Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Mamusi]

MamusiRita, yakışıklı !!!

Özledim ... gevezeliği ...
Bunun hakkında sohbet etmek istiyorum ve ...
Ne tür ekmek çamurlaştı ve genel olarak ömür boyu!
Ama "Pani Sonya's'daki" kafeterya çalışmıyor, görünüşe göre Karantina

Rita, kafe çalışıyor
Zaten orada oturup sohbet ediyoruz

[Mamusi]

Mamusi, kabarık!

kabarık

Ira, bilmiyorum bile ...
Henüz kesmedim.
Kabuğun gevrek olduğunu hissediyorum.
Yüksek, ama 520 gr un var
Akşam daha sonra keserim! Tadı takdir edin ve kesin ve geri bildirimde bulunun

Rita, kafe çalışıyor

Shaw? Garsonlar "iade edildi" mi?)))
Geliyorum !!!!

Sonunda kırıntı doğru çıkmaya başladı.





Soğuk sıvı hamur artı glüten. Elastik, nemli, hoş kokulu bir kırıntı elde etmenin tek yolu budur. Rus unu VS ile gerçekten arkadaş oldum mu?

Rus unu VS ile gerçekten arkadaş oldum mu?

Yaptığın bu. Ve düşünüyorum: neden konuya girmiyorsun

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, Tebrikler.

Herkese merhaba!! Çavdarın etrafında ve etrafında dolaşmaya devam ettim ve şimdi ortaya çıktı! Çok mutlu! Islak değil, yumuşak iç kısım, oldukça yüksek. Aroma elbette harika! Fotoğraf karşılaştırmasında bir çörek M süt ve çavdar.
Westfalyan Tutkusunu tatmak istedim, ama peynir altı suyu istemedim .. Genel olarak, kitabımızdan bir muhallebi ekmeği tarifi. Yarı otomatik bir cihaz denemeye karar verdim, tabiri caizse. Pizza üzerinde yoğurma 15 dakika. Kapattı. 01.15'te yükseldi. Sonra onu Fırında Pişirmeye koydu. Pişirilmeyeceğinden çok endişelendim, çünkü en az 50 dakika sonra 30 dakika olacağını düşündüm ve hepsi bu ..... Ama boşuna endişelendim. Erimişti. Yanımızda soyulmuş çavdar unu bulduk. Kuban Ana aranıyor gibi görünüyor. Malt Pudov.

[Olenka]

Olenkapişirme süresi, "zamanlayıcı" düğmesine basılarak 1 saat 30 dakikaya kadar bağımsız olarak ayarlanır. +1 dakika bir kez basın

[Irinap]

Irinap, Ira, çok teşekkür ederim !!! Bileceğim! Ve kitaba baktım, 30 dakikadan 1.5 saate kadar yazılmıştı ... Ama nasıl yapılır ... Endişelendim ve olması gerektiği gibi bakmadım))
Bu ikinci denemedir. İlki, sütte forumdaki tarife göre, bir ayakkabı ile çıktı (((Kimse yapmadı ((Ve bu çok güzel!

[Olenka]

Olenka, muhallebi mi, saf çavdar değil mi?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaEvet, evet, Luda, muhallebi! Çavdarın başarılı bir versiyonunu aramak için duracağımı hissediyorum))) Şimdilik, her neyse))

[Olga]

ama serum yok.

Peynir altı suyu kalmayınca birkaç yemek kaşığı ekşi krema koydum
Olga, Ekmek dışa doğru güzel. Tam olarak pişmiş miydi?

[Olenka]

Olenka, Olga, İlk kez fırına koyduğumda aynı tırmığa bastım. Oh, ve o zaman çok kızdım! Fırın belirli bir sıcaklığa düşene kadar açılmıyor ve ekmeği tamamen boşaltmamak için açmak istemedim.

... Forumdan sütte ilk tarif bir ayakkabı ile çıktı

Forumdaki tarif maalesef kaliteyi garanti etmiyor

[$ vetLana]

Tam olarak pişmiş miydi?

