Tavuk göğsü ile lokum salatası

Tavuk göğsü ile lokum salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
tavuk göğsü (bir salata kasesi için)	MÖ 400
lahana (alt, salata kısmı),	200-300 gr.
patates	- 2 adet
peynir	- 200 (+ -) g.
yumurtalar	- 2 adet
Süt	100-150 ml.
un	-1 yemek kaşığı. kaşık
mayonez
Ekşi krema
n. yağ (kızartma için)
lim. meyve suyu (sitrik asit)	damak zevki
tuz	damak zevki
şeker	damak zevki
dereotu, yeşil soğan	damak zevki

Pişirme metodu

• Pek çok insan bir tarif ister, ancak adını hatırlamıyorum, sadece kendim ne yaptığımı biliyorum. Salata, mevcut ürünlere rağmen kolay değildir, zaman ve mutfak becerisi gerektirir.
• Malzemeler: Katmanlar tekdüze olacak şekilde ürünleri hacimce (göğüslerden başlayarak) yaklaşık olarak aynı şekilde alıyorum:
• Yemek pişirme. Bu salatayı hazırlama süreci oldukça zahmetli olduğu için, bunu bir gün önce yapmak (servis yapmadan önce patatesin üst katmanını döşeyerek) veya yardımcıları çekmek daha iyidir.
• 1. Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin, yumuşayana kadar kızartın, tuz ve karabiber ekleyin.
• 2. Yumurta, süt, un, tuzdan bir omlet hazırlayın (biraz nişasta ekliyorum). İnce "krep" ile kızartın Soğutun. Biz kesiyoruz. Fotoğraf bir omlet ve dilimlemeyi gösteriyor.
• 3. Soyulmuş patatesler, küçük şeritler halinde kesin, nişastadan durulayın ve yumuşayana ve güzel altın kahverengi bir renge gelene kadar yağda (tuz) kızartın.
• 4. Lahanayı küçük şeritler halinde doğrayın, salatayı tuz, şeker ve limonla ezin. Meyve suyu. Dereotu, yeşil soğan ekleyin (amatör için).
• 5. Peyniri orta rende üzerine sürün.
• 6. Katmanları yağlamak için bir pansuman sargısı hazırlayın: iyice karıştırın, mayonez ve ekşi krema (kalın) çırpın.
• Katmanları bir araya getirmek. Bazen onları değiştiriyorum ama alt ve üst katmanlar hep aynı.
• Salata kasesinin dibine, katmanları lekeleyerek uzanıyoruz: damla. salata, omlet, peynir, tavuk. Marulun beklemesine izin verin ve servis yapmadan önce son kat kızarmış patatesleri serpin.
• Salata hazır. Konuklar genellikle hepsini yerler, bu yüzden her zaman birkaç salata kasesi yaparım.
• Afiyet olsun.
• ürünleri ve formlarına ve dolgusuna göre 2-3 salata kasesine kesin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

salata kasesi

Hazırlık zamanı:

2-3 saat.

Not

Zorluklardan korkmayanlar için salata.

Kızlar sözlerini birkaç kez yerine getiriyorlar: Ailenin erkek kısmı için ailenin en sevdiği salatayı yayıyorum. Salatanın ismini hatırlamıyorum, Novorossiysk'te denedik, Magnet'ten aldık ve kocası eğlenerek ondan daha sık yapmasını istedi. Katmanları parçalara ayırdım, sevdiklerime uyarladım. Artık tatiller için "Olivier" yerine gereklidir. Oğlunun sadece kendisi için alacağı ayrı bir salata kasesi hazırlamadıysanız, kızgınlık
Bugün ortaya çıkan ürünlerden ortaya çıktı (özellikle, örneğin, farklı salata kaseleri kullandım), ancak bazı ürünler hala işlemde: patatesler hala kızartılıyor, yeşillikler kesiliyor.

[Virin]

Virin, burada birinin dediği gibi - zihninizi yiyebilirsiniz! Burada HP'de zorluklardan korkmuyoruz, kesinlikle yapacağım

[Ludmila]

Ludmila, peki, evet ... nasıl oluyor ... bazen kafan karışmak istiyorsun Yemek yapmayı dene, zaman bulursan pişman olmayacaksın. Bazen eşimi patatesle çalışmaya davet ediyorum.

çok sıradışı bir salata, sanki böyle bir kombinasyonla hiç tanışmamışım gibi), zahmetli olmasına rağmen, kombinasyon lezzetli olmasına rağmen, bir şekilde yapılmalıdır, özellikle de tüm ürünler mevcut olduğu için, teşekkürler!

