Klasik kek (bisküvi ve krema)

Evet. Anladım. Teşekkür ederim.

Ve ben yaptım. Dün. Aniden. Hızlı.
Ve hiçbir şey olmadı.
Hayır, ama pek bir şey olmasa da - kocamın doğum günü var, ama pastayı Cumartesi günü yapmayı planladı. Sonra öğle yemeğine geldi ve çoktan ayrıldı, yarın izinli olduğunu söyledi. Ve çocuğumla kliniğe gitmem gerekiyor.
Hamuru fırına sürdüm (bu arada, burada özellikle berbat ettim - konveksiyonu açmak gerekiyordu, ancak ısıtmayı aşağıdan ve yukarıdan ve sıcaklığı 180 ayarladım, üstüm biraz yandı ve patladı), bisküvinin olgunlaşması için sadece 3 saati vardı.
Mağazada Hochland peyniri her biri 140 gr'lık 2 kavanozda sunuldu, Almette otlarla birlikte sunuldu. Bir şans denedim ve krem ​​peynirli Lukomorye aldım. Hochland ile nasıl olurdu bilmiyorum (kesinlikle onunla deneyeceğim), ama Lukomorye'yi sevdik.
Saat 19: 00'da pasta hazırdı.

Pastanın çıplak "üssünde" kaldın, bu yüzden biraz rustik görünüyordun. Bu sadece temeldir. Sağlam, mükemmel ama basit. Oynamak için bir şeyle "çiçek açması" gerekir.

100'ünün tamamına katılıyorum !!! Konyak vardı ama vanilya yoktu. Bir dahaki sefere bunu hesaba katacağım

[Polla]

Polla,

Aferin! Hoşuna gitti mi?

Evet, yine de yapacağım.
Sonunda bisküviyle "arkadaş edinmek" ve farklı "notalarla" denemek de gerekiyor.

Kızlar, ya biri işe yararsa: şekerlemeciler için mağazalarda pazarlık fiyatına iyi İran krem ​​peynir Kalleh (% 69) bulabilirsiniz: 1,5 kg yaklaşık 500 rubleye mal olur.

23 yaşında kabileler. Oğullarım altın. Onlardan üç tane var: ikizler Savva ve Yegor ve maço Kolander (yo, utanç verici, ama bu genç köylü benim favorim))). Teyzem neredeyse gece böyle bir şey uğruna son güçle heykel yaptı)). Çıktı. Tabii ki ideal değil, ama tatilin şerefine "hayatta kalma yarışı" düşünüldüğünde ... Babamın bugün hala bir doğum günü var)):

havalı teyze, Nat! Bunu sana söyleyeceğimi sanmıyordum, evet ... ama neden ...
orda nasılsın: yo, maço Kolander? )))

[göz]

göz,

Önümüzdeki yüz yıl boyunca bana "kötü şeyler" söyledin. Bir düşünün: bir daha, bir eksik ...))) Evet, onları seviyorum. Genelde çocukları severim, katı olsam da onlara ve her şekilde küfür ederim. Ama çocuklar kendilerini içe dönük hissediyorlar ve yetişkinlere göre kelimelere daha az odaklanıyorlar - aksi takdirde sancağımdan sonra kapının eşiğine gelmeme izin verilmezdi: "Anneni sikeyim !! Kim burada ... * daha fazla günah listesi *?")) )

Prag'ı göster! Sanırım bir shYdevr var, ama sıktı ve görünmüyor ...

[Nata]

Nata, genel olarak, fotoğraf güzel çıktı! Ve masadaki kilimler eşleşiyor.

[bayan inna]

bayan inna,

Han, 100km uzakta yaşıyorlar. Büyükanne ve büyükbabalar oraya gitti. Pastayı toplamaya, babamı tebrik etmeye, çocukları tebrik etmeye ve hepsine sabah vakit ayırmam gerekiyordu. Tam anlamıyla bir şapkada tek ayak üzerinde durarak çikolata döktüm))). Aslında dekore edilmiş olduğu gibi)).

Prag'ı göster! Sanırım bir shYdevr var, ama sıkılmış ve görünüşe göre ...

içinde:Çok pişirici Panasonic # 121 içinde pasta "Prag" (GOST'a göre)

Tam anlamıyla bir şapkada tek ayak üzerinde durarak çikolata döktüm))). Aslında dekore edilmiş olduğu gibi)).

