Armut, kuru erik ve çikolata ile karabuğday bisküvisi

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Karabuğday unu	50 gram
buğday unu, birinci sınıf veya 1 sınıf	200 gram
kokusuz bitkisel yağ	70 ml
ılık su	100 ml
şeker / stevioside	50 gram / 1 tatlı kaşığı
tuz	Tutam
kabartma tozu	Bıçağın altına 1 tatlı kaşığı
armutlar zordur	2-3 adet
kuru erik	100 gram
bitter çikolata	50 gram
badem yaprakları	serpmek için

Pişirme metodu

Yağı suya dökün.
Her iki unu karıştırın, tuz, şeker veya stevioside ekleyin.
Un karışımını yavaş yavaş suya ve yağa ekleyin. Hamur hamuru gibi olana kadar karıştırın. Ufalanırsa 10 ml su daha ekleyin. Suyu çok fazla ısıtmayın, aksi takdirde karabuğday lapası gibi kokar.
Plastiğe sarın ve 30 dakika buzdolabında saklayın.
Yaklaşık 25 cm çapında ve 2-3 mm kalınlığında bir daire şeklinde açın.
Armutları soyun, ince dilimler halinde kesin.
Kuru erikleri ince ince doğrayın. Kuru ise 15 dakika soğuk suda bekletin.
Çikolatayı küçük parçalar halinde doğrayın.
Armut dilimlerini bir hamur tabakasının üzerine bir daireye koyun. Üstüne önce kuru erik, sonra çikolata serpin.
Böyle iki katman yapın.
Üstüne badem yaprakları serpin.
Kenarları yukarı katlayın ve pilav yapın.
30-40 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Bir sopayla test etme isteği. Yaprakları kızartmayın !!!
Anla. Bir tel rafa aktarın ve soğutun.
Bir torba karabuğday unu tarifi. Yazarın kim olduğunu bilmiyorum ama ona çok teşekkürler.
1. sınıf un ve bitter çikolata kullandım.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6-8 porsiyon için

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 90 dakika

Pişirme programı:

fırın

Not

Ne kadar lezzetli
Çıtır hamur ve harika bir malzeme kombinasyonu ile doldurma

Ve ne koku !!!
---------------------------------------------------------
Galette, Fransız açık pastasıdır. Geleneksel bisküvi, badem dolgulu milföy hamurundan yapılır, ancak tarifler farklılık gösterir. Örneğin, Provence'de tereyağlı hamurdan yapılır ve modern şekerlemeciler elmalı, mango, armut ve diğer dolgularla bisküviler sunar.