Sadece silikon buz kalıplarında değil köfte hazırlanması

Plastikte yuvarlak deliklerin çapı 25 mm ve siyah deliklerin çapı 32 mm'dir.
İkinci fotoğraf, plastik kalıbın neredeyse tamamen siyah ayakların arasına oturduğunu gösteriyor. Beyazın dalgalı kenarları değil de düzgün kenarları olsaydı düzgünce sığardı.

Her ikisinin de bacaklarının yüksekliği 1.5 cm'dir.

[Marpl]

Marpl, yat LimanıKarşılaştırmalı analiz için çok teşekkür ederim.

[yat Limanı]

Plastik yuvarlak delik çapı 25 mm'dir

Abaldet! Bu benim Sovyet köftelerimden (28 mm) bile daha az.

yat Limanı, plastik hamur tatlısı yapımcısı hakkında çok değerli veriler. Teşekkür ederim!

Son zamanlarda donmuş bal peteği köftesinden kıyılmış etle büyük salyangoz kabukları doldurmaya çalıştım.



Bu Shebekin salyangozlarını aldım



İşte köfte büyüklüğünün kabuklu salyangozlara oranı. Sağda haşlanmış salyangoz kabuğu. Bir Shebekino salyangozunun doldurulması, bir bal peteğinden yarım köfte alır.





Ve burada zaten çok büyük salyangozları dolduruyordum. Böyle bir salyangoz için bir adet bal peteği köfte yeterli değildi. Çift hacim tam olarak uyacaktır. Fotoğrafta, alttan sadece bir köfte dikizliyor. Sonra onlara peynir ve ot serpiştirdim.



Mega büyük salyangoz kabukları pakette böyle görünüyor.

Benim sonucum: Ben hiç beğenmedim! Doldurmanın (özellikle Shebekin salyangozlarının) uzun sürmesi hoşuma gitmedi, pişirmesi oldukça uzun sürdü. Kaynatın, doldurun, kıyma için kaynatın ve fazla sıvıyı buharlaştırın, ardından peynir serpin ve tekrar hafifçe pişirin. Bana çok uzun göründü ve üretken değildi. Peynirli ve otlu da olsa köfteli makarna gibi tadı var. Hayır, artık bunu yapmayacağım. İşte bir deneyim ve belki de bu tür salyangoz kabuklarını nasıl düzgün bir şekilde dolduracağımı bilmiyorum.

[Alevtina]

AlevtinaGösterilen için çok minnettarım İşte paslanmaz kase. Kase, geniş bir tabanı ve kalın duvarları ile süper ağır ve sağlamdır. Şimdi bunun gibi 6 litre düşünüyorum. May-shop'unu satın aldım

🔗

Makarna salyangozlarını doldurmaya gelince - ve gerçekten hoşuma gidiyor, ama önce onları gerçekten kaynatmam, mega salyangoz kabukları alıyorum, içlerine çiğ kıyma koyup donduruyorum. Hazır yarı mamul bir ürün ortaya çıkıyor. Sonra ya Prenses'te ya da sıkı bir kapağın altındaki bir tavada 20-25 dakika biraz su ile kaynarım.

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetasana gümüş köfte mi gönderdiler? Hala karşılaştırmayı bekliyorum. Kaçırmadın mı?
Sonunda büyük köfte için eksiksiz bir set alıp almayacağıma karar vermeliyimend, ya da sadece IDEA ve Sovyet klasikleriniz için kalıp satın alın
Altı aydır bir Buridan'ın eşeği gibi vals yapıyorum, nereye gideceğime karar veremiyorum - ya akıllı olanlara ya da güzellere
Biri bana doğru yönü işaret eden bir tekme verirdi

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, kase gerçekten harika. Ve fiyat genellikle harika, biraz daha satın aldım. 3,5 litrelik kabı iyi hacmi ve diğer tüm hafif kaseler gibi masanın üzerine zıplamaması, yana düşmemesi nedeniyle seviyorum. Ayrıca 6 litrelik bir Ametovsky havzam var. İçinde reçel pişirmek çok güzel, özellikle de her çeşit yarı saydam dilimle yumuşak. Havza aynasının geniş alanı sayesinde alev bölücü üzerinde gazla pişiriyorum, tam gerektiği gibi kaynatma gerçekleşiyor.

