Kümes hayvanı etinden peynirli jöleli "Piquant"

Kümes hayvanı etinden peynirli jöleli "Piquant"

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Tavuk budu	700-800 gr.
Füme işlenmiş peynir	300-400 gr.
Jelatin	3-4 yemek kaşığı. l.
Filtrelenmiş su
Kristal deniz tuzu
Defne yaprağı
Baharatlar: yenibahar bezelye, karabiber
Dekorasyon için:
Taze yeşillikler
Haşlanmış havuç

Pişirme metodu

• Tarif hiç de zor ve hızlı değil.
• Eti tavuk butlarından (derisiz, yağı kesmedim) tuz, defne yaprağı ve karabiberle kaynatın. Böylece et suyu lezzetli olur. Çoklu pişirici bunu sizin için çok hızlı bir şekilde kolayca yapacaktır.
• Ardından eti ve peyniri bir kıyma makinesinin en ince ızgarasından iki kez geçirin.
• Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
• Jelatini, jelatin ambalajındaki talimatlara göre et suyunda çözün.
• Şimdi ilk ince et suyunu jöleli tabağa dökün. Katılaşana kadar tamamen soğutun.
• Şimdi kıymayı suya batırılmış bir kaşıkla yapraklarıyla yayın. Sadece kalın değil, ince. Bu şekilde tadı daha güzel. Islak tutacaklarla yardımcı oluyoruz.
• Zevkinize göre jöle süsleyin. Sonra suyu ikiye kadar dökün. Sertleşmesine ve üstüne dökülmesine izin verin.
• Her şey basit, güzel ve lezzetli.

Not

Bence tavuğu domuz omzuyla veya boynuyla değiştirebilirsin, hindi alabilirsin.
Sevgiyle pişirin, Tumanchik'iniz

Ira, Büyücü !!!
Ne kadar güzel! Ve zevkli!

Böyle bir güzellik bile üzücü.

[Tumanchik]

Tumanchik, Diye merak etti Irochka, neden bu kadar güzelliği yarattın?
Herhangi bir et alabileceğiniz ortaya çıktı!
Usta! Hızlı ve lezzetli!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, lezzetli ve güzel olduğunda onu ne kadar seviyorum)) Tarifiniz tam da bu durumda
Bunun için teşekkürler! Yer imlerine!))

[Valushka-s]

Valushka-s, DonnaRosa, Anatolyevna, Tatka1, ilginiz için teşekkür ederim kızlar!
Beğenirsen sevinirim!
kütlenin çok plastik olduğu ortaya çıkıyor. Topları yuvarlayabilir, krema ile ıslatabilir, herhangi bir malzemeyle (fındık, yumurta, yengeç çubukları, otlar vb.) Yuvarlayabilir ve atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.
genel olarak, bir fantezi yürüyüşü !!!!

Nasıl çok güzel, Irishik, her zamanki gibi, bpspodobno!
Ne kelebekler, dekorasyon fikri ve tarifin kendisi için teşekkürler!

Nasıl çok güzel, Irishik, her zamanki gibi, bpspodobno!
Ne kelebekler, dekorasyon fikri ve tarifin kendisi için teşekkürler!

Ksyusha, denediğime sevindim! Tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkür ederiz!
Akla gelen ilk şeyin dekorasyonu)))) Bununla zayıf bir şeyim var

ne kadar zayıf

Çok zayıf olurdum ...

Çok zayıf olurdum ...

iftira etmeyin !!!! Burada ne tür bir güzellik pişirdiğinizi biliyoruz !!!!

Hayır, hala mükemmellikten uzaktayım, güncel öğreniyorum ...
Nazik sözlerin için teşekkür ederim

[Tumanchik]

Tumanchik, İrlandalı kelebekler nihayet güzel!

[Tumanchik]

Hayır, hala mükemmellikten uzaktayım, güncel öğreniyorum ...
Nazik sözlerin için teşekkür ederim

ama mükemmelliğin sınırı yok

04 Ocak 2017 Çarşamba 15:53 ​​Eklendi

Tumanchik, İrlandalı kelebekler nihayet güzel!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, ne güzel! Başyapıt!

[Tumanchik]

Tumanchik, güzellik! Henüz her şeyi yemedin mi? Sen de tatil için hazırlandın!

[Tumanchik]

Tumanchik, güzellik! Henüz her şeyi yemedin mi? Sen de tatil için hazırlandın!

hepsi temizle. sadece kekleri bitiriyoruz. yaşlı, sınıfa gittiğinde çok şey aldı. seans başlar. bugün tavuk kızartıyorum ve pirzola yapıyorum.
ilginiz için teşekkür ederim canım!

[Tumanchik]

Tumanchik,
İrlandalı et jölesi kıyaslanamaz, bu tür yapraklar bile, onları bir damga ile yaptığını sanıyordum ...
.... sınıf ...

[İrlandalı]

Yaşasın!!! İrlandalı Gurme yemeğimin tarifini zaten hazırladım! Artık aileni Noel'de şaşırtabilirsin
(Bu yemeğe ilk baktığımda, et jöleli kalamar olduğuna karar verdim)

Burada her zaman hayret ediyorum - bir insanın ne kadar gücü, zamanı, hayal gücü, becerisi ve becerisi var? Ve dahası, tüm bunlar BİR kişiden!
Peki bu icat edilmeli, beceriksizce yapılmalı ve bu kadar süslenmeli? Her şey için ne zaman vaktin var? Her zaman ve enerjiyi nereye götürüyorsun?
Azmin tarifini bizimle paylaşsan iyi olur! Aksi takdirde, ailene bakmak, hayranlık duymak, tükürmek ve kıskanmak zorundasın!
Aferin! Başka bir şaheser!

[Yulia]

Yulia, Marlanca, Izumka, teşekkürler kızlar. lütfen sevdiklerinizi ve kendinizi tabii ki.
Güzel62peki, gerçekten kafanı karıştırdım, çok teşekkür ederim!

[Tumanchik]

Tumanchikne harika bir tarif, tam bana göre
Açık bir şekilde yapacağım

[Tumanchik]

Tumanchikne harika bir tarif, tam bana göre
Açık bir şekilde yapacağım

Elena, tarife gösterdiğiniz ilgiye çok teşekkür ederim. Seversen sevinirim

[Tumanchik]

Tumanchik, İrlandalı, kutulara sürüklediğiniz için teşekkürler)) Sosis peynirini normal işlenmiş peynirle değiştirebilir misiniz? Yine de, tütsülenmiş sosis olmadan tadı muhtemelen aynı olmayacak. Noel için heykel yapacağım

[Svetlana]

SvetlanaElbette yapabilirsin. asıl mesele, kütlenin kıvamını, jöleli olanın altında kalıplanmaması ve yüzmemesi için gözlemlemektir.

Noel için heykel yapacağım

Sonucu bekleyeceğim!

[Irishka]

Irishka, Bir raporla ve evden çok teşekkür ederim! Dolgunun adı mükemmel uyuyor! Çok lezzetli ve sıradışı.

[Izumka]

Izumka, oh, kalıplarda ne kadar havalı !!!!
ve ben bunu düşünmezdim!
Rapor, geri bildirim ve fikir için çok teşekkür ederim !!!!
Bölümler halinde seviyorum!

07 Ocak 2017 Cumartesi 10:07 Eklendi

Lanochka007-Light, peki, raporu getir !!!! O utangaç ...

Bugün deneme için yaptım. Yaprakları şekillendirirken bir demetini yediğimi söylemeliyim.
Ira, bu çok lezzetli.

[Tumanchik]

Tumanchik, burada başka bir konudan "aklıma" geldiğim için iyi. Aksi takdirde bu kadar güzelliği görmezdim. Ve böylece - ona hayran kaldım ve yer imlerine koydum! Sadece bırak !!!!

[Irisha]

Irisha, güzellik!!! Ben de işaretledim. Tarif için teşekkürler.

[Ses]

Bugün deneme için yaptım. Yaprakları şekillendirirken bir demetini yediğimi söylemeliyim.
Ira, bu çok lezzetli.

Helen canım! Tarife güvendiğiniz için çok teşekkür ederim! Performansınızda da inanılmaz derecede güzel! Sana tapıyorum

Sadece bırak !!!!

Irisha, sen ve ben Limoncella'dan vazgeçtik - Ondan çok memnunum!

Ses, teşekkür ederim canım! Fikrini bekleyeceğim!

İrlandalı, tavsiyen üzerine topları yuvarladım. Lezzetli mezeler çıkıyor.

[Elena]

Elena, senin için çok lezzetli ve güzel oldu! Hazırlanan dolmalık biber veya yengeç çubuklarına daldırmak da çok güzel.
sen akıllısın! ve lezzetli yemek yaparsınız ve güzelce servis edersiniz! Hayranınızım!

[Tumanchik]

Kızlar, bu hazırlaması çok kolay, baharatlı ve yaz yemeği !!!



Tam anlamıyla bir bacağım haşlanmış tavuk ve buzdolabında "ortalıkta" bir parça göğüs vardı ... En az tavuk suyunda yüzüyorlardı. Eti füme peynirle bükün, suyu bir kağıt havluyla süzün, su ile doldurun ve kaynatın, baharat ekleyin. 250 ml et suyu için 15 gram soğuk suda çözülmüş 3 gram jelatin aldım. Et suyuna tanıtıldı

Kıyma (tavuk + peynir) tuzlanmış, biber, şeker, krema, maydanoz, yoğrulmuş, şekerli köfte (iki ıslak kaşıkla).

Et suyunu yavaşça üzerine dökün.

Vkusnooooo !!!!

Tumanchikmerhaba ve çok teşekkürler!

Kızlar, bu kadar malzeme içeren kaç tabak var?



Sooo Bu tavuk-peynir ezmesi et jölesinin dondurulmasını sevdim, ancak et suyu şeffaf değil.

Nedense "köftelerim" jölede ekşi oldu. Belki bu jöleyi yeterince soğutmadım. Genelde atıştırmalık toplarla yapacağım

[Ira]

Yeni Yıl raporumu taşıyorum. IraNe kadar iyi bir insansın, örneğini takip ederek güzelliğini yonttun. Kesin yargılama, insanlar nazik, ben sadece öğreniyorum.

Jelatinsiz yapılmıştır. Hindi etini çıkardıktan ve tüm kıkırdak ve kemikleri güveçte bıraktıktan sonra 2 but, 2 hindi omzu ve bir dana kuyruğu üzerinde suyu pişirdim, soğan, havuç, defne yaprağı ve biber turşusu ekledim.

Çok renkli karabiber konservesi (Yönetici)

3-4 saat daha fazla et suyu pişirdim. Hindiyi ince bir kıyma makinesinde ince bir ızgaradan geçirdim, eritilmiş tütsülenmiş sosis peynirini ince bir rende üzerine rendeledim, birleştirdim, füme kırmızı biber ve 2-3 yemek kaşığı ekledim. hardal mayonezi (Maheev'den), hep birlikte bir blender ile pürüzsüz olana kadar yumrukladım. Ve sonra topları oydu, düzleştirdi, havuçları kesti, domuzlar yaptı, süzülmüş et suyu ile doldurdu ve hepsi bu. Tabağın derinliğini hesaplamadım ve domuzlar tamamen doldurulmadı