Kuru üzüm tünelleri

[çizgili]

Kuru üzüm tünelleri

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur
Su	100-200 ml. (200 aldım)
taze maya	15 gr.
un, premium	200 gr.
Hamur
tüm hamur
yumuşatılmış tereyağı	100 gram
tuz	5 gr.
şeker	100 gram
süt tozu	12 gr.
birinci sınıf buğday unu	200 gr.
Kuru üzüm	200g. (Geceyi konyakta ıslattım)
şekerlenmiş meyve	100gr (isteğe bağlı)

Pişirme metodu

• çizgili
• Tarifime göre yaptım
• 1 ölçü tereyağı, 2 ölçü un ve şeker (ellerimle ovalarım, bu benim için daha uygundur)
• Hazırlık:
• Hamuru yoğurup 30 derece sıcaklıkta 4 saat, ara sıra karıştırarak buzdolabında 8-12 saat koyuyoruz.
• Hamurdan ve yukarıdaki malzemelerden rom meyvesi, hamuru yoğurun, ardından kuru üzümleri ve şekerlenmiş meyveleri ekleyin (pamukla karıştırdım) ve 1 saat 30 dakika veya hacim artana kadar hamurun mayalanmasını bekleyin.
• Hamuru porsiyonlara ayırın ve 15-20 cm uzunluğunda çubuklar halinde yuvarlayın. 15 dakika yalnız bırakın. Daha sonra, iki paralel geniş oluğun, somun uzunluğu boyunca bir oklava ile yuvarlandığı, yarı uzunlukta katlandığı ve tekrar çift ince kısım boyunca arkaya yakın bir oklava ile yuvarlandığı tüneller oluşturulur.
• Bitişiklerin 35 ° C'de 30 dakika dinlendirilmesine izin verilir, tereyağı ile yağlanır ve 40 ° C / 200 ° C'de 30 dakika pişirilir. Fırınlandıktan sonra tüneller tereyağı sürülür ve üzerine vanilya ile pudra şekeri serpilir. SEÇENEK: Galerileri bir strisel veya somun ile düzeltin.
• 

Not

Tarif buradan alınır
🔗

[vichka çilek]

vichka çilek
Çok ilginç şeyler !!! Çok teşekkür ederim, yer imlerinize getirdim !!!

[vichka çilek]

vichka çilek
Çok ilginç şeyler !!! Çok teşekkür ederim, onu yer imlerinize getirdim !!!

Cevabınız için teşekkür ederim, beğendiğime sevindim. Özellikle sabah kahvesi sırasında benim için ilginç hale geldiler))))))))