[Kremsi]

Kremsi, Alevtina, konu için BÜYÜK teşekkür ederim. İlgi ile takip ediyorum (şimdilik). Ametovsky kaseler ve leğenler hakkında bilgi için de teşekkürler!

İçinde reçel yapmak çok güzel.

Yani, buna baktığımda, aynı ama daha büyük boyutta reçel pişirmenin harika olacağını düşündüm! Almalıyız!

[Olga VB]

Svetlenki, Sveta, sana gümüş hamur tatlısı mı gönderdiler? Hala karşılaştırmayı bekliyorum. Kaçırmadın mı?

Olga VB, Ol, ikinci hamur tatlıcısı henüz gelmedi. Ama gümüş olacağına dair ÇOK büyük bir şüphem var. yine siyah olacak ... Ama akıllı insanlarla bu aptal kaplamanın KULLANILMAMASI hakkında konuştum (pekala, tuhaflığım ticari yapışmaz bir tabakaya gitti) - ve bu yüzden sadece kontrolsüz sıcaklıklarda yağla ısıtıldığında tehlikeli. ... Ve işte biz sadece köfte yapıyoruz ...

Çocuklar köftelerin büyüdüğünü fark ettiler - eskisi gibi görünüyorlardı, küçükken daha lezzetliydi ... Yani, hala Sovyet hamur tatlısı makinesinde kullanmak için kıyılmış et kalıpları bulmayı umuyorum ... Etrafa bakıyorum

KremsiAlevtina, henüz alibaba yazmadım ... Oraya kayıt olmalısın, bir pozisyonun olmalı ... Ve ben bir ev hanımıyım ... Bu konuyu düşünürken ... Ama yine de birine yazacağım!

Yani, hala bir Sovyet hamur tatlısı yapımcısında kullanılmak üzere kıyılmış et kalıpları bulmayı umuyorum ...

Bu yüzden verdim referans uygun bir kalıpta

[Kremsi]

Bu yüzden uygun bir forma bağlantı verdim

Ol, evet, onu gördüm ... Burada düşündüm, neden "beni yakalamıyor" diye düşündüm. Size nedenini söyleyeceğim - Atların yarım kürelerinin derinliğini ölçmeye gittim - 2 cm! Ve sizin tarafınızdan sunulan 1,2 cm'de ...

Sonra Sovyet hamur tatlısı makinesinin derinliğini ölçtüm ... 2 cm'den biraz daha az var ... Kesin söylemeyeceğim, çünkü enstrüman olarak bir cetvelim var.

1.2 cm erkeklerim için çok az dolduruyor. Biraz kıyma için defalarca kınama cezası aldım Ve bu simbiyoz Kremsi ideal seçenek ise (Horsovskie artı siyah köfte).

Ve bir kez daha, Horses'ın kalıpları gerçekten harika! Köfte gibi akıllıca yapılırlar. Orada sertleştiriciler doğru yerdedir ve kendileri de kompakttır - süper basit!

Gyyyy, ama tam tersine, yeterince hamurum olmadığı için beni suçluyorlar
O zaman hemisferlere ihtiyacınız yok, ancak tümsekler gibi.
Ayrıca, taban plastik ve taban silikon, yaklaşık 24 çapında ve yaklaşık 20 derinliğinde.
Sadece uyacak çapı arıyordum ve yarım küre olması için, köfte ve köfte için her birine 2 parça ekleyerek kullanmak mümkün oldu, böylece yuvarlak toplar ortaya çıkacaktı.
Domates soslu minik köfteleri de seviyoruz, ama onları saracaksınız - Anne endişelenme! Onları bal peteği içinde denemek istiyorum

[Olga VB]

O zaman hemisferlere ihtiyacınız yok, ancak tümsekler gibi.
Böyle vardı - taban plastik ve alt silikon

Olga VB, Ol, İngilizce Amazon'da kötü eleştiriler var ...

Ayrıca şunu da söylemeliyim ki, bugün bal peteğinden (et suyunda kıyılmış tavuk) bebek için boşluklar çıkardım, bu yüzden üç bal peteği kalıbından sonra at kalıplarından dondurulmuş kıyma ile çalışmaya başlamadan önce eldiven giydim - parmaklarım buzda dondu .

Ve silikon tabanlı plastik kalıplarla daha uzun ve daha karmaşık olacağını düşünüyorum.

Domateste böyle minicik köfteleri de çok seviyoruz.

Birisi bir hayat kesmekle gelirse, bu genellikle bir rüyadır! Olağandışı nefis!

Ve silikon tabanlı plastik kalıplarla daha uzun ve daha zor olacağını düşünüyorum.

Bununla gerçekten daha kolay: Sert plastiğin üzerindeki masanın üzerindeki yumuşak silikon tabanı bastırırsınız, hepsi yüzeye çıkar, bir darbe - ve her şey uçar.
Ama aynı zamanda (sizden?) Bu plastik-silikon bağlantının güvenilir olmadığını da duydum.
Daha ileriye bakıyoruz.
Ancak şirket bana hiçbir şekilde uymadığından, kendim küçük yarım küreler sipariş edeceğim ve sonra bununla övüneceğim Veya şikayet edeceğim

Oh kızlar, söylemeyi unuttum.
Dondurulmuş kiraz aldım, oldukça kuvvetli olduğu ortaya çıktı, bu yüzden köfte gibi bir hamur tatlı makinesine köfte yapıştırdım - deliğe bir kiraz ve bir tokat tokat. Hızlı, kullanışlı, lezzetli!
Önermek

[Olga VB]

Olga VB, Ol, evet, hamur tatlı yapıcıdaki kiraz harika.55 minik köfte için kirazlar için özel olarak bir Çek veya Slovak hamur tatlısı satın aldım, deliğe tam olarak bir kiraz yerleştirildi.

Yani muhtemelen doğru kirazlara sahipsiniz. Ve o zaman mutantlar benim için ortaya çıktı
Bu arada, hazırlanın, şimdi bu Çek kadınla ilgili sorularla bombardımana tutulacaksınız.

Zaten büyük köfte olan kızlar, biri süzme peynir dolgusu ile yapabilir. İçine kaç tane kiraz sığdığını merak ediyorum

Kızlar, belki birisi daha önce bir deney yaptı?

[Olga]

Ancak şirket bana hiçbir şekilde uymadığından, kendim küçük yarım küreler sipariş edeceğim ve sonra bununla övüneceğim Veya şikayet edeceğim

Olga, Bir form aldım ...



bir deney yaptı ...

Bu ikinci partiydi ... ilk parti başarısız oldu ... tüm hamur kırıldı ... çünkü. Köfte neredeyse uç uca deliğe giriyor ... ve donmuş kıyma ... İkinci partiyi biraz çözülmüş toplarla yaptım ve gördüğünüz gibi daha iyi çıktı ...

Üçüncü tur, toplar daha da eridiğinde daha da başarılı oldu ...

Hamurun geri kalanından yuvarlak parçalar kesip köfteleri ikiye böldüm ... ve harika köfte aldık ...

[Lena]

Lena! Bu bir fotoğraf seansı! Güzel! ... Ayrıntılı olarak her şey güzelliktir!

[Lena]

Lena! Bu bir fotoğraf seansı! Güzel! ... Ayrıntılı olarak her şey güzelliktir!

[Elena]

Elena, HelenBöyle harika bir rapor için çok teşekkür ederim! Kalıbınızdan bir köfte ağırlığının 5.23 gram olduğu zaten belli. Ve işgal edilen hacim zaten ağırlıkça net. Görüyorsunuz, yarı eritilmiş köfte ile çalışmanın çok daha iyi olduğunu pratikte öğrendiniz. Ya da belki bir köfte fıtığı da bacakları uzatarak tedavi edilebilir mi? 48 köfte için bir köfte kitabınız var, yoksa yanılıyor muyum? Kendin beğendin mi Bir hamur tatlısı yapıcı için yarım toplu bir silikon kalıp satın aldığınız için pişman olmadınız mı?

Alya, bana, sana !!! Evet, bir kitap hamur tatlıcısı, beğendim ... Pişman olmadım ... Nadiren muslukta kullanıyorum, el yapımı köfteleri daha çok seviyorum ... Ama şimdi bir silikon kalıba sahip ve testten sonra Üçüncü seçeneği sevdim ve bu yarımlarla elle şekillendirmeyi sevdim ...

[Helen]

Helen, Elena, peki, bu harika! : Arkadaşlar: Şimdi bacakları uzatmaya çalışıyor, belki daha da fazla.

Herkes için yazıyorum ve özellikle Olga VB, Olya5 gram ağırlığındaki kıymayı elinizle yuvarlamanız ve köftelerinizin hücresine (IDEA da) koymaya çalışmanız gerekir, böylece bu formdaki hacminin köftelerinize uygun olup olmadığını önceden öğrenebilirsiniz. Tekrar teşekkürlerHelen, ElenaYeni silikon kalıbından bizim için 10 köfte ağırlığında olduğu için, köftelerimizin ağırlığını ve hacmini şimdiden deneyebiliriz.

Bizim ve köfte için farklı silikon kalıplar satın alan herkese bir istek Helen, 10 köfte asın ve konuya bir fotoğraf yerleştirin. Bu nedenle, köftenin ağırlığını bilmek, çeşitli köftelerimiz için form seçmek bizim için çok daha kolay olacaktır.

Şimdi, belki daha da çok, bacakları uzatmaya çalışmak kalıyor.

Alya, neden bacakları uzat!?

[Kremsi]

Kremsi Ala, şekil için bu bağlantıya bak, 1,7 çapında pembe toplar var ve şeklin kendisi 12'ye 24, 40 top

Bu bir açıklaması olan bir toptan satış

Ve burada perakende şuna benziyor

Bağlantılar aynı ...

Len, işte perakende gibi

Teenra 1 Adet 40 kavite silikon buz küpü mini buz topu makinesi silikon buz küpü tepsileri kalıp küre buz kalıp makinesi kalıp

Alya, neden bacakları uzat!?

Köfte hücrelerine çok fazla dolgu yapılması gerektiğinde, bacak yüksekliğinin yetersiz olduğu, karnı masanın üzerine oturtulduğu durumlarda, köfte fıtığının olması durumunda bacakları uzatıyoruz. . 19 yerel hamur tatlım makinesi için bacaklarımı tıbbi yapışkan sıvayla sardım.

Olga, bir form aldım ...

Lenka, enfeksiyon! Tek kadın! Ben göz ardı edildim, sanki kaz bir domuzun arkadaşı değil, yanına bir şirket almıyorum, kolileri birleştirmek istemiyorum, be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-not-up), kaz bir domuzun arkadaşı değil, seninle bir şirket almam, kolileri birleştirmek istemiyorum, değil mi? Beğendin mi?
Herşey! Seni bir manastıra bırakıyorum!
Toka, önce bana şunu söyle:
Nerede sipariş verdim
Dap parçaları
Teslimat zamanı geçti (çabuk, anlıyorum, geldiler)
Yarım kürelerin çapı ve derinliği nedir (mümkünse cetvelle büyük bir resim çekin)
Bir fikriniz var mı? Hücrelerin boyutunu kendi deneyimlerinizle karşılaştırabilir misiniz? Veya bir cetvelle büyük bir resminizi çekin.
Yapacak mısın Bu arada başka ne komuta edeceğimi düşüneceğim

Alenka, muhtemelen ikinizin de köftesi var, hücrelerin boyutlarına da bakar mısınız?

