Füzyon kek "Peri Masalı"

Füzyon kek "Peri Masalı"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi:
Yumurtalar	4 şey
Şeker	80 g
Vanilya
Buğday unu	80 g
Emprenye:
Şeker	60 g
Su	60 g
Konyak	1 yemek kaşığı. l.
Krem:
Tereyağı	100 gram
Yumurta sarısı	1 bilgisayar
Mısır nişastası	1 çay kaşığı
Şeker	60 g
Süt	70 ml
Mousse
Krem	450 g
acı çikolata	100 gram
Hazır kahve	1 poşet
Jelatin	10 g
Jelatin için su	50 ml
Çikolata kadife:
Kakao yağı	50 gram
acı çikolata	50 gram

Pişirme metodu

• Neden bu füzyon pastası adını verdim? Evet, çünkü kocamın bir Sovyet pastası için bireysel siparişini yerine getirmem gerekiyordu, ama aynı zamanda şahsen bunun bir euro tatlısı olmasını istedim.
• Böylece, Sovyet klasikleri Avrupa yorumunda ortaya çıktı: neden füzyon olmasın?
• Bu yüzden, sıradışı "Mocha" köpüklü elbise ve çikolatalı kadife ile en sevdiğimiz "Peri Masalı" pastamız.
• Bisküvi:

• 4 yumurtayı mikser kasesine kırın, şeker ve vanilyayı ekleyin. Yüksek hızda 3 dakika çırpın. Orta hıza geçin ve 10 dakika boyunca çırpın. Çok havadar ve istikrarlı bir kütle elde edeceğiz.

• Unu ayrı bir kaseye eleyin

• Elenmiş karışımın yarısını çırpılmış kütleye dökün. Yavaşça karıştırın, diğer yarısını dökün ve karışımı çökeltmemeye çalışarak aynı dikkatle karıştırın.

• Fırın tepsisini (fırından) parşömenle hizalıyoruz, döküyoruz ve kütlenizi düzeltiyoruz.

• 200C'de 12-15 dakika koyu kahverengi olana kadar pişirin.

• Parşömenden çıkarırız, istenen boyutta 3 kek keseriz.

• Emprenye:

• Burada her şey basit: tüm malzemeleri karıştırın, kaynatın ve soğutun

• Krem

• Süt, yumurta sarısı, nişasta, şeker ve vanilyayı karıştırıyoruz. Mikrodalgaya koyun ve ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar getirin. Sakin ol

• Tereyağını çırpın. Önceki paragrafta elde edilen karışımı dikkatlice tanıtıyoruz.

• Emprenye için her pastayı şurupla doyuruyoruz.

• Kremanın yarısını ilk pastanın üzerine sürün. İkinci pastayı üstüne koyun. Kremin ikinci yarısı. Üçüncü pasta. Bu boşluğu dolgun olması için donduruyoruz

• Mousse "Mocha":

• Kremayı bir torba kahve ile kaynatıyoruz. İnce doğranmış çikolatanın üzerine dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tamamen soğutun ve ardından en az 1 saat buzdolabında soğutun.

• Jelatini soğuk suyla dökün ve şişmesine izin verin. Sonra eriyene kadar ısıtırız.

• Çikolata-krema karışımını çırpın ve soğutulmuş jelatinimsi kütleyi buna ekleyin.

• Köpüğün 2 / 3'ünü kalıba koyun.

• Topladığımız bisküvi parçasını kalıba yayıyoruz ve kalan köpük ile seviyelendiriyoruz.

• En az 6 saat dondurucuya gönderiyoruz.

• Çikolata kadife için eritilmiş çikolata ve eritilmiş kakao yağını karıştırın. 35 ° C sıcaklıkta pastayı bir püskürtme tabancasından kadife ile örtün

• İşlemden keyif aldım ve kocam tadı için bir A verdi!

Not

Kocam bana "Euro pastalarından bıktım. Doğum günümde Sovyet pastası istiyorum" dedi.
"Şey, evet, pekala, evet ..." - Yepyeni bir püskürtme tabancası ateşlerken düşündüm.
Bu pasta fikri böyle doğdu, çünkü benim için asıl şey süreçten zevk almak ve sevdikler için - böylece göz memnun olur ve mide memnun olur)))
Görevle başa çıkmış gibiyim)))

Meraklı! Fırın tepsisi boyutunuz nedir? cm cinsinden bisküvinin yüksekliği nedir? ve hepsi pastaya mı gitti? Kek tarifi için teşekkürler, belirli bir şekle uygun malzeme miktarını bilmek çok faydalı Oh, ve yumurtanın ağırlığı orada mı? veya boyut?
Olya, kadife var mı? Her zaman sahibim, elbette hepsi uygulama katmanına bağlı. : çılgın: işkence için özür dilerim

Meraklı! Fırın tepsisinin boyutu nedir? cm cinsinden bisküvinin yüksekliği nedir? ve hepsi pastaya mı gitti? Kek tarifi için teşekkürler, belirli bir şekle ait malzemelerin miktarını bilmek çok faydalı. veya boyut?
Olya, kadife var mı? Her zaman sahibim, elbette hepsi uygulama katmanına bağlı. : çılgın: işkence için özür dilerim

Hayır hayır hayır. Bisküvi doğal olarak kaldı. Sadece önemsemiyorum, bu oranlara göre bir fırın tepsisi yapıyorum ve herhangi bir şey için boşlukları kesiyorum)
Yumurtalar büyük: her biri kabuksuz 60 gr.

Kadife de kaldı - 30 g Gerisini tarttı. Form hacmi - 1,3 l

Olya! Bence mükemmel bir Avrupa masalı евро çıktı! Bunu bende denerdim
Ol, farklı kilimlerin var mı?
Peki, şimdi böyle bir forma başlamak ister misiniz? Önce Irishka, şimdi baştan çıkarıyorsun!

Hala bir küpüm var ve bulutlar test edilmedi! Ayrıca Ali ile baloncukları bekliyorum ve onları gerçek olanlarla karşılaştıracağım), göreceğiz.

GÜZELLİK!!!!!! iyi, sadece süper! Kalıp istiyorum !!!! Olechka, EuroLad'de hayat bulan klasikler için teşekkürler!

Ali'ye gönderme yapan birini atmak

[İrlandalı]

İrlandalı, espriler. Mağazanın etrafında bir yürüyüşe çıkın, her türlü farklı var.

.57TqRt & scm = 1007.13338.60375.000000000000000 & pvid = 75fc893c-24b6-4dda-a085-9075f8237569 & tpp = 1 "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">

Olya! Bence mükemmel bir Avrupa masalı евро çıktı! Bunu bende denerdim
Ol, farklı kilimlerin var mı?
Peki, şimdi böyle bir forma başlamak ister misiniz? Önce Irishka, şimdi baştan çıkarıyorsun!

Hala bir küpüm var ve bulutlar test edilmedi! Ayrıca Ali ile baloncukları bekliyorum ve onları gerçek olanlarla karşılaştıracağım), göreceğiz.

Mütevazı bir halım var)))
Ama bulutlar ... onların işsiz kalmasına izin vermezdim))))))