Frenk üzümü ve ahududu reçeli

Frenk üzümü ve ahududu reçeli

Kategori: Boşluklar

	Malzemeler
Siyah frenk üzümü	500 g
Ahududu	250 g
Güçlü kırmızı şarap	300 ml
Şeker	700 g

Pişirme metodu

• 1. Siyah frenk üzümü meyvelerini soyun ve tencereye ekleyin. Ahududu ekleyin. Şarabı meyvelere dökün ve kaynatın. Isıyı azaltın, tavayı kapatın. Kuş üzümü kaynatmak için kütle 45 dakika kısık ateşte pişirilmelidir.
• 2. Düşük ısıda, kütleye şekeri dökün ve tamamen çözünmesi için sürekli karıştırın. Isıyı artırın, reçeli kaynatın. Kütle, kalınlaşana kadar yüksek ateşte pişirilmelidir. Köpüğü sıyırın ve hazırlanan kavanozları tekrar doldurun. Hemen kapatın.

Not

Kendimden bir kaç kelime ... Kompozisyonda özel bir şey görünmese de, belki de sadece şarap gibi görünse de, çok ilginç bir tat ortaya çıkıyor. Geçen yıl ilk kez orijinal tarife göre iki kez demledim ve ikinci kez şarabın yerini kara üzümlerinin suyuyla değiştirdim. Her iki seçeneği de beğendim ama şarap daha baharatlı .

BENZER TARİFLER

Mango-kayısı reçeli (natapit)



Kuru kayısı ve limonlu kabak reçeli (Kroşe)



Kayısı-armut lezzetli "güneş" (pushanya)

Ev yapımı şarapta böyle bir lezzet pişirdim, iyi, çok baharatlı !! Siyah frenk üzümü ile lezzetli bir şeyler yapılabileceği hakkında hiçbir fikrim yoktu !! Ve dondurma m .. m ... ÇOK TEŞEKKÜRLER !!!!

Tek gerekli koşul: kutularda, bunların şarapta çilek olduğu yazılı etiketler olmalı, aksi takdirde büyükannem reçelin "fermente olmasından" korkuyordu

Tekrar teşekkürler !! Benim için bu reçel ailede geleneksel hale geldi, farklı şaraplarla pişirdim, gag'a eklemeye başladım: bir parça tarçın çubuğu ve karanfil .. sıcak bir şarap aroması için
bu yıl daha fazla ahududu ekledim (sırasıyla 300 gr ahududu ve 450 kuş üzümü)



Dene!

[Kübik]

Kübik
Olenka, sağlığınıza! Bu lezzete alışmış olmana çok sevindim! Gerçekten çok çok lezzetli! Takdir ettiğiniz için çok teşekkür ederim

Küçük olan! Size bir tane daha "teşekkür ederim" getiriyorum Ama ben, her zamanki gibi, "temadaki varyasyonlarım" ile.

Bu yüzden ahududu ve siyah kuş üzümü eşit olarak aldım, şarap ekledim, haşladım. Olanlara baktım ve ne ahududu ne de siyah frenk üzümü tohumlarının beni memnun etmediğini fark ettim. Bu yüzden her şeyi bir burgu sıkacağından geçirdim, derileri ve kemikleri ayrı ayrı ve diğer her şeyi ayrı ayrı aldım. Püreyi tartıp, aynı miktarda jelleşen şeker ilave edip kaynatıp kavanozlara döktü. Koca takdir etti ve onayladı!

Kırmızı güçlü şarap ne anlama geliyor? Tatlı mı, yarı tatlı mı yoksa sek şarap mı, belki likör mü?

[Ludmila]

Ludmila, hiç kırmızı güçlendirilmiş şarap.

Yarı tatlı aldım).

Şimdi kuru bir tane seçerdim), daha fazla ekşi olacak.

Oh, teşekkürler, kuru yemek var, ben gidip yemek yapacağım!

[Kırıntı]

Kırıntı, Inna, ilginç bir tarif, kuş üzümü ve ahududuya şarap eklemeye çalışacağım.