$ vetLana, Svetlana, henüz ruloların ortasına gelmedik, ama yediğimiz şey pişmiş gibiydi! Bir miktar rutubet değil)

Fırın belirli bir sıcaklığa düşene kadar açılmıyor ve ekmeği tamamen boşaltmamak için açmak istemedim

Irinap, Ira, hemen hemen !! Aynı saçmalık .. Bir sonraki pastayı hemen açacağımı düşündüm ..))) nasıl olursa olsun!

Forumdaki tarif maalesef kaliteyi garanti etmiyor

Hiçbir şey, deneyim de deneyimdir)) Ürünler için üzülmeme rağmen)))) Ama şimdi biliyorum!

Westfalyan Tutkusunu tatmak istedim ama serumsuz

Peynir altı suyu olmadığında kefir + su veya bir kefir üzerinde pişiriyorum. Her zaman işe yarar.

[gala10]

gala10Galina, çok teşekkür ederim! Not alın! Burada yanlışlıkla soyulmuş un buldum, imkansızlık noktasına kadar sevindim!)) Şimdi deneyeceğim ve Tutku! Kefirin yağ içeriği önemli mi?

Kefirin yağ içeriği önemli mi?

Hayır, yok, bazen durgun ekşi krema ekliyorum

Evde her zaman kendi kesilmiş sütüm var.Sütü ekşi krema ile mayalıyorum ve yoğurt, yoğurt, yoğurt vb. Yerine pişiriyorum (ne istersen söyle)))
İşte bu kadar. Birdenbire peynir altı suyu kalmazsa, yoğurdu biraz suyla istenen hacme kadar seyreltmeyi severim! Ve ekmeğin içine!
Ayrıca bir seçenek!

Sütü ekşi krema ile mayalıyorum ve yoğurt, yoğurt, yoğurt vb. Yerine pişiriyorum (ne istersen söyle)))

Evet, aynı şeyi yapıyorum ve yeniden inşa ettiğimde, hala ekşi krema kalıntılarını atıyorum ... Genel olarak, yarı mayalı çıkıyor, bu ekşi sütlü hamuru çok seviyor! Ve eğer genel olarak hoş ve ılık sıcaklığa kaynar sıcak su suyu eklerseniz, sonunda maya "sıçrayarak" gibi yapışır.

Beyaz Rusya'dan ekmek yapıcıyı arayacak ve soru soracak biri var !!
8025-5012965
seni geri arayacağım

[Minsk]

Minsk, Belarus'tan değiliz, ama burada size yardımcı olacağız ...
Buraya gelen herkes size elinden gelen her şekilde yardımcı olacaktır. Bizimle durum böyledir
Geçici olarak sessiz kalırlarsa, bu, günün işlerinin sıkıştığı anlamına gelir!
Biraz bekleyin - yardım gelecek.
Belirli soruları doğrudan BURADAN sorun. Mümkünse bir fotoğrafla.
Tek kelimeyle şikayet edin!
Ve rica ederim.

Ve yine de şikayet edecek bir şey yok, bir ekmek makinesi satın alırken birçok soru ortaya çıktı. Özellikle bu modelin modları. Örneğin, modlarda "mayasız pişirme" yoksa, bu model bu kadar mayasız ekmek pişiremez mi yoksa yalnızca otomatik modda mı? Ve böylece geri kalan modlarla.



Veya mod yoktur - "Kepekli ekmek". Otomatik olarak pişiremezsiniz, yoksa yine de pişirebilir misiniz?

🔗

[Minsk]

Minsk"Zamanlayıcı" düğmesini kullanarak pişirme süresini ayarladığınız ve lütfen sodalı kek veya ekmek pişirdiğiniz bir "pişirme" programı vardır.
Kepekli un derken neyi kastediyorsunuz? Tam tahıl ise, hamura bir miktar yüzde, örneğin ben, 400 g'lık toplam kütleden 100 g eklenir. ve "temel" veya "az mayalı" programda ve fırında pişirin.