Genelde bir virtüözsünüz! Sonuç: bir resim!

içinde:Çok pişirici Panasonic # 121 içinde pasta "Prag" (GOST'a göre)

Geri dönmeyeceğiniz gerçeği değil)). Pişmiş çikolatalı ürünlere kayıtsız kalırım. Prag'a kayıtsız kaldım. Ama kocam çok sever. Ve onun için her yemek pişirdiğimde ve bir şekilde ... onu aşıladım. Düz, şık içinde var. Büyük ihtimalle geri geleceksin. Tadı çok "ağır", aristokrat.

Ve pastanın ev yapımı değil, endüstriyel görünmesi, bence ... size büyük bir iltifattır)). Ben tamamen ciddiyim. Pastalarımızın "ev yapımı" olmasının nedeni çoğunlukla el yapımı tadın ve görünümün açıkça hissedilmiş olmasıdır (bir atölyede, fırında vb. Karıştırmak imkansızdı).vb.). Artık teknoloji ne yapabilir ve elleriniz zaten ne yapabilir. Ayrıca pasta (tarifi) tamamen "dükkan" dır ve öyle. Ve işte sonuç. Rafine, doku ve tatta kusur yok, mükemmel, tıpkı bir mağaza gibi)). Sadece seviyeniz yükselir ve daha da yükselir. Evet.

[Natus]

Natus, teşekkür ederim arkadaşım, bu gerçekten övüldü, çok övüldü !!!
Sadece yükseldim)))) Pts güzel, ancak, değerlendirmeniz çok değerli!

[Korkuluk]

KorkulukNatasha, bana da karamel-ceviz ara katmanı ile bir tane sipariş ettiler, iki ... Teşekkür ederim！



3 kg ağırlık.

[Tetyatort]

Tetyatort,

Oh, klasik - her zaman klasiktir. Göz alıcı bir biçimde bile! Nasıl sipariş vereceğimi bilmiyorum ama çalışmayı kabul ediyorum))).

Bildiri. Kocam (benim yardımımla) 8 Mart tarifinize göre pasta yaptı. Hazırlığın ayrıntılı açıklaması için çok teşekkür ederim. Pasta çok lezzetli !!!

[Kar Tanesi21]

Kar Tanesi21,

Abaldet !!)) Stüdyoda fotoğraf! Herkes: kahraman, pasta, yemek yiyen prenses!))

10 dakikadır bir fotoğraf göndermeye çalışıyorum ve işe yaramıyor ... Ama deniyorum.



Olmuş! ilk mesajı gör. TEŞEKKÜR EDERİM!

[Kar Tanesi21]

Kar Tanesi21, kocama saygı duy! Pasta harika!

[Kar Tanesi21]

Kar Tanesi21,

Kahretsin! Düştüm ve uzandım. Misafirlere böyle bir pasta ikram etmek, sunmak ve battaniyenin altında tek kişi yemek yemek ayıp değildir. Saygın. Belki!)) 😎

Kocam (benim yardımımla) pasta yaptı

Koca ?!

Ben duymadım, değil mi?

Oh evet koca, oh evet GENÇ !!!

Tekrar fotoğrafa hayran kaldım ...

Ve bunu kocanın yaptığından emin misin?

Şapkamı çıkarıyorum !!!

Ben bir danışmandım. Koca yaptı.



Kızlar, utangaç kocam utanıyor. Hepinize ondan teşekkürler ve mutlu tatiller.

Maalesef telefonumdan fotoğraf ekleyemiyorum. Tüm düğmeler çalışmıyor.

[Portakal]

Portakal,

Hiçbir şey işe yaramayacak. Bekleyeceğiz))).

[Svetlana]

Svetlana, Yardım edeceğim

Aferin! İdeal olmasa da galibiyet serileri ortaya çıktı. Ama görünüşe göre bu ilk deneyim. Daha ileride daha iyi olacak. Hizalama çıktı, pasta sağlam bir görünüme sahip. Kesinlikle aferin.

Natasha, sana da bir fotoğraf raporu getiriyorum!
Moskova'nın zeminini paketlemeden aldım, bu yüzden ganajla doldurdum ve tüm dekoru üzerine yerleştirdim.
Pasta, erkek takımında şirket başkanına bir hediyeydi - sabahları sadece birkaç parça kalmıştı)
Çap 26 cm!

[yat Limanı]

yat Limanı, gerçek bir erkek pastası!

[Marusya]

Marusya, Teşekkür ederim!

Elbette bazı yerlerde tam olarak değil, ama hayatın 2. örneği için - (utanmazca) kendimden memnunum!

Natasha, süslü pastaları sevmeyen bir arkadaş için hediye pastasının fotoğrafı. Vkuuuuusny! Vişne jöleli.

[marina-asti]

marina-asti,

Evet sonunda. Erkeklerin kendime inanmadığını düşünüyorum !!



Tetyatort,

Ve çok temiz! Sınıf! Kız arkadaş, yum-yum?))

Natasha, kaprisli iyi beslenmiş bir kızı ve bir Çeçen koca var. Herkes çok memnun!

Natasha, yorumların için teşekkürler .. Dondurucuda başka bir pasta aynı, sadece süslenmemiş. Elimi dolduracağım. Pasta çok hassastır. Deneyen herkes zevkle heyecanlandı ve bu nedenle başın üstündeki "hale" bir anda parlıyor.

Torun Vovka bugün 2 aylık. Geceleri dekore edilmiştir. Kaba ama lezzetli. Herkes pastanın dükkandan olduğunu sanıyordu. Damlalarla, tabii ki bir pusu. Dönen bir stand satın alabilir. İnsanlar, onları nasıl daha güzel yapacağımı söyle bana

[Portakal]

Portakal, SvetlanaDamla uygulamadan önce kek buzdolabında (dondurucuda) çok iyi (birkaç saat) soğutulmalıdır. Bu, sıcak ganajın dibe ulaşmadan sertleşmesi için çok önemli bir durumdur. Bir mutfak poşeti ile damlama yapmak uygundur: Pastanın kenarı boyunca ilerliyorum, torbayı tutuyorum ve iddia edilen damlaların yerine üzerindeki basıncı arttırıyorum. Ganache tabii ki akıcı olmalıdır. 50-50 normal bir tereyağı ve bitter çikolata oranıdır, ancak beyaz çikolata daha fazla tereyağı gerektirebilir.

[Portakal]

Portakal,

Çikolatanız çok çabuk dondu. Bu dondurucu kek mi? Büyük olasılıkla, kek çok soğuktu ve çikolata çok soğuktu ya da uzun süre alışılmadıklıkla uğraştınız.Bu nedenle, pastaya dokunarak, kenarlardan yavaşça akarak yayılmadı, ancak dalgalar ve slaytlar halinde dondu. Bu prosedür için çikolatanın yoğun bir şekilde akması gerekir. Ama akış. Hiçbir şey, alışmaya başla. En kenara değil, kenardan hafifçe geri çekilmek gerekir. Böylece sadece "fazlalık" aşağı akar.

3. kopya!
🔗

[marina-asti]

marina-asti,

Evet, kızım, harikasın!)))

[marina-asti]

Yakışıklı acımasız, değil mi Natus?
ve arka plandaki şekil de harika bir kayan şekil! Fark etmeyeceğimizi düşündüm
Marishka, o çok havalı!
Zaten dolaşımda, kekleri gitti: kopyalar ve shYkalada'dan pişmanlık duymuyor)))
marina-asti, Marishka, sevgilim !!!

[göz]

göz,

Evet sonunda))). Muhtemelen kosholad'ın aylık geliri ters gitti)).

[Korkuluk]

Korkuluk, göz, evet sen ağrılı bir kızsın!
Tüm malzemeleri 26 cm ile anlattım, ganajı da saydım)))) önceki zamandan itibaren yarısından fazlası kaldı, buzdolabına koydum; Dün onu sıcak suda erittim ve her şeyi kullanmam gerektiğine karar verdim)))
Ve form, evet, harika! Taşımacılıkta sıkıntı çektikten sonra geçen sefer Tappervar'dan ulaşım için bu şeyi sipariş ettim.

Sadece başka bir pasta

Pekala, kaneshno. Güzellik. (Yavaşça iç çekerek) Paris öncesindeki gibi çizgilerin peşindeyim

[Portakal]

Portakal, Teşekkür ederim! Kendiniz ve Paris hakkında çok fazla olmamalısınız. Peki yukarıda yazdım. Basit. Bir kaşıkla uyguladığınızda, "flop" yaparlar ve yemek çantasından sürekli akarlar. Ama pasta soğuk olmalı!

[bayan inna]

bayan innaYani dondurucudan bir kek aldım. Ellerin hala düzeltilmesi gerekiyor.

[Korkuluk]

Korkuluk, iyi akşamlar. Ben de oğluma senin pastanı yapacağım, söyle bana kayısıya ne katabilirim, tabak için bir kavanoz aldım.

[Juli-Lev]

Juli-Lev,

Gerçekten anlamadım. Şuruplu kayısı aldınız mı? Ne demek iyi gidiyorlar?

Evet, doğru, şuruplu kayısı ve bununla birlikte.