Suda turp veya "Chimchi unu"

Suda turp veya "Chimchi unu"

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Mutfak: Koreli

Malzemeler
Turp	1 bilgisayar
Havuç	1 bilgisayar
Soğan	1 kafa
Sarımsak	1-2 diş
Öğütülmüş kırmızı biber, öğütülmüş kişniş, tuz	isteğe bağlı
Yeşil soğanlar	bir çift tüy

Pişirme metodu

• 
• Kore turp chimchi için basit bir tarif önermek istiyorum. Büyükannem bunu böyle pişirdi, sