Hint baharatlı nohut (yağsız) "Aloo Chole" (Zigmund & Shtain MC-DS42IH için)

Hint baharatlı nohut (yağsız) "Aloo Chole" (Zigmund & Shtain MC-DS42IH için)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: Hintli

Malzemeler
Nohut (nohut)	150 g kuru
Patates	2 adet orta
Çay yaprakları	1 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	5 yemek kaşığı. l.
Zira (kimyon) tohumları	1 çay kaşığı
Kurutulmuş kırmızı pul biber	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	2 karanfil
Taze zencefil	2 cm kök
Kişniş	1 çay kaşığı
Öğütülmüş kırmızı biber	1/4 çay kaşığı
Tuz	damak zevki
Karışım	1 çay kaşığı
Domates	2 adet orta

Pişirme metodu

• 1) Nohutları 6 saat (veya bir gece) bol suda bekletin. Mümkünse suyu birkaç kez değiştirin.
• 2) Nohutları çok pişiricide "Güveç" modunda 50 dakika haşlayın. 2 st. Su.
• 3) Çay yapraklarını gazlı beze sarın ve nohutla birlikte yavaş bir tencereye koyun. Tuz ekleyin ve 30 dakika daha pişirin.
• 4) Çay yapraklarını çıkarın ve atın, nohutun suyunu boşaltın - bizim için faydalı olacaktır!
• 4) Patatesleri 30 dakika kaynatın. tuzlu suda. Soğutun, soyun ve büyük parçalar halinde kesin. 2 yemek kaşığı ısıtın. l. tereyağı sürün ve içindeki patates parçalarını kızarana kadar kızartın.
• 5) Başka bir derin tavada 3 yemek kaşığı ısıtın. l. yağlar. Kimyon tohumu, kuru biber, ince rendelenmiş sarımsak ve zencefil, kişniş tozu, kırmızı biber tozu koyun, nohut suyu (4 yemek kaşığı) ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
• 6) Nohut, patates, garam masala, kalan suyu baharatlara ekleyin, karıştırın, tadına tuz ekleyin. 5 dakika daha pişirin.
• 7) Patateslerin kızartılmasından kalan yağda büyük dilimler halinde kesilmiş domatesleri kızartın. Onları nohutlara ekleyin.
• Sıcak ve küçük porsiyonlarda servis yapın - ÇOK doyurucu!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat 25 dakika + sırılsıklam

Not

Postnenko, çan ve ıslık yok, ÇOK GÜZEL ve lezzetli!

[Lada]

Ladave çay yemeğe ne katıyor?
Bu arada hangisi siyah, yeşil, belki taze yapraklar?

[lada-matushka]

lada-matushka, Ladailginç tarif için teşekkürler! Onu sürükledim, deneyeceğim

[Olya]

Olya,
Siyah çay! Renk ve tat verir. Bende yenileri yoktu

Işık, Afiyet olsun!