Uskumru dolması

Uskumru dolması

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
1 karkas taze dondurulmuş uskumru	1
büyük soğan	1
havuç	1
haşlanmış yumurta	3
Sanat. l. Jelatin	1
tuz, karabiber

Pişirme metodu

• Uskumruyu çözdürün, tüm yüzgeçleri kesin, başını ve bağırsakları çıkarın, göbek boyunca kuyruğa doğru kesin, sırtı dikkatlice çıkarın. Karkası içten jelatin ile tüm yüzey boyunca sallayın. Soğanı ince ince doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin ve az miktarda bitkisel yağda kızartın. Yumurtaları ince bir rende üzerine rendeleyin ve kızartma ile karıştırın. Ortaya çıkan kıymayı karkas üzerine koyun ve uçlarını karın boyunca kapatın. Balığı, hava ve çatlak olmaması için birkaç kat streç filmle sarın. Büyük bir tencerede 30 dakika pişirin. Birkaç saat buzdolabında ve buzdolabında saklayın. Filmi çıkarın, parçalara ayırın.

Benzer tarifler

Uskumru dolması ve haşlanmış patates - düet tabağı (düdüklü tencere Polaris 0305) (Shelena)

Uskumru dolması (Natusik)

Uskumru "kürk manto altında" (multicooker Marka 37501) (Psichika)

Onaylıyorum, çok lezzetli rulo. Tarifimde domuz pastırması sırt boyunca şeritler halinde serilir. Chuchelka'dan buharda pişirilmiş bir tavuk rulosunda eski bir fock buldum zaten gösterdim

lütfen deneyimsiz kişilere sırtın nasıl düzgün şekilde kaldırılacağını veya bunun nasıl yapıldığına dair nerede casusluk yapılacağını söyleyin. İstediğin bir balık gibi tutku. Teşekkür ederim.

ne lezzetli bir tarif !!!!! teşekkürler, kesinlikle yemek yapmalısın