Hızlı kek ve pizza için kefir üzerinde mayasız hamur

[Jiri]

Jiri, Ira, neden olmasın ...

[Bul]

BulJulia, bu testten tarifin notundaki ilk sayfaya kadar tüm farklı kek örneklerimize kademeli olarak linkler ekliyorum, biraz sonra bu pastaya bir link ekleyeceğim. Ayrı ayrı resmileştirmenin bir anlamı yok - hamurun bileşimi aslında aynı, sadece kefir yerine peynir altı suyu aldım. İlk başta pastayı yağsız bir versiyon olarak burada meyve suyuna koymak istedim ve sonra artık "kefir hamur" ismine tam olarak uymadığını düşündüm.
Mamusi, Rita, bu durumda peynir altı suyunu azaltamazsın, sadece kek biraz daha büyük olacak ve bana öyle geliyor ki kabartma tozu veya soda miktarının biraz eklenmesi gerekecek, aksi takdirde kırıntı dönmeyebilir çok kabarık. Ama bunlar sadece benim varsayımlarım ... Denemeliyiz ...
Jiri, Irina, ve tabii ki kefir kullanabilirsiniz, bu sadece bir kaşık irmik veya un, böylece hamur çok yoğun çıkmaz.

[Mamusi]

Mamusi, Yuliya K, TAMAM MI!

Oh, tarif için teşekkürler!)))
Hala pişirmeye niyetim yoktu. Ve sonra pogaccha'ya karar verdim. Evet oğlum yolda. Onu bir kutuya koydum, birkaç parça kaldı, denedi ve tüm kutuyu yedi ve ben de onun için bir tane daha pişirdim. Neyse ki, her şey çok hızlı! Yarım saat içinde hazır!))
Teşekkürler!

Patates püresi "Potoshechka" St. Petersburg'um var, genellikle alırım ..

Ve kavanozlardaki tahıllar, porsiyon paketler? Yoksa daha büyük hacimler var mı?

[Daria]

Daria, Bahşiş için teşekkürler !!! Bu hamuru da beğenmenize ve oğlunuzun pastanın tadını takdir etmesine ne kadar sevindim !!! Gerçekten de, bir şeyi hızlı bir şekilde pişirmeniz gerektiğinde çok yardımcı olur.
250 veya 450 g'lık paketlerde patates gevreği alıyorum

[Yuliya K]

Yuliya K, ona göre pastasını göstermek için koşarak geldi! Çok lezzetli ve muhteşem çıktı - bugün iki tane pişireceğim! Tüm kefiri peynir altı suyu ile değiştirip 2 yemek kaşığı ekleyin. l. ekşi krema, üzerine kimyon tohumu ve kurutulmuş İtalyan peyniri kalıntıları serpilir. Her türlü "zorbalığa" tahammül eden şık bir tarif!
Hamuru neredeyse yoğurmadım, bu kadar ütülenmemiş kabukları seviyoruz!

Gerçekten patates gevreği ile denemek istiyorum, ancak henüz mevcut değiller! Satın alırken, başka bir lezzetli raporla koşarak geleceğim!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, ne harika dolgun bir pasta!

herhangi bir "zorbalığa" tahammül eden bir tarif!

Kesinlikle! Ve bu harika !! Geri bildiriminiz ve harika bir fotoğrafınız için teşekkür ederiz !! Ayrıca "rustik" pastanın pürüzsüz görünümünü de seviyorum! Yeni raporları bekleyeceğim!

[Yulia]

Yulia, eh, bir katroshechka ile gerildik, sadece 100g bir rollton poşet aldım.

[Daria]

Daria, tamam, tamam, rollton'da tuz var mı yok mu bilmiyorum? "Patates" - tuzsuz pullar, bu yüzden hamurun içine 1/3 çay kaşığı tuz attım ve pullar tuzluysa, belki biraz daha az tuz atmanız gerekir - 1/4 çay kaşığı.

[Yulia]

Yulia, ah yarın zamanında olmak istiyorum, ama söz vermiyorum ... yapılacak çok şey var. teşekkür ederim

Kahretsin, çok beğendim! Durdurmak çok zor. Zaten 2 kez peynir, sarımsak ve soğanla yaptım. Ertesi gün aynı yumuşak kalır, daha uzun uzanmaz)))))

[Yulia]

Yulia, Yulechka, bugün patates gevreği ile bir pasta yaptı, kızım gerçekten çok sevdi. Peki her zaman böyle olduğunu söylüyor, bu pastanın daha gözleme tadı var. Ayrıca bir kaşıkla hızlı bir şekilde yoğurdum ve mısır unu olmadan oluşturdum. Doğru, biraz daha peynir altı suyu eklemem gerekiyordu, bana hamur kuru gibiydi. Hamur ne kadar yumuşaksa pastanın o kadar kalın olduğunu fark ettim. İlginç ve her seferinde farklı çıkıyor, ancak malzemeleri tartmama rağmen.Bu yüzden, bir şekilde bir kez daha pizza pişirdim ve hamur iyi, çok yapışkan çıktı - tereyağı yardımıyla zar zor yumuşak bir şekilde gerdim, ama yükseldiği ve çok gür olduğu için, bir pizza değil, bir sosisli rulo.
Bu tarif için çok teşekkür ederim. Düz değnek bir cankurtarandır.

[Leila]

Leila, geri bildirim ve fotoğraf raporu için teşekkürler !! : gül: Çok iştah açıcı görünüyor !!! Hamuru sevdiğime sevindim !!



BulJulia, bu güzel, kızım doğru söylüyor - kek daha da lezzetli çıkıyor - fırında patates aromasıyla birlikte!
Burada da her zaman unu tartıyorum, sadece bazen kefir-peynir altı suyunu bir bardakla ölçüyorum ve sonuç olarak hamur biraz farklı - bazen daha kalın, bazen değil ve ihtişam farklı - ya ince gözenekli bir kırıntı, sonra orta delikli bir kırıntı, sonra büyük bir kırıntı !!

Julia teşekkür ederim Gerçek halının üzerinde hala sıcak

[Daria]

Daria, fotoğraftaki pasta çok lezzetli görünüyor !!
Ve bugün bir tane versiyonum var! Peynir altı suyunu kullanmaya devam ediyorum ...
Yulaf gevreği
250 gr serum + 1 çay kaşığı balzamik sirke
Yulaf ezmesi veya çok taneli pullar (Bir karışımım var: 5 dakika pişirme için 5 tahıl + Herkül) - 50 g
İrmik 3 yemek kaşığı. l
Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. l
1/3 çay kaşığı tuz
1/3 çay kaşığı Sahra
Un 200 gr
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı karbonat
Serpme tohumları (isteğe bağlı), hafifçe kalsine olmaları için mikrodalgada bir dakika sürdü.

Pulları peynir altı suyunda irmikle karıştırın, bitkisel yağ, tuz ve şeker ekleyin. Karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
Unu karıştırın - kabartma tozu ve kabartma tozu ile eleyin, sıvı tabana ekleyin, kalın, hafif viskoz ve yapışkan bir hamur elde edene kadar bir kaşıkla yoğurun. Hamuru bir Teflon hasır üzerine aktarmak için bir kaşık veya yağlı eller kullanın (serpmek için paspasın üzerine bir kaşık mısır unu). Hamuru her taraftan unla yuvarlayın. Yoğurun - pastayı (kalıplamanın ortasında, üstüne dökün ve onlarla yoğurmaya devam edin) kekin kalınlığına 1 cm'den fazla uzatın Tohumların üstüne nişasta suyuyla tohumları özledim (1 çay kaşığı nişasta + 2-3 çay kaşığı su). Hamur kesiciyle sığ oluklar açtım.
GF'de 195 derece + 5 dakika kapalı olarak 25 dakika pişirilir. soba, fırın, ocak. (halının altında bir ağ var).

Tariften sadece un kısmında geri çekildi. Tam tahıllı bir Fransız Şey aldım.
Harika sonuç !!! Sulu dolgu dışarı sızmadı. Turta yumuşak ve lezzetlidir!

Bak ne kadar bereketli


Teşekkür ederim tarifi kumbaraya aldım

Eldeki olandan aceleyle yapıldı. Taze kuzukulağı ve dondurulmuş meyveler.

[Ludmila]

Ludmila, Vay!!! Kuzukulağı ve çilekli! İyi fikir! Hamuru beğendiğime çok sevindim !! Lezzetli fotoğraf için teşekkürler !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulyayayaya!))) Nasıl önüme geçtin!)))
Ve ben de düşünüyordum ~ henüz kimse Herculeslm ile yemek yapmadı! *
Hafta sonu denemek istedim!
Ve zaten böyle bir alt kayayı ortaya çıkardınız!
Urrrah! Kesinlikle tekrar edeceğim. Yulaf ezmesi ile seviyorum, ekmeği bile seviyorum ... ekliyorum!
Bu seçenek için teşekkürler Yul.

Tam tahıllı bir Fransız Şey aldım.

Ve sevdiklerimde bu un var! Ben de pişirmeye çalışacağım.
Luda, c / c'nin yarısını mı yoksa tamamen mi aldın?

Kuzukulağı ve çilekli!

Uh-huh skusnyashka ortaya çıktı Taze bir meyveyle daha kokulu, kanesh, ortaya çıkacak Peki, ne oldu, sonra aşık oldum sabırsızdım

Sabırsızdım

Evet! Bu hamur ~ "kaşındığında" sadece bir hazine!
Ben sadece böyle bir pasta istiyorum. Onlara o kadar bağımlı oldum ki ...

