Kek "Limon Senfonisi"

[beze:]

Kek "Limon Senfonisi"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
beze çubukları:
yumurta akı (240 ml'lik bir bardağın dörtte birinden biraz daha az)	50 gr.
şeker	50 gr.
elenmiş pudra şekeri	50 gr.
cenevre bisküvisi:
oda sıcaklığında tereyağı	150 g
toz şeker	120 g
Yumurta	1
badem unu bir blenderde öğütülmüş soyulmuş badem olabilir)	75 gr.
fındık unu (bu normdan 50 gram pudra şekeri ekleyerek bir blenderde soyulmuş öğütebilirsiniz)	75 gr.
sade un	20 gr.
Mısır nişastası	20 gr.
Yumurta (Büyük)	1
limon şurubu:
yarım limon suyu
Su	50 ml
toz şeker	50 gr.
vanilya panna kedisi:
krem% 35	240 ml.
şeker	55 gr.
Jelatin	10 gr.
krem% 12	100 ml
vanilya	1 gr.
limon kreması Kürt:
Yumurta	3
1 limon kabuğu rendesi ve
şeker	100 gram
limon suyu	140 ml.
Jelatin	8 gr.
tereyağını küçük küpler halinde kesin	150 g
dikdörtgen şekil veya çerçeve 16x20

Pişirme metodu

• Bu pasta sadece limon pişirmeyi sevenler için yapıldı!
• Şeker miktarını damak zevkime göre ayarladım, tatlıyı daha çok seven, limon lor ve panna-kotu'ya daha fazla şeker eklemelisin!
• beze:
• Yumurta aklarını hafif bir beze şekline gelene kadar çırpın, yavaş yavaş şekeri ekleyin, sabit zirvelere kadar çırpın, pudra şekeri ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.
• Beze bir pasta torbasına (şırınga) koyun ve tüpleri astarlı parşömen kağıdıyla bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Bezeları fırında 80 ", yaklaşık bir saat pişirin. Kuru tutmak için hava geçirmez bir kapta saklayın, garnitür için parçalara bölün.
• bisküvi:
• Tereyağı ve şekeri yumuşayana kadar çırpın ve yavaş yavaş çırpılmış yumurtayı ekleyin.
• Kuru malzemeleri birlikte eleyin ve bir spatula ile karıştırarak tereyağı krema ile birleştirin.
• Kalan büyük yumurtayı hafifçe çırpın, daha sonra hamura ekleyin ve iyice karıştırın, kalıba koyun ve 170 "20-25 dakikada pişirin. Kalıbın içinde soğutun ve şurupta bekletin, kalıptan çıkarın.
• şurup:
• Tüm malzemeleri karıştırın ve 2-3 dakika kaynatın. güzel.
• panna-kota:
• bisküvinin pişirildiği temiz formu streç filmle örtün (bunu form ıslakken yapmak çok uygundur, film rahatça oturur ve hizalanması daha kolaydır!)
• Kremayı (240 ml) bir tencerede ve şekeri kaynatmadan iyice ısıtın, jelatini şişince soğuk suda ıslatın, sıkın ve sıcak kremaya ekleyin, soğutun, ardından kalan krema (100 ml) ve vanilyayı ekleyin .
• Karışımı bir kalıba koyun ve tamamen katılaşana kadar 3-4 saat buzdolabına gönderin.
• krem-Kürt:
• Yumurtaları, şekeri ve limon suyunu çırpın, buhar banyosuna koyun ve koyulaşana kadar sürekli karıştırın.
• ocaktan alın ve ıslatılmış ve sıkılmış jelatini ekleyin, iyice karıştırın, ardından tereyağı ekleyin ve çırpın, tamamen soğutun ve koyulaştırmak için ancak sertleşmeyecek şekilde buzdolabında saklayın.
• montaj:
• Islatılmış bisküvinin üzerine, kalıptan bir çerçeve koyun, az miktarda Kürt ile yağlayın, üstüne bir panna-cat koyun, ondan önce dondurulabilir, dondurmadım, önce streç filmle aktardım. bisküvi ve ancak o zaman kalıptan bir yüzük koydum.
• Kalan Kürt kremini panna kota üzerine dizip pürüzsüz hale getirin, bir gece buzdolabına koyun.
• Dondurulmuş pastayı dikkatlice kenarlarını kesip porsiyonlara ayırarak kalıptan çıkarın, 12 adet aldım.
• Servis yapmadan hemen önce beze ile süsleyip rendeleyin ve şekerle karıştırın. toz limon kabuğu rendesi.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12

