Keten tohumu ve kabak çekirdeği ile% 100 çavdar ekmeği

Keten tohumu ve kabak çekirdeği ile% 100 çavdar ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Su	420 ml
soyulmuş çavdar unu	520 g
karanlık agram	1,5 yemek kaşığı. l.
tuz	1.5 çay kaşığı
kabak çekirdeği	2 yemek kaşığı. l.
Keten tohumu	2 yemek kaşığı. l.
Baharat	1 çay kaşığı
Maya	2,5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Ürünleri hp talimatına göre katladım. Tahta kaşıkla yoğururken yoğurmaya yardımcı oldu. İstenilen kıvamda (sıkı ve sıvı değil), homojen (tohumlar hariç) çok hoş bir elastik hamur ortaya çıktı. Partinin ortasında, ÇOK ince bir dere halinde kovanın kenarlarına bitkisel yağ ekledim. Sonra boşuna olmadığını gördüm. Hamur duvarlara yapışmayı bıraktı ve çatı eşit şekilde oluştu. Yağ eklenmesine rağmen çok iyi yükseldi, bu da fazla petrol olmadığı anlamına geliyor. Ekmek çok lezzetli, hoş kokulu ve hoş bir ekşidir. Tarifte tohum ve baharat yoktu, diye ekledi kendini.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

tarif 630 gr. Program 750 gr sergiledi.

Hazırlık zamanı:

4 saat 45 dakika

Pişirme programı:

program 8

Görünüşe göre, çok fazla sıvı, kırıntı ıslak çıktı. Ve ısırıkta muhtemelen dişlere yapışır

Nemli görünüyor ama daha şişman olduğu ortaya çıktı. Dişlere ... Hatırlamıyorum, belki ruj, ama kritik değil. Çabucak yediler.

[ıslak kuru]

Mağazadan ekmek her zaman nem örneği olarak alınmalıdır. Ekmeği dükkandan kesin, kırıntıların içi ıslak kuru
Bu, ekmeğimizin sahip olması gereken türden bir kırıntıdır.

Ekmeğin çatısı da ekmeğin içindeki fazla sıvıyı gösteriyor, ekmek düz, tavanı hafifçe çökmüş, kırıntı nemli.

"Sıvı" hem su hem de yağ içerir.

evet, çatı başarısız oldu, çalışacağız.Nemli bir tuğla olacağı konusunda endişeliydim, ama burada ... bir somun ekmek!

eleştiri için teşekkürler! Gerçekten ihtiyacım var. Teşekkür ederim. Denemeye devam edeceğim.

Bir bölümümüz var
Çavdar maya ekmeği
Kullanıcılarımızın saf çavdar unundan tariflerine buradan göz atın, yazarlarla konuşun

Teşekkür ederim!