Pizza fırını

[Tatyana]

Tatyana, Elena, Teşekkür ederim. Şimdi aynı olmasını umalım. Sipariş verdim bekliyorum

Yaşasın! Benim güzel Ferrara'm geldi! Vay be, ne kadar iyi! Değer, gösterişliler! Ona bakıyorum ve dalda okuduğum her şeyin kafamdan çıktığını anlıyorum. İlk önce ne yapmalı? Nemli bir bezle silin ve 2,5 (veya 3?) 10 (5?) Dakika ısıtın. Yani hepsi bu mu?



Öyle bekledim, o kadar bekledim ki şimdi ona hangi taraftan yaklaşacağımı bilmiyorum

Ona hangi taraftan yaklaşacağımı bilmiyorum

Bende aynısı vardı
ama özel bir şey yok, her şey, kendileri Ali III'ü yazdıkları gibi, üzerine pizza için bir boşluk atın ve 5 veya biraz daha sonra nefislerin tadını çıkarın
Tebrikler!

Tebrikler!

Teşekkür ederim!
O yüzden bugün ısıtırım ve yarın pişiririm. Hamur hemen gelecek.
Ayrıca spatulalarla baş edebilmeniz gerekir)



Övünmek
İşte o benim güzelliğim!

İşte o benim güzelliğim!

Güzelliğin için tebrikler !!!

Ayrıca spatulalarla baş edebilmeniz gerekir)

Asla spatula ile öğrenmedim ve tahtadan boşluğu atıyorum.

Ben antrenman yapacağım, umarım işe yarar. Testler haftasonuna ertelenerek, duygu ile, düzenleme ile anlamlı olsun diye. Ve sonra akşamları hiç vakit yok.

[Natasha]

Natasha, güzel soba!
Küçük pizzalar yapıyorum, onları sürüklemek benim için daha uygun ve hamur oldukça düz değil, benimki daha çok. Ben yay elli bir fırın kağıdıyla pişiriyorum, yüksek tempoya dayanıyorum
başarılı test. Böylece güzellik hayal kırıklığına uğratmaz!

Bir şekilde kağıt üzerinde pişirme konusunda temkinli davranıyorum. Aynı şekilde, bu tür sıcaklıklar için tasarlanmamıştır. Belki orada zararlı bir şey salınır. Tahtalarla aktarmayı deneyene kadar ama işe yaramayacak, kağıt üzerinde yapmam gerekecek

Kürek kemiklerinin üzerine mısır unu serpmeyi denediniz mi? Herhangi bir boyuttaki pizza, sorunsuz bir şekilde taşın üzerine kayar.

başarılı test. Böylece güzellik hayal kırıklığına uğratmaz!

Teşekkür ederim!

Kürek kemiklerinin üzerine mısır unu serpmeyi denediniz mi? Herhangi bir boyuttaki pizza, sorunsuz bir şekilde taşın üzerine kayar.

İlk defa yaptım, her şey süper! Sadece bu omuz bıçaklarını kullanıyorum, kızım bile sorunsuzca ustalaştı

kızım bile sorunsuzca ustalaştı

Ben kolsuzum, ama mısır unuyla da pizza yemeye ihtiyacın var mı? İş parçasını ellerimle kağıt üzerine geriyorum ve hafifçe yapışıyor .. yırtıp aktarıyorum

Ben kolsuzum, ama mısır unuyla da pizza yemeye ihtiyacın var mı? İş parçasını ellerimle kağıt üzerine geriyorum ve hafifçe yapışıyor .. yırtıp aktarıyorum

Önce mısır unu üzerine bir halıya açıyorum, sonra gerekirse tahtaların üzerine katlıyorum, üzerlerine yuvarlayarak topluyorum ve sonra sorunsuz bir şekilde bir taşın üzerine koyuyorum.
Mısır unu olmadan ben de kolsuzdum.

önce mısır unu üzerinde bir halıda

Teşekkür ederim! Kesinlikle deneyeceğim!

pizzayı mısır ununun üzerine de yuvarlaman gerekiyor mu?

Evet, Lyudmila'yı beğeniyorum, un üzerine yuvarladım, bunu pizza fırınından önce yaptım (Bir pizzacıda gördüm, mısır ununun üzerine uzattılar, tadı gerçekten beğendim)

Önce mısır unu üzerindeki halıya açıyorum

Hamur halının üzerinde iyi kayıyor mu? Ve sonra halım pek pürüzsüz değil, ama videoyu izliyorsunuz ve orada gerildiğinde hamur masanın üzerinde kayması çok kolay
Yoksa sadece oklava ile mi yuvarlıyorsunuz, esnetmiyor musunuz?

