Tuzsuz yavaş pişirilmiş bezelye çorbası

Tuzsuz yavaş pişirilmiş bezelye çorbası

Kategori: Sağlıklı beslenme

Malzemeler
Kavanozda yeşil bezelye (400ml)	1 can
Kabuklu bezelye, kuru, sarı	1,5 bardak
Su	4 bardak
Kıyılmış Soğan	0,5 su bardağı
Havuç, küçük küpler	1.5 adet orta
Kereviz saplı, küçük küpler	1.5 kaynaklanıyor
Bıçakla yassılaştırılmış sarımsak	2 diş
Defne yaprağı	1 bilgisayar
Şarap sirkesi veya balzamik	1-2 yemek kaşığı. l.
Taze domates, küçük küpler	1 bardak veya tadı
Hardal tozu	0.5 çay kaşığı
Karabiber, moloy	damak zevki
Maydanoz veya kişniş	damak zevki

Pişirme metodu

• Bu kalın bezelye çorbası, Dr. Caldwell Esselstin Jr.'ın * Super Heart * kitabından, alışılmadık derecede taze ve hafif, hafif ekşi, kısaca bezelye çorbası için atipik, bu yüzden tarifi yayınladım.
• 1. Kuru bezelyeyi iyice durulayın, soğanları, havuçları ve kereviz saplarını soyup doğrayın.
• Bunları yavaş bir tencereye koyun, hardal tozu ve 4 bardak su ekleyin.
• Bezelye tamamen ezilene kadar pişirin (yavaş pişiricim bunu 5 saatte YÜKSEK'te yapar.)
• 2. Bir kavanoz yeşil bezelye açın, sıvıyı boşaltın, bezelyeleri durulayın. Bir kaseye ezilmiş sarımsak, defne yaprağı ve şarap veya balzamik sirke koyun. Karıştırın, domatesleri ve yeşillikleri keserken ılık bırakın.
• Küçük parçalar halinde domatesleri ve doğranmış yeşillikleri bir kase çorbaya ekleyin, tadına bakmak için karabiber ekleyin.
• Hardal ve sirkenin varlığı, yeşil bezelyenin tatlılığını belirgin bir şekilde vurgular.
• Yaklaşık 2 litre çorba alıyoruz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlanma zamanı:

saat 5

Pişirme programı:

YÜKSEK

Bezelye 5 saatte patates püresine dönüştü




Yeşil bezelye, beyaz fasulye, sirke ve defne yaprağı eklendi




İşte böyle komik bir çorbanın tamamen yağsız ve tuzsuz olduğu ortaya çıktı.
Bitmiş çorba yaklaşık 2 litre çıktı
P. S. domatessiz ve yeşillikler de çok lezzetlidir.