Makarna makinesi Philips HR2355 / 09

Zaman, 12 dakika. Bu sefer yön değiştirdi ve üç kez gerildi ve son kez yön değiştirdi. Mistik!

benim küçük hayvanım da geldi. Güzel, kompakt, Filipcom diyorlar

Mağazada yarın - sokakta ısınmış uygun una bakmak için. En azından ilk defa kurallara göre makarna yapmak için Filipka'mı pahalı unlarla bozmayacağımı düşünüyorum. Bizim ırkımıza alışmasına izin ver

Kesinlikle tarife göre yaparsanız, bu tür kavisli kulplar bile hemen mükemmel bir sonuç verir!

oh ... Ayrıca Filipok'un çarpık ellerimi anlayacağını ve affedeceğini umuyorum.

Kızlar, söyleyin lütfen. Ailem için macaroons yapmak istiyorum, bu yüzden bir şekilde kurutulmaları ve nakledilmeleri gerekiyor. Ama asla kurutmayı denemedim ve nasıl olduğunu bile bilmiyorum. Sonuç mağazadakiyle aynı mı olacak? Birkaç saat süreceği için dondurma çalışmayacaktır.

Ama asla kurutmayı denemedim ve nasıl olduğunu bile bilmiyorum. Sonuç mağazadaki ile aynı mı olacak?

Fırında bir üfleyici üzerinde 70 derecede "kükreme" ye kadar .. Size zamanı anlatmayacağım. Sadece hatırlamıyorum .. Bir buçuk saat ..

Teşekkür ederim, ama birisi tadı değiştiğini yazdı, değil mi? Ve pişirdikten hemen sonra onları fırına koyun ya da belki oda sıcaklığında tutmanız mı gerekiyor?

Ama asla kurutmayı denemedim ve nasıl olduğunu bile bilmiyorum.

hamur eriştesi, aniden çok yaparsam, elektrikli bir kurutucuda 50 *, 40 dakika kurudum - iyi kurdu.

Bununla birlikte, ısıtmasız basit kurutma da iyidir. Erişte kurutmak için kullandığımız gibi - bir tabakta veya fırın tepsisinde, ancak bir günde çok daha yüksek, hazır kuru erişte.

Kesinlikle, çünkü bir Orson kurutucu var))) Tavsiyeniz için çok teşekkür ederim, deneyeceğim. Ailem ev yapımı macaroons'u ve makinemizi kullanarak ne kadar çabuk yapılabileceğini gerçekten övdüm)))

birisi zevklerine göre değiştiklerini yazdı, değil mi? Ve pişirdikten hemen sonra onları fırına koyun ya da belki oda sıcaklığında tutmanız mı gerekiyor?

Değil. tadı değişmez .. ne kurutuyor, ne donuyor. etkilemez ..
Evet . fırında ve fırında. iyi, kağıt üzerinde daha iyidir. Her şey mükemmel kurur. Bunları oda sıcaklığında tutmayın. anlamı yok..

bir kurutucu var

Özellikle . fırına gerek yok.

Her şey mükemmel kurur

Onay işareti ve penne'yi (boynuzları) kurutmayı denediniz mi? Kurutma sırasında ufalandım ve bozulmadan kalan, çatlayan ve pişirme sırasında okşadım. şimdi hemen 2 yemek kaşığı un yapıyorum ve bir kerede tüm hamuru atlıyorum ve sonra dondurucuya ihtiyacım olan uzunlukta kestim. atlanan hamurlar diğer eklentilerden herhangi bir sorun yaşamadan kurutulabilir. Tabii ki, Filia hızlı bir şekilde yemek pişiriyor, ancak bazen hemen gerekli, bu yüzden küçük bir kaynağa ihtiyacım var.

Penne'yi oda sıcaklığında kurutdum, pişirme sırasında parçalanmadım, her şey yolunda! Kurumuş olanları almak zorunda kaldım. Belki çatlama bileşime bağlıdır? Ama yine de donması tercih edilir, bana öyle geliyor.

[Svetlana]

Penne'yi oda sıcaklığında kurutdum, pişirme sırasında parçalanmadım, her şey yolunda!

SvetlanaSadece bir kez kurudum, ondan sonra sadece buzla

f (boynuzlar) kurumaya çalıştınız mı?

