Bisküvili kek

Bisküvili kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Haşhaş	1 bardak
Un	1 bardak
Şeker	1 bardak
Yumurta	4 şey
Ceviz	0,5 su bardağı
Soda	3/4 çay kaşığı
Kefir	1 bardak
Sarısı	2 parça
Krema unu	1 yemek kaşığı. l.
Nişasta	1 yemek kaşığı. l.
Süt	250 gr
Çikolata	50 gr
Kakao	3. l.
Krem Şeker	150gr.
Tereyağı	100

Pişirme metodu

• pişirmeden önceki gün: yumurtaları bir kaseye çırpın ve haşhaş tohumlarını ekleyin. İyice karıştırın ve soğutun. Ertesi gün bu kaseye şeker, kefir, un ve soda ekleyin. İyice karıştırın. İnce öğütülmüş fındık ekleyin - karıştırın. Hamuru 10 dakika bekletin. ve 3 kat sıcak bir biçimde pişirin. Kalıbı yağla yağlayın. 180 gr'da pişirin. 10-15 dakika Pasta kahverengiye döndüğünde - hazır. Kekler soğurken bir krema yapın.
• Kek için krema yapmak: Çikolatayı eritmek için sütü çikolata ile ısıtın. Sarıları şekerle çırpın, un, nişasta, kakao ekleyin. Çikolatalı sütü bu karışıma küçük bir akışta dökün, yumurta sarısı karışımını bir çırpma teli ile sürekli karıştırın. Pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın, sobaya koyun ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Oda sıcaklığına soğutun ve tereyağı ile çırpın. kekleri krema ile yağlayın.
• Sakızın altına krema yaparız ya da pastayı bu krema ile kaplayabilirsiniz.Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü tereyağı ile bir karıştırıcı ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Pastayı krema ile kaplayın. Kekleri krema ile yağlayın. İstediğiniz gibi dekore edin

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8

burada bağlamda