Ev yapımı tost ekmeği "Bulut"

[Hamur için]

Ev yapımı tost ekmeği "Bulut"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur için
süt (ayran, su)	50 ml.
şeker	1 çay kaşığı
preslenmiş maya	20 gr.
buğday unu	1 yemek kaşığı. l.
Test için
Hamur	herşey
süzme peynir (krem peynir)	200 gr.
süt (ayran, su)	270 ml.
tuz	1 çay kaşığı
Tereyağı	40 gr.
şeker	3 çay kaşığı
buğday unu	500 gr.

Pişirme metodu

• Hamur. Mayayı ılık sütte eritin, şeker ve un ekleyin, yemyeşil bir köpük köpüğü görünene kadar 15 dakika bekletin.
• Hamur. Diğer tüm ürünleri hamurun içine ekliyoruz (50 gram un bırakıyoruz, gerekirse ekliyoruz), hamuru bir ekmek yapıcıda veya bir kombide topuza kadar yoğuruyoruz, sonra hamuru un ile tozlu bir yüzeye yayıyoruz ve bölüyoruz rastgele birkaç parçaya (8 parçaya bölerim). Her parçayı uzun bir şerit şeklinde açın ve her seferinde eklemleri ve kenarları sıkıştırarak bir çubuk halinde yuvarlayın. Ortaya çıkan ruloları ikiye bölün ve yağlanmış uzun bir formda sıkıca koyun, parçalara gönderin. İş parçası iki katına çıktığında - 180 ° C'ye önceden ısıtılmış fırına göndeririz, altın kahverengi olana kadar pişirin (yaklaşık 35 dakikam var).
• Pişirdikten sonra, ekmeği kalıptan çıkarın, bir tel rafta soğutun ve bir havluyla örtün.
• İstediğiniz gibi yeriz, porsiyon kırar veya dilimler halinde keseriz.
• 
• Afiyet olsun!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1,1 kg

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

HP (biçerdöver), fırın

Not

Çok lezzetli ekmek, hem taze hem de reçel veya tereyağlı ve ekmek kızartma makinesinde kurutulmuş.
Bu ekmek için süzme peynir alın, tahıllar olmadan ekşi ve homojen değildir.

[Tina]

Tina, ne güzel! Şimdi, biraz erken de olsa. Herkes tereyağı ve tost için yeni bir şeyler istedi. Ben sadece refakatçimi pişirdim. Ve burada o çok yakışıklı bir adam ve eminim ki o çok lezzetli. Kesin olarak alıyorum. Ve süzme peynir de tıpkı sipariş edilmiş gibi.

[Anya]

Anya, Teşekkür ederim!

Şimdi, biraz erken de olsa.

Dün onu söndürecektim ama bir şekilde kendimi yaraladım, fotoğraf çekmedim (yarım porsiyon pişirdim - bir günde yedim) ama bugün soğumasını bekleyene kadar pişirdim biraz - kesim, ekmeğin gerçekten çok lezzetli olduğunu ve hatta basit bir şekilde yapıldığını ve zaten yediğiniz için pişirmek için hala zamanınız olduğunu gösterir.

[Tina]

Tina, 🔗

[Albina]

Albina, teşekkür ederim canım

[Tina]

TinaKesinlikle pişireceğim. Ekmeği çok seviyoruz, kesmeyi değil kırmayı. Bu çok heyecan verici! Sıcacık, çıtır çıtır ve onu kırarsınız ve dünyanın bu en lezzetli aromasını solursunuz ...

[Anya]

Anya, bugün ekmeği fırından çıkardım - kocam ve bir arkadaşım yemeğe geldi, oradayken birinci veya ikinci ekmek biraz soğudu, dilimlerle kırdım, tereyağı, masaya reçel koy ... peki, kocam tanıdık bir arkadaş, onu şaşırtmak zaten zordu ve sonra görünür bir zevkle ekmek ve tereyağı yedi (hala ekmeğin üzerinde eriyordu) ve bir arkadaş - ayrı bir konuşma, çok hoştu bu ekmeği nasıl yediğini izleyin ve evde bunun nasıl mümkün olduğunu sorar

benimle doğrudan gurur duyduğu kocamdan belliydi

13 Mayıs 2016 Cuma 08:46 tarihinde eklendi

Sıcak, gevrek

Anya, seni hemen uyarıyorum - burada ekmek pişirildikten hemen sonra bile kabuk yumuşak

[Tina]

LtdTinabu lezzetli ekmeği ne kadar seviyorum, teşekkür ederim !!!

[Ludmila]

Ludmilamemnun oldum

Onu yer imlerine götürüyorum, teşekkürler Tinochka, kalıplama fikri için

[Anyuta]

Anyuta, Sanırım bu fikri kendim bir yere bıraktım, ama uygun - söz yok

preslenmiş maya 20 gr. --- bana ne tür bir maya olduğunu söyle?

[Lapela]

Lapela, bu briketlerde satılan taze maya, kuru maya ile değiştirilebilir, sadece oranları koruyun

Mükemmel ekmek çıktı. Hamuru nasıl böyle açacağımı merak ediyorum. Bir şey, parçaları bir kalıba nasıl koyacağını henüz tam olarak anlamadı.

