Sıvı Maya üzerinde çavdar-buğday-mısır ekmeği

Ve hafif maltın var

Lena, fotoğraftaki ekmeğe malt eklemeyi unuttum ama biraz ekledim. Oldukça malt aromasını sevmiyorum ve genellikle nötr aromalı ekmekleri tercih ediyorum. Ben egzotik bir şey pişirirken, kocam bununla tek başına savaşmalı yoksa onu krakerlere çeviriyorum. Ve maltım koyu.

Meyveleri ezmene gerek yok mu?

Onu parmaklarımla ezip meyve suyuna sokardım. Ya da bir kaşıkla biraz ezin Bana öyle geliyor ki süreç daha hızlı gidecek

Cuma 17 Haziran 2016 10:32 tarihinde eklendi

Çok kötü tattan nefret ederim

Tabii ki, burada, tabii ki, kocam tam tersine tadı - biraz malt koydu!

[Elena_Kamch]

Elena_KamchElena, detaylı tarif için teşekkürler. Ekmeğin gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli olduğu ortaya çıktı. Demiryolunda pişmiş incir. Her şeyin tarifine göre, tek şey, buğday unu yerine, hecelenmiş un vardı. Ekmek 4 günde kahverengiye dönmedi ve ilkiyle aynı kokulu kaldı. teşekkür ederim

Çatı elbette yırtılmıştı, ama çok gevrek, mmm

[Simonya]

Simonya, raporunuz ve geri bildirimleriniz için çok teşekkür ederim !!! Tarifin işe yaramasına çok çok sevindim ve sonucu beğendim!

buğday unu yerine hecelendi

Bence bu çok doğru bir ikame, bizim bölgemizde bulduğum kadar un görmüyorum, kesinlikle deneyeceğim
Ve çatı yırtılmıştı, bana göre biraz altta kalmıştı.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, tarif sadece faydalı olmakla kalmadı, şimdi kızım için ilk sırada yer alıyor. Ve çatının çalışması gerekecek, ancak fırında peynirle ekmek kızarttığınızda en lezzetli olanı

ekmeği fırında peynirle kızartırsan en lezzetlidir

Evet, ben de bu kabuğu seviyorum!
Sadece ekmek yeterince yerleşmişse, kabuk lezzetli olur, ancak çatlak olmaz Ve delikler artar. Ey burada hala demiryollarına bağlı.

Bu yüzden görünüm üzerinde çalışacağım.
Ve ilk kez bir çevrimiçi mağazadan hecelenmiş un satın aldım ve sipariş verir vermez hemen Vkusville'de göründü. Üstelik hem ince öğütülmüş hem de tam tahıl. Elbette, sahip olmak için daha fazlasını satın almalıydım

Üstelik hem ince öğütülmüş hem de tam tahıl.

Vay canına, farklı da olabilir! Bilmiyorum ...
Ve bu hangi şehirde?
Ve çatı hakkında ... Kendime öyle düşünüyorum ki, önemli olan ekmeğin yapısı kadar görünüm değildir. Kaçtığı zaman, kırıntı çok delikli ve hassas.

Ve bu hangi şehirde?

Burası Zelenograd (pratikte Moskova)

[Elena]

Ben de böyle ekmek istiyorum)))Elenave mısır bir şeyle değiştirilebilir mi? Ona ekmek konusunda gerçekten saygı duymadığım bir şey .., burada pirzola ve pizza - evet !! Değişimini tavsiye edin ..

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, ama onsuz yap ve hepsi bu! O zaman stokta tuttum ve ekledim (glütensiz gibi, iyi, yani)

Lenochka, ve ben ekmek mucizenizde anında mısır gevreği kullanıyorum. Etrafta uzanıyorduk. Çok da iyi!

[filirina]

filirina, Irailginç bir çözüm!
Sen pişir, değil mi? Bazen sonuçları ve ilginç düşüncelerinizi buraya yazın!

Ben de öyle düşündüm. Onu c / s ile değiştireceğim.
Bagetleri prova için şekillendireceğim ve ekmeğinizi koyacağım.

soruya - yarın ne tür ekmek pişireceğim, demiryolunda koro halinde bir bagetim var, üçüncü haftadır pişiriyorum. Onlardan sıkıldıklarında anlamıyorum ..

Helen, tabii ki pişiriyorum! Şimdi tabletten belki akşamları fotoğraf ekleyemiyorum. Sadece mısır gevreği, çavdar-buğday ekmeği.