Hamur halının üzerinde iyi kayıyor mu?

Herhangi bir kilim üzerinde benim için kolay. 24 saat bekletilmesi gereken mısır unu ve hamurunda.
En çok benimki hoşuna gitti ve ben hep yapıyorum.

24 saat ıslatılması gereken.

Bu ne tür bir hamur? Paylaş, pliz, reueptik



Margit'ten Pizza Hamuru (yavaş) koydum. Aynı zamanda 2-3 gündür.

Bu ne tür bir hamur? Paylaş, pliz, reueptik

burada forumda ve tarifin bu bağlantısını buldum, ancak konuda hangisini hatırlamıyorum

[Ludmila]

Evet, evet, bu konu öyleydi. Teşekkür ederim . Ben de not aldım



Ludmilave bu hamuru canlı maya mı yoksa kuru mu yapıyorsun? Ne kadar kuru maya koyacağını çözemiyor musun?

[Ludmila]

Evet, evet, bu konu öyleydi. Teşekkür ederim . Ben de not aldım



Ludmilave bu hamuru canlı maya mı yoksa kuru mu yapıyorsun? Ne kadar kuru maya koyacağını çözemiyor musun?

sıradan olarak
Kendim için minimum tarifi saydım, taşlı bir prenses için üç (hamur ince ise dört) pizza alıyorum:
700 gr. un
360 gr. Su
14 gr. tuz
1 gr. Maya
35 gr. kokusuz zeytinyağı

[Natasha]

Natashave Anis testinde yapılmalıdır !!! Farklı türlerde pizza hamuru kullanıyorum ve bu benim favorilerimden biri.

[Natasha]

Natashave Anis testinde yapılmalıdır !!! Farklı türlerde pizza hamuru kullanıyorum ve bu benim favorilerimden biri.

Ve bağlantı?

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79768.0
İşte Anis'in hamuru, daha iyisini denemedim.

evet, bu hamurun harika olduğuna katılıyorum, ama bunu kastettim
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397517.0

[Mirabel]

Mirabel, Vika, Bunu khachapuri için kullanıyorum ve pizza için tam olarak bağlantıyı verdiğim kişi. İkisi de muhteşem.

Oh kızlar, çocuklar !!! Gastronomik orgazmım var !!! İşte, işte o kadar uzun zamandır pişirmeye çalıştığım pizza! Sonunda oldu!
İnce, kızarmış dip, gevrek. Kenarlar gür, içi yumuşak, deliklidir.
Ondan önce fırında ve Tristar'da pişirdim. Bu şekilde yüzlerce mod denedim. Şey, o değil. Veya pizza çiğ ya da tam tersine aşırı pişirilmiş. Ve Tristar'da hiç bu kadar keskin kenarlar olmadı.
Ferrari parasına% 100 değer !!! Doğru pizzayı almaya takıntılı olanlar için, bu sadece benim.

Ve her şey ilk seferinde yolunda gitti. Ve mısır ununu uzatın ve spatula ile değiştirin !!!
Bu arada on, yuvarlak, ama ortası güzelce kızarıyor. Üçte 5 dakika pişirdim. Çok şey.
İkinci pizza 6 dakika pişirildi. Zaten çok fazla. Yanmış. İşte burada





Ve ne harika bir peynir ortaya çıktı. Sıcacık ama çekici



Çılgınca sevindim! Ferrari'mi seviyorum!

İkisi de muhteşem.

[caprice23]

caprice23Natasha! Hayallerin gerçekleşmesi ne kadar harika! Tam olarak istediğim cihazı almış olmam harika! (Ve iki omuz bıçağıyla bile !!!)
Peki sonunda ne tür bir hamurla pizza yaptın?

[Elena]

Elena, Teşekkür ederim! Hayalleri gerçek yapmak!

Margit'ten Pizza Hamuru (yavaş) koydum. Aynı zamanda 2-3 gündür.

Bundan. Bunu çok sevdim!



Hamur harika, çok yumuşak ve yumuşak çıktı. Dürüst olmak gerekirse, sadece şimdi esnetmek için işkence gördüm: -. O, enfeksiyon, hepsi küçülür. Sonuç olarak, çarpık Koso, ama bir şey oldu.
Sanırım daha sıkı olmalı ki gerilmesi daha kolay olsun?



