Mutfak küçük şeyler (2)

Şu anda hangi bağlantıların yasak olduğunu ve hangilerine izin verildiğini anlayamıyorum. Bu mümkün değilse, söyle, kaldıracağım.

Önce kocamla bir hamamböceği kestim

Mükemmel seçenek! Ve tartışacak ne var?

Bir dev istemeden önce, lahanayı karanfilli sebze soyucuyla kesmeyi deneyin. Ne olacağını görün.

Bu iyi bir tavsiye. Hatta harika! Gerçekten benzer kalınlık çıkıyor mu?

Prensip olarak, lahanayı her zaman bıçakla çok ince keserim, çünkü salamura döktüm ve ellerimle yoğurma ve kendi suyumda ekşi maya gibi büyük parçalara gerek yok. Ancak oldukça açık işler de her zaman yararlı değildir - görünüşünü kaybeder ve normalde kesilmiş yapraklardan daha hızlı tadı verir. Ama Burner, evet, bana yaklaştı. Her zaman bir parçayı rende üzerinde hareket ettirmiyorum, parça büyükken yapabilirim ve tam tersi.))

[Svetta]

SvettaAvrupa'mızda böyle bir mucize yok. Bu kullanışlı küçük bıçak hakkında çok şey duydum

Ona bakamıyorum ve korkuyorum

Bazen kullanıyorum ama her zaman stresliyim, bundan çok korkuyorum.

[Vika]

Vika, oh, çok uzaktasın, onları gönderirim, her adımda satılıyor ve gerçekten çok uygun. Benimki 20 yıldır çalışıyor.

Pancar çorbasında bile var

pancar çorbası için, muhtemelen Berner ile veya hatta ellerinizle kullanabilirsiniz, ancak daha büyük hacimler ...

Gönderirim

Teşekkür ederim! çok hoş..

Belçikalı Ukraynalıların yarısı bizde, belki eve gidecek birine sorarım

[Mirabel]

MirabelVic, bana da sor, lütfen. Ukraynalılarımız artık oraya gitmiyor.

[Svetta]

Svetta, Svetul, kesmesi çok kolay. Lahananın kafasını ikiye böldüm, sonra bir dakika boyunca 5'e 7 cm'lik parçalara ayırdım.
Ve disk şuna benzer:

benim için de sor lütfen.

[Masha Ivanova]

Şu anda hangi bağlantıların yasak olduğunu ve hangilerine izin verildiğini anlayamıyorum. Bu mümkün değilse, söyle, kaldıracağım.

Masha Ivanova, Elena, tüm bağlantılar eklenebilir, ancak devre dışıdır (tıpkı eklediğiniz gibi ve spoylerin altından kaldırmanız önerilir). Yalnızca Khlebopechkin'in bağlantıları aktif olanlar olarak eklenebilir (forum olanları kastediyorum)

Bayanlar, Moskova'da lahana için böyle bir bıçak satılıyor mu?

Bayanlar, Moskova'da lahana için böyle bir bıçak satılıyor mu?

Moskova bölgesinde kesinlikle hem mağazalarda hem de cadde tezgahlarında var, bu yüzden başkentte de olduklarını düşünüyorum.

Marketlerde, ev mağazalarında var. Ama benim için Dev uçağının öyle bir uçak olması iç karartıcı, her ikisi de mevcut.

basit bir manuel öğütücü var, ancak benim için değil, yalnızca sağ elini kullananlar için tasarlandı - bıçakları yalnızca bir tarafta keskinleştirmek. Hasat makinelerini sevmiyorum, çok yaygara.

[Svetlenki]

SvetlenkiSveta, teşekkür ederim! Yine de siteden bildirimler geldi, çok iyi olurdu. Aksi takdirde, kendin bakmayacaksın, birinin sana cevap verip vermediğini asla bilemeyeceksin.

