Cantharellus cibarius sosunda pişmiş beyaz balık

Cantharellus cibarius sosunda pişmiş beyaz balık

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
beyaz balık filetosu: morina, pollock, mezgit balığı (bende pollock var)	1 kg
Cantharellus cibarius mantarı (herhangi bir orman mantarı kullanılabilir)	500 g
taze kekik	2-3 şube
un	2 yemek kaşığı. l.
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
tuz biber	damak zevki
% 20 ila 33 yağlı krema	500 ml

Pişirme metodu

• Kremalı bir sosta chanterelles ile böyle orijinal bir balık kombinasyonunu deneyin. Çok kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır - sonuç olarak yeni bir tat hissi.
• Herhangi bir beyaz balığı ve herhangi bir orman mantarını, hatta donmuş olanları bile kullanabilirsiniz. Önce çözülmeleri gerekir.
• İyi yıkanmış chanterellesleri düşük ateşte, yağsız, sürekli olarak çalkalayarak dibe yapışmayacak şekilde kızartın.
• Elde edilen suyu boşaltın ve bir kenara koyun, tereyağı ekleyin ve 5 dakika daha kızartmaya devam edin.
• Un ekleyin ve mantarlarla karıştırarak hafifçe kızartın.
• Mantar suyu ve krema ekleyin, sıvı koyulaşana kadar ısıtın.
• Tuz ve karabiber ekleyin.
• 
• 30 x 40 (cm) boyutlarında bir parşömen kağıdına balık parçalarını yerleştirin.
• Yüzleri balığın üstüne gelecek şekilde sosu ekleyin.
• Pişirme kağıdının uçlarını kaldırın, bağlayın ve 3-4 kez çevirin.
• Bir kez daha kağıdın uçlarını içeri doğru kıvırın ve bir fırın kabına koyun.
• Fırını konveksiyon modunda 150 * С'ye kadar ısıtıyoruz.
• Balığın kalınlığına bağlı olarak balığı 10-12 dakika pişiriyoruz.
• Fırından çıkarın, kekik yaprakları serpin
• 
• Masaya hizmet ediyoruz. Afiyet olsun!
• 
• Yemek parlak ve şenlikli olabilir! Kremalı chanterellalı balıklar yeni bir tada kavuştu ve kekik kendi çekiciliğini ekledi.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Pişirme programı:

fırın

Benzer tarifler

Zeytin soslu kılıç balığı ve yeşil bezelye ile aromatik pirinç (natapit)

Yaban turpu soslu kırmızı balık (ang-kay)

Kindzmari soslu balık (ang-kay)

Marina, harika bir tarif! Kocamın bugün DR'si var, çalışma haftasında hazırlanamayacaksınız ve bu hem lezzetli hem de sevimli.)

Lezzetli! Ve dondurucu mantar mantarı ile dolu.

[Fotina]

Kocamın bugün DR'si var, çalışma haftasında hazırlanamayacaksınız ve bu hem lezzetli hem de sevimli.)

Fotina, Svetlana, doğum günü çocuğu için tebrikler! Umarım balığı pişirebiliriz - biraz zaman alır.

dondurucu chanterelles ile dolu.

Irina, o zaman yemek yapmalısın!

Svetlana, Irina, balığı ziyaret ettiğiniz için teşekkürler!

[MariS]

MariS, yat Limanıiçeriğindeki krema miktarını ve yüzdesini belirtmeyi unuttunuz.

[Umka19]

Umka19, Ludmila, tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederiz. % Belirtmeyi unutmadım: genellikle klasik ağır kremin% 20 ila 33 arasında olduğu kabul edilir. Kırbaçlamak için onlara ihtiyacımız yok. Ama numarayı kesinlikle unuttum, teşekkürler. Ve hiç kimsenin sorusu olmaması için% ekleyeceğim.

Fotina, Svetlana, doğum günü çocuğu için tebrikler! Umarım balığı pişirebiliriz - biraz zaman alır.

Çok teşekkür ederim! Dün chanterelles almayı unuttum, etrafta koştum. Ama buzdolabında bulunan petrollerle pişirdim.)) Çok lezzetli, ama gerçekten chanterelles istiyorum! Cumartesi günü tebrik edeceğiz (böyle bir araya geldik), kesinlikle tarifine göre kesinlikle tekrarlayacağım.

[Svetlana]

çok lezzetli, ama gerçekten chanterelles istiyorum!

SvetlanaMantarlı sevmeme çok sevindim. Chanterelles - herkes onlardan hoşlanmıyor ...

Cumartesi günü tebrik edeceğiz (böyle bir araya geldik), kesinlikle tarifine göre kesinlikle tekrarlayacağım.

Bu çok şirin! Ailemizin de 21 Aralık - 14 Ocak tarihleri ​​arasında 8 tatil var!