Ve hamurdaki delikler harika çıktı

[caprice23]

caprice23Natasha, görüyorum. Bu hamuru denemedim, çok fazla tarif var! Galya-Marlanka tarafından verilen Thermomix tarifi, yarısı durum unu ile gerçekten çok hoşuma gitti. Ayrıca çok lezzetli.

[Elena]

Elenave bu ne tür bir tarif?

[caprice23]

caprice23Natasha! Tarif aşağıdaki gibidir:
1.400 gr durum unu (200 gr normal un + 200 gr durum unu kullanılabilir)
2,20 gr taze doğranmış maya veya 8 gr (2 hl) kuru maya
3.1 çay kaşığı şeker veya malt tozu
4,1 çay kaşığı tuz
5.30g zeytinyağı, daha kaliteli
6220 g oda sıcaklığında su

Bu porsiyon 3 pizza yapar. Birini yapabilir ve diğer iki kolobok'u bir dahaki sefere kadar dondurabilirsiniz. Ama bunu yapamayız. Bir seferde 2-3 pişirin.

[Elena]

Elena, teşekkürler, yarın sadece hamurunu test edeceğim.
Ve bugün hamur kalıntılarından bir kek yaptım. Ya da ne olduğunu bilmiyorum. Esnetin, üzerine tereyağı, sarımsak, dereotu ve Fransız otları karışımıyla yayın. 5 dakika pişirdim. Peki, yeter ki yiyin, hamur gür, kabuk gevrek, ince. Mmmmm ...

Telefonumdan her zaman fotoğraflar alıyorum, kalitesi için çok üzgünüm.
Kocası pastayı yedi ve Ferrari'den kurtulmak zorunda olduğunu söyledi. İçindeki her şey o kadar lezzetli ki erken kilo alımını tehdit ediyor. Ama yapamaz, spor salonuna gitmeye yeni başladı

.

[caprice23]

caprice23Natasha! Kocanız haklı, lezzetli olan her şey Ferrari'den. Özellikle ortaya çıktıktan sonra ilk kez. O zaman, tabii ki, daha az kullanacaksınız, şimdi sadece bir yenilik. Ancak bu ürün onu daha da kötüleştirmeyecek, bu yüzden periyodik olarak çıkarmanız ve kullanmanız gerekecek. Varsa burada hiçbir yere gidemezsin. Ancak az sayıda konuğu pizza ile tedavi etmek ne kadar harika! Böyle bir pizzanın konukları şaşkına döndü! Hiçbir pizzacı karşılaştırılamaz! En sevdiğiniz hamur tariflerinden birkaçını alın ve porsiyonlar halinde buzdolabınızda bulundurun. Kim sana gidiyor ve sen onu zaten aldın, çözdün ve lezzetli bir yemek yapmaya hazırsın.

[caprice23]

caprice23, Natasha, focaccia çıktı.

Kızlar söyleyin bana, Amazon'da nereden bir Ferrari satın alırsınız? ve Prenses arasında büyük bir fark var mı, belki ben de istiyorum ...

[Masha Ivanova]

Burada erken mutluydum. Bugün bir şeyler ters gitti.
İşte pizzanın dibi sadece 3-4 dakika içinde çıktı.
Ve taştaki birçok yanığı bıçakla kazıdı.
Ve bu karbon birikintisi hamurdan. Ne peynir ne de sos, kesinlikle hiçbir şey taşa bulaşmadı.
Freken bok ikinci pizzayı kağıt üzerinde yapmaya karar verdi. Ama silikonlaştırdım. Bumanyuga'nın hepsi siyaha döndü ve pizzanın hala yanmış olduğu ortaya çıktı.
Pizza, mısır unu üzerine uzatıldı. Hamur onu Masha Ivanova, Elena biraz daha yüksek verdi.
2.5 için 10 dakika ısıtıldı. Ne yanlış olabilir? Ve şimdi taşla ne yapmalı, nasıl temizlemeli?
İnce zımpara kağıdını işlemek için mi?




Masha IvanovaElena, doğrudan bir taş üzerinde mi yoksa folyo üzerinde mi pizza pişiriyorsun? Kağıt mı?



Cleose, Alman Amazon'dan satın aldım. Fısıltılar aracılığıyla.
Sadece bir Ferrari istedim. Nedense kendime prensesden daha iyi olduğuna karar verdim.

