Köfte yapımı ve sadece silikon buz kalıplarında değil

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetave dondurulmuş kıyma doldurmak için kalıp kullanıyor musunuz?

[Lenusya]

Dondurmayı doldurmak için kalıp kullanmıyor musunuz?

Lenusya, taşralı kadın senden bana

Horso'nun kalıplarından dondurulmuş kıyma kullanıyorum. Bu konu başlığında resimlerle bir rapor bile yazdım.

Dürüst olmak gerekirse, köfte yaparken beni rahatsız eden kıyılmış etin döşenmesiydi! İşe yaramaz bir göz ölçeri var - bir hamur tatlısı yarı boş, diğeri kıyma miktarından yırtılmış Ve kıyma ile doldurmak çok sıkıcı ve ayrıca hijyen konusunda da bir hevesim var ...

Sonuç olarak, Horso'nun kalıpları ile 19 delikli hamur tatlıcısının sinerjisi!

[Kremsi]

Kremsi, Alechka, büyük hücreli plastik olanlarınız var mı?
Oğlum sipariş verdiğinde, büyük olduklarını düşündüm, ama sadece biraz daha derinlerdi.

[Francevna]

Francevna, Emin değilim, orada görünüyor ... Neden metal bir tane istemiyorsun?

[Kremsi]

Kremsi, belki yazdın, bulamadın, soğanlı pirzola, sarımsak dondur? Ve köfte üzerinde kıyma da soğan, sarımsak ile? Dondurulmuş soğan ve sarımsağın tadı aynı mı? Teşekkür ederim.

[Bozhedarka]

Bozhedarka,Anastasia, Pirzola soğanlı donduruyorum ve kıyılmış pirzola içinde sarımsak kullanmıyorum. Ayrıca kıymayı soğanlı köfte şeklinde köfte şeklinde donduruyorum. Dondurulmuş soğan ve sarımsağın tadı değişmez.

[Anastasia]

Anastasia, Sarımsaklı pirzola yapıyorum. Ve zaten tamamen hazırlanmış yarı mamul bir ürünü donduruyorum. Şunlar. Kıymanın bir kısmı doğrudan tavaya, bir kısmı da dondurucuya gider. Ayrıca dondurucudan tencereye koydum, sonra hemen koydum, kısık ateşte, önce buzunu çözüyorlar ve sonra hazır hale geliyorlar. Soğan ve sarımsağın tadı değişmez.

[Kremsi]

Kremsi, Alevtina, Temko'yu yeniden oku, muhtemelen yine kaçırdı.
Büyük delikli yuvarlak bir plastik hamur tatlısı yapıcıya herhangi bir bağlantı var mı?

[Francevna]

Francevnakadar büyük köfte için kare plastik 23 koltuklu hamur tatlı yapma makinesi bulana kadar

Sadece silikon buz kalıplarında değil, köfte hazırlanması # 833

Kızlar, merhaba! Temka'yı uzun zamandır ziyaret etmedim, şimdi tramvadayım, okudum:

Birisi dışarıdan baksa da aynı - mutlak bir tımarhane, eksiksiz bir klinik
bir şırınga deliği su ile doldurur, diğeri çorbadan köfte alıp parametreleri ölçer, üçüncüsü boncukların etrafına bir çift pusula ile zıplar, dördüncüsü bu en önemli ve en doğru bilimsel çalışmaların sonuçlarını dikkatlice kaydeder ve Binlerce güçlü N6 odasının geri kalanı bu çalışmaları yakından takip eder ve ayrıca akıllıca tavsiye, deneylerin göreceli saflığını verir

kontrol altına alınmadı, yüksek sesle güldü, bu kesinlikle N6 Odası ...
Ama aslında, köfte saklama fikri için herkese ve özellikle Ale'ye tekrar teşekkürler.

[Kremsi]

Kremsi, Hamsi, Cevap için teşekkürler,

[Kremsi]

Kremsi, Alevtina, Temko'yu yeniden oku, muhtemelen yine kaçırdı.
Büyük delikli yuvarlak bir plastik hamur tatlısı yapıcıya herhangi bir bağlantı var mı?

