İtalyan pastası Sporkamuss kremalı (Sporcamuss alla crema)

[Vanilya muhallebi:]

İtalyan pastası Sporkamuss kremalı (Sporcamuss alla crema)

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
mayasız puf böreği	500 g
Vanilya muhallebi:
yumurta sarısı	3 parça
Süt	250 ml
şeker	80 g
un	35 g
vanilya şekeri	10 g
Çikolatalı muhallebi:
yumurta sarısı	4 şey
Süt	180 ml
krem% 33	180 ml
şeker	125 g
un	25 g
vanilya şekeri	10 g
acı çikolata	100 gram
Bunlara ek olarak:
servis için pudra şekeri

Pişirme metodu

• Vanilya muhallebi
• Mikrodalga muhallebi hazırlama yöntemi:

• Yumurta sarısını şeker ve vanilya ile öğütün.

• Un ekle. Topak kalmayacak şekilde karıştırın.

• Küçük porsiyonlarda süt verin.

• Kaseyi mikrodalgaya koyun (hiçbir şeyle örtmeyin). Tam güçte 3,5-4,5 dakika pişirin. Kaseyi her dakika mikrodalgadan çıkarın ve kremayı iyice karıştırın.

• Bitmiş kremayı, yüzeyine dokunacak şekilde bir filmle örtün. Sakin ol.

• Çikolatalı muhallebi
• Geleneksel pişirme şekli:

• Yumurta sarısını şeker ve vanilya ile öğütün.

• Un ekle. Topak kalmayacak şekilde karıştırın.

• Bir tencerede vanilya ile sütü ve kremayı kaynatın. Sıcak sütün yarısını ezilmiş yumurta sarılarının üzerine dökün. Çabuk karıştırın.

• Karışımı kalan sütle birlikte bir tencereye dökün. Kalın olana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.

• Çikolata parçaları ekleyin. Karıştırın.

• Kremin yüzeyine değecek şekilde folyo ile örtün. Sakin ol.

• Pişirme ve montaj:

• Milföy hamurunu çözdürün (katman 5 mm kalınlığındaysa, açmanıza gerek yoktur). 3x6 cm dikdörtgenler halinde kesin.

• Pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

• 200C dereceye kadar önceden ısıtılmış fırında 18-20 dakika açık altın kahverengi olana kadar pişirin. Bir tel rafta soğutun.

• Her iş parçasını uzunlamasına iki parçaya kesin.

• Kremi serpiştirin. Pudra şekeri serpin.
• 
• 
• Çayınızın tadını çıkarın!

Not

Sporcamuss, İtalya'nın "topuğu" Apullia'dan bir tatlıdır. Apulian lehçesi konuşmasından tercüme - yüzünüzü lekeleyin.

Birkaç ısırık için kekler küçüktür. "Napolyon" hayranları kesinlikle hoşuna gidecek.

Zoryanchik.com'dan İtalyan muhallebi tarifleri

Kahve muhallebi:
süt - 90 ml
krem% 33-90 ml
yumurta sarısı - 2 adet
şeker - 60 g
un - 20 g
hazır kahve - 3 yemek kaşığı. l
Krem, yukarıda tarif edilen herhangi bir uygun şekilde hazırlanabilir. Yumurta sarısına unla birlikte hazır kahve eklenir.

Mayasız puf böreği "Star" dan hazırlanmıştır. Her katman (18x18cm) 18 parçaya (3x6cm) kesilmiştir.

[Manya]

Manya!!!
Ne kadar sevimli!!!!!!!!

Ne kadar hızlı ve nefisoooooo !!!!!!!!
Uzağa sürüklendi !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Teşekkür ederim!
Gerçekten çok hızlı hazırlanıyor. Özellikle krema mikrodalgada yapılırsa.

[Manya]

Manyane lezzetli, teşekkürler! tatil için harika tatlı!

Nasıl öldürülür oh, ve her şey ne kadar ustaca - hazırlamak çok kolay!
Manechka, kekler için teşekkürler, götürdü !!!!

Büyüleyici kekler, adamım! Tarif için teşekkürler!

[Sonadora]

Sonadora, havalı kekler, yer imlerine aldığım tarif için teşekkürler.

[Manya]

Manya, Puf böreği severim! Tarif için teşekkürler, böyle kekleri duymadım bile

[Manechka]

Manechkabu ne güzellik!
So hotzza sadece böyle bir pasta al ve ısır!
Çok iyi!
Harika bir tarif için teşekkürler Manechka!

[Sonadora]

Sonadora, ManyaBu tür kekleri nasıl sevdiğimi ... Bu kremaya bayılıyorum ... ooo bu krem ​​... bir peri masalı

HAKKINDA! Yüzünü kirletmek ihtiyacın olan şey! DR için bir çocuk yapacağım.

Ve sonra o beni her tür saçmalığı besliyor Son zamanlarda her türlü farklı şeyi icat ediyor, bazen onu yemek pişirmekten kurtarıyor, kendini yağlaması gerekiyor, denemeye devam etmesine izin ver ...

[Sonadora]

Sonadorane kadar müthiş tembel !!! Lezzetli ve hızlı. Noel ağaçları, sadece hamur yoktu, genellikle her zaman bir rulo var, ama burada, şansın olacağı gibi
Aksi takdirde zaten yapmak için koşardım

[Kızlar]

Kızlar Teşekkür ederim. Bu tembel tarif işe yararsa çok sevinirim.
Her iki tür krema da yaparsanız, yarım porsiyon çikolata yeterli olacaktır.

hazırlanması kolay

Ksyusha, yazmak kek yapmaktan daha uzun fotoğraflar çekti.

Büyüleyici kekler

Evet. Bunun gibi küçükler. Konukların hizmet etmesi iyidir. Arka arkaya birçok parçayı almaktan utanacaklar.

yer imlerine sürüklendi.

Tatyana,

Milföy hamurunu seviyorum!

Tina, benzer şekilde. Nadiren ondan pişirmeme rağmen.

So hotzza sadece böyle bir pasta al ve ısır!

Ritus, Herkes götürülmeden önce kendine yardım et.

ooo bu krem ​​... bir peri masalı

kristina1, evet, krema çok lezzetli. Ancak benimki hangisinin daha iyi olduğu konusunda fikir birliğine varamadı. İki seçenek pişirmeye devam etmeleri emrini verdiler.

Son zamanlarda her türlü farklı şeyi icat ediyor, bazen onu yemek pişirmekten kurtarıyor

Galinaharika bir oğlun var. Bakıyorsun ve bir gün bir restoranda havalı bir şef olacak.

Lezzetli ve hızlı.

Ve bu en önemli şey.