Panasonic SD 255'te fırınlama

Eureka !!!!!!!!!! X \ n Panasonic'in sıcaklığın 40 derecenin altına düşmesini beklemeden çalışmaya başlamasını nasıl sağlayacağımı buldum. C Bir süngerin veya bezin soğuk suyla ıslatılması ve sıcaklık sensörüne uygulanması gerekir, bulunur. ön tarafta, üst kısımda 7'ye bakın. Birkaç dakika içinde. dahil olabilir. pişirmeye devam etmek için fırına sürün. Ancak tam bir pişirme döngüsünü tamamlamanız gerekiyorsa, en azından biraz beklemeniz gerekir, aksi takdirde dahil olsa da x \ n. ama yüksek bir hız. ekmeğin kalitesini etkileyebilir, muhtemelen bilmesem de, zaten c / n meselelerindeki gazilerimiz desinler ki ...

Bu tür Kulibinler yüzünden kaza Çernobil nükleer santralinde meydana geldi.

Sam Amca'nın dediği gibi yapmak daha iyi.

Bu tür Kulibinler yüzünden kaza, Çernobil nükleer santralinde meydana geldi.

Sam Amca'nın dediği gibi yapmak daha iyi.
Saçma, teknik olarak risk yok, yüksek TPP ile pişiriyor, yükseltmiyorum ama alçaltın, sensör iyi korunuyor, çekiçle vurmayın ve her şey yoluna girecek. için.

Ve Ranasonik 255'te taze sıkılmış maya ile ekmek pişirmenin neden imkansız olduğunu çok merak ediyorum? Bir şekilde kararımı verdim ve ana programda çeşitli undan ekmek yaptım. Dzhzhi az önce HP'yi dibe indirdi. Çok iyi ekmek olduğu ortaya çıktı. Ve şimdi ekmeği yoğurdun üzerine koyuyorum ve mayayı ılık sütle önceden karıştırıyorum ve ekmeğin kabarmayacağından endişeleniyorum!
Biri bana açıklayabilirse, şimdiden teşekkürler.

Ve Ranasonik 255'te taze sıkılmış maya ile ekmek pişirmenin neden imkansız olduğunu çok merak ediyorum? Bir şekilde kararımı verdim ve ana programda çeşitli undan ekmek yaptım. Dzhzhi az önce HP'yi dibe indirdi. Çok iyi ekmek olduğu ortaya çıktı. Ve şimdi ekmeği yoğurdun üzerine koyuyorum ve mayayı ılık sütle önceden karıştırıyorum ve ekmeğin kabarmayacağından endişeleniyorum!
Biri bana açıklayabilirse, şimdiden teşekkürler.

Neden olmasın? Yapabilmek. Forumumuzun yarısı canlı maya'ya geçti. Herşey yolunda gidiyor. Yaşayan ekmeği kuru ekmekten daha çok seviyorum! Her zaman önce mayadan hamur yaparım. Ben onu dibe vurmadım.

Dolayısıyla Panasonic 255 talimatında şöyle yazıyor: "Kullanmadan önce fermente edilmesi gereken taze maya veya maya kullanmayın."

Öyleyse işte ben bununla ilgiliyim, öyleyse kim size böyle bir ekmeğin nasıl yapıldığını ayrıntılı olarak anlatacak?, Anastasia yapıyor gibi görünüyor ...

Panas'ın sıcaklığı neden bu kadar uzun, bir saat veya daha fazla eşitlediğini hala anlayamıyorum, çünkü bu eylemi kullanmak imkansız. veya presler. Maya. Karışımın ısınmasını veya soğumasını beklerse, o zaman neden hep aynı miktarda? zaman, çünkü un zaten normal olabilir. tem-ry, neden o zaman hizalayın, net değil ...?