Allochka, Guzelka ve ben bugün birlikte markete gidiyoruz. Orada büyük köfte için bir köfte aramak ister misiniz?
Orada kesinlikle metal gördüm, ama plastik olandan emin değilim.

[Elena]

Elenaelbette istiyoruz!

[Elena]

Elenaelbette istiyoruz!

Tamam, Katyusha!
Bir fotoğraf çekip fiyatları öğreneceğim.

[alba et atra]

alba et atraSen Gerçek bir Drukh'sun!

Orada kesinlikle metal gördüm, ama plastik olandan emin değilim.

Kızlar lütfen söyleyin, bu hangi pazar? metal CLIVIA? 19 parça için?

[Cleose]

CleoseIrina! South Gate Pazarı'nda! Ama bugün hiçbiri yoktu (19 parça). Alba ve ben her yere tırmandık. Bizim için faydalı ve gerekli başka bir şey satın aldık, ancak BU köfte yoktu!

dondurulmuş çiğ pirzola nasıl daha sonra pişirilir? Evde, 2 kg kıyma zaten bir pirzola - düşünüyorum ya da kızartıyorum (tabii ki kızartmayın - oğlunuz kızartamaz)

Şahsen sadece donmuş bir pirzola alıp hava ızgarasına veya fritöze atıyorum. Minimum yaygara ve yağ tüketimi. Sonra bir çörek kestim, ketçap ve hardalla palto, bir yuvarlak soğan, domates, salatalık turşusu ve voila, hamburger hazır!

[Güzel62]

Güzel62, çok teşekkürler! Gidip bu pazarın nerede olduğunu göreceğim, böyle bir şey duymadım. T. Ali'ye sipariş veremeyeceğinizi düşünüyorum ama buraya bakın. Evet, Ali'de iki gün içinde indirim olmayacağı, fiyatın artacağı yazıyor ... yoksa sadece yazıyorlar, bilmiyor musunuz? (indirim hakkında mı? Şimdi fiyat 985) Ali'den daha önce hiçbir şey sipariş etmedim.

[Güzel62]

Güzel62, çok teşekkürler! Gidip bu pazarın nerede olduğunu göreceğim, böyle bir şey duymadım.

Irin, Maryino metro istasyonundan bu pazara ücretsiz bir otobüs var.
Son arabayı merkezden ve merdivenler boyunca üst katta sola bırakmak gerekir.

Bahçıvan'a da bakabilirsiniz.
Orada da iyi çiftlik sıraları var.

Börek yapıcımı 19 köfte için Taobao'dan aldım, henüz denemek için zamanım olmadı. Kaliteden memnunum. Ali'de olduğu gibi, sadece bacakları "çizme" içindedir ve ayrıca hediye olarak başka bir pasta torbası koyarlar. Lou'dan bir bahşişle aldım, Tao'yla aynı, burada onun hakkında yazıyor Sadece silikon buz kalıplarında değil, köfte hazırlanması # 732

[julia_bb]

julia_bbJulia, şimdi lezzetli köfte fotoğrafını bekliyorum!

[Francevna]

Francevna, evet, ben kendim de aynı anda bir sürü büyük köfte istiyorum! Kıyılmış et donmamış, taze et ekleyeceğim umarım yarın
İşte Natalia içinde köfte yaptı
Sadece silikon buz kalıplarında değil, köfte hazırlanması # 811

[julia_bb]

julia_bb, Yul, markalı bir kutuda bile var !!! Sınıf! Sizi memnun etsin!

[Svetlenki]

Svetlenki, Light, teşekkürler! Evet, kutuya geldi ve ne kadar markalandı)), çünkü üzerine 37 parça yazıldı. - onu gördüğümde kendimi kötü hissettim, yanlış gönderilmiş sandım. Açtım ve orada her şey yolunda))

ve ne kadar markalı)), çünkü üzerinde 37 parça yazıyor.