Köfte hücrelerine çok fazla dolgu yapılması gerektiğinde, bacak yüksekliğinin yetersiz olduğu, karnı masanın üzerine oturtulduğu durumlarda, köfte fıtığının olması durumunda bacakları uzatıyoruz. . 19 yerel hamur tatlım makinesi için bacaklarımı tıbbi yapışkan sıvayla sardım.

Anlıyorum ... evet, öyleyse, ama gerekli ... büyük köfte var ... ama burada sanırım gerekli değil ... gördüğünüz fotoğraftan, baş aşağı bir fotoğraf çektim , Köfte içinde yeterince kıyma var ..

[Olga VB]

Olga VB, Olya, Bir şeyi anlamadım, ne büyüklükte hücreler görmeliyim? O zaman ne izlenmeli?

Lenka, enfeksiyon! Tek kadın! Ben göz ardı edildim, sanki kaz bir domuzun arkadaşı değil, yanına bir şirket almıyorum, kolileri birleştirmek istemiyorum, be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-be-not-up), kaz bir domuzun arkadaşı değil, seninle bir şirket almam, kolileri birleştirmek istemiyorum, değil mi? Beğendin mi?
Herşey! Seni bir manastıra bırakıyorum!
Toka, önce bana şunu söyle:
Nerede sipariş verdim
Dap parçaları
Teslimat zamanı geçti (çabuk, anlıyorum, geldiler)
Yarım kürelerin çapı ve derinliği nedir (mümkünse cetvelle büyük bir resim çekin)
Bir fikriniz var mı? Hücrelerin boyutunu kendi deneyimlerinizle karşılaştırabilir misiniz? Veya bir cetvelle büyük bir resminizi çekin.
Yapacak mısın Bu arada başka ne komuta edeceğimi düşüneceğim

Alenka, muhtemelen ikinizin de köftesi var, hücrelerin boyutlarına da bakar mısınız?

Dap sorular !!!!!!!!!
Ol, diyorum:
Senden daha önce sipariş verdim ... Sadece seninle şirkette olmak istedim ... ama benimkini beklemeye karar verdim ... bu yüzden bekledi ... ve senin de gösterdiğin gibi biraz farklı ... bağlantıya bakın benim ... MANASTIRA GİTMEYİN !!!

[Helen]

Helen, sınıf bunu sipariş etmeniz gerektiği anlamına gelir!

[Helen]

Helen, Helen, senin yarım küre olmayan silikon bir şekle sahip olduğunu doğru anladım mı?
KremsiAlevtina, sence bu form daha iyi değil

Bir yarım küre değil, silikon bir formunuz var mı?

değil!

ne boyutta hücreler görmeliyim? O zaman ne izlenmeli?

Bu aydınlık olan, Lenuska'nın fotoğraflarda ve FİKİR'de olduğu gibi.

Senden daha önce sipariş verdim ... Sadece seninle şirkette olmak istedim ... ama benimkini beklemeye karar verdim ... bu yüzden bekledi ... ve senin de gösterdiğin gibi biraz farklı ...

Evet? Tamam, o zaman affediyorum!
Evet baktım. Görünüşe göre hücreleriniz biraz fazla büyükse ve hamur kesilmişse, küreler donmuşsa, referansıma göre boyut iyi mi olmalı? Tabii ki, bu IDEA ile aynı hücrelere sahip köftelerinizse.
Ama dolgun pullarınız var ve açık bir şekilde yarım küreler var. Et ne kadar az olursa olsun

sınıf, bunu sipariş etmeniz gerektiği anlamına gelir!

Merak ediyorum: biraz çözmezseniz hamuru yırtıyor.
Ve bu her zaman uygun değildir. Örneğin bulmen akabilir.

[Evgeniya]

Evgeniya, Evgeniya, bağlantınıza göre, yarım küre şekillerini tam olarak doğru yarım küreleri için gerçekten beğendim. Ama bu tamamen dışa dönüktür ve gerçekte nasıl olacağı, yalnızca deneyim gösterecektir. Yarım kürenin ağırlığını bu formdan öğrenmek istiyorum.

