iki ucu için olan bu çubuk dört kilometre idi. Neredeyse öldü, evet.
Bunlar bizim ormanlarımız. Ama tabii ki yeri bilmeniz gerekiyor.

17 Ocak 2017 Salı 20:30 tarihinde eklendi

Örneğin, işte geçen sonbaharın bir fotoğrafı:

[Nelya]

Nelya, Harika pasta! ve Prenses, her zamanki gibi kurallar.
GalinaGalya! ne tür lor kullandın? yumuşak? fotoğraftaki çok güzel parça

Nelechka, ne güzel bir pasta! Süzme peynir alıp pişirmemiz gerekiyor. Teşekkür ederim.

ne tür lor kullandın? yumuşak

Evet% 4,4 ... çok iyi süzme peynirimiz var.

[gawala]

gawalaiyi, harika! Ben de yapacağım, bizde de güzel bir tane var.

[Nataliya]

Nataliya, Galina, Fark ettim, evet, beni yanlış orman turuna çıkardılar

Açıklığa çıkarsınız ve her yer koyu gridir.

Nina, Vika, lor ekşi kremamı takdir ettiğiniz için teşekkür ederim! Gerçekten buna değer
Vika ve ideal olarak az yağlı süzme peynir veya% 1 hamurda kullanılabilir. Ve zaten dökülen yağda, lezzetli lorda.
Ama genellikle her zaman çarşıdan ya da kendimden bir tane alırım. Bu sefer süzme peynir pazardandı, ancak yazın donmuştu. Yani bu lorun yüzdesi kesin değildi.

Gerçekten buna değer

Şimdi zaten tamamen soğuk denedim .. mmmmm

Daha önce sıcakken denedin mi?
bu yüzden iyice soğutana kadar kesmek mümkün değildir ve donmuş olanın tadı tamamen farklıdır.

[Nelya]

Nelya, tarif için teşekkürler! Kesinlikle pişireceğim!

Daha önce sıcakken denedin mi?

Ilık, hafif sıcak ...

[nila]

nila, tarif için teşekkürler!
Doğru, Travola'da silikon formda pişirdim, ama nedense yandım
Fakat! Daha fazlasını yapacağım çünkü güneş yanığına rağmen lezzetli
Kuş üzümü, bektaşi üzümü ve yaban mersini koydum. Hamur çok serin, hoş, ellerinde yumuşak.

Nelya, kiraz, ahududu ve çok lezzetli yapılan lor için minnettarım! Çocuklar bayıldı! Biraz çatlamış (sanırım güvenilirlik için unu dolgunun içine koydum) ama tadı etkilemedi!

[Ludmila]

LudmilaUğradığınız için teşekkür ederim! Bu lor ekşi kremayı deneyin, pişman olmayacaksınız!
Daria, ve teşekkür ederim .! Maalesef size Travola hakkında hiçbir şey söyleyemem. Ama kesinlikle sıcaklığı yükseltmen gerekiyor. Veya üstünü silikon bir paspas veya parşömenle örtün. Elektrikli mucizem tüm turtalarda yandığında, ilk başta işkence gördüm ve ne yapacağımı bilmiyordum. Sonra onu folyo ile örtmeye başladı ve turtalar bronzlaşmadan çıkmaya başladı.
Böğürtlenlerden çok güzel bir kompozisyonunuz var Maalesef, yaban mersini bana hiç uygun değil. Yavaş yavaş yaban mersini alırsam, yaban mersini satmayız.
Tatyana, yaratıcınızın fotoğrafı için teşekkürler! Harika oldu ve en önemlisi çocuklar onu sevdi! Sonuçta, bu çocuklar için yararlı olan lezzetli bir muamele ve her çocuk saf süzme peynir yemiyor.Ve böyle bir dolguda ve hatta lezzetli meyvelerde bile, her şey.
Fazladan un koymaya gerek yok, yumurtalar orada iyi tutulacak. Önemli olan onu iyice soğutmaktır ve hemen fırından çıkarmamanız tavsiye edilir. Orada soğumaya bırakın.
Bu pastadaki en uzun şey - soğuyana kadar bekleyin!
Ve bazen unu nişasta ile değiştiriyorum.

Dün un koymadım ama mısır nişastası yazmayı unuttum
Bu arada, dün turta gitmişti, çayla iyi geçtim
MV'de deneme fikrim var, ama muhtemelen orada çok yüksek olacak. Çıkarmak zor olacak, ihale çıkıyor.
Bir dahaki sefere pişirmeme söz veriyorum

[nila]

nila, Nelya, bağlantıya geldim, yer imlerine ekledim, pişireceğim ve rapor edeceğim! Süzme peynir çeşitlerini seviyorum.
Tarif için çok teşekkür ederim!