[Minsk]

Minsk"Zamanlayıcı" düğmesini kullanarak pişirme süresini ayarladığınız ve lütfen sodalı kek veya ekmek pişirdiğiniz bir "pişirme" programı vardır.
Kepekli un derken neyi kastediyorsunuz? Tam tahıl ise, hamura yüzde olarak eklenir.

Ekmek üreticilerinin işlevlerinde, böyle bir mod belirtilir - kaba öğütme.

[Minsk]

MinskTam buğday unundan yapılmış ekmeğe ihtiyacınız varsa, Panasonic'in Diyet Ekmeği adlı bir programı vardır. Bu programda% 100 c pişirebilirsiniz. h. ekmek. Tadı güzel mi emin değilim.

[Minsk]

Minsk, kaba = tam tahıl

🔗

Yani ekmek makinesinin bu versiyonunu güvenle alabilir misin?

[Minsk]

Minskgerek.
Ve mayasız ... bunlar soda veya kabartma tozu üzerinde pişmiş ürünlerdir (limon gibi soda ve asit vardır). Yani, canlı "CO gazı üreteci yoktur₂"- maya, hamuru yükselten alkali ve asidin kimyasal reaksiyonu vardır (pop elde edilir). Uzun süre yoğurmanın bir anlamı yoktur, hatta zararlıdır. Karışık, reaksiyon başlamış ve ürünleri hemen pişirmiş ve sıcaklık daha düşük, yaklaşık 120-130 ° C, bu kap kekler için daha fazlasına ihtiyacım yok.Bu şekerleme aletlerinde özel değilim, ancak ekmek üreticisi bu kadar basit çalışabileceğini açıkladı Hayır, nokta bu.) Bu tür hamur işlerini bir çoklu pişiricide veya manuel olarak bile yapabilirsiniz.

2512 - Panasonic için maksimum sayıda programa sahip bir soba. İki dağıtıcısı vardır: maya için (pişirme hariç tüm programlarda veya hemen hemen tüm programlarda çalışır) ve katkı maddeleri için (belirli programlarda çalışır.)

ekmekçi, bu basit işlemi yapabileceğini belirtti. Hayır? O ve bohsnim.

Hayır, pişirip buraya getirdiler, kek pişirmenin sonuçlarını gösterdiler ve ilk sayfada bir tarif var

mayasız ... bunlar kabartma tozu veya kabartma tozu

Mayasız ekmek bence ekşi mayalı ekmek demek.
Doğal olarak böyle bir program yok. Bence tek bir ekmek makinesinde yok, programlanabilir olanlar dışında, süreci bir şekilde otomatikleştirebilirsiniz.
Ancak Panasonic'te ekşi mayalı ekmek pişirebilirsiniz, bu forumda birçok örnek var. Bence kafa karıştırıcı, kendi zamanlamanızı yapmak için mayaya uyum sağlamanız gerekiyor. Otomasyon hissi kaybolur. Ama bir arzu olurdu.

[Minsk]

Minskişte ekmek ...
İyi bir ustadan ...

Çavdar ekşili buğday ekmeği Hemen özür dilerim - bu aslında benim tarifim değil: Forumda bir yere götürdüm ve sonra kendim için değiştirdim. Bu tarifin tartışmasında sadece bir yorum bırakmak istedim, ama yapamadım ...poglazowa2011

Lütfen yönlendirin, lütfen, başka bir şey ... Örneğin, işlevlerde hiçbir mod yoksa, diyelim - kaba öğütme veya mayasız veya çavdar unundan vb. ... o zaman bu şu anlama gelmez Bu hamurdan pişiremiyor muyum? Doğru anlarsam, fırın mümkün, tek şey otomatik mod olmayacak mı?