Dev hakkında her ev hanımının sahip olması gerektiği zaten defalarca söylendi. Burada, temelde, bu disk lahana ve ayrı bir sebze kesici için uygundur, ancak hepsi çok kullanışlı! Dev'in üzerine bir salataya lahana sürmek büyük bir zevk. Ancak tuzlama için yukarıda belirtilen nedenlerden dolayı herkes için uygun değildir. Bazıları için çok ince olacak.

rendelenmiş lahana TNS-3000

Onunla arkadaş olmadı, onu sattı.

Brülör zaten daha hızlı olmayacak

Lahana brülöründen 8 kat daha hızlı bir Giant'ım var

Oraya taşımaya başladığımda, ilk başta iyi gidiyor, ama kesiğin bir parçası olarak teflerle danslar başlıyor, çatallar ellerimden kayıyor,

Tahtada yatıyorsa nasıl dışarı çıkabilir? Sadece biraz tutman gerekiyor.Bir devi bir devin üzerinden değil, bir devi bir lahana üzerinden sürüyoruz.

Dev'in yarım kafasını sonuna kadar nasıl tamamlıyorsunuz?

Evet, bir şekilde boyutu ne olursa olsun. En sonunda, kökün kendisine yakın olduğunda, lahanayı dilimleyicinin üzerine taşıyabilirsiniz.

İnce körpe yapraklar, dekapaj için hasat makinesine gider; daha iri yapraklar pancar çorbasında kullanılabilir veya büyük bir tavada kızartılabilir.

Peki, yine de lahanayı sıralayacağım ve standart altı olanı nereye ekleyeceğimi bulacağım.

Burada asıl önemli olan, pompanın parçalarını doğru ve hangi büyüklükte kesmektir. 4 litrelik büyük bir kase ve 16,5 cm uzunluğunda ve 7 cm genişliğinde kesmek için parçaların konulacağı bir boyun.

Lahana başının etrafında bir cetveli olan biri atlayıp, lahanayı yumuşak ve kaba bir şekilde ayırırken, hasat makinesini topla-sök-yıka-kurut, ben ve dev o lahanayı çoktan unutacağız.
Hepinize iyi şanslar!

2100 kg net ağırlıkta doğranmış lahana fermantasyon için hazırlanmıştır.

2 tondan fazla lahana! Ölçek bu!

Ve işte bir Bosch birleştirmesi tarafından 1,5 dakikada doğranmış (lekeli) küçük bir lahana başı! Ve özellikle her şeyin iz bırakmadan parçalanması, kesme sırasında fırlayan parçaların bile biçerdöverin içine atılması ve parçalanması hoşuma gidiyor. Kaseyi ve diski bir dakika daha durulayın, bu yüzden sayın)

[iyimser]

iyimser, Lenusya,
Dün ayrıca kasem de baktı.
Ayrıca birkaç yıldır sadece bosha'da kestim. Çok, hızlı, temiz bir şekilde beğendim, ölçü optimal ve ağrılı bilekler daha sonra ağrımıyor

2 tondan fazla lahana! Ölçek bu!

Düzeltildi. Çok yanılıyor olmalısın, lanet olsun

[İyimser]

İyimser, lira3003söyle bana, bozayı nasıl kesiyorsun, plastik kapaktaki deliğin dar olduğu yerde, lahanayı disk rendeye göndermeden önce parçalara mı ayırıyorsun? (Bosch MUM 4655'im var)

[vesna04]

vesna04, Girecek parçaları kestim

plastik kapakta delik

Ve bunu, yapraklar rende dik olacak şekilde koydum.

[vesna04]

vesna04, evet, lahana dilimlerinin tam olarak kıyılmış parçaların genişliğine kadar kesildiğini görebilirsiniz.)) Hangi seçeneklerin olabileceğini bilmiyorum, ancak tüm lahana başını gerekli genişlikte sektörlere böldüm, hazırlanmış bunları masanın üzerine koydu ve sonra açtıktan sonra parçalara birer birer servis ettiler, böylece birbirleriyle hafifçe örtüşüyorlardı. Sonra daha az uçar ve genellikle daha doğru parçalanır, çünkü az ya da çok sıkı bir şekilde bastırılır.

