İmam Bayıldı (etli patlıcanlı sebze yemeği)

[Daha yakın zamanlarda, iyi bir arkadaşım bana ülkedeki sebze hasadının fotoğraflarını gösterdi, yaz geldiğinde çocukluğundan bir tarifi hemen hatırladı ve bu yemeği evimizde her zaman hem soğuk hem de sıcak olarak yedik.]

İmam Bayıldı (etli patlıcanlı sebze yemeği)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: karait

Malzemeler
Et: Hindi, sığır eti (yağsız)	500 gr.
Patlıcan	500 gr.
Havuç	500 gr.
Domates	400 gr.
Bulgar biberi (çok renkli)	4 şey.
Kuru soğan	3 parça.
Yaban havucu, kereviz - kök sebzeler (gerekli değildir)	100 gram
Tuz, şeker tadı

Pişirme metodu

• Daha yakın zamanlarda, iyi bir arkadaşım bana ülkedeki sebze hasadının fotoğraflarını gösterdi, yaz geldiğinde çocukluğundan bir tarifi hemen hatırladı ve bu yemeği evimizde her zaman hem soğuk hem de sıcak olarak yedik.
• Bunca yıldan sonra, bana hep annemin ellerinin kokusunu hatırlatıyor ...
• Eti durulayın, küpler halinde kesin ve yarıya kadar pişene kadar kızartın.
• Patlıcanları yıkayın, küp küp doğrayın, tuzla baharatlayın ve acılığın giderilmesi için 30-40 dakika bekletin. Bulgar biberini yıkayın, çekirdeği çıkarın, küçük kareler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın.
• Patlıcanları sıkın, yıkayın ve kızartın, biberle karıştırın.
• Havuç, kereviz, yaban havucu soyun, yıkayın, şeritler halinde doğrayın ve bitkisel yağda kızartın, yarım halkalar halinde doğranmış soğanı ekleyin, her şeyi kızartın. Kızartılmış sebzeleri etle karıştırıp bir tencereye koyun, küp küp doğranmış domates veya domates ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin, gerektiği kadar kaynamış su ilave edin. Ateşten çıkarmadan önce, tadına bakmak ve biraz kaynatmak için tuz ve şeker ekleyin.
• Hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilir, tadına maydanoz, dereotu ekleyebilirsiniz.
• Büyük fotoğraf:
• 
• Büyük fotoğraf:
• 

harika tarif
hatırlattığın için teşekkürler

[Zachary]

Zachary, fotoğraftan, bu yemeğin aroması doğrudan ekrandan geçiyor! Tarifi paylaştığınız için teşekkürler! Annem neredeyse aynı şekilde, bazen etsiz yemek yapıyor ve bu yemeği mevsim boyunca sürekli buzdolabında bulunduruyor! Ne kadar lezzetli

Yüz yıldır bu kadar lezzetli bir muamele yemedim !!!
Patlıcanları kesinlikle uygun fiyata pişireceğim.
Teşekkür ederim.

[Zachary]

Zacharytarif için teşekkürler. çok güzel resimler .. her şey kolay ve basit.

ve bugün patlıcan havyarı yaptım .. şimdi etle yapmak gerekecek, böyle bir tarifi bilmiyordum, teşekkürler ve fotoğraflar çok parlak ve güzel !!!

Oooh, bu çok zevkli! Benzer bir şey hazırlıyorum ama kesin bir tarif yoktu. Şimdi var, teşekkürler!

Zachary, tarif için teşekkürler! Kayınvalide etsiz böyle bir yemek hazırlıyor ve ona "baelda" diyor, şimdi bu ismin nereden geldiği belli oluyor))
Senin versiyonunu kesinlikle etli deneyeceğim

Bu arada "imam kefil", "bayıldı imam" anlamına geliyor. Muhtemelen böyle tarif edilemez bir nefesten

İşte ilginç bir çeviri, şimdi bileceğiz

Zakhary ne kadar lezzetli, patlıcanlı yemekleri ne kadar sevdiğimi ya da daha doğrusu sevdim, burada gerçek olgun patlıcan yok ve tadı kesinlikle çocukluğumdaki ile aynı değil, ama gerçekten hatırlamak ve tadını çıkarmak istiyorum. Tarif için teşekkürler

Çok teşekkür ederim! Çok lezzetli çıktı! Kocası aboneliğinden çıkıp "çok değerli bir yemek" olduğunu sordu ve şahsen teşekkür ederim!

[Zachary]

Zacharyne harika bir tarif! Daha önce okumamış olmam üzücü. Bugün çarşıdan aldım ve bu tarif için kök ürünler hariç her şeyi aldım. Ve orjinal tarife göre, konuya girmeden yemek pişirmek istiyorum.
Tarif, kaybolmamak için açık bir şekilde işaretlenmiştir!

Çok teşekkür ederim! Çok lezzetli çıktı! Kocası aboneliğinden çıkıp "çok değerli bir yemek" olduğunu sordu ve şahsen teşekkür ederim!

Beğendiğime çok sevindim, afiyet olsun.