Ördek köftesi ve kırmızı mercimek ile ev yapımı erişte

Ördek köftesi ve kırmızı mercimek ile ev yapımı erişte

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Kıyılmış ördek	400 g
Ev yapımı erişte	150 g
Mercimek kırmızı	40 g
Şalgam soğan	1 bilgisayar
Havuç	1 bilgisayar
Bir domates	2 parça
Zira, kırmızı biber, karabiber

Pişirme metodu

• En sevdiğiniz tarife göre erişte yapıyoruz (tercihen irmik içeriği en az% 30) veya hazır olanları alıyoruz. Tuzlu kaynar suda beş dakika kaynatın ve soğuyana kadar soğuk su altında durulayın. Bu prosedür, unu ev yapımı eriştelerden yıkar ve eriştelerin gelecekte yulaf lapasına dönüşmesini önler.
• Eti ördek uyluğundan çıkarın ve kıyma makinesinde yuvarlayın. Tuz, karabiber, iki sincap ve ilk "liflere" kadar yaklaşık beş dakika yoğurun. Ellerimizi soğuk suyla nemlendirip köfte oluşturuyoruz. Bunları buzdolabına 40 dakika koymanız tavsiye edilir.
• Sonra, standart bir aşırı pişirme yapıyoruz (sadece sebzeleri suya atabilirsiniz, ama benim için o kadar lezzetli değil)
• Soğan, havuç ve domateslerden. Dolmalık biber eklemenizi tavsiye etmiyorum, ördek aromasını bozuyor.
• Mercimeği ve fazla pişirmeyi kaynar suya dökün, 5-7 dakika kaynatın, sonra bir çorba kaşığı alın, bir bardak soğuk suya koyun ve bir kaşık üzerine köfte koyun. Çorbaya koyup birkaç kez yukarı aşağı kaldırıyoruz. Ve böylece her köftede. Bu, tencerenin dibine yapışmamalarını sağlayacaktır.
• Köfte ortaya çıktığında soğuk eriştelerimizi ekleyin. Havanda öğüttüğüm bu çorbaya her zaman tam bir çay kaşığı kimyon katıyorum.
• 5 dakika içinde çorbamız hazır)
• Herkese iyi günler))

Hazırlık zamanı:

30-40 dakika

Pişirme programı:

Tabak

Not

Bu, suda pişirilmesine rağmen en güzel kokulu çorbalardan biridir.
Eti uyluktan çıkaramayacak kadar tembelseniz, bir fileto alın ve deriyle birlikte yuvarlayın, aksi takdirde kuruyacaktır.
Afiyet olsun)

Oh, ne çorba, ördek yok, yerine tavuk koyacağız!
Tarif için teşekkürler, aldın!

[Ksyusha]

Ksyushatembel olmayın, herhangi bir süpermarkete gidin ve ördek yavrusu satın alın. Başım dönüyor, ne koku))

Salı 21 Şubat 2017 11:29 tarihinde eklendi

Artık "Utolina" tepsilerin her yerinde

Evet, ördeğim yok, hindim var, ama hiç ördeğim yok, önceden tavuk budu vardı ve ortadan kayboldular, ama bakacağım!

Ksyusha, oradaki metroda.

Tamam küre, saldırılar. Hep yalan söyler)))

Jeanne, renk harika !!! Çok parlak ve neşeli !!!! Ve vkuusnooo !!!!!

[IRINA]

IRINA, Kendine yardım et)

[Jeanne]

Jeanneve çorbanın aromasıyla çizilmişti. Lezzetli yemekler için teşekkürler)

[Angela]

Angela, teşekkürler, TAAAK bana iyi geliyor))))

[Jeanne]

Jeanne, fotoğraf gözleri memnun ediyor ve tükürüğü deliyor! Tarif için teşekkürler!