Bu tam da "bir gün kaybetmek - ama bir saat içinde uçmak" durumudur.

Aksi takdirde, basit bir manuel öğütücüyle hala eski moda lahana parçalayıcıyım

Bu bıçağı sadece tuzlamak için kullanıyoruz. Yıllarca. Kocam keser (asıldı!), Ben tuzluyorum. Elektrikli rende üzerinde havuç (kıyma makinesine ek). Üç baş lahana için küçük bir kovada biraz tuzlamaya başladılar. Daha önce, her biri 50-60 kg tuzladılar - kendim için, oğlum için, kayınvalidem için. Ve tazeyi seviyorum. 30-40 dakika içinde başa çıkıyoruz (hazırlık ve temizlik ile birlikte). İlkbaharda, o (koca) bu bıçağı keskinleştirir - ve gelecek mevsime kadar.
Ama çorba, salata, hodgepodge için - sadece "Dev"!
Ama elbette bunu asan kişi oldu.

[Bijou]

BijouMutfakta delik çok geniştir: 16,5 cm uzunluğunda ve 7 cm genişliğinde iyi bir yüksekliktir, böylece büyük parçaları orada bırakabilirsiniz ve bir saniye içinde zaten kesilmişlerdir. Üç dakika içinde büyük bir sallama ve kase ve bıçak durulanır. Neredeyse gereksiz hareketler yok: parçaları bırakın ve düğmeye basın.
Ortaya çıkan şeritler ince ve uzundur: 16,5 cm, turşular için tam ihtiyacınız olan boyuttur. Tek hareketle kalınlık dışarıdan 6 türe değiştirilebilir.
Muhtemelen başka bir biçerdöver kullanabilirsiniz, ancak bir birim satın alırken, yükleme deliğinin boyutunu hesaba katmanız ve lahana dilimleme kalınlığını ayarladığınızdan emin olmanız gerekir, geri kalanı tamamen ikincildir

Koca keser (asıldı!)

Aferin. Benim lahanam sadece yiyor, geri kalanı için - soğan, patates güvenilir olabilir. Ve böyle bir bıçağı nasıl kullanacağımı bilmiyorum, muhtemelen bazılarımız aptalız

Kızlar! lütfen söyle bana, dev rende sol elini kullananlar için uygun mu? çok önemli! kim var, nasıl olduğunu görün.

Mutfakta açıklık çok geniştir: 16,5 cm uzunluğunda ve 7 cm iyi

Whoa! Bu kadar uzun bir uzunluğun ne olabileceğine bile inanamıyorum! Bosch sadece bu yüksekliğe sahip, ancak uzunluk olarak 8 santimetre olması iyi ... Eh, genişlikte çok daha dar. Burada doğru bir şekilde açıklanmıştır - yalnızca büyük bir havuç dik olarak sürünebilir. (Bu nedenle, parçalar tanım gereği 16,5 cm değil, yalnızca kısa olabilir.

Dev rende sol elini kullananlar için uygun mu?

[Bijou]

Bu kadar uzun bir uzunluğun ne olabileceğine bile inanamıyorum!

BijouKenwood 14,5 cm x 8 cm delikte. Ve Kenwood daha ucuz olacak.

[aksilik]

aksilik, yürüyordu. Bu?


Uygun boyut, katılıyorum! Mutfakta daha fazlası var mı?

[Bijou]

Bijou, hayır, o değil - bu şuna benziyor

[Lenusya]

Lenusya, BOSH'unuz nedir?

[Ludmila]

Ludmila, Mutfak robotu Bosch MCM64085.