Merak ediyorum: biraz çözmezseniz hamuru yırtıyor.
Ve bu her zaman uygun değildir. Örneğin bulmen akabilir.

bu ne, yapmayı başarırsınız ... böylece donmuş olanları yapmanıza gerek kalmaz ... onları buzdolabından çıkarın, bir tahtaya koyun ... ve hamuru yuvarlarken ... ve toplar çözülür ... ama aksi halde her şey yolundadır ...

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Artık bu kadar parlak bir hamur tatlısı kitabım yok. Ama bir fikriniz var. Ne izlenir?

ne izlenmeli?

Anlamak için bu iki köfte hücrelerinin boyutlarını karşılaştırmak istedim - yarım küreler bir "kitap" için biraz fazla büyükse, o zaman IDEA için iyi mi yoksa büyük veya küçük mü olacak?
Şunlar. hücreler birbirini karşılaştırmak istedi.

Ama bir fikriniz var.

Var. Ama kitap yok
İkisine de sahip olduğunu sanıyordum.

Ve şimdiden beni döndürmeye yetecek kadar mı yoksa hala herkesle akraba değil miyim?

[Olga VB]

Yarım kürenin ağırlığını bu formdan öğrenmek istiyorum.

Alevtina, Silikomart yarım küre boyutlarının orijinal formlarında: çap 26, yükseklik 14.75 mm, hacim 5 ml, çakıl taşı: çap 26, yükseklik 13 mm, hacim 5 ml. Yarım kürenin ağırlığının Helen'ınki ile aynı olacağına inanıyorum. Keşke Çin boyutlara saygı duysaydı




Olga VB, Olya, kitabım var. Ne ölçülür?

Ama kitap yok

2,7 cm çap

Sadece deneyime göre uyup uymadığını kesin olarak biliyorsunuz. Ve Çinlilerin inancı yok, farklı satıcıların aynı şekil için farklı boyutları var. İşte basit yoldaşlar, bu Çinliler, 1-2 mm ileri geri düşünüyorsunuz. Ancak bu silikon kalıpların üreticisi belgelerde kesin boyutlara sahiptir. Ancak Çinliler hakkında söylenecekler, hemen hemen her yerde seçkin sofra takımı ve şekerleme formları üreticileri bile, kapkeklerinin, kaselerinin, tavalarının çalışma hacmini, ustanın mutfağında okuma yazma bilmeyen aşçılar olarak kadınlara yönelik tutumu göstermiyor. Hacmi ağırlıkça hesaplamak için bir kalıp alıp terazinin üzerinde kalıbı su ile doldurmaya başlıyorsunuz. Sonra da mutfak dolabının iç kapısında boş kapların ağırlığı ve her türlü şekil, tabak, kase ve leğenlerinizin çalışma hacmiyle kendinize bir masa yapıyorsunuz.

Kitabım var. Ne ölçülür?

Zhenya, mümkünse bir cetvelle, hücrenin büyüklüğünde ve en önemlisi içindeki deliklerle büyük bir fotoğraf çekin. IDEA ile karşılaştırmak istiyorum.
Sonra Lena sessizleşti. Köfte çiğniyor gibi görünüyor

Olya, delik çapı 2.7 cm, yarın kumpas ile ölçü alıp resim çekeceğim.

Yarın kumpas ile ölçü alıp fotoğraf çekeceğim

Bizim kişimiz! Evet Alyona?

Olga, Irina Kara yarım küreli bu silikon kalıba sahip olabilir mi?

[Olga VB]

Olga VB, Olya, tam olarak bizim adamımız!

[hakkında]

Irina Kara bu yarım küre silikon kalıba sahip olabilir mi?

Muhteşem tatlılarında gördüğüm yarım kürelerden her şey gerçek.hakkındadaha büyük çap. Ama tabii ki sorabilirsiniz.