Çinliler bununla ilgili! Ne söyleyebilirim! Önemli olan, sonucun doğru olmasıdır.

İşte köftelerim! Kızlar, Alevtina, Sveta (Svetlenki), Natalya (Lou) - böyle harika bir hamur tatlısı yapıcısını gösterdiğiniz ve bulduğunuz için teşekkürler

Ne yakışıklı erkekler !!!!!

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, harika köfte! Harika fotoğraf raporu! Asla çok fazla köfte yoktur.

Kızlar! Köfteleri donmuş köfte ile denedim. Bu harika!!! Çok hızlı, köfte daha büyük ama bizim için normal. Çok çok mutluyum !!! Ale Creamy ve Gala Gala10'a teşekkürler !!!

[julia_bb]

julia_bb, Yuliaköfteleriniz ne kadar yakışıklı adamlar pişirdi!
Örneğin süzme peynirle farklı bir dolgulu köfte yapma planları var mı?
Ortaya çıkacak, normalde kör oluyorlar

[Francevna]

Francevna, Alla, Teşekkür ederim))
Bu hamur tatlısını sadece etle yapmayı planladım. Raviolnitsa'da süzme peynir ile deneyeceğim)

Sonunda bana Ali ile yarım küre gönder:
/item/DINIWELL-Round-Shaped-Silikon-Cake-Mold-Cake-Decoration-Fondant-Chocolate-Cake-Mold-3D-Food-Grade-Silikon/32814506711.html
ve onları "kitap" üzerinde denemeye koştum

Kıyma yoktu, elinde olanı aldı, bir Horso'nun boşluğu. İşte tam olarak iki yarım küre için yeterliydi:
.
Ve bu iki yarım küre, kitaplı Sovyet köfteleri için mükemmeldi, çözülmelerine bile gerek yoktu.

Şekillendirmeye çalışıyordu, yani 2 şey. Referans için (fotoğrafta görünmüyorsa), köfte deliğinin çapı yaklaşık 2,7 cm ve yarım küre yaklaşık 2,5'tir. Ve yüksekliğe mükemmel uyum sağlarlar.

[ElenaM]

ElenaM, ElenaOh, çok ilginç! Görünüşe göre Kase, Sovyet köftelerinin ve modern IDEA köftelerinin altında bulundu! Atların yarım küresi 12,5 gram ağırlığındaysa, yarısı 6,2 gram olmalıdır. Elenave 35 yarım küre için silikon kalıbınız var mı?

[ElenaM]

Görünüşe göre Kase, Sovyet köftelerinin ve modern IDEA köftelerinin altında bulundu!

ElenaMne harika haber !!!

Açıklığa kavuşturmak mümkün mü ve bir kitaplı hamur tatlıcısı, diğer köfte ile aynı delik boyutuna sahip mi? Muhtemelen evet?

Alevtinabana söyler misin lütfen

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetatıpkı kitabı olan bir hamur tatlıcısı gibi Sovyet köfteleriyle aynı hücre boyutlarına sahip. Kesin olarak söylemek gerekirse, şu anda böyle bir hamur tatlı yapıcım yok.

Elena, 35 yarım küre için silikon kalıbın var mı?

Evet o.
Ve burada "kitabı" ölçtüler: "Yanıtla # 957 24 Ekim. 2017, 11:36 "

[ElenaM]

ElenaM, Elena, Teşekkür ederim! Kitabın delik çapı 27,3 mm, IDEA ise 29,5 mm delik çapına sahiptir. Kitaptaki ve IDEA'daki deliklerin çaplarını hemen hemen aynı düşünmek oldukça mümkün, fark o kadar önemli değil. Bu köfte için 6,2 gramlık bir köfte ağırlığı en uygunudur. ElenaM, Elena, FİKİR köfteniz var mı?

[Elena]

Elenave lütfen bu silikon formun satın alındığı bağlantıyı yazın.

