Tatlı kırmızı soğan, sarımsak, kekik ... ve balzamik sirke ile ekmek

Tatlı kırmızı soğan, sarımsak, kekik ... ve balzamik sirke ile ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	475 g
Tuz	1 çay kaşığı
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Taze maya	10 g
Su	50 ml
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
Ekşi krema + süt	250 ml
Ve doldurma:
Kırmızı soğan (soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş)	4 şey.
Sarımsak (dilimler halinde kesin)	2 kafa (diş değil!)
Balzamik sirke	8 yemek kaşığı. kaşıklar
Zeytin yağı	4 yemek kaşığı. l.
Taze kekik (yaprakları kesip yoğurun)	10-15 arası ince dallar

Pişirme metodu

• Temel olarak, "Admin'den sütlü ekmek" hamurunu aldım, çünkü bu ekmeğe gerçekten aşık oldum .... (Sütün yarısını ekşi krema ile değiştirdim.)


• HP'de hamuru yoğurun (Temel mod)


• Dolguyu büyük bir kaba koyun ve fırında (190 derece) 30 dakika pişirin.


• Çıkarın ve soğumaya bırakın. İnce doğrayın.



• Hamur hazır olduğunda yaklaşık 1 cm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin ve soğan karışımını kekin yüzeyine yayın, yuvarlayarak kenarlarını bükün.


• Bu ruloyu bir fırın tepsisine yerleştirin, keskin bir bıçakla kesin ve üzerine un serpin. İki katına çıkana kadar prova için fırına koyun. Sonra yumuşayana kadar pişirin.


• 


• 

Not

Bugün Jamie Oliver'ın ekmeğini yaptım.
Ekmek gerçekten harika!!! Onu kestiğimde ve kocam ilk parçadan bir ısırık aldığında: "Mantarlı ne lezzetli bir ekmek ..." Ama orada mantar olmadığını biliyorum!
...

Tuzlu dolgulu bir rulo gibi çıkıyor. Çok lezzetli görünüyor.
Böyle bir dolguyu hizmete alacağım ve bir şekilde gönderide yapacağım.

Dolguyu tuzlu yapmak için muhtemelen ek olarak tuzlanmalıdır. Bir dahaki sefere daha fazla sarımsak (neredeyse hiç hissedilmiyor) ve daha az sirke ekleyeceğim. Ama yine de çok lezzetli, aynı gün yedik.