[Ira]

Üçüncü haftadır yemek yapıyorum

Evet, sıkı bağlandım

tabii ki pişiriyorum!

Ira, duyduğuma çok sevindim! Resimleri paylaşırsan, kesinlikle mutlu olacağım!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, söyle bana sevgili adamım, yani yoğurduktan sonra hemen kalıba içerim, değil mi?
Ama bir saat içinde nasıl esnetilir? Kat? Atlıyor muyuz? Ben sadece yoğurdum. Ama hamurun yarısını ve podoparili tekrar döktüm, çünkü bu hamurun çoğu ortaya çıktı. Üç somun yapamam. Genelde "göz göze" herşeyi içine attım ve şimdi pişmanım .. aniden lezzetli olacak ama neyin ne kadar şiştiğini yazmadım. Oh, bunlar benim için "kalın ekşi krema durumuna" tarifleriniz ...

Geldim geldim Mutfakta takılıyordum ...

21 Temmuz 2016 Perşembe 10:13 Eklendi

Yayılma, buğday ekmeği hakkındadır. Çavdar - yoğurun ve hemen prova formlarına göre

21 Temmuz 2016 Perşembe 10:14 Eklendi

Benim de başıma geliyor ... nasıl lezzetli oluyor, ama ne attığımı ve hatırlamıyorum ... Ama başka bir açıdan, pek işe yaramıyor

21 Temmuz 2016 Perşembe 10:16 Eklendi

Hamurun ikinci yarısından itibaren bagetlerinizi tekrar yoğurabilirsiniz. Çavdar unu serpiştirilecek

[Elena]

Elena, Yaşasın !!! İşe yaradı!!!
Sonra kalıba gittim)))

21 Temmuz 2016 Perşembe 10:25 Eklendi

Bu, üç bagetin zaten kanıtladığı şaka)))

21 Temmuz 2016 Perşembe 10:26 Eklendi

Hayır, akşam aynısını koyacağım

21 Temmuz 2016 Perşembe 10:42 Eklendi

Bu bir tarif değil, bir tür tarif, azaltılmış, azaltılmış ve hala iki sepet yüklü

Bu bir tarif değil, bir çeşit tarif

Eh, herkesin bu kadar çavdar ekmeğine ihtiyacı olmadığını düşünmemiştim ... Her zaman çok fazla pişiririm.
Bir not yazmak gerekliydi. Ve deneyinizle daha önce neredeydiniz!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lan, tedavi edilecek biri var (ben, eğer bir şey varsa, bir erkek kardeş veya anne hakkında ve tavuklar hakkında değil, aksi halde tüylü muamelelerden bahsederken her zaman kastettiğimiz))

Ve genellikle insanları kastediyorum
Akrabalarımızı da besliyoruz

Umarım sana yatma zamanı hikayesi söylemeyi başardım

İşte bu, uyu, kesiciyi yerleştireceğim))))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, aaafiget basittir! : swoon: doğaüstü güzellik!
Özel üniformalarla mı savunuyorsunuz?
Kesiciler de yaptıysanız, kalın bir hamur yaptınız mı?
Ben gerçekten çok sevindim! Yatmadan önce buraya gittim ve işte böyle bir mucize !!!

Reçel gününde, kendime prova sepetleri, pişirme için bir taş, fırına ekmek dikmek için bir kürek şeklinde ihtiyacım olan hediyeleri sipariş ettim ... genel olarak, şimdi bir piçim.
Kuru üzümlü ekmek))) Biraz nefis tadı bekliyorum))

21 Temmuz 2016 Perşembe 13:31 Eklendi

Bu ikinci yakışıklı))))

Şey, hiçbir şey, ne kadar tasarruflusun! Reçel gününde doğru hediyeleri istemeniz gerektiğini biliyorsunuz!
Ve kuru üzümle doğru karar!
Periyodik olarak kuru üzüm + kuru erik + kuru kayısı + kerob veya kakao yapıyorum. Lezzetli çıkıyor!

21 Temmuz 2016 Perşembe 13:36 Eklendi

Oh peki, usta kadın !!!! Bayılıyorum!
Yarın her şeyi ayrıntılı olarak ele alacağım

Yatağa gitti

Önümde kendimi ifade etmeye yeter !!! Kerob, dondurma için bir çeşit bakır .., henüz almadım !! Yakın zamana kadar bu tür kelimeleri bilmiyordum. Sipariş ve biraz daha alkol .. oh kakao Oreo için .., eh, yakında ilerleyeceğim !!

