Sebzeli fırında kuzu parçaları

Sebzeli fırında kuzu parçaları

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Koyun eti	400-500 gr
Karabiber	1/2 çay kaşığı
Defne yaprağı	1 BİLGİSAYAR.
Tuz	1/2 çay kaşığı
Sarımsak	2 karanfil

Pişirme metodu

• Bir kapta karabiber, defne yaprağını, ince ezilmiş, tuz ve ezilmiş sarımsağı birleştirin. Kuzuyu parçalara ayırın ve elde edilen karışımla ovalayın. Yaklaşık 1 saat ila 2x demlenmeye bırakın.
• Herhangi bir sığ fırın tepsisinde orta boy bir tel ızgara üzerinde bir airfritözde 260 g'da 25 dakika boyunca kızartın. Fan hızı yüksektir. Pişirmenin yarısında çevirin.
• Kızarmış sebzeler:
• tatlı biber 1 adet
• soğan 1 büyük kafa
• öğütülmüş karabiber
• tuz
• dondurulmuş sebzeler 500 gr.
• Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve hafif kızarana kadar ezilmiş sarımsaklı bir tavada kızartın. Kareler halinde kesilmiş dolmalık biberi ekleyin ve 5 dakika + dondurulmuş sebzeleri daha kızartın ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Sonunda daha fazla doğranmış yeşillik ekleyin.

Not

Etin çok sulu ve yumuşak olduğu ortaya çıktı. Sanırım buraya biraz nar veya kızılcık sosu ekleyebilirsiniz.