[Minsk]

Minsk, saf çavdar ekmeği (buğday unu yok), hiçbir ekmek makinesi otomatik olarak pişiremez. Çavdar hamuru hamuru andırır ve bir spatula ile el ile yardım etmezseniz, kenarlarına sürülür ve tarak, az miktarda buğday unu ile sürülmüş çavdar hamurunun ortasında boş döner, otomatik programlar vardır. , sadece "Çavdar ekmeği" olarak adlandırılır. Geri kalanı hakkında söylemek benim için zor, şahsen ne tür ekmek ve ne tür bir ocak olduğunu özellikle anlamam gerekiyor.

[Minsk]

Minsk, istediğiniz her şeyi pişirebilirsiniz, soru vücut hareketlerinin sayısında.
Bir tür otomatik program, testiniz için uygun olabilir. Örneğin, kepekli undan (her ne anlama geliyorsa) ekmek pişirmek için Diyet ekmeği veya Çavdar programı uygundur. Az miktarda çavdar veya tam tahıllı un içeren ekmekler için Ana program da uygundur. Seçmeli ve denemeliyiz.
Ekşi mayalı ekmek pişirmek için (sadece bu tür ekmeğe mayasız demeyin, bu yanlış!) Otomatik programlar uygun değildir, ancak art arda yoğurma, servis modu (sıcak prova için) ve fırınlama dahil, pişirebilirsiniz. Ayrıca mayanın davranışına göre zamanı izlemek ve seçmek de gereklidir.
Ve her halükarda, ekmek yapımcısı mükemmel bir yoğurma makinesidir, birçok ev hanımı hamuru HP'de yoğurur ve fırında pişirir.

[Minsk]

Minsk, bu konunun ilk sayfasında yeni başlayanlar için pek çok yararlı bilgi var. Oku onu. Sorularınıza göre, körler sağırlarla konuşuyor gibi görünüyor. Sertlik için özür dilerim.

[Nasıl değil]

Örneğin, işlevlerde mod yoksa, diyelim ki - kaba öğütme veya mayasız veya çavdar unundan

Nasıl değil
Nasıl değil
Şey, onlar sadece *doğrudan * olarak adlandırılmaz.
Ama pişiriyoruz !!!!
Tam Tahıl Kürü, Diyet Kürü, Çavdar Kürü. Bu onlar!
En sevdiğiniz tarif% 50'den az un içeriyorsa, en yüksek (veya birinci sınıf) DEĞİL, Temelde pişirebilirsiniz.
Bize ne olduğunu söyle gidiyor örneğin fırın. Her zaman hangi tarifi kastediyorsun?
Sonuçta neredeyse KİMSE ekmek pişirmez yalnızca bir çeşit un üzerinde ..... * Kaba öğütmeyi * nasıl ifade edersiniz?
... ekmeğinize aynı undan ne kadar koymak istiyorsunuz?
10%. 30% 50%???

Sana tavsiye ederim indir İnternette yemek tarifleri kitabında İstenen sen HP. Ve ekmeği sevip sevmediğinizi ve orada sunulanları görün.

Herkese iyi günler! İşte bu bağlantıda, ekmek yapımcısı hakkında bir inceleme ve içinde sadece 80 gram buğday unu bulunan çok başarılı bir çavdar tarifi. 🔗
Zaten birkaç kez yaptım ve her zaman kişisel olarak çıkar, yoğurma işlemi sırasında oraya daha fazla tohum ekledim. Dikkat etmeniz gereken tek şey, hamur modunda 13 yoğurma olacağıdır, çavdar için gerekli değildir, bu nedenle yoğurmadan önce programı kapatmak için zamanınız olmalıdır, yoğurma işlemi başlayacaktır. Yükselişin başlamasından 50-60 dakika sonra. 40-50 dakika yükseldikten sonra kapatıyorum, bu sefer yeterli ve hemen bir buçuk saat fırında pişiriyorum. Mümkünse tarifi istediğiniz konuya aktarın, burada henüz pek bir şey anlamadım.

hamur modunda 13 ezilme olacak, çavdar buna ihtiyaç duymuyor

Çavdar hamuru için bir "çavdar" modu vardır (2501'de bu program 17'dir)