Zaman miktarı farklı. 25 dakikadan 1 saat 10 dakikaya kadar var. Ve sadece ürünlerin değil, ortamın da sıcaklığına bağlıdır.
Panas, nihai ürünün kalitesini garanti eder ve hamurun pişirmeden önce yaşlanma süresini değiştirir. Aynı şekilde, Panas'ın içinde elektronik beyinleri var .. ve sadece sabit pişirme aşamalarına sahip mekanik röleler değil.

neden farklı Örneğin Fransız hamur işleri 6 saat, herhangi bir sıcaklıktaki malzemelerle uykuya dalıyoruz ve yine de 6 saat kıpırdatmadan pişecek, iki saat olacak. neden açık değil, eğer buzdolabından unla uyuyakalırsam, o zaman hala suyu anlayabilirdim ve sonra iki saat hala çok, ısınmak için ısıtma elemanlarına sahip ...

neden farklı? Örneğin Fransız hamur işleri 6 saat, herhangi bir sıcaklıktaki malzemelerle uykuya dalıyoruz ve yine de 6 saat kıpırdatmadan pişecek, iki saat olacak.net olmadığı için, buzdolabından un döktüysem, suyu hala anlayabilecektim ve sonra iki saat hala çok, bir ısıtma sistemi varsa ...

Birincisi, yiyeceği ısıtmaz, ancak sıcaklığı eşitler.
İkinci olarak, sıkıştırılmış mayayı güvenle kullanın. Bu konuda ayrı bir konu var.

Panas'ın sıcaklığı neden bu kadar uzun, bir saat veya daha fazla eşitlediğini hala anlayamıyorum ...

Burada forumda "Sıcaklık eşitlemesinin" neler olduğuna dair tamamen doğru bir açıklama olmadığı tahmin edildi ...
Yazının yazarı, programın toplam süresini değiştirmeden testin yükselme süresini artırmak için bu aşamanın azaltılabileceğini söyledi.

Ve benim sıradan deneyimlerim bunu doğruluyor.
Son zamanlarda, apartmanımız birkaç gün boyunca harikaydı ...
Bu günlerde ana programda soba açıldıktan 25 dakika sonra hamuru yoğurmaya başladı ama evde ısındıkça "Sıcaklık eşitleme" tekrar 1 saat sürmeye başladı. Yani apartman dairesinin soğuk olduğunu "hissederek" soba hamurun kabartma süresini 35 dakika artırdı.

Lütfen pizza hamurunu yoğurmak için fırına iki kat malzeme koyabilir miyim? Fırın Panasonic 254, bir hafta önce satın alındı, yavaşça ustalaşıyor ve kırılmaya korkuyor.

Un miktarına göre hesaplayın .... Pizzayı genellikle 600 gram un oranında karıştırıyorum - mükemmel karışıyor.
Genelde hamur en fazla 750 gr un ile yoğrulurdu ... Artık riske girmedim, yoğurmayacağından korktum.

Un miktarına göre hesaplayın .... Pizzayı genellikle 600 gram un oranında karıştırıyorum - mükemmel karışıyor.
Genelde hamur en fazla 750 gr un ile yoğrulurdu ... Artık riske girmedim, yoğurmayacağından korktum.

Söylesene, soba tariflerinde 255'ten az mümkün mü? Örneğin yarısı ???

Panasonic'te un miktarı 400.500.600 gram. Daha fazla uzanmazdım, soba için özür dilerim. Daha azı mümkündür. Talimatlar 300 gr un içeren bir tarif içerir.

