Doldurulmuş Penne Çorbası

Doldurulmuş Penne Çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
et suyu	2-2,5 litre çorba kalınlığı
soğan	1 BİLGİSAYAR.
küçük havuçlar	1 BİLGİSAYAR.
kurutulmuş sebze karışımı	Et suyu pişirmek için 1 tutam
Penne makarna	5-7 adet porsiyon başına
kıyma (tavuk, dana eti)	50 gr. penne dolgusu için
tuz, baharat	damak zevki
taze patates	1-2 adet
yeşil soğan, maydanoz	hazır çorbada tatmak
Tereyağı	1 yemek kaşığı. l. sebzeleri sotelemek için

Pişirme metodu

• Penne makarna, bunlar büyük delikli, kıyma ile doldurmak için uygun olan çok kısa macaronlardır.
• Herhangi bir etten tadına et suyu hazırlıyoruz. Şeffaf çorbalar için tavuk eti, dana eti (dana eti) etini tercih ediyorum. Lezzet için sonbaharda hasat ettiğim et suyuna kurutulmuş sebze ve ot karışımı ekliyorum.
• Şimdi sebze kızartma hazırlıyoruz. Bir tavada soğanları ve havuçları doğradım ve sebzeleri biraz bitkisel yağda soteliyorum. Çorba için sebzelere biraz tuz ve baharat ekliyorum. Sebzeleri yumuşayıncaya ve soğanlar altın sarısı kahverengiye dönene kadar birkaç dakika soteliyorum.
• Havuç, pancar, soğan, tatlı biber, maydanoz kökü, kereviz, domates en iyi şekilde kavrulmuş çorbalara eklenir, bu yüzden daha lezzetli olurlar. İnsan vücudunda A vitaminine dönüştürülen renklendirici madde - karoten, çiğ havuç tüketildiğinde zayıf bir şekilde emilir. Kızarırken yağa geçen karotenin sindirilebilirliği önemli ölçüde artar; Ayrıca turuncu, sarı veya kırmızıya dönen yağ, çorbalara güzel bir renk verir.
• Baharatlar çorbalara özel bir tat verir, tat tomurcuklarını harekete geçirir, mide suyunun ve sindirim enzimlerinin salgılanmasını teşvik eder.
• Sebzeler sotelenirken makaronları kıyma ile doldurun. Etten biraz posa alıyorum, bir blenderde kırıyorum, biraz tuz ve karabiber ekliyorum. Penne hamurunun deliklerini bu kıyma ile dolduruyorum.
• Kızartılmış sebzeleri bir tencereye aktarıyorum, parçalar halinde patatesleri ekliyorum, çorba kalınlığına göre sıcak et suyu, porsiyon et, karıştırıp makarnayı yaklaşık 10-12 dakika kısık ateşte hazır hale getiriyorum.
• Bitmiş çorbayı tabaklara döküyorum, üstüne biraz yeşillik serpip servis ediyorum.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-4 porsiyon için

Not

Eh, sadece tembel köfte, tatmak için!

Zevkle pişirin ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Tanya, icatlarına sürekli hayret ediyorum. İyi bir aşçı gibi görünüyorum ve bu işi seviyorum, ama fantezi yok

Tanya, icatlarına sürekli hayret ediyorum. İyi bir aşçı gibi görünüyorum ve bu işi seviyorum, ama fantezi yok

Öyleyse, bana öyle geliyor ki fantezim yakında kuruyacak Neden çorba pişiriyorum, konuyu okuyabilirsiniz 🔗

Bu yüzden oturup interneti, kitapları ve diğer yazılı ve sözlü kaynakları araştırıyorum, yazıyorum ve ürünlerimi zevkime göre değiştiriyorum - fikir benim için önemli ve sonra hayal gücüm işe yarayacak ...

Ve önümüzdeki hafta kendime çeşitli çorba menüsü yapıyorum, böyle bir liste tutuyorum
Sıkıldığımda, annemin en sevdiği terim olan "hadi borsch veya bezelye çorbası" na geçiyorum. Dahası, "pancar çorbası" kelimesi çorbadaki lahana varlığıyla ilgili her şeyi ifade eder. Her gün sofraya çorba içmeliyiz! Ve nokta!

Bu nedenle menümde 🔗 ve diğer sıvı ilk kurslar

Yemek günlüğüne gittim. Özellikle borsch pansumanı hoşuma gitti. Çok bilgilendirici. Bir not alacağım. İlkini pek sevmiyorum ama kocam için yemek yapıyorum. Her şeyi lahana pancar çorbasıyla da çağırıyor

Sevgili kocanız ve kendiniz için sağlık için yemek yapın

Çok ilginç bir tarif! Kesinlikle not alacağım!