Kedicik-kinoko'da krep

Kedicik-kinoko'da krep

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Kitty-kinoko infüzyonu (kombucha 3 gün)	500 ml
Süt	500 ml
Büyük tavuk yumurtası	3 parça.
Yaklaşık buğday unu	250 g
Toz şeker	3 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 çay kaşığı
Kabartma tozu	2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Bir tencerede 3 günlük çay mantarı infüzyonu, süt, yumurta, toz şeker, tuz karıştırın, un ve kabartma tozu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Hamurun kıvamı sıvı ekşi krema gibidir.
• Her zamanki gibi kızartıyoruz.
• Kombu çayı yoksa, yerine sade maden suyu (nötr maden suyu) koyabilirsiniz.

Not

Tarihten
Çin'in önde gelen yazılı kaynakları Han Hanedanlığından (yaklaşık MÖ 250) kombucha'dan bahseder. Çinliler buna "Sağlık ve Ölümsüzlük İksiri" adını verdiler, Qi'yi dengelediğine ve sindirime yardımcı olduğuna inanıyorlardı. Avrupa'da kombucha, Kombucha olarak bilinir hale geldi, çünkü 20. yüzyılın başında mantar içeceğinin adı yanlışlıkla kombu deniz yosunundan yapılan kombu-chaa içeceği ile karıştırıldı. Japonya'da kombucha, kotya-kinoko (紅茶 キ ノ コ ko: cha kinoko) olarak adlandırılır ve kelimenin tam anlamıyla "kombucha" anlamına gelir.
Sürümlerden birine göre, kombucha 19. yüzyılda Çin'den Transbaikalia yoluyla Rusya'ya geldi ve burada bazı hastalıklara çare olarak biliniyordu.
Rus-Japon Savaşı'ndan bu yana Rusya'da yaygınlaştı. XX yüzyılın ortalarından itibaren birçok Rus şehrinde "çay kvası" yaygın olarak kullanılan içeceklerden biriydi.
1964 yılında Almanya'da R. Sklener, kombucha'nın tıbbi özelliklerini araştırdı ve kombucha'yı tıbbi tedaviye soktu ve ardından Avrupa'da popüler oldu.

Ve infüzyonum yaklaşık 5-6 ay ise ve her şey şeffafsa, buzdolabında bir şişede saklanır - muhtemelen zaten sirke
Denemeliyim, belki işe yarar

Sadece bir infüzyon mu? Tabaksız - evet, sirke gibi. Biraz su ile seyreltilebilir .....

Ve bir kombucha istiyorum, ama nereden alacağımı bilmiyorum - kimse yok ...........

Ve bir kombucha istiyorum, ama nereden alacağımı bilmiyorum - kimse yok ...........

Biraz sabrınız varsa sizinle paylaşmaktan mutluluk duyarım. Yakında paylaşacağım.

Biraz sabrınız varsa sizinle paylaşmaktan mutluluk duyarım. Yakında paylaşacağım.

Çok teşekkür ederim. Avito'da buldum. benden uzak değil, konuşmayı bitireceğim ...