[Bijou]

BijouMutfakta delik çok geniştir: 16,5 cm uzunluğunda ve 7 cm genişliğinde iyi bir yüksekliktir, böylece büyük parçaları orada bırakabilirsiniz ve bir saniye içinde zaten kesilmişlerdir. Üç dakika içinde büyük bir sallama ve kase ve bıçak durulanır. Neredeyse gereksiz hareketler yok: parçaları bırakın ve düğmeye basın.
Ortaya çıkan şeritler ince ve uzundur: 16,5 cm, turşular için tam ihtiyacınız olan boyuttur. Tek hareketle kalınlık dışarıdan 6 türe değiştirilebilir.
Muhtemelen başka bir biçerdöver kullanabilirsiniz, ancak bir birim satın alırken, yükleme deliğinin boyutunu hesaba katmanız ve lahana dilimleme kalınlığını ayarladığınızdan emin olmanız gerekir, geri kalanı tamamen ikincildir

Sizde var mı yoksa bu bir varsayım mı?
Mutfak sadece boynunda bir itici varsa açılır.
Ona sahiptim. Lahanayı iğrenç bir şekilde keser.

Svetta doğru enstrümana sahip.
Berner ile bazen lahanayı iki yığın halinde doğrarım. Tek bir uzun çizgiyi, estetiği, diğer her şeyi ikinci yığına koydum. İki farklı kapta ve tuzda.

tuzlamak için lahana kesmesi için işkence görecek

tersine, bir dev - çok hızlı

Ben sadece bir devim ve ektim - hızlı, rahat, güzel bir şekilde.

Oraya taşımaya başladığımda ilk başta iyi gidiyor ama kesiğin bir parçası olarak teflerle danslar başlıyor, çatallar ellerimden kayıyor, yapraklar farklı yönlere sarılıyor, kesmekten daha çok çıldırıyorum

lahana masaya konulmalı ve bir uçakla kesilmelidir

geri kalanı sıradan bir masa çatalıyla sabitlenir ve bitirilir

Brülör zaten daha hızlı olmayacak

daha hızlı, daha kolay ve daha güvenli olacak çünkü rende üzerinde lahana değil, lahana üzerinde bir uçak.

Dev, turşu için çok ince doğruyor.

benim zevkime göre: lahana dahil hem kuru hem de ıslak tuzlama için ideal ince çubuklar, bu özellikle kırmızı lahana için geçerlidir.

tuzlama için yukarıda belirtilen nedenlerden dolayı herkes için uygun değildir. Bazıları için çok ince olacak

Dev'i satın aldığımdan beri, kıyılmış lahanayı başka hiçbir şeyde tanımıyorum (bana Dev'in doğranmış lahanasına kıyasla çok kalın ve kaba görünüyor)

Dev rende sol elini kullananlar için uygun mu?

evet, hem bıçak hem de kağıt öğütücünün kendisi simetriktir ve her ele mükemmel şekilde oturur.
yeni başlayanlar için yatay bir soyucu deneyebilirsiniz

Dilimleyiciye sahip olanlar üzerine lahana parçalamayı deneyebilirler.

00:04:00 'den itibaren

Bıçakla lahana parçalamak

daha önce, lahana, uzun zaman önce bir pirzola ile doğranmış, daha sonra bir bosha veya bir phillips üzerinde doğranmış - şimdi sadece Dev

Böyle bir Bosch öğütücüm var

Dev rende sol elini kullananlar için uygun mu?

Kesinlikle uygun! Solak diyorum)))

Tahtayı sallamak, gevşek yaprakları kesmek, parçalara ayırmak, rende yıkamak ve yapışkan sıva aramak dahil 2 kg lahana için 20 dakika Rahat ama rende uykuda değil.

Rahat, ama rende uyumuyor.

Ne tür bir rende hakkında konuşuyoruz?

Herhangi bir rende için Kevlar eldivenler gereksiz olmayacaktır.

[iyimser]

iyimser, Alman parçalayıcı Emsa hakkında, daha önce yazdığım konunun bir yerinde.

Herhangi bir rende için Kevlar eldivenler gereksiz olmayacaktır.

Ve bunu sadece eldivensiz değil, neredeyse ürünün sonuna kadar parçalayıcı tutucusu olmadan yazdım. Belki son dilim biraz daha kalın ve çarpıktır.

