Hatmi ve hindistan cevizli vanilyalı dondurma

Kategori: Sağlıklı beslenme

Pişirme metodu

Bu dondurma sağlıklı veya diyet olarak adlandırılabilir. Ya da düşük kalorili.
Onunla ilgili bu kadar özel olan ne? Birincisi, neredeyse tamamen bal bazlıdır. İkincisi, hoş bir yumuşak dokuya sahiptir ve bir taşla sertleşmez. Üçüncüsü, bu onun lezzetidir - hindistancevizi ile birleştirilmiş narin hatmi parçaları.
Yemek pişirmek için dondurma makinesi kullanıyorum.
Pişirme işleminin kendisi karmaşık değildir:
Bir tencerede şeker, bal, vanilya, süt tozu, vanilya ve bir tutam tuzu karıştırın. 350 ml süt dökün. Tencereyi ateşe koyun ve ara sıra karıştırarak kaynatın.
Ayrı bir kapta nişasta ve kalan 50 ml sütü karıştırın.
Karışımımız kaynadıktan sonra nişastayı dökün, kaynatın ve sürekli karıştırarak 3 dakika daha kaynatın.
Karışımı ateşten alın ve soğutun. Buzdolabına koyduk ve en az 4 saat beklettik. (Ayakta durmak tadı iyileştirir)
Marşmelovları küpler halinde kestik (yaklaşık 2x2 cm, küçültmedim) ve birbirine yapışmaması için hindistan cevizi serpiyoruz
Soğutulmuş karışımı dondurma makinesine dökün. Pişirmenin sonunda marshmallow ve hindistancevizi ekleyin ve karıştırın.
İşte bu, harika bir yaz tatlısı hazır!