21 Temmuz 2016 Perşembe 13:47 Eklendi

Biliyordum!! Hareketleri yazmam gerektiğini biliyordum !!!!!
Bunu şimdi nasıl tekrar edersiniz ...
30 yaş altı Angelina 40 saatlik prova parçalarını yaptım ve bu da artık favori !!!! Yaşasın))))

Helen, söz verdiğim çavdar-buğdayın mısır gevreği (orada sarı lekelerle doğrudan görülebiliyor), malt, kimyon tohumu, keten tohumu ile bir resmini sergileyeceğim.

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanul, evet keçiboynuzu türü kakao muadili. Keçiboynuzu meyvesi. Kıbrıs'ta, ondan her şeyi yapıyorlar (ve kerob likörü var) Tadı (kerob, likör değil), tabii ki kakao değil, ama yanında ekmeği lezzetli çıkıyor. Biraz şeker ekleyebilirsin, önceden bu tarife göre hamur yoğururdum, daha sonra kısmen prova şeklinde, kısmen de kuru meyve, kerevit, bazen şeker ekledim. Ve iki çeşit ekmek olduğu ortaya çıktı: İkincisi, tatlı versiyonu olarak çok iyi!

Hareketleri yazmam gerektiğini biliyordum !!

Peki, bir kez daha ve gramların ve eylemlerin ayrıntılı kaydıyla
Ve prova sepetleriyle, böyle bir güzellik sizin için ortaya çıkıyor! Uzun süre dudaklarımı yaladım ve sonra karar verdim ...

böyle bir fiyat için

Mısır gevreği ile vaat edilen çavdar-buğdayın bir resmini gösteriyorum

filirina, Ira, Çok teşekkür ederim! Yakışıklı kesici! Bu ekmeğin içindeki kimyonu gerçekten çok seviyorum! Bazen hala toprak olan bütüne Aromaat'ı ekliyorum ...
Bu yüzden tarifin süslü olduğunu söylüyorum! Bir şey ekleyebilirsin, sonra başka bir şey ve tadı farklı tonlarda oynar!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, peki, bu gramlar işe yaramayacak)) Yine de gözle dolgun olacağım)

[Tombul]

okudum Tombul O .. Bence bu ekmeğin konusu .. Yani, gümbür güm
Ben hep böyle içiyorum

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, kerob hakkında ilginç. Denemelisin.
Ancak içki (veya içki) hakkında bir soru var. Sonuçta mayamız var

[Simonya]

Simonya, Keten, evet, mantıklı! Maya sizi uzağa götürebilir ...
Ve kerobla, bir örnek almanızı tavsiye ederim, orada kurutulmuş meyveler, yine de tarçın içebilirsiniz. Bir yandan tatlı, diğer yandan tatlı değil çıkıyor ... Genel olarak ilginç! Liman ile iyi gidiyor

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, oh, Elenochka, o uyandı, baştan çıkardı. Şimdi kızımı arayacağım, maya buzdolabından çıkarıp akşam Pf koysun.

[Simonya]

Simonya, Helen, nasıl pişiriyorsun, izlenimlerini paylaşıyorsun
Hepimiz böyleyiz, yeni lezzetli deneyler için can atıyoruz!

kerob ile bunu denemede yapmanızı öneririm

Entot keçiboynuzu bana sunulurken, sürekli keçiboynuzu ile ekmek pişirdim. Malt yerine ekledim. Harika bir aroma veriyor, bu yüzden ekmek için şiddetle tavsiye ediyorum, asıl mesele aşırı yüklememek. Bir çorba kaşığı ile başlayın, o zaman, kart düştükçe ...

[filirina]

filirina, bu iyi bir tavsiye, teşekkürler. Aksi takdirde, oh, nasıl yapabilirim

Aksi takdirde, oh, nasıl yapabilirim

Evet, onun gibi! Bu nedenle yazdım!

[filirina]

filirina, İrlandalı ve bence malt yerine öyle değil .. Malt burada kendine özgü aromasını veriyor! Onu gerçekten seviyorum
Ve ona keroba eklerseniz, o zaman toplamda ilginçleşir, birbirini tamamlar, tat tonları alırsınız!
Elbette herkesin kendi zevki vardır ve herkes kendisi için seçer
Ama ilk başta, kesinlikle çok fazla kerobaya ihtiyacınız yok ... denemek için bir kaşık buçuk yemek kaşığı ve sonra ona bakın - Beğeniyorum, beğenmedim

Gönderildi Cuma 22 Temmuz 2016 23:56

Aksi takdirde, oh, nasıl yapabilirim

Ve ben de .. Sadece istiyorum ... daha çok, daha fazla Ve sonra ... oh, hepsini aynı şekilde abarttım!

Kendine hakim ol !! Ve böylece bir seferde üç rulo

Oh, Zhanul, bana söyleme! Çok zor! Bazen Lübnan'a su gibi göze, sonra NASIL karıştırırım ve düşünürüm ... peki, ekmek drenajı nerede? Her şeyi gram olarak ölçmek mümkün olmazdı

İki çörekle bitirdik ve sonra kardeşim yardım etti

Aferin! Ayrıca üzerine kvas da koyabilirsiniz, orada ... çorbada kraker ...

Beslenmiş hamurdan (birkaç gün önce ertelediğimi unutmayın) bir deney yapıyorum. Aptalca prova yapmak için Ekmek Yapıcıya yükledim (yoğurma yoğurucuda idi), ancak bu bir tarif değil, bir tarif olduğu için elma reçelli çörekler için yeterliydi.

Ve kesici

Daha sonra C / P'de bir somunla aboneliğimi iptal edeceğim))

Oooh! Ne harika çörekler çıktı!

Zhanna, neden bu kadar sanatsal çöreklere reçel koydun? Cömertçe!

çörekler içine son derece sanatsal reçel

Aha! En azından sergiye!
Muhtemelen bir tür özel uyarlanmış

Böyle yüksek bir değerlendirme için teşekkürler, oh, peki, yapmalısın !!!!! son derece sanatsal !!!
Satın aldığınız mayonez veya yoğunlaştırılmış süt poşetlerini veya küçük kapaklı ketçabı biliyor musunuz? Bu yüzden, sadece bu tür çörekler için (tereyağlı hamurdan bir streusel ile pişiriyorum) böyle bir reçel paketi satın alıyorum. Dixie'de her yerde ve beşte satılıyorlar.
Burada reçel ve marmelatlarımı her yerde kullanıyorum ve satın aldığımları da bu çöreklerde ve kurabi gibi jigging kurabiyelerde kullanıyorum. Çok uygun)))
Kanıtladıktan sonra, fırına ekmeden önce, torbanın ağzını direk olarak alt tarafa cesurca sokarız ve kaldırmadan reçeli sıkarız, boş dağılır ve memnuniyetle doluma izin verir))

24 Tem 2016 Pazar 08:03 Eklendi

Kafam karıştı, Ekmek Yapıcı hakkında bir raporla gittim
Yani!!! Hamur yoğrulur, kalın değildir ve sıvı değildir. Zorlukla, eldivenli ellerinde tutuldu, kaz domuz yağı sürüldü)) topuzu bir C / P kovasına koydu ve iki saat prova yaptı. Pişirme programını 1.15'te açtım ve işte !!!! HP'de güvenle pişirebilmeniz için lüks gevrek somun, kesinlikle delikli ve pişmiş)). HP severler var, burada bana yardımcı olabilirler. Bir Panasonic 2501'im var, herkes için başarı)

24 Tem 2016 Pazar - 08:07 Eklendi

Talihsiz bir çift parça buldum

24 Tem 2016 Pazar 08:11 Eklendi

Son üç kopek, hamur çavdar hamuru artı 100 gram çavdar unu, artı 350 c / saat un, yarım çay kaşığı maltozlu çavdar pekmezi, bir masa hafif malt ve 300 gram su ve 14 gramdan yapılmıştır. gram tuz ve 1 litre bal ve kuru üzüm. Şimdi HER ŞEY !!! O kaçtı))

Böyle bir paket reçel alırım

Parlak! Sorulara bu kadar basit ve ustaca çözümleri nasıl da seviyorum!
Ve ekmek çok güzel! Delikten deliğe!

[Zhannptica]

Poşetin ağzını kalın bir şekilde alt tarafa yerleştirin

Doğru, ne ilginç bir çözüm!
Zhannptica, Jeanne, ekmek soğuk çıktı, delikten deliğe! Ve hatta HP'de bile, ne kadar harika! Ve birkaç parçanın kaldığı gerçeği kendi adına konuşuyor, yani çok lezzetli oldu! Ve endişelendin!