Yönetici parçalayıcı kullanıyorum, aynı zamanda lahanayı da hızlı bir şekilde kesiyor ..

ama rende uyumuyor

bu yüzden kombine olarak parçalamak.
Ve çabucak, eller güvende ve yorulma.
8 kg lahana + havuç. Yaklaşık yarım saat. Rendelerin değiştirilmesi ve kabın serbest bırakılmasıyla

[iyimser]

iyimser, Bosch hakkındaki açıklama için teşekkürler, şimdi lahanayı doğramaya çalıştım

Lena, lahana turşusu için bana uygun, onu deliğe itme prensibini anladım. Tabii ki, doğrama bıçağımla, lahana daha güzel çıkıyor, ama burada daha hızlı ve zahmetsiz. Evlilik çok azdır, tuzlamada evlilik değildir.
Boshik'imi gittikçe daha çok seviyorum!

parçalayıcı tutucusu olmadan

Ahhh, yedek ellerin var mı?

Sadece eldivensiz değil, neredeyse ürünün sonuna kadar parçalayıcı tutucusuzum

Önceki yoruma abone oluyorum: eldivensiz veya tutucusuz korkutucu! Bir keresinde bir berner ile kendimi kestim, o zamandan beri rende korumasız hayır-hayır !!!

parçalayıcı Yöneticisi

Göstermiş olduğunuz videoda, doğranmış sebzelerin bir masa çatalıyla nasıl düzgün bir şekilde düzeltileceği çok açık bir şekilde gösterilmiştir - aynı şekilde, bir Dev ile doğranırken lahana dahil olmak üzere sabitlendikleri gibi.

Çok az boşuna evlilik var

lahana için, ayrı ayrı düşen yapraklar birlikte katlanmalı ve yoğun bir "puro" haline getirilmeli, daha sonra bu formda, ortaya çıkan "puro" yu besleme deliğine dikey olarak indirerek bunları öğütücüye "besle". Ve sonra, "puro" bittiğinde, bir avuç dolusu doğranmış lahanayı besleme deliğine atın, böylece kalan tüm parçalanmamış kalıntılar doğranır.

[OgneLo]

OgneLo, yat Limanı, ama bir kombine için lahana yapraklarından gelen "puro" hakkında, ilk kez duyuyorum! Bu harika bir fikir! Kesinlikle hizmete alacağım! Eski Kenwood'um bu yaprakları sevmediğinden - bunu elle yapmak zorundaydım - ve şimdi onları oraya doğru şekilde nasıl koyacağımı bileceğim. Bilim için teşekkürler!

lahana için, ayrı ayrı düşen yapraklar birlikte katlanmalı ve yoğun bir "puro" haline getirilmeli, daha sonra bu formda, ortaya çıkan "puro" yu besleme deliğine dikey olarak indirerek bunları öğütücüye "besle".

Ayrıca elektrikli Moulinex'te ayrı ayrı yaprakları da parçaladım. Küçük bir giriş deliği var ve onun için lahanayı küçük parçalara ayırmak için çok tembelim, ama yaprakları bir tüp ile yuvarlayarak bitirmek en önemli şey.

yeşiller aynı şekilde, alma açıklığının tüm kesiti üzerinde yoğun bir demet oluşturmak için yeterli olmadığında, biber, salatalık, havuç, kereviz sapı, lahana veya yeşilliklerle birlikte neyi parçaladığınıza bağlı olarak marul yaprakları vb ... bir tür "paket içinde buket"

Önceki yoruma abone olmak

Şimdiye kadar atlandı.

Eğer onu bir rende üzerinde atılgan bir şekilde sallamaya başlamasaydım ve şimdi maliyeti olurdu, bu da sondan bir önceki küçük dilim için bir utançtır. Neyse ki etten daha fazla deri. Yanlış anladım, ama hepsini tuzla doldurmak yine de bir zevk. Üç kişi için tamamlanmamış 2 kg tuz üzerinde nasıl uykuya daldığımı düşünecek zamanım bile olmadı. Pekala, bakalım, lahana çok tatlı - belki de pahalıya mal olacak.