[Natalia]

Natalia, Teşekkür ederim! Hamurun döşenmesiyle her şey basit - ruloları tek tek yayıyoruz, birbirine sıkıca bastırıyoruz (yukarıda bir fotoğraf var) ve ardından prova ve pişirme sırasında birbirlerine bastırıyorlar ve farklı şekilde dışarı çıkıyorlar. yollar

Gördüğünüz için teşekkürler. Dikkatsiz beni. Sonuçta, fotoğraf her adımda sunulur. Teşekkür ederim!

[Natalia]

Natalia, rica ederim! Her şey kesinlikle yoluna girecek

[Tina]

Tina, Cloud'unu gerçekten beğendim! Ve tarif basit, sadece gidecek her gün için, ama aynı zamanda sıra dışı)
Teşekkür ederim!

[Maria]

Maria, Teşekkür ederim! evet, sabah sandviçleri, tostları herkes için pişiriyorum, yanımda götürmek de güzel .. ve uzun süre yumuşak kalıyor ki bu da güzel

[Tina]

Tina, Ben pişirdim. Çok çabuk yapılır ve çok kabarık çıktı!





Ve hamurun ikinci yarısından itibaren bu çörekler yaptım



Bunu çok sevdim!

[Julia]

Julia, benimkinden daha güzel çıktı - renk daha düzgün, harika ekmek ve çörekler de fotoğraf raporu için teşekkürler

[Tina]

Tina, kalıplama notunu aldım))) Dondurucuyu boşalttım, kabak püresi ve tadam buldum, pişmiş ekmek

[yat Limanı]

yat Limanı, çok güzel) Balkabağıyla ne kadar güneşli olduğunu hayal edebiliyorum
oh, fotoğraf çok sarı göründü - görebildiğiniz kabuğun içinden bile

[Tina]

Tina, biraz pişmiş))) Kesinlikle orijinal tarifi kullanacağım!

[yat Limanı]

yat Limanı, İzlenimleri bekleyeceğim

[V-tina]

V-tina,
Valentin, dün ekmek yaptı - çirkin çıktı, kollarım çarpık Sabah denedim - çok lezzetli, gevrek bir kabuklu
Uzun bir Ikeevsky şekli aldı ama yine de çok küçük olduğu ortaya çıktı.



Ve işte böyle bir gaga - formun kenarlarından çıktım



Fotoğraftaki gereksiz çöp yığını için özür dilerim - zaten yeterince geç olmuştu

[Lena]

LenaAh, ne bir ekmek parçası, fotoğrafı paylaştığın için teşekkürler, dışarı çıktı çünkü, bilirsin, ona yetecek kadar yer yoktu, ancak bu, güzelliği ve lezzeti etkilemedi

[V-tina]

V-tina,
Seninki gibi istedim - tam olarak ince parçalar halinde

[Lena]

Lena, biraz daha form alın ve hamuru hemen aşağı yukarı eşit parçalara bölün, sonra daha eşit olurlar

[V-tina]

V-tina,
Burada Val, buna inanmayacaksın - her şeyi ağırlıklara açıkça böldüm, ama tutamaklar ne olduğunu biliyordu))) Ve sonuçta, başlangıçta 2 form çıkardım (çok büyük değil), ama her şeyin olacağına karar verdim bu Ikeevskaya birine sığdır.

Kesinlikle böcekler üzerinde çalışacağım

inanmayacaksın

neden inanmıyorum, ben de benimkini eşit olarak bölüyorum, ama farklı çıkıyor - bu hamurun nasıl davrandığını ve hatta hamurun paketlenmesinin yoğunluğuna bağlı

[Tina]

Tina, kalıplarınızı aldı!
Hamur daha basit, ama yine de fikir için teşekkürler !!
Steba mini fırınımda pişirdim)




Kırmak çok uygun))

Steba mini fırınımda pişirdim)

ve fotoğrafta çok büyük bir ekmek var

ama yine de fikir için teşekkürler !!

Kırmak çok uygun))

Fikrin işe yaramasına sevindim, kalıplama için başka ilginç bir fikir daha var, ancak şu ana kadar planlarda .. işe yarayacak - paylaşacağım

[Tina]

Tina, peki, o büyük bir ocak)))

Daha fazla fikir verin, bekliyoruz!
Bir dahaki sefere hamurunu tarifinize göre yapacağım, bugün acelem vardı)))

Bir dahaki sefere hamurunu tarifinize göre yapacağım, bugün acelem vardı)))

o zaman tadı hakkında izlenimler bekliyorum

Pazartesi 23 Mayıs 2016 22:28 tarihinde eklendi

Daha fazla fikir verin, bekliyoruz!

sadece düşündüğüm şey - uzun zamandır bizde var, bu yüzden onu yaymanın bir anlamı yok, ama buradaki kalıplama kıyaslanamaz

İtalyan ekmeği Pane al latte "Fisarmonica" fırında (dopleta)