Onlara o kadar bağımlı oldum ki ...

Sanırım ben de aynı semptomlara sahibim.

[Mamusi]

Mamusi, Rita, yulaf ezmeli ekmeğe de saygı duyuyorum - süngerimsi ve lezzetli çıktılarıyla böyle bir kırıntı! Yakında bu hamurda en sevdiğim tüm ekmekleri deneyeceğimi hissediyorum - patates, yulaf ... !! Önemli olan, hızlı ve ara sıra karıştırıp aynı zamanda serumu kullanabilmenizdir!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, tarif için teşekkürler! Zeytinyağı serpilmiş, üzerine peynir serpilmiş bir gözleme yaptım. Çok yumuşak, kabarık ve lezzetli bir pasta çıktı!

[Elena]

Elena, harika pasta !! Hamuru beğendiğime çok sevindim !! Geri bildiriminiz ve fotoğraf raporunuz için teşekkür ederiz !!!

Yul, dün ikisini de yaptım, seçeneklerinizi hızlıca lezzetli, kızgın değil

[Daria]

Daria, İki farklı ekmeği harika !!

[Yulia]

Yulia, teşekkür ederim

Yulechka, lütfen tahıllar - yulaf ezmesi, patates vb. İle ayrı bir tarif hazırlayın, aksi takdirde konunun ortasından yakalamak sakıncalıdır ve tarifler ilginçtir.
Veya en azından ilk mesajdaki tüm değişikliklere bağlantılar, aksi takdirde zaten çok şey birikmiştir

tahıllar ile tarif - yulaf ezmesi, patates

Olya, hatırlattığın için teşekkürler - onları da eklememi istedi. Görünüşe göre şimdiye kadar sadece ikisi ilk mesajdaki listeye eklenmemiş - geri kalanlar zaten orada!

[Yuliya K]

Yuliya K, kızlar ve kimse bu hamurdan turtalarla pişirmeye çalıştı mı, düz bir kek değil mi? Hamur tek kelimeyle muhteşem, geçen gün pizzamı ondan yaptım - gerçekten beğendim! Ve Anechka-Anis'den 5 dakikalık şımarık testimle orta derecede. Ve kek yemiyorlar! Ve turtalar parçalanmaktan mutlu olur, ama böyle bir hamurda!

[Olga]

Olga, Henüz denemedim, bana öyle geliyor ki sadece düz bir kek ya da üstüne ya da içi dolgulu yassı bir kek bu test için en iyi seçenek, ancak üzerinde calzone turtaları da deneyebilirsiniz. Sitede bu tür turtalar için birçok seçenek var. Örneğin:

Marinara soslu Calzone (MariV)

[Yulia]

Yulia, teşekkürler, belki kendi başıma turta ile deneyeceğim - sonra rapor edeceğim!

[Olga]

Olga, Bekleyeceğim - çok ilginç !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulkaaa! Bizim sen bir baş belasısın!))) Ne kadar iyi bir adamsın. Görüyorum ki tüm bağlantılar zaten oluşturulmuş.
Ve yeni seçenekler! Çok uygun!
Bugün bir tortilla istiyorum. Rendelenmiş Suluguni mevcuttur. Düşünüyorum da ... Hamurun içine koyun, üstüne serpin. Ya da zaten Pizza'da sallanmak için (a ~ la Margarita, ki))) ... Benim adaşım!
Şu anda kendimi ayağa kaldıracağım (kuş üzümü seçtikten sonra uyanık yatıyorum ... Gölgede 35 var ... vay be)
ve mutfağa git ...

bir yerlerde hala yaz var ...

Salladım! Kendini o kadar salladı ki Yulechkin Onion PyroH lahana ~ soğanla pişirildi!)
Ve bu oğlunun hatası! "Lahanalı turta istiyorum, lahanayı kendim keseceğim!"
Tamam, sanırım SCHAZ !!!

İrmiğin kabardığı kaseye ince doğranmış soğanları, ardından taze Pekin lahanasını ekledim (oğlum kesti).
Sllea, karabiber. Bir dahaki sefere yeşillikleri koyacağım!


Kısacası hamuru peynir altı suyu + 2 yemek kaşığı ekşi krema ile yoğurdum. Premium una 2 yemek kaşığı 2 çeşit + 1 kaşık c / c buğday (alttan) eklenir

Sadece ona bir kaşıkla bile dokunmadım, ellerimle dokunmadım bile, kütleyi serpilmiş tavukların üzerine attım. kağıdı unla düzeltti ve ıslak bir kaşıkla düzeltdi.


Yukarıda tavukları dövdü. un.
25 dakika önceden ısıtılmış bir prenses içinde pişirilir. Sonunda kabuk için biraz Suluguni serptim.
Voila! Biz çok lezzetliyiz. Yeni Seçenek Önerin ~ Lahana ~ Soğan!

