Sebzeli Yavaş Pişirilmiş Bezelye Çorbası

Sebzeli Yavaş Pişirilmiş Bezelye Çorbası

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Bezelye sarı, kuru, ikiye bölünmüş	450 ml
Su soğuk	1500 ml
Kumin	1/3 çay kaşığı
Soğan	1 büyük
Havuç	3 küçük
Saplı kereviz	1 gövde
Sarımsak	2 diş
Tuz	damak zevki
Kuru Kişniş	Tutam
Kuru yeşillikler (dereotu, maydanoz)	Tutam
Pancar, küçük (isteğe bağlı)	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Yavaş bir tencere kasesine 450 ml (2 eksik bardak) yıkanmış sarı bezelye koyun, ekleyin:
• 1 büyük soğan, soyulmuş ve ince doğranmış
• 3 küçük havuç (veya 2 havuç +1 pancar), kaba bir rende üzerinde soyulmuş ve rendelenmiş,
• 1 sap, ince doğranmış kereviz
• 2 diş ince doğranmış sarımsak
• 1/3 çay kaşığı kimyon,
• 6 bardak temiz soğuk su.
• Örtün ve bezelye yumuşayana kadar YÜKSEK 5 saat pişirin.
• Sonra köpüğü, tuzu çıkarın, baharatları kurutulmuş otlar ve öğütülmüş kişniş ile tatlandırın.
• Yavaş pişirici kapalı olarak 1 saat demlensin.
• Ertesi gün ısındı, tadı daha da güzel.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5 porsiyon

Hazırlık zamanı:

saat 5

Pişirme programı:

YÜKSEK

Not

Bezelye çorbasına pancar ekleme fikri için Reina'ya teşekkürler,
Yoğun yağsız çorba, zahmetsiz lezzetli.