Çilekli marmelat (Alman tarifi)

Çilekli marmelat (Alman tarifi)

Kategori: Boşluklar

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Taze kokulu çilekler	1 kg
Jelleşen şeker 2: 1	1 bilgisayar
Limon suyu	0.5 adet

Pişirme metodu

• Kışa hazırlanıyoruz! İşte ön ayarlarımdan bazıları ...
• Çilekli marmelat (Alman tarifi), çok basit.
• Südzucker'den marmelatta sadece 2'si 1 arada jelleşen şekeri tercih ediyorum,
• 
• 3'ü 1 arada alabilirsin, ama sonra marmelatın rengi hızla kaybolur ve 1'de 1, çok tatlı.
• Yani:
• Çilekleri yıkayın, soyun ve sapını çıkarın.
• Çilekleri şekerle örtün, en az 1 saat bekletin. Bir blender ile çırpın, limon suyunu sıkın. Ateşe koyun ve sürekli karıştırarak kaynatın, 4 dakika pişirin! Hazırlanmış sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Ters çevirin ve bir havluyla örtün! Fotoğraf marmelatın nasıl düşmediğini gösteriyor;) marmelatın iyi olduğu anlamına gelir. Herşey...
• Kışın beklerseniz çilekli marmelatın tadını çıkarın!

Not

Herşey! Dayanamıyorum!!!
Ona yardım et! fotoğraf programımı çeviriyor! Bu davranışla çalışmaya nasıl devam edebilirsiniz? Bana kime yazacağımı söyle, yazacağım!

Irina, 1 parça şeker ağırlıkça kaç gramdır?

Bu daha iyi?

Şeker 2'de 1, 500 gram. Bu şekerin bir fotoğrafını ekledim. Eğer o senin şehrindeyse. Farklı denedim, bu en iyisi! Yine de benim için.

Ben sarışınım! Bana doğdu;) her şey! Şimdi, düşen kurabiyeler ve fasulyelerle ne yapacağımı biliyorum !;) Celfh çok teşekkür ederim!

Tarif sadece süper! Sade. Elbette çok lezzetli çıkıyor. Bir not alıyorum.

Gerçekten lezzetli! İyi saklanmış. Kışın açılıyor ve taze çilek kokusu ... Bükülmüş kavanozlarda saklıyorum. Sıcak suyla, kaynar suyla doldurup havluyla ters çeviriyorum. Ve kapakları ve kavanozları kuru silmeyin !!! Demek Alman kayınvalidem bana gösterdi! Kilerde marmelatlar var, orası harika !;)

Evet, şeker iyidir, bence reçel için, bu kadar! büyükannem onunla reçel yaptı ve jöleliydi, ama burada onunla tanışmadım

Neden marmelat tenekeleri ters çeviriyorsun?

Kutular ters çevrilir - öncelikle: hava geçirmez şekilde kapalı olup olmadığını bu şekilde kontrol edersiniz. İkincisi, kapağın kavanoza iyi yapışmasını sağlar! Genel olarak, Almanların yaptığı gibi ben de yaparım. Marmelatım bana en fazla 1,5 yıla mal oluyor ama bir yıldan fazla saklamamaya çalışıyorum.

Reçel kavanozları genellikle ters çevrilmez. Sıcak dökün ve kapakları sıkın. Muhtemelen bu marmelat çok mümkün.

Böyle olması oldukça olası. Ters çeviriyorum, benimki askerler gibi duruyor :)

Eh, ne yazık ki böyle şeker yok ..... Ya da salya akmaya başladı bile ... Şekerinizi değiştirebileceğiniz bir şey var mı?

Sıradan toz şekerle reçel pişirin - çilekli mutluluğunuz olacak

Ve Zhelfix'i ekleyin))

Pektin ekleyin. Tamamen farklı bir tarife göre normal şekerle pişiriyorum. Ailemiz buna reçel diyor - siyah. 1 kg meyve için 600 gr şeker. Geniş bir tabakta, fırında birkaç saat. Bir Fransız'a casusluk yaptı. Ve çilek mutluluğuna sahip olacaksın.
Peki, birkaç dakika pişirmek ve marmelat kıvamına sahip olmak istiyorsanız, jel haline getirin. Zhelfix, pektin.