Ekşi maya krepleri% 100 nem (yumurta yok)

Ekşi maya krepleri% 100 nem (yumurta yok)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Ekşi hamur% 100 nem	150 g
Un	400 gr.
Kefir	150 ml.
Süt	200-250 ml.
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	0.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Ekşi mayayı alın (buzdolabında sürünür) ve önce besleyin. Ekşi hamur azalmaya başladıktan sonra (yaklaşık 9 saat sürdü), tüm malzemelerden hamuru yoğurun, hamuru bir sıvı ile kıvamlı ekşi krema haline gelene kadar ayarlayın. Hamuru bir gece buzdolabına gönderin. Sabah hamuru çıkarıp oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat masanın üzerinde bırakıyoruz. Hamuru karıştırmayın, önceden ısıtılmış yağlanmış bir tavada pişirin (hamuru bir kaşıkla hizalayın). Çok sayıda patlayan kabarcık göründükten ve bir tarafta gözleme iyice kızardıktan sonra ters çevirin
• 
• Pişirdikten sonra bir yığın koyun (hiçbir şeyle yağlamadım)
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Kreplerin boyutuna bağlı olarak 10 veya daha fazla

Not

Krepler lezzetli ve gözeneklidir. Et ve soğanla yedik. Ekşi krema, reçel vb. İle kullanıma çok uygundur. Yumurtaların olmaması nihai sonucu hiçbir şekilde etkilemez. Tadı yumuşaktır ve neredeyse fark edilmeyen, göze batmayan bir ekşiliktir.
Afiyet olsun.

[Tatyana]

Tatyana, ne harika bir tarif, ama ilgiden yoksun. Fotoğraftaki krepler çok salya akıyor
Tatilden sonra, ekşi maya ile denemeye devam etmek istiyorum.
Ve hamur masada bırakılırsa, bir gecede asitleşir mi?

çok güzel krepler çıktı! Ve sonuçta, bu tarife göre krep nasıl yapılır, bazen yumurta bulunmaz ve acilen krep istenebilir)) Tarif için çok teşekkür ederim! Deneyin

[Tatyana]

Tatyana, ne harika bir tarif, ama ilgiden yoksun. Fotoğraftaki krepler çok salya akıyor
Tatilden sonra, ekşi maya ile denemeye devam etmek istiyorum.
Ve hamur masada bırakılırsa, bir gecede asitleşir mi?

Korkarım aşırı asit olabilir. Krepler gerçekten harika, asıl mesele ununuza bağlı olarak hamurun kalınlığını ayarlamak.

09 Ağustos 2016 Salı 18:13 tarihinde eklendi

çok güzel krepler çıktı! Ve sonuçta, bu tarife göre krep nasıl yapılır, bazen yumurta bulunmaz ve acilen krep istenebilir)) Tarif için çok teşekkür ederim! Deneyin

Tabii ki, krepler de mümkün, kendimi defalarca pişirdim, ancak etle yemek yemenin planlanması nedeniyle seçim kreplere düştü (bir şekilde daha tanıdık).
Tarife gösterdiğiniz ilgiye teşekkür ederim kızlar, umarım krepleri beğenirsiniz.