Tüm tarifleri talimatlara göre pişirmeye çalıştım. Ve şimdi kendi tarifime göre 2 saat içinde hızlı ekmek pişiriyorum: 2,5 çay kaşığı. maya, 2 su bardağı eksik kaliteli un, 2 su bardağı çavdar unu, 3 çay kaşığı. tuz, 1.5 yemek kaşığı. l. şeker, 3 yemek kaşığı. l. kuru krema, 3 yemek kaşığı. l. alt. bir bardak yağ ve su ve 50 ml daha. (Panasonic 254'ten bardak ve ölçü kaşığı). Bazen 1 yemek kaşığı eklerim. l. kvass konsantresi). Ve bazen sadece birinci sınıf undan pişiriyorum. Ve ben de aynı tarife göre pişiriyorum ama 3 bardak tüm dereceli una 1 bardak karabuğday unu ve 4 tahıl gevreği karışımı ekliyorum. Aynı hızlı ekmek. Ailem de haşhaş tohumu ve ballı ekmeği sever. Sanırım onu ​​Paskalya için pişireceğim. Eğer ilgilenirsen yazacağım. Ayrıca waoeniks ve ev yapımı erişte için sık sık köfte veya hamur yapıyorum. Ben kendim artık yoğuramıyorum. Ayrıca bir Panasonic çoklu pişiricim var. Tüm çalışan kızların kesinlikle bu asistanı mutfaklarında bulundurması gerektiğini düşünüyorum. İçtenlikle.

Tüm tarifleri talimatlara göre pişirmeye çalıştım. Ve şimdi kendi tarifime göre 2 saatte hızlı ekmek pişiriyorum:

1958, ayrıntılı cevap için teşekkürler. Bu işe yeni başlayan biri olarak her şeyle ilgileniyorum. Yani herhangi bir tarife göre hızlı ekmek pişirebilir misin? Eğer öyleyse, çok uygundur. Ve bugün ikinci kez ekmek yaptım. Temel olarak çavdar unu ile Fransız ekmeği tarifi aldım, buğday miktarını azalttım ve biraz daha ekledim (ilgilenirseniz yazacağım). Ekmek hala sıcak, bu yüzden denemedik ama çok iyi görünüyor. Sadece neden her şeyin eşit olmadığını anlamıyorum, bir taraf daha aşağıda. Çavdarda da böyleydi. Haşhaş tohumu ve ballı ekmek tarifi bekliyorum. Ama görünüşe göre tariflerde yazılmalı mı? Ve bugün zaten tarifleri kopyaladım. Damadımın Pazar günü bir yıldönümü var, bu yüzden kızım çavdarımı getirmek istiyor. Fırınlamamız gerekecek. Hala zevk içindeyim.

Ben çok meşgul bir insanım ve pişirmenin biraz kendine düşkünlük olduğunu düşündüm. Ve şimdi kimse mağazadan satın alınan ekmek yemek istemiyor. Kızım hamile, ayrı yaşıyorum ve onun için yemek yapıyorum. İki aile için bir büyük somun yeterlidir. Aileleriyle çocuklar bir araya geliyor - herkes ev yapımı ekmeği bekliyor ve onlarla birlikte pişiriyor. Hayatım boyunca turtaların üzerine hamur koyuyorum ve şimdi sosis ve mantarlı ekmek ve çeşitli tatlılar pişiriyorum. Yaşam için böyle bir rahatlama. Bu benim kendimle ilgili. Şimdi haşhaş tohumu ve ballı ekmek hakkında.Maya 3 çay kaşığı , 4 su bardağı un, 2 tatlı kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı şeker. l., kuru krema veya süt tozu 4 yemek kaşığı. l., tereyağı 50 gr ve 3 yemek kaşığı. l. balı önceden eritin, zemin. bardak kuru üzüm, 0,5 su bardağı haşhaş tohumu. Bir dolu bardak su ve 80 ml. Temel 4 saat (varsa kavrulmuş kuruyemiş ekleyin) Lezzetli ve sorun değil. Artık mağazadan hiçbir şey almıyoruz. Ayrıca metroda 500 ruble için bir Alaska ciğeri aldım. ve hafta sonları kurabiye pişirin. Hamuru kendim yapıyorum ve kocam pişirip televizyon izliyor. İçtenlikle.

Çavdarın için bir tarif yaz. Teşekkür ederim.

Ben çok meşgul bir insanım ve pişirmenin biraz kendine düşkünlük olduğunu düşündüm. Ve şimdi kimse mağazadan satın alınan ekmek yemek istemiyor.

1958! Ballı ve haşhaşlı ekmek tarifi için teşekkürler. Bir soru - bir şekilde haşhaş işliyor musunuz? Dün çavdar unu ile Fransız ekmeği ile yaptığım deney çok başarılı oldu. Ekmek, peynir altı suyunda yapıldı, buğday ununun bir kısmı farklı pullar ve mısır unu ile değiştirildi. Partiyi takip ettim. Sonuna biraz un ekledim çünkü çörek çok yapışkan görünüyordu. Harika bir kabuk çıktı. Çocuklarım henüz KP ekmeğini denemediler, ancak herkes hafta sonunu dört gözle bekliyor. Daha ileri gitmeye cesaret edelim mi?

Çavdarın için bir tarif yaz. Teşekkür ederim.

1958! Çavdar muhallebi tarifi vermekten mutluluk duyuyorum, ancak sadece talimatta çavdarın sadece Panas 255'te pişirilebileceğine dair bir uyarı var. Yani tarif: kuru maya -2 çay kaşığı, buğday unu - 225 g, çavdar - 325 g Tuz - 1 1/2 çay kaşığı Bitkisel yağ (zeytinyağı verdim) - 2 yemek kaşığı. l. Çavdar maltı - 4 yemek kaşığı l. (40 g) - kaynar su (80 ml) dökün, iyice karıştırın, soğutun ve diğer bileşenlere ekleyin. Tatlım - 2 yemek kaşığı. l, öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı. Su - 330 ml. Çavdar Bake programında fırın
Tarifi tariflere eklemeliyim ama nasıl yapılacağını bilmiyorum. ??? İyi şanslar

Tarif için teşekkürler. 4 saatte 254 Panason'umda pişiriyorum.

Tarif için teşekkürler. 4 saatte 254 Panason'umda pişiriyorum.

Pekala, zaten nasıl uyum sağladığını görüyorsun. Japonlar, bu makinenin çavdar pişirmediğini söylüyor, ama biz her şeyi pişiriyoruz. Bugün ailemle bir oğlum vardı. Ayrıca çeyrek somun çavdar yedik ve dünkü çok tahıl vardı, bu yüzden en çok çavdarı sevdiler - yoğun, hoş kokulu ve iyi bir kabuk.

1958! Haşhaş tohumu ve ballı ekmekle ilgili bir sorum var. Arabayla birlikte gelen cama atıfta bulunarak, her şeyi gözlüklerle belirtiyorsunuz. Ama bence farklılar. 310 ml var ve seninki ne kadar? Ve ben zaten haşhaş hakkında sordum. Onunla önceden bir şey yaptın mı? Zaman ayırıp cevap verirseniz çok teşekkür ederim.

[rit37]

rit37Kesinlikle yapmam 1958 ... Ama belki bir cevaba ihtiyacın var?
250 ml'lik bir bardak kullanın.

Görünüşe göre 1958 ölçü kabı = 240 ml. Ve "gözlerin altında" 250 ml çıkıyor.

Haşhaşın özel olarak işlenmesine gerek yoktur, kurulayın.

Tarif, moderatör tarafından eklenir.

Ocakta da aynı şey var. ama ona bir ay sahibim. ilk birkaç kek iyi. şimdi yanıyor. 10-15 dakika kapatılmalıdır.
ekmek olduğu kadar iyiydi.
Kendim ne yapacağımı bilmiyorum.

Zaten hizmete doğru eğiliyorum, bir şekilde çavdar modunda benekli - ayrıca bir tür çok kahverengi, daha önce böyle değildi. Bu modu gerçekten nadiren kullanıyorum

Servise götürün, belki ocakta gerçekten bir şeyler vardır. Sadece Paskalya kekleri hakkında konuşmayın - pişirme sırasında yanar ve hepsi bu.

Merhaba sevgili forum kullanıcıları! Yardımınıza ihtiyaçım var!
Öyle bir kederimiz var: "Fransız" modunda ekmek az. Panasonic SD-254 yaklaşık 6 ay soba. İlk başta her şey yolundaydı, kitaptan fırına farklı tariflere göre pişirdiler, ekmek harika çıktı. Yaklaşık bir ay önce sorunlar başladı: ekmek alçalmaya başladı (kepçenin kenarına 5 santimetre ulaşmıyor ve "Fransız" modunda biraz görünmeden önce) ve normalden daha yoğun, ancak iyi pişiyor ve içeriden homojen olarak çıkar, kabuk biraz daha koyulaşır ve kalınlaşır. Ekmeğin yüksekliği her zaman aynı değil, birkaç kez iyi çıktı (maya ve un değişmedi). Bundan önce, karım fırında sık sık kek pişiriyordu. Bu tür önlemler aldılar: unu değiştirdiler, mayayı (PAF) değiştirdiler, mayayı başka bir ocakta arkadaşlarıyla kontrol ettiler, normal çıktılar ve bu unu satın aldılar. Ocağı başka bir odaya taşıdı (aniden mutfakta cereyan vardı veya ocaktan sıcaktı), buzdolabındaki suyu soğutmaya çalıştı, yoğurma 40 dakika sonra başladı, topuz beklendiği gibi çıktı, odadaki sıcaklık oldu 21 derece, ağdaki voltaj 235 ± 5 V idi. Ne yapacağımı biliyorum, forumu okudum ... İşlemcideki termal sensör veya arızalarda günah işiyorum.Gerçekten servise devretmeniz gerekiyor mu (hala garanti kapsamındadır) ve Poltava'daki servisimiz "zirvede" mi? SD-254 ekmek makinesinin servis menüsü hakkında da bir şeyler duydum, kimse ne önerebilir? Herhangi bir bilgi için minnettar olurum.

Benim için de aynı şey oluyor. Ve ayrıca HP 255 kullanarak yaklaşık yarım yıl. Ekmek, mükemmel şekilde doğrulanmış tariflere göre, ıslak, düşük, yoğun bir kırıntı ile yapıldı. Ne yapalım?

Zhorik, kolobok'u takip ediyor musun? ekli konularda pişirme temellerinde, gözden geçirin, okuyun.

[Trihor]

Trihor Açıklamasına bakılırsa, hizmette! Yine de un mucizeleri gerçekleşse de, un üreticisinin kim olduğunu belirtmediniz. Bazılarının çok dengesiz oyunları var

Ben de aynı durumdaydım - ekmek yapmayı bıraktım. Mayanın kötü olduğu eleme ile belirlendi.

Zhorik, kolobok'u takip ediyor musun? ekli konularda pişirme temellerinde, gözden geçirin, okuyun.

Her şeyi takip ediyorum, farklı un türlerinden yapıyorum, ölçülerdeki un ve diğer malzemeleri ölçüyorum, bazı tarifler zaten makinede. Mayanın son kullanma tarihinden dört ay önce daha vardır. Ancak son üç somun, pişirdikleri un ne olursa olsun ıslak, havadar ve donuktur. Buna göre ekmek azdır. Dün kanıtlanmış bir tarif hakkında bir Fransız ekmeği yaptım - çatı düştü, kendisi donuk, tatsız.

Bir düşüncem var - ekşi mayalı ekmeği denediğimde - HP'yi iş sırasında bir havluyla kapattım ((HP'mi böyle alay edebilir miydim?

Maya uygun şekilde saklanıyor mu?

Maya uygun şekilde saklanıyor mu?

Buzdolabında maya (kuru, güvenli an)

Mayayı değiştirmeye çalışın mk Saf, seçkin bir üreticiden sadakat ve daha iyi taze un için sık sık sahte olarak karşılaşır!

Ya da belki bir taslakta bir ocağınız var, ancak Panasa bundan muzdarip değil gibi görünüyor.

Güvenli an da beni hayal kırıklığına uğrattı - arka arkaya iki somun (birincisi fırında, ikincisi HP'de) düşük ve yoğun çıktı. O kasayı attım (üzerinde çapraz olarak çantanın her tarafında yazılar da vardı). Şimdi canlı maya için pazara koşmaya tembel değilim, deneyin.