[Virin]

Virinne harika bir salata! (y) Uçacağımıza eminim. ve bence bunu son kez oradayken Taşkent'te bir restoranda yedik.
Pişirme sürecini kolaylaştırmak için bazı detaylar istiyorum.İnce şeritler halinde patates - nasıl doğranır ve nasıl kızartılır? kızarmış? belki bazı yardımcılar bunu minimum yağ ile yapabilir? Şahsen ben bu yağdan hiç korkmuyorum. Ama buna çok ihtiyacın var ve sıçrıyorsun ve sonra bu kova yağı bir yere koy. Ve fritözü yıkayın ...
ayrıca .. bu bir şekilde daha önce pişiremeyeceğiniz patates mi? sıcak olmalı mı? peki, servis yapmadan önce bir salata pişirip koyabilir misin?
gerçekten, bu patates dışında her şey o kadar zor değil.

[yat Limanı]

yat Limanı,
VikaÖzellikle bu salata için 2 farklı rendeleyici satın aldım ama çok küçük kestiler.
Bugün güveçte az miktarda yağda kızarttıktan sonra peçeteye koydum. Ben och'da kızartmam. büyük miktarda yağ, ancak sadece küçük gruplar halinde, alt kısımdaki bir katmanda, daha uzun sürer, ancak daha az yağ vardır. Ben sadece soğutulmuş olanı yayıyorum.

[Virin]

Virin, temiz! Teşekkür ederim!
Pekala, belki patatesleri biraz önceden kızartabilirsin?

[Vika]

Vikave ona ne olacak, onu soğukta bir peçeteye koydum. Büyük bir tereyağı kolası varsa, yağlı-yağlı olmaz mı? Salata ıslandığında daha lezzetli oluyor, com. masada sıcaklık ... İşte şimdi aklıma gelenler - AG'de patates pişirmeye çalışmalıyız

bu yüzden AG'yi de düşündüm .. ama bana öyle geliyor ki sihirli bir tavada daha iyi olacak
ama salata yola çıktı, kesinlikle yapacağım! 3a tarifi teşekkürler!

[Vika]

VikaUmarım beğenmişsindir

[Virin]

Virin,
Teşekkürler, denemem gerekecek.
Kocam ve ben bu tür tariflere gerçekten saygı duyuyoruz, puf ve yağlı... içten. Her gün için değil, ama bazen yapabilirsin.
Ve ne içinde patates kızartacağımı bile biliyorum)))

[Olga]

Olga, sağlık üzerine Ne? Paylaş. Bu yüzden kolaylaştırıcılar bulmak için yazıyoruz.

[Virin]

Virin,
Multikuzin'de her şeyi kendisi yapacak
Bu benim en yeni oyuncağım)))

[Olga]

Olga, evet ve sadece patates ve göğüs değil.

[Virin]

Virin,
Evet ...
ve pasta gibi büyük bir tabakta yaparsan? Parçalanacak mı yoksa parçalanmayacak mı? Derin salata kaselerinde masaya böyle şeyler koymayı gerçekten sevmiyorum. Bir tabakta mimoza yapıyorum ... tavuk salatası (tamamen farklı) da ...

[Olga]

Olga, Derin yapmıyorum ... ince katmanları da seviyorum. Düşünebilirsiniz, eğer bir şekil varsa, göğüs biraz serpebilir ... Bir kürk manto altına bir tabakta ringa balığı yaptığımda, kağıdı sıkıca istenen yükseklikte bir halkaya katlarım, sabitlerim ve koyarım. içindeki katmanlar, her şey hazır olduğunda, "halkayı" keserek veya kaldırarak temizleyin. Kenarları patatesle de kaplayabilirsiniz ...

Söylesene, patates pişirebilir misin? bir kombine ile kesin. Salatayı gerçekten beğendim, ama korkarım patateslerle baş edemiyorum, spesiyalim yok. rendeler, havuç ve Kore havuç rendesi nasıl ovalanır (yapabilir mi?)

[Irina]

IrinaKorece için böyle bir rende de ovuyorum. Irin, asıl mesele pek iyi değil. krep değil kızartmak için ince. Biçerdöver şeritler halinde keserse, zahmet etmeyin. Fikir için teşekkürler, ayrıca bir katır denemelisin

Kızlar ve AF'de kimse bu salata için patates yapmadı mı? Sadece soğuduktan sonra patates kızartması gibi gevrek olmayacak ... çok yumuşak. Bu çalışmıyor mu?

[Oksana]

Oksana, pipet yapılmadı, ama deneyeceğim. Daha kalın dilimler yaptı ve daha sert pişirildi, gevrekti, yumuşak değildi ...

Teşekkür ederim, evet, hemen çıtır çıtır olacağı zaman ve eğer yatarsa, korkarım yumuşar. Önceden hazırlamak istiyorum, hizmet etmeden önce değil.

[Oksana]

Oksana, evet, ben öyle yapıyorum Dün, deney için üzerine ılık peynir koydum ... Göreceğim, fark bugün.

Bu yıl yine ısrarla Olivier yerine bu salatayı istiyorlar ve ben eti kızartmamaya, göğüsleri 10 dakika kaynatmaya, şeritler halinde kesip kasede kızartmaya karar verdim. tereyağı, baharatlarla bence daha da lezzetli oldu.