Mümkünse, tarifi istenen konuya aktarın, burada henüz tam olarak anlamadım

Ayrı bir tarifte düzenleyebilirsiniz, herkes görebilir

İyi günler! Bir ekmek yapımcısı (Panas 2510) aldım, normlar gibi paketini açtım, sadece kapak kapatıldığında biraz sağa ve sola gidiyor, bunun norm olup olmadığını ve bir karıştırıcıda üstte olup olmadığını bilmiyorum köşe yırtık kaplamanın ve içine yerleştirilen kısmın içinden, kaplamanın olduğu güçlü çizikler de var. yırtık... Gidip değiştirme talebinde bulunun veya pes edin?

[Ketrin0203]

Ketrin0203, Sveta'nın bu tarifi düzenleme isteğine katılıyorum. Aynı şekilde pişirmeye çalışacağım, ilginç bir tarif!
MarinaDi, satın aldığınız için tebrikler! Kürek kemikleri ile ilgili olarak: Kendi başıma kontrol ettim, üç buçuk yıldır düzenli olarak benimle çalışıyorlar, içeriden, kaplama yerlerinde tamamen siliniyor, bazı yerlerde olduğu gibi görünen uçlarda aynı zaten soyulmuş biraz kapalı, ama benim fikrim tamam, ama karar vermek sana kalmış.

sadece kapak kapatıldığında biraz sağa ve sola hareket eder

Ben de biraz yürüyorum, yani sıkı oturmuyor.

bir kısmı yerleştirilmiş olan içeriden de güçlü çizikler

Bence bu hiçbir şekilde karışmayacak.

kapak köşenin üstünden yırtılmış

5 yıl kullandıktan sonra çavdar tarağıyla çıkardım.

ama benim fikrim tamam, ama karar vermek size kalmış.

Lyuda'ya katılıyorum.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Satın aldığınız için tebrikler!

Teşekkür ederim)
Mandraik Ludmila, $ vetLana, cevaplar için teşekkürler, beni sakinleştirdi, yoksa gerçekten endişelenmeye başladım!
Şimdi yeni bir teknikte ustalaşacağım))

Çok endişelenmeye başladım!

Endişelenme bile, satın aldıktan sonraki üçüncü gün kürek kemiğimi bıçakla sert bir şekilde kestim.
Kürek kemiği Fransızcayı pişirdikten sonra yanlışlıkla ekmeğin içinde kaldı ...
Peki .. ve fark etmedim ve bir hap almaya başladım. Bunun gibi güçlü kesimler. Beş yıl geçti. Kaplama daha fazla çıkmadı. Kendimi pişiriyorum ve hatırlamıyorum.
Sevinç için hizmet etsin!
Cesurca pişirin.

[Mamusi]

Mamusi, çok teşekkürler
Forum üyelerinin alaylarla yanıt vermemesi ne kadar güzel)

[MarinaDi]

MarinaDi, satın aldığınız için tebrikler!
Spatula yapışmaya başlarsa veya ekmekten atlamazsa, sihirli bir tarif var: Tarif (mary_kyiv tarafından): Üniversal yapışmaz kalıp ayırma.
Ben de iki kürek bıçağım da çizildi. Buğday ekmeği için bu kritik değildir, ancak çavdarda spatula sıkışır. Yağlamada böyle bir sorun yoktur.

[$ vetLana]

$ vetLana, evet, mod, yani çavdar hamuru için, ancak kapalı fırında bile yükselmesine rağmen, yükselmemesi utanç vericiydi. Prensip olarak, izini sürmek benim için zor değil) Ve tarifi kesinlikle aktaracağım, şimdi zaman yok, ekran görüntüsü almam gerekecek, yoksa yazmak uzun zaman alacak. İşte bu tarif için bugünün ekmeği.

[Ketrin0203]

Ketrin0203, ohhhh, tarif nedir? Tıpkı satın alınan çiftlikten favorim gibi