Ben de uzun süre taze mayaya geçtim ve pişman değilim. Her zaman ekmek

Evet, mayayı kontrol etmeniz gerekiyor, ben de sahte olduğu için Safa'yı reddettim. Ama birkaç hafta önce ıstırap yüzünden benzer sorunlarım vardı. Üretici her zamanki gibi aynıdır, ancak daha önce olduğu gibi aynı fiyata farklı bir isimle unu denemeye karar verdi. Bir kabustu, ne düşüneceğimi bilmiyordum. Ekmek iyi yükselmedi veya yükselmedi ve çatı düz bir seviyeye düştü, kırıntı da daha da kötüleşti. Bu talihsiz paket bittiğinde ve bir tane daha açtığımda, tüm sorunlar sihirli bir şekilde ortadan kayboldu.

Bu yüzden ONE poşetten bir SAF aldım. O kadar küçük değil, bitirmem altı ayımı aldı. Başkasına başlamadım. Eskiden ekmek mükemmel çıkıyordu. Kısacası ya maya bozuldu ve yenilerini almanız gerekiyor. Veya onarım için HP (Ve un mükemmel, taze ve her zaman farklıdır. Ve sonuç bir ((((((((((((

Ben de uzun süre taze mayaya geçtim ve pişman değilim. Her zaman ekmek

Hızlı etkili kuru maya ile ilgili olarak hangi oranlarda taze maya alınmalıdır?
Piyasada hiç canlı maya görmedim ((((

Oran 1 çay kaşığı kuru maya = 6 gr. taze.

Canlı olanlar HP'de HIZLI kuru olanlar kadar işe yarar mı?

Oran 1 çay kaşığı kuru maya = 6 gr. taze.

Biraz farklıyım, 1h. l. kuru = 4,5 taze.

Canlı olanlar HP'de HIZLI kuru olanlar kadar işe yarar mı?

Daha iyi.

[Zhorik]

Ve benim talimatlarım öyle söylüyor, 1: 6 ...
Zhorikama buraya bak https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

Hızlı etkili kuru maya ile ilgili olarak hangi oranlarda taze maya alınmalıdır?
Piyasada hiç canlı maya görmedim ((((

1. "Uzayda" kim konuştu? Beyaz ekmek için 100 gram un başına 2 gram maya.
2. Bu bizim pazarımızda ve süpermarketlerinizde, buzdolaplarında - foruma bakın, çoğu nereden satın aldıklarını söyledi.
3.Maya altı ayda ölebilirdi ...

Diğer mayaları denedim - sonuç aynı (Servise götürürüm, teşhisi yapmalarına izin verin ve bayiden değişim talep edeceğim (

Bir ekmek makinesi satın almaktan memnun kaldık. Ancak ilk ekmeğin düşük olduğu ortaya çıktı (üst kısım sarktı). Hamurla aynı - yukarı çıkmıyor ve hepsi bu. Tüm ipuçlarını denedim - su ve un varyasyonları, maya - hiçbir şey yardımcı olmadı.

Tüm süreci, kelimenin tam anlamıyla "ocakta oturarak" izlemeye karar verdik. Ve ortaya çıkan şey de bu - hamuru kaldırma süreci devam ederken - dikkat çekici bir şekilde yükseliyor (kovanın hemen üzerinde), AMA !!! Kaldırma süresinin bitiminden 20 dakika önce, ekmek yapımcısı yoğurma için olduğu gibi aniden kürek kemiğini döndürmeye başlar, ancak bu tür dönüşler çok yavaştır. Bu tam anlamıyla bir dakika sürer, ancak bu hamurun tekrar dibe düşmesi için yeterlidir.
Kalan 20 dakika elbette tekrar yükselmeye yetmiyor.

Bu modla ilgili talimatlarda bir kelime yok.
Birisi bana söyleyebilir mi - bu bizde bir tür kusur mu yoksa öyle olmalı mı?
Bir kusur varsa - ne yapmalı?

Ocak - Panasonic 255.