Peynirli çörek

Peynirli çörek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
kuru maya	4 g
en yüksek kalitede buğday unu	350 g
Süt	180 g
sarısı	40 g
tuz	4 g
şeker	30 g
Tereyağı	75 g
kokusuz bitkisel yağ	10 g
sert peynir	75 g

Pişirme metodu

• Mayayı 300 gram un ile karıştırın. Ilık sütü dökün, sarısı ve şekeri ekleyin.

• 7-8 dakika yoğurun.

• Yumuşatılmış tereyağının yarısını ve kalan unun bir kısmını ekleyin.

• Yaklaşık 4-5 dakika yoğurun.

• Kalan unu, tereyağını, yağı ve tuzu ekleyin.

• Çok yumuşak, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun.

• Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, hamurla yoğurun.

• Hamuru bir top halinde toplayın, 27-28 derece sıcaklıkta bir buçuk saat mayalanmaya bırakın.
• Fermantasyonun ortasında hamuru yoğurun, bir top haline getirin.

• Hamuru yoğurun, gerekli sayıda parçaya bölün.

• Yuvarlak hamur parçaları oluşturun. Dikiş aşağı gelecek şekilde kalıplara yerleştirin.

• Plastik sargı ile gevşek bir şekilde örtün. Yaklaşık 50 dakika 28-29 ° C sıcaklıkta prova.

• İlk 7 dakika buharla 220C (konveksiyon 200C) dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin, ardından sıcaklığı 180C (konveksiyon 160C) dereceye düşürün ve ruloları hazır hale getirin.
• Ruloları teneke kutularda hafifçe soğutun, ardından tel ızgarayı çıkarın ve tamamen soğutun.
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 parça

Hazırlık zamanı:

3 saat

Yığınlarda ilk bendim ve senin Manechka'nın olduğunu biliyordum!
Krasotischaaaa !!!

Teşekkür ederim Ksyusha. Peynirli unlu mamulleri seviyorsanız deneyin.

Seni seviyorum!

Manechka ve bir çörek için sana geleceğim. Güzellik ve lezzet! Manechka, çok memnun oldum!

[Sonadora]

SonadoraManechka, ne lezzetli bir güzellik!
Ve silikon kalıplar?

[Sonadora]

Sonadora, Peyniri de seviyorum ama şimdilik onu eylül ayına kadar yer imlerine götürüyorum.
Kesik havadır. Sabahları çay, kahve, hindiba = uzaklaş!
Manechka

[Ninza]

Seni seviyorum!

Kız kardeş!!!
Evimdeki tüm çiğ yemekçiler. Oğlumun bile bir takma adı var - Fare. Şimdi, Fare iki metrelik bir gözetleme kulesine dönüştüğünde ve neredeyse bir bas sesiyle konuştuğunda özellikle komik görünüyor.
Ninza, Ninochka, lütfen bayan. Size zevkle davranacağım.
EvgeniyaEugene, teşekkür ederim. Silikon kalıplar, teskomovskie.
Wildebeest, Sveta, teşekkürler. Bir dahaki sefere mayalama hamurunu buzdolabına göndermeye çalışacağım.

Manya, ben de buzdolabındaki hamuru beğendim. Şimdi, eğer yarın mayalı hamur işi yapacaksam, hamuru akşam yoğurup bir gece buzdolabına koyarım. Buzdolabından sonra turtaların kalıplanması daha kolaydır. Ve sizin için uygun bir zamanda turtalarla uğraşmaya başlayabilirsiniz.

Buzdolabından sonra turtaların kalıplanması daha kolaydır. Ve sizin için uygun bir zamanda turtalarla uğraşmaya başlayabilirsiniz.

Evet. Ve daha da lezzetli çıkıyor.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, havalı çörekler neler ... Tarifi yer imlerine ekledim. Çok teşekkür ederim

[Sonadora]

Sonadora, daha yakın zamanda, mayalı hamurdan korkuyordum. Ve o zaman bana ekmek de pişireceğimi söyleselerdi, onu tapınağımda bükerdim.

[Sonadora]

Sonadora, Bu nedir!
Güzellik!!! Bu tarif benim için ağlıyor.
Manechka !!!! nasıl bir rapor hazırlayacağım ve bu ... kekler için kalıplar mı yoksa ne?
Eğer evet ise, o zaman bende var mı, yoksa yoksa? Hangileri ve onları nereden alacaksınız?