Hatırlıyor muyum Sadece kurutdum .. sayımı çoktan kaybettim .. ama hiçbir şey ufalanmamış gibi görünüyor. Hatırlardım .. Ama benim için dondurucu da olsa daha iyi .. Yaptım ve dondum. Ama sadece dondurma zamanı, çünkü Belevskaya'dan sonra acilen atılması gereken sarısı vardı .. bu yüzden hemen 500 gr un için büyük bir yer imi yaptım .. tkk .. gerektiği gibi yap.bir kerede ve aynı anda.

Boynuzları kurutdum. Her şey mükemmel bir şekilde kurudu ve pişirme sırasında çatlamadı.

Yumurtalı İtalyan semolasından - bana göründüğü gibi en sorunsuz olanı.

Ve neden bir yıldır almadım? ..

[Muhallebi pirinç eriştesi. Vietnam.]

Muhallebi pirinç eriştesi. Vietnam.

Yandex çevirisi:
Malzemeler:
(Nişasta - 200 gr pirinç unu, süzülmüş pirinç)
- Özellikli 100 toz filtre (tapyoka nişastası)
- Patates nişastası 200 gr. (Patates nişastası)
- 10 g Ksantan sakızı (bir katkı maddesidir, ancak Fransa'dan ekmek, pate, Dr. loai glütensiz kurabiyeler gibi gıda güvenliği. Yoğurt, köpük, sos, kek içinde bulunan orijinal İtalyan) - bağlantıya göre disk son gönderi, xathan sakızı hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz.
- 1 cafe yemek kaşığı tuz.
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ.
--250g ml kaynar su.

Nasıl :
1. Makineye koymadan önce tüm malzemeleri karıştırın.
2. Kuru toz için bir kafese. Makinenin başlat düğmesine basın, yaklaşık 500 gram tozun düğmeye 15 dakika basması ve yürütme düğmesine basması gerekir. Makinenin dönüşü 3 dakika sonra karışım ve ekmek yıkanacak, bu yüzden makineyi gördüğümde sifonu hazırlayın. Şu anda pudrayı yıkamak için açmayın ki neredeyse 12 dakika görüyorsunuz, Titus diye adlandırılan Titus kapama düğmesine basmaktır. Bu adım, kuru tozu tamamen susuz karıştırmaktır.
3. Makineyi kapattıktan sonra (ara vermeden), sonra durup gidin, suyu kaynatın, pişirin ve pres makinesi en baştan çalışmaya başladı ve kaynar suda yağ için ve yavaşça miksere dökün. makine dışarı pompalamak istediğinde, arabayı kapatın, 10 dakika dinlenin. Makineyi kapatın, askıya almayın.
4. 10 dakikalık bir aradan sonra, 10 dakika kalması için aracı defalarca çalıştırın.
Bunun nedeni, kabartma tozu nedeniyle esnek, daha fazla erişte bittiğinde kırılmaz.
3 kez sonra durun ve sonra geri koşun ve hamuru yıkama tepsisine bırakın 1 biraz un serpin ya da pirinç eriştesi tükenir, birbirine yapışmazlar, yeterince su almanız gerekiyor gibi, erişte ipliği yumuşak ve pürüzsüz bitecek, toz dökmeye gerek kalmayacak
Bir tencerede su kaynayana kadar tuz ve yağ ekleyip yaklaşık 3-4 dakika pişirin, eşit şekilde pişirmek için karıştırma çubukları kullanmayı unutmayın, ardından eriştelerin pişirmesi için tencereyi kapatın ve 3-4 kez soğuk su dökün. Son kez biraz sirke, tozun kokusunu azaltmak için tuz. sen. Herhangi bir şeyin kuru ve yapışkan olmayan kirişinden yapılmış bitmiş ürünler.

Yumurtalı İtalyan semolasından - bana göründüğü gibi en sorunsuz olanı.

Ne kadar güzel!

Bugün köri ile yapılan kızlar. Birinin yapıp yapmadığını bilmiyorum ama gerçekten hoşuma gitti. 1 sa. l. 1 su bardağı un porsiyonu başına köri tozu. Hafif bir tat ve aroma verir.

Renkli bozuk paralarıma ve zerdeçalıma da köri ekledim.

İtalyan semolasından yumurtalı - en sorunsuz

Bu doğru..
489 gr un için (yeni bir paket almak için çok tembeldi). 2 yumurta sarısı + su = 270 ml. Mükemmel makarna çıktı ..

[gawala]

gawala, kesinlikle, mükemmel! Hala bu formla mücadele ediyorum. Ama henüz semoladan saf olarak tatmadım.



Irshatüm muhallebi videolarında pirinç. Unum, nişastam var, sadece sakızım var. Belki Pazar günü onsuz deneyeceğim.

semolanın tadı henüz temiz değil.