Not

[Natapit]

Natapitbu nasıl mümkün olaiblir
Bir kekle oturup çay içiyorum (gerçekten portakal kreması ve bir muz içeriyor) ve burada o kadar güzel ki limonlu Kürtçeye bayılıyorum, pastanızı istiyorum, şu anda klavyenin her tarafına tükürük damlatacağım veya ekranı kemireceğim. Tüm fikir kabul edildi, yakında pişireceğim

teşekkür! sağlığınıza pişirin!

Başyapıt!!! Sadece işimi bırakıp pişirip yemek istiyorum !!!

OH !!! Sıradışı güzellik !!! Natapit'te her zaman olduğu gibi - her tarif bir şaheserdir!

merhaba Natasha
Çok uzun zaman önce sitede bulundum, ancak tariflerinize çoktan aşık olmayı başardım. teşekkür.
Bir sorum var, bu bisküvide kaç tane yumurta var? ve sonra tarifte yumurta - 1, ama iki gibi pişirirken?

Tanya, (büyük) kelimesini yazmayı bitirdim !!! ve tarifte 2 yumurta var! Övgü için teşekkür ederim!

anlaşılır biçimde
teşekkür

Ve ayrıca biz kadınların kulaklarımızla sevdiğimizi söylüyorlar ... Aha! Mutluluk! Resimleri görünce aşık oldum ve istedim. Ve şimdi biliyordum ki okuduğumda bile, oscoma oldum ... ama hayır, istiyorum! Ve her şey yoluna girecekti ... ve belki yedim ... ama tatlılardan önce limonlu atıştırmalık denemeye karar verdim
Genel olarak şöyle görünüyordu


Bir bisküvi yaptım, Natal, seninki, mydalny-şifon. Kürt, portakal ve limon yaptı. (fotoğrafta açıkça görülmese de. Limon Kurd beyaz bir tabakanın altında ve bir beze üstünde, ince kurdeleler ile) Turuncu ... hayır, boşuna kayboldu. Yiyenlerden her şeyin yolunda olduğunu öğrendim ama gerçekten aynı bisküviyi istiyorum çünkü çok fazla krema var. Ben de bisküvi ve beyaz krema yedim (bir tabakta seçtikten sonra perişan bir manzaraydı!) Ama şimdi limon severlere ne sunacağımı biliyorum.

Ksyusha, beğendin mi beğenmedin mi ??? Hâlâ anlamadım mı? ve limonlu pişirme hakkında, tariften önce rezervasyon yaptırdım

Ksyusha, beğendin mi beğenmedin mi ??? Hâlâ anlamadım mı? ve limonlu pişirme hakkında, tariften önce rezervasyon yaptırdım

çamurlu hakkında ha ???

Sevdim! Güzel isimleri gerçekten çok seviyorum, "Lemon Symphony" diyorsunuz ve şimdiden lezzetli olamaz mı? Ama bu benim senfonim değil.Başkaları için, evet, ama benim için değil, benim değil, asitliğim karşı. Ama geri kalanı için, evet .. ama toplantıya gidiyorum, misafirlerin dileklerini hemen yazdım tarif, iki porsiyon hamur.

ve limonlu pişirme hakkında, tariften önce rezervasyon yaptırdım

Evet okudum ama yapacağım şey o kadar güzel yazmışsın ki ve öyle bir fotoğraf ki ben bile yardım edemem ama istiyorum

Natasha, tarif için teşekkürler
23 Şubat'ta yapıldı Şeker miktarı biraz arttı

Ne kadar harika pişirdim, katmanları bile seviyorum !!!

Katmanlar aşağı yukarı eşit çıktı. Tek şey - kayan formu bırakın. Her şey ondan dışarı akmaya çalıştı