Yağsız çörekler

Yağsız çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Su	50 ml sıcak + 150 ml soğuk
Şeker	2 sa l
Maya (Pişirme için SAF-Moment aldım)	1 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• Her şeyi karıştırıyoruz ve mayanın iyice çözülmesine izin veriyoruz.
• Bir kaba 300 gr elenmiş un ve 1/2 çay kaşığı tuz dökün.
• 
• Mayayı una dökün.
• 
• Kabı bir kapakla kapatıyoruz ve karakteristik bir sese kadar saat yönünde dönme hareketleri yapıyoruz. Yuvarlanan taşların sesine benziyor.
• Kapağı açıyoruz.
• 
• Hamura 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Bir spatula alın ve hamuru toplayın.
• 
• 
• Kabı bir kapakla kapatıyoruz. Lavaboya sıcak su dökün ve kabı 15-20 dakika oraya gönderin. Hamur yükselir ve kapak açılabilir.
• Masanın üzerinde bitkisel yağ ile yağlanmış bir rulo oluşturun. 7 parçaya bölün, bir kalıba koyun.
• 
• Fırında 50 derece - 10 dakika pişirin. Daha sonra 180 derece sıcaklıkta 20 dakika.
• 🔗

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

7

Not

Tatillerin arifesinde sevdiklerimi ve konuklarımı lezzetli çöreklerle şımartmak istiyorum. Bu tarifi Tupperware şirketinin sunumunda öğrendim. Bu mucizeyi istiyorum
sizinle paylaşacak.

Bu tarifte yırtık hamur etkisi var. Kapalı bir kapta, mide rahatsızlığına neden olan laktik asit üretilmez.

Airfryer'da çörekler pişirdim.
afiyet olsun

[pişirmek]

pişirmek
Vay !!!! Bu kadar ilginç çöreklere nasıl baktım !!!!!! Çok hoş!!! Hangi kaptan bahsediyorsun? Danışman bana bunun 1. sınıf kapaklı herhangi birinde yapılabileceğini söyledi.

Fırında 50 derece - 10 dakika pişirin. Daha sonra 180 derece sıcaklıkta 20 dakika.

Ne, doğru 50 derecede mi?

[pişirmek]

Bu bir yoğurma kabı, ondan korkuyorum. Aksine, bir kap. Nazik sözlerin için teşekkür ederim.

pişirmek
Ne, doğru 50 derecede mi?

Evet, evet, bu doğru!
Bu süre zarfında iyi yükselirler.

Kesinlikle deneyeceğim. Sadece yoğurma tabağım yok. Normal bir kapta deneyeceğim. İşe yaraması gerektiğini söylüyorlar.

Geniş tabanlı bir kap alın. Bu, her şeyin daha kolay karışmasını sağlayacaktır.

Başaklar ve ne tür bir chyudo bu ve bir kombinasyonda yoğurmak mümkün olmayan şey. Bunu soruyorum, dün buraya ilk geldiğimden beri, yani bu yemekle ilgili bu konuda her şey bir şekilde geçti. Ve tarif ilginç.

[Gaby]

Başak ve bu ne tür bir chyudo ve basitçe bir kombinasyonda yoğrulamaz.

Gabyortaya çıkacak. Sadece mayalı hamur yapma teknolojisine dayanmanız gerekir: yoğurma-kaldırma-yoğurma-şekillendirme-prova-pişirme. Yoğurma tabağında sadece daha hızlı.

[Gabi!]

Gabi! Bu çörekler yaparsanız, o zaman sadece bu tarife göre! Kapalı bir kap ile. HP'de yaptım, bu yüzden o kadar iğrenç bir şey olduğu ortaya çıktı, yemek mümkün değildi.

Aşçı, tavsiye-cevabın için teşekkürler ama benim böyle bir kabım yok, bu yüzden forumdaki diğer tarifler bana yetecek.

[Gaby]

HP'de yaptım, bu yüzden o kadar iğrenç olduğu ortaya çıktı, yemek mümkün değildi.

Evet? Nedenini merak ediyorum? Tarif hakkında özel bir şey yok mu? Ama yazarın sözünü alacağım! Gaby, seni yanlış yönlendirdiğim için özür dilerim!

[Omela!]

Omela! HP'de pişirilen hamur yenilebilir olmadığında kendisi çok şaşırdı. Danışmanlar şunu açıklıyor: Hamur kapağı kapalı olarak hazırlanıyor. Kapta hava ile temas etmeden laktik asit salınmaz. Ancak bunun nedeni, mide ekşimesi olan insanlar için bu hamurun rahatsızlığa neden olmamasıdır. İşte bu yüzden tadı etkiliyor - bu karanlıkta gizlenmiş bir gizem! Düzensiz bir şekilde açıklandı. Mutfaktan kaçıyorum, yıprandım. Affedersiniz.

Sen oradayken güzelliğe ... Çörekler getirdim:



Onları nasıl yaptım - bir şarkı! İlk önce 1,5 litrelik bir kapta yapmaya başladım. Çakıl taşı yok. 4,3 litrede yeni bir şekilde üretildi. Çakıl taşları göründü ama bütün unlarda görünmüyordu. Geri kalanlar bir yığın halinde toplandı. Ama özellikle onunla törene katılacak vaktim olmadı, üzerine yağ döktüm, ellerimle buruşturdum, bir kapakla kapattım, lavaboya suyla koydum ve güvenle unuttum. Oturup okurum, güzelliğin tadını çıkar! Kapak patlamaz. Zaman geçti ... çok zaman .. yaklaşık bir saat. Sanırım gidip atacağım. Kapağı açtı. Hamur oldukça iyi görünüyor. Yuvarladım, kuru erik ve şeker ekledim, hızlı bir şekilde yuvarladım, bu yüzden özellikle güzel olmadı. Ayrıca çok uzun süre pişirdiler ama bu benim fırınımın bir özelliği. Sonunda ne olduğu ortaya çıktı. Özet: çok lezzetli çörekler !!! , ancak büyük bir kapta yapılmalıdır!

[Omlet]

Omlet ! Çörekler harika! Çok iştah açıcı görünüyorlar. Hamur 20 dakikadan fazla suda bekletilmemelidir, bu sefer oldukça yeterlidir. Tarif çok hızlı ve çok fazla uğraşmadan. Onları beğendiğine çok sevindim.

[Pişirmek!]

Öyleyse .... Bu kadar yağsız çörekler nasıl özledim? !!!!
Ve böylece her şeyi okudum, sorularım vardı:
1. Bu mucize kabı nedir? Ne şekli, boyutu ve malzemesi? Ne d. B. hamur için kabın minimum hacmi?
2. Nasıl kapatılır, hava geçirmez şekilde kapatılır ve kapatılmaz? Hava tahliye edildi mi? 1. Derece Kep nedir? Ve tencere streç filmle kaplıysa, öyle değil mi?
3. Lavabodaki su hangi sıcaklıkta olmalı?
4. "Çakıl taşları" işe yaramazsa ve takırdama olmazsa, hamur atılabilir mi?
Ne zaman önce sorular vardı !!!!!! Pişirmek! Mümkünse bana daha ayrıntılı cevap verin lütfen! Gerçekten çörekler istiyorum !!!! Çok lezzetli görünüyorlar!

[Natusichka]

Natusichka , Memnuniyetle cevaplayacağım!

1. Bu, Amerikan Tupperware firmasından bir hamur işi yemeği. Yemekleri tıbbi plastikten yapılmıştır, kimyasal ve biyolojik olarak inaktiftir. Hacmi yaklaşık üç litredir. Minimum hacim daha küçük olabilir. Ana şey, alt kısmın geniş olmasıdır.

2. Hamurun kabarması sırasında çok sıkı olmayan bir kapakla kapanır, kapak açılır. Birinci sınıf kapaklar, kabı o kadar sıkı kapatın ki, kap hangi konumda olursa olsun, içinden bir damla sıvı dökülmez. Onu bir filmle örtmeye çalışmadım. Hamurun kabarması için lavabodaki suyun sıcak olması gerekir. Musluğumuzdan kaynar su akmıyor.

3. Çakıl taşları her zaman elde edildi. Bence burada delik olmamalı.

Çörekler çok lezzetli. Çocuklar katılıyor çatlamak bu tür çörekler yemek sadece görevde değil.

Teşekkürler Stryapushechka! Anladım.