Tüm ürünleri sadece Hard Grain'den yapıyorum ..

Tariflerin zaten ilk sayfaya konulması gerekiyor.

Tüm ürünleri sadece Hard Grain'den yapıyorum ..

Evet, ben de zor bir tane aldım ama durum. Nedense böyle davranmıyor.

durum

Ama .. bir durum var ..
grano duro (Triticum durum) fotoğrafta ne var. Semola ..

[gawala]

Evet, ben de zor bir tane aldım ama durum. Nedense böyle davranmıyor.

Ben anlamadım. Durum, durum unudur. Yoksa sert taneli denen, başarısız olan belirli bir unu mu kastediyorsunuz?



gawala,

İrmik kadar sert mi yoksa daha küçük mü?

[Elena]

Hala bu formla mücadele ediyorum. Ama henüz semoladan saf olarak tatmadım.

Elenave onların nesi var?

Yazmayı unuttum Başarısız Belonezhnaya + TZ karışımlarımı daha önce yazdığım Pudov'dan hala kurtardım.
Daha yoğun birinden - Natasha'nın tavsiyesi üzerine Korkuluklar bir blender ile kırıntılara öğütüldü ve tekrar ekstrüderden geçirildi. Filipok gerildi, homurdandı - ama makarnayı kaldırdı. Her şey yolunda gitti! Nata, tavsiye için teşekkürler!
Ve ikinci partiyle bile uğraşmadım. Hamur açma makinesinden geçirip köfteleri sardım.

İrmik kadar sert mi yoksa daha küçük mü?

Karşılaştırma için.
Sağda, yem gibi. Köfte için Almanca.

Ayrıca sadece sert un kullanıyorum (italyan veya granatlı puds). 250 gr un için 110 gr sıvı alıyorum. Renkli penne, sebze suları + biraz suyla taşındım, yumurta eklemiyorum. İşte en son fotoğraflardan biri:

[Cvetaal]

Benden kopmuşlar, suyu alamıyorum.
Soldaki undu (bence bu yeni bir markanın altında bir garnet, üretim aynı yerde bir yerde):

Bugünün semoladan spagetti.
Un hakkında uzun bir okumadan anladığım kadarıyla durum, tahılın tamamı öğütülmüş ve semola sadece endospermdir. Ve buğday çok sert.



Cvetaalve çok parlak - çiğ veya haşlanmışlar mı?

Sağdaki unum, çünkü üzerinde duro da var), her zaman tüm televizyonda olduğunu düşündüm. un durumdur)). Öyle değil mi? Ben okuyacağım.

Zaten kaynatıldı)

Bu durum un hakkında uzun bir okumadan

Ne anlam ifade ettiğini bile okumadım, zaten İtalya'da yaşamıyorum, orada raflar uzun Tverdozernova'dan ve bizim sahip olduğumuz şey, satın aldığımız şey ..

aptal

Duro, olduğu gibi İtalyan. ve durum Latince gibidir .. Ama görünüşe göre aynı ..

[gawala]

gawalaMerak ediyorum neden farklı isimler
İşte kitabımda makarna hakkında yazdıkları:

İsimlerin neden farklı olduğunu merak ediyorum

Muhtemelen Dayanak Durumdur, herkes böyledir .. Ve diğer her şey türevdir .. Semola. Semo keten vb. öğütme derecesi. Peki, başka ne olabilir. tam tahıl. ortasından. sağ kenardan. soldan .. Genel olarak, Duro Şehri Durumdur ve bunun tersi de geçerlidir.

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=474507.1680
Burada unla ilgili küçük bir inceleme yaptım. Hepsinin tadı aynı. Farina bile. En azından Semola. Duro rağmen. En azından Durum.

Dün de unla ilgili bir sorum vardı. YouTube'daki Villa Pasta kanalına takıldım.
Orada semola ile birlikte makarna yapmak için 0000 ve 000 un kullanılıyor.Runet'te bu tür unlar hakkında pratikte hiçbir şey bulamadım. Ancak kanalın yazarının açıklamasına göre, 0000'in bizim uçağımız ve 000'in 1. derece olduğunu varsaydım. Belki bu?

En yüksek dereceli un "0000" olarak belirlenmiştir. Daha az sıfır varsa, öğütme daha kaba olur.

Genelde sıfırlar aynı eziyettir.
Daha iyi bir 00 ile hiç tanışmadım.