Rita, harika !!! Mükemmel bir lahana ve soğan seçeneği!

Gölgede 35 var ... phew)

Eh, ve görünen o ki, yazın bizi gezdirdiler ...

Sanırım ben de aynı semptomlara sahibim.

Pekala, tamam, hastayım! Zaten daha hızlı ve tembel olurdum, ama işte tarifin tam o versiyonu! Henüz ikinci haftadır evde ekmek pişirmedim. Öyle bir sıcakta, şimdi olduğu gibi, bir ceza olarak fırını açıyoruz.
Ama kocam, böyle bir teşhisi nasıl buldu? Daha önce hiç kek tanımıyordu. Ve sonra bu keklere o kadar bağımlı oldum ki kendisi bana onları hatırlattı.
İşte bugünün pancar çorbası için ekmek yerine gözleme.

Hamura bir parça sert peynir sürdüm, kurutma kalıntısını yapıştırmak gerekiyordu, 0,5 çay kaşığı zerdeçal ekledim. Rastı üstüne sürdüm. tereyağı ve bolca sarımsak serpin.
Lezzetli, aromatik ve en önemlisi hızlı!

Lezzetli, aromatik ve en önemlisi hızlı!

Yaz Borschik'e bir parça çarpardım ... Ayrıca ... 35º ısımız var ...

Hamura bir parça sert peynir sürdüm, kurutma kalıntısını yapıştırmak gerekiyordu, 0,5 çay kaşığı zerdeçal ekledim. Rastı üstüne sürdüm. tereyağı ve bolca sarımsak serpin.
Lezzetli, aromatik ve en önemlisi hızlı!

Vay canına, bu kesinlikle lezzetli ve aromatik !! Borschik'e en çok bu!

Ben taşıyorum ve çok teşekkür ederim !!! Ve yarın ormana gidiyoruz, doyurucu bir pasta yapmak gerekiyordu. Haşlanmış et ve soğan, üstüne rendelenmiş peynirle yaptım. Soğumaya değer, koku ...

[Anya]

Anya, muhteşem pasta !!!

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, kekler çok lezzetli. Teşekkür ederim! Tortilka'da kahvaltıda dereotu kek yaptım. Bir dahaki sefere daha fazla dereotu ekleyeceğim. Direnemedim, sıcak olanı kestim.

[Tatyana]

Tatyana, sevimli dolgun kek !!! Fotoğraf raporu için teşekkürler! Bu ilk Tortilla pastası! Ve tabii ki bir rejim ve zaman eklemek güzel olurdu - bu bilgi birçokları için faydalı olacak!

Tortillada o ~ çok tombul!

Rita, evet, ekmeğe benziyor!

[Yulia]

Yulia, Tortilayı hemen 30 dakika koyun. 5 dakika 3, 10 dakika daha fazla ısınma. 4'e, sonra programın sonuna kadar 3'e transfer edildi. Bir kez bakmak için açıldı. Ne olduğunu merak ediyordum. Pastanın üst kapağa yükseldiğini, kahverengileşmeye başladığını gördüm. İşte o zaman onu 3'e düşürdüm. Izgarada pişmiş.

[Tatyana]

Tatyana, Teşekkür ederim!

Bugün bir XL patates pastam var Çok fazla peynir altı suyu birikti, 400 g peynir altı suyuyla dolgun bir kek yapmayı denemeye karar verdim. Ürünler ve benzeri diğer eylemler patates fasulyesinde... Miktarı oranlarla yeniden hesapladım. 1.6, yaklaşık bir hizalama şöyle çıktı:
400 gr peynir altı suyu
5 yemek kaşığı. l. irmik
5 yemek kaşığı. l. patates gevreği
4-5 yemek kaşığı. l. tereyağı (4 yemek kaşığı aldım)
1/2 çay kaşığı - tuz
1/2 çay kaşığı - şeker
3 çay kaşığı (slaytsız) kabartma tozu
1/3 çay kaşığı karbonat
300-320 gr un
Kekin boyutu yaklaşık 30 cm.Pişirme GF'de 180 ile 195 derece arasında, pişme süresi 25-30 dk + 5 dk. soba, fırın, ocak. Halının altında bir ağ var.
Pastanın amaçlandığı gibi dolgun olduğu ortaya çıktı! İkinci fotoğrafta, tortilla 25 dakika sonra zaten hazır, ancak daha fazla kızartılmak istendi, 5 dakika daha eklendi.


Pasta yapmanın ilginç bir yolunu gördüm ve üzerinde denedim, sadece kaplamasız, sadece yağ parmaklarıyla. Bitmiş kek, çizgiler boyunca kolayca kırılır.

[Yuliya K]

Yuliya K, Ne tür kekler! Zaten midede gece bakarak gürledi!