Oh, ve kırıntı alttaki fotoğrafta!
Hayır, gördün! NimAgu I!

[Manya]

Manyane oluyor ... !!!!!

[kristina1]

kristina1, Mamusi, Helen, teşekkürler kızlar. Beğenmenizi ümit ederim.

o zaman bana ekmek de pişireceğimi söyleselerdi, onu tapınağımda bükerdim.

Svetamuhtemelen bu yüzden HP'deki herkes söyleyebilir. Hepimiz burada birbirimizden çok şey öğreniyoruz. Ve sadece pişirip pişirmeyin.

ve bu ... kapkek kalıpları falan mı?
Eğer evet ise, o zaman bende var mı, yoksa yoksa? Hangileri ve onları nereden alacaksınız?

Ritochka, Kekler için Teskomovsky silikon kalıpları.

🔗

Ancak metal olanlar dahil diğerlerini kullanabilirsiniz.

Oh evet
Benim Temam

Benim Temam

Aynı şekilde. Bugün onları tekrar pişirdim. Zaten üçüncü kez.

metal olanlar da dahil olmak üzere kullanılacak diğerleri.

Silikon kek kalıplarım var. Standart beden. Sığacaklar mı? Mafinler onlardan büyük değil, değil mi?
Yoksa kekler için mi, anlamıyorum

[Mamusi]

Mamusi, Rit, eğer büyüklerse, yapacaklar. 9 cm çapında ve 6 cm yüksekliğinde fırınlanan kalıplar.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, dün börek pişirmiştim. Kelimelerle rapor edeceğim, Çok lezzetli !! : girl_love: Küçük kalıplarım yok ve muhallebi üzerindeki ekmeğiniz gibi mini ekmekler yaptım! Koku, kabuk ... mmmm kıyaslanamaz. iş yerindeki insanlar takdir etti, tarifi istedi. Lezzetli ekmek için teşekkürler!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona, ​​denediğin için teşekkürler. Beğenmene çok sevindim.
Havalandırma deliklerinin yokluğunda, fırında pişirilmiş bir büyük somun ile pişirmenin mümkün olduğunu düşünüyorum. Daha kötüye gitmeyecek.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, yeni bir yapışmaz matı büyük bir sivilcede test ettim. Tarifini gördüm ve yıldızlar bir araya geldi ve süt vardı ve peynir dondurucuda sallandı. Ekmeklerin alt kısmı komik çıktı, içe doğru bir sivilce. Ballı ekmek yedik .... Peynir ve bal, bu BİR ŞEY !!!

büyük bir sivilcede yeni bir yapışmaz paspası test etti.

Soooo ... Ilona, ​​bu sihirli halı nedir? Belki onu da acilen yakalamalıyım?

Şimdi göstereceğim, buna "Anti-Fat Rug Kruglyash" deniyor, "Order" zincir mağazasından üç yüz ruble sipariş bir şey satın aldım.

Bunun anlamı, ürünün sivilcelerin üzerinde olduğu ve bunların arasından yağ aktığı iddiasıdır. Et pişirmeyi de denemedim ama ekmeğin ilginç olduğu ortaya çıktı.

Ilona, ​​teşekkürler. İlginç halı.

Tarif için teşekkürler! Çörekler çok lezzetli.



Daha az küfüm var: 6 parça Ikeevsky - yüksekler ve bazı isimsiz çiçekler - daha düşük. Toplamda 12 parça vardı. Birkaç kalıp akıllıca olur, o zaman daha az hamur koymak mümkün olur, yoksa şapkaların bir kısmı yana doğru giderdi. Bu tadı etkilemedi.
200 derecede 10 dakika ve 180 derecede 10 dakika pişirilir.

[Wiki]

Wiki, mini Paskalya kekleri gibi ne güzel!

Bekliyoruz
Tabii ki, bir çift norm




Maaanyayayaya !!!!!
Lokum!!!!
Avuç içi arasına biraz kimyon ekledim)) aklını yiyebilirsin

[Jeanne]

Jeanne, bunlar buuuulki! Kişisel sözlerimden, bu güzelliğe yorum yapmak için sadece zamirler kaldı.

Avuç içi arasına biraz kimyon ekledim)) aklını yiyebilirsin

HAKKINDA! Bu mucize pişirilirken mutfakta hangi aromaların dolaştığını hayal edebiliyorum.