DINIWELL-Yuvarlak Şekilli-Silikon-Kek-Kalıbı-Kek-Süsleme-Fondan-Çikolata-Kek-Kalıbı-3D-Food-Grade-Silikon / 32814506711.html

Açılmayacak

Açılmayacak

[ElenaM]

Alıntı: Creamy from Today at 19:24 PM
Elena, 35 yarım küre için silikon kalıbın var mı?
Evet o.

ElenaM, Elena, lütfen söyle bana, kıyma dondurmanın rahatlığı ne olacak? bu şekil gerçekten yumuşak mı? Dondurmak için üst üste mi koydunuz? O nasıl yapıyor?

ElenaM ,! Söylesene, kitaptaki keskin kenarın yüksekliği nedir? Ve silikon bir kalıptan alınan bu yarım kürelerle kıyma için delikler açmak mümkün, bunlar bir Sovyet köftesi (Gefu'nunki gibi) ile örtüşüyor mu?

peki ya kıyma dondurmanın rahatlığı?

Küf ince değil, hatta diyebilirim - dolgun.

Dondurmak için üst üste mi koydunuz?

Bir tane aldım ve yeni aldım ve denemek için 2 topu dondurdum.

Sovyet köfteleri ile eşleşiyorlar mı (Gefu'dakiler gibi)?

Hayır, çapları birbirine uyuyor ve delikler arasındaki mesafe farklı.

Söylesene, kitaptaki keskin kenarın yüksekliği nedir?

Yaklaşık 1,7 - 1,8 cm. (bu tabandan, masadan üst kenara).

Bence köfte şekillendirirken 6-7 yaprak bir hamur rulosuna serilirse bağlanır mı? Mother's Sovyet hamur tatlıcısı, 4 mm'lik kesme kenarının yuvarlak yüksekliğine ve Sovyet 2 mm altında yapılan modern bir hamur tatlısı makinesine sahiptir. Kitabınızdaki bu kenarın yüksekliği nedir ve yuvarlanan sayfaların birbirine bağlanması normal mi?

Ve bu yüksekliği hemen anlamadın. Kaburga 4 mm'dir. Bunu hamur açma makinesinden köfte yapmak için kullandım, her şey yolunda gidiyor, 7-ke Kenwood'a biniyorum.

ElenaM,

7-ke Kenwood'a biniyorum.

En büyük sayı 9 ka Markato hamur rulom var. Ya sen ?

Bir Kenwood örtüsünde en kalın katman 1, en ince katman 9'dur.

İyi akşamlar!
Okudum, okudum ve hiçbir şekilde anlamıyorum, eğer taze kıyılmış etten köfte yapabiliyorsanız, büyük miktarlarda dondurup buhar yapamıyorsanız neden kıyılmış eti ayrı ayrı dondurun?

kıymayı neden ayrı ayrı dondurun

Bu yüzden hemen çok kıyılmış et kıvırıyorum, ondan hemen bir şeyler (köfte, pirzola ...) yapıyorum, kalan kıymayı yarı bitmiş ürünlerle (köfte, köfte ve yarım küre) donduruyorum. Ve sonra onu çıkarırım ve ihtiyacım olanı çabucak pişiririm. Okuduğunuz tüm bu vücut hareketlerini, az çok boş zamanda yapıyoruz, böylece zaman olmadığında, hızlı bir şekilde bir şeyler pişirebiliriz.

Bu yüzden hemen çok kıyılmış et büküyorum, ondan hemen bir şeyler (köfte, pirzola ...) yapıyorum, kalan kıymayı yarı bitmiş ürünlerle (köfte, köfte ve yarım küre) donduruyorum. Ve sonra onu çıkarırım ve ihtiyacım olan şeyi çabucak pişiririm. Okuduğunuz tüm bu vücut hareketlerini, az çok boş zamanda yapıyoruz, böylece zaman olmadığında, hızlı bir şekilde bir şeyler pişirebiliriz.

Kimin alıştığı belli ...sadece benim için ekspres yemek, dondurucudan hazır köfte çıkardığımda ve çabucak pişirdiğimde ...