Füme Uskumru Salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Soğuk tütsülenmiş uskumru	300 gr
Avokado	2 adet
salatalık	3 parça. orta veya 1 adet. uzun meyveli
ekşi krema (tadı zenginleştirmek için mayonezle karıştırabilirsiniz)	100 gr
Dereotu	bir çorba kaşığı kıyılmış
limon suyu 1 yemek kaşığı l.
kırmızı soğan	1 BİLGİSAYAR. orta boy
öğütülmüş beyaz biber

Pişirme metodu

Buharda pişirilmiş bir şalgamdan daha basit. Avokado küçük küpler halinde kesilir ve hemen limon suyu ile dökülür, aksi takdirde koyulaşır. Salatalık ve uskumru aynı küpler halinde kesilir. ekşi krema dereotu ve limon suyu ile karıştırılır, ekşi isterseniz karabiber. Biraz tatlı bir tat vermek için balzamik sirke de ekliyorum. Salata püresi yapmamak daha iyidir. Salatalıkları avokadoyla karıştırın, sosun üzerine dökün ve üzerine balık ve soğan ekleyin. Her şey estetik olarak hoş ve "tuzlu su" içinde yüzmüyor.
🔗
Tütsülenmiş uskumru yemeye bayıldım. Muhtemelen herkesin böyle saldırıları vardır. Onları aldım, patatesleri haşladım, soğanları soyup yedim ... Saldırı bitmedi. Bir gün sonra resim tekerrür etti. Kocası kıkırdadı, kıkırdadı ve sonra kendine vurdu ..))) Bundan sonra, stokta bir uskumru kaldı. Hiç kimse son çare olarak patates ve soğanı iptal etmemiş olsa da, bir değişiklik için ilginç bir şekilde nasıl yenileceğini düşünmeye devam ettim))). Salata! Salata çok taze. Avokado bir tereyağ "tabanı" sağlar (klasik salatalarımızda genellikle kabaca yumurta rolü oynar), salatalık tazelik ve hafiflik verir ve uskumru ana tadı verir. Kendimi mide bulantısı noktasına kadar yedim. Bu balığın hayranıysanız, onunla "dalga geçebilirsiniz" ...

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Benzer tarifler

Uskumru çok pişirici Redmond RMC-M70 (Grigorieva)

Tuzlu uskumru, evde tuzlanmış. (Yönetici)

Uskumru dolması (JUMA)

Gal

Tarif için teşekkürler! Kesinlikle deneyeceğim, tam sevdiğim gibi

Medusa

Tarif için teşekkürler!
Uskumru benim tutkum! Kendim içiyorum, kendim tuzluyorum, kendim tüketiyorum.
Uskumru kebabına bayılıyorum. Özellikle verandada ve orijinal Çek fıçılarının altında en sessiz yaz akşamında iyi bir arkadaşlıkla.

Qween

Korkulukuskumruyu da seviyoruz. Özellikle şahsen sıcak sigara içmeyi seviyorum. Bunu uzun zamandır yemedim.

Alıntı: Medusa

Uskumru kebabına bayılıyorum.

Medusauskumru kebabınızın tarifini paylaşın. Sulu mu?

Medusa

Alıntı: Qween

Medusauskumru kebabınızın tarifini paylaşın. Sulu mu?

Evet, her şey elementte yapılır - böyle bir barbeküde uzun süre turşu yapacak bir şey yoktur!
Alıyoruz uskumru ve sadece o (taze yapabilirsin, dondurma yapabilirsin, kafayla yapabilirsin, onsuz yapabilirsin).
Fazlalığı kesin ve temizleyin.
En sevdiğiniz tuz ve baharat karışımıyla ovuyoruz - burada tam bir fanteziler okyanusunuz var.
Aromalarla tuzlama ve emprenye için 20-30 dakika bekleriz.
Bir şişin üzerine koyup sırt boyunca geçirip kömürlerin üzerine koyuyoruz. Özellikle uzun süre dayanmak zorunda kalmayacağımız için sık sık dönüyoruz.
Önemli! Şiş düz ve geniş veya enine kesitte bir köşe şeklinde olmalıdır, aksi takdirde karkas bükülür ve dar, pürüzsüz ve yuvarlak bir "ramrod" üzerinde döner ve en uygun olmayan anda ateşe fırlar. .
Balığın büyüklüğüne göre 20-40 dakikada kebap hazır olur. Pişirmenin sona ermesiyle ilgili sinyal, kaburgaların birbirinden ayrılan ve iyice kızaran karın duvarları olacaktır. Hazır olup olmadığını ve standart yöntemi, yani bir çatalla kontrol etmek zarar vermez.
Uskumru, sorunsuz, zaman ve kalite kaybı olmadan barbekü yapmak için en uygun balık olarak kabul edilebilir. Sonuç neredeyse her zaman mükemmeldir. Sulu halden ben sorumluyum!
Diğer balıklarla denedim - saçmalık!
Barbekü versiyonunda mersin balığı bile sevmedik - et çabuk pişiyor ve içildiğinde lezzetli olan kıkırdak çiğ kalıyor. Kızartılmasını beklemek, eti onarılamaz bozulma tehlikesiyle karşı karşıya bırakmak demektir.
Skumbrievich shashlik, ısı ile iyidir (şarap, bira veya beyaz ile), ancak ertesi gün, örneğin pivasikli bir atıştırmalık olarak daha az lezzetli ve soğuk değildir.
Konyak ile estetize edilmiş bile - burada sizin için değil, Ah! Ama oldukça hoşgörülü.

Ciğerotu

Korkuluk, teşekkürler, silahlıyım. Medusa ile birkaç cümle atmak istediğim için özür dilerim. Uskumru kebabı tarifi oğlum için kullanışlı olacak. Muhtemelen bugünün ve dünün tüm mitlerinde bir tane var, ama ateşli bir tutku. Teşekkür!