Natasha, tamamen soğuduktan sonra, Ferrari'mi sıradan bir masa bıçağıyla temizliyorum - yanıkları (fanatizm olmadan) kazıyorum ve sonra tüm kiri hafif nemli bir bezle (paçavra) fırçalıyorum ve hepsi bu. Hamurum da bir zamanlar ikinci pizzanın altından yandı, çünkü ilk pizzadan sonra kapağı birkaç dakika açık tutmadım, ağdaki voltaj farklı olabilir ...

[Tanyusha kazan-tat]

Kızlar söyleyin bana, Amazon'da nereden bir Ferrari satın alırsınız? ve Prenses arasında büyük bir fark var mı, belki ben de istiyorum ...

Bir İtalyan Amazonundan bir Ferrari satın aldım. Orada fiyat İngilizceden daha güzeldi. Altı yıldır bir Ferrari kullandığım için, bazen U şeklindeki bir on'un benim için tam bir mutluluk olacağını düşünüyorum. Pizzayı biraz pişirin sonuna doğru kaydırıyorum. Prensesin U şeklinde bir şekli var gibi görünüyor ... Eski Ferrari modellerinde olduklarını biliyorum. Tanyusha kazan-tat böyle bir ferrari.

Ve şimdi taşla ne yapmalı, nasıl temizlemeli?
İnce zımpara kağıdını işlemek için mi?

Bir nalburdan bir spatula almam gerekiyor. Bu sadece ferrari cüruflarını temizlemek için olacak. Her durumda, sonra peynir, sonra başka bir şey tatlandırılacaktır. Temizlemeliyiz.

Ve nasıl temizleneceği hakkında - fırını açın, kalıntıların taşta yanmasına izin verin. Kokacak, ama sonra daha iyi temizlenecek. Bu benim deneyimime göre. Belki kızlar sana başka bir şey söyler.

İkinci pizzada da hamurum alttan yanıyordu.

İlkinde yandım ((. Ama 10-15 dakika ısındım. Belki çok fazla?

[caprice23]

caprice23Natasha! Bazen folyo üzerinde, daha sık olarak da doğrudan taş üzerinde pişiriyorum. Uzun zamandır kirli. Bazen yanar, bazen yanmaz. Ancak nadiren yanar. Ne sebeple henüz tespit edemiyorum. Bak, belki bir tür test için alırsın. Ve taşın kirli olduğu gerçeği, endişelenme. İlk defa çok yazık, sonra böyle bir taşa alışırsın. Sadece fırının kullanıldığı anlamına gelir.

Ve taşın kirli olduğu gerçeği, endişelenme.

Taş için kesinlikle endişelenmiyorum. En azından her şeyin kararmasına izin verin.
Pizzanın bu kadar kötü yanmış olması üzücü. Pişirecek vaktim bile olmadı ve alt kısmı yandı.

Taşı cam seramikten kazıyıcıyla temizliyorum.Taş elbette bozulmamış bir beyazlık değil ama bu bizim zevkimizi etkilemiyor. Sobamda "rahat" modu 2.5 seçtim (iki döngüde 3 kez ısındıktan sonra) - üzerinde hiçbir şey yanmaz, pişer. Ocakta ustalaşmada iyi şanslar!

[Elvira]

Elvirave ne tür bir ocağınız var? Maksimum 3 modum var.

Elvira, ne tür bir ocağın var? Maksimum 3 modum var.

Aldattım, baktım - ayrıca en fazla 3, sonuna kadar büküldüm - ve 3'ten biraz fazla var.
Yine de kürekler bir şekilde kayboldu - metal bir ağ kullanıyorum (Metro'da uzun süre aldım, şimdi orada görünmüyor). Böyle

🔗

Benim çapım 33 cm, fırının kenarlarının biraz dışına taşıyor, ancak bu, pizzayı fırından rahatça çıkarmanıza veya pişirme sırasında konumunu ayarlamanıza izin veriyor.
Hamur sadece Jamie Oliver'a yakalandı:
1 kg sınıf 00 ekmek unu veya 800 g 00 sınıf ekmek unu ve 200 g semolino unu
1 çay kaşığı ince deniz tuzu
2 torba 7 gr kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
650 ml ılık su Pizza fırını # 3621 - Tarif için Babushka'ya teşekkürler.

[Elvira]

Elvirave ısınma 2.5 anlamına mı geliyor?

Elvira, 2,5'e kadar ısınır mısın?

İki döngüde en fazla 3 ısınırım. 2,5 5-7 dakika pişirdim.