00, bence premium sınıfımızdan daha küçük. Bunu pizza ve focaccia için kullanıyorum. Makarna için de aldım, anlamadım.

Ben, dostumuz İtalya'dan un getirdiğinde. sonra o, TK ile birlikte "yüz sıfır" getirdi .. Unu çok beğendim ... Orada bu un var. raflar üst üste yığılmıştır. Nakavt edildiğinde. sonra darı karıştı. Rastgele söyleyebilirsin. deneyin derler. o zaman sana biraz daha getireceğim ..

Unla ilgili uzun bir okumadan anladığım kadarıyla durum, tahılın tamamı öğütülmüş ve semola sadece endospermdir. Ve buğday çok sert.

Hayır, hayır, hayır, bunlar sert çeşitlerden ve yumuşak çeşitlerden iki farklı buğday çeşididir, aynı zamanda dışa doğru da farklıdırlar, bu tahıllar.
İşte 1.50 dakikadan itibaren makarnalık buğday ve makarna hakkında izleyebileceğiniz ilginç bir video.

9o8Ees5Poo8

[julia_bb]

julia_bbhayır, hem durum hem de semola sağlam. Yumuşak İtalyan isimlerinden sadece Manitoba'yı tanıyorum, geri kalanını henüz bilmiyorum.
🔗
İtalyan Değirmenciler Derneği Sınıflandırması.

genel olarak kötü görünür, buradaki sınıflandırmaya bakın ..

🔗

Bir sürü sert taneli unum var ... ne dendiğinin önemi yok, Semola veya Farina. Grano Duro, yalnızca katı unun tanımıdır.

[Cifra]

Cifrao zaman burada okumak daha iyi
🔗
Grano Tenero yumuşak buğdayından farklı un çeşitleri, Grano Duro durum buğdayından farklı irmik çeşitleri elde edilmektedir.

hayır, hem durum hem de semola sağlam.

Durum, İtalyanca'da tahılın kısaltmasıdır, irmik ise öğütülmüş tahıldır.

Yumuşak İtalyan isimlerinden sadece Manitoba'yı tanıyorum, geri kalanını henüz bilmiyorum.

Manitoba tamamen farklı bir operadan. Bu en güçlü un. Unun gücü W indeksi ile belirtilir.
Unun kül içeriğinin de bir göstergesi vardır. Ama bu beyni tamamen kırabilir. Kısacası - kül içeriği ne kadar yüksekse, un içindeki besin o kadar fazla olur. En yüksek gösterge ZZ unu içindir. En düşük güneşte.

Bayanlar, neden kafanızı karıştırıyorsunuz? Durum buğdayı unu satıyorsunuz. Satın al. Karıştırmak istiyorsanız, Rus unu ile karıştırmaktan çekinmeyin .. Küçük irmikle bile, tam tahılla bile.

[Galina]

GalinaÖrneğin, farklı unların farklı davrandığını keşfettim. Hem TK hem de VS. Bu nedenle, alnıma çarpma çizgisini doldurmaya devam etmeden önce şimdi anlamaya çalışıyorum.

Farklı unlar farklı davranır.

Bu biraz doğal. Aynı unum var ama her seferinde farklı miktarda su gerekiyor .. Bugün 270 ml. Ve son kez 250 ml ..

[A.lenka]

A.lenka, güçlü, ama yumuşak çeşitlerden demek istediğim buydu. Farklı olduklarını anlıyorum, sadece isimlerini bilmiyorum

[Cifra]

Cifra,

Unun, üreticinin adı dışında kendi adı yoktur. Sadece manitoba öne çıkıyor. Bu belirli bir un, sık sık ağır şekerlemeler (Paskalya kekleri, kekler vb.) Ve çavdar ekmeği için kullanıyorum. Ve geri kalanı - un ve un: durum veya yumuşak buğdaydan, farklı derecelerde öğütme, temizlik vb. Eh, kalite.

Kızlar, belki kimin ihtiyacı var? Dün Philips mağazasından geldi - 4.000 ruble indirim. macun makinesi ve elektrikli süpürge için
promosyon koduna göre *: NY2018-4000

Aynı un için gerekli sıvı miktarının ataşmanlara bağlı olarak değiştiği ortaya çıktı.
Semola tek torbadayken, spagetti bir yumurta ile 95 ml sıvı ve rigattoni - 115-120 istedi.

Semola tek torbadayken, spagetti bir yumurta ile 95 ml sıvı ve rigattoni - 115-120 istedi.

Tamamen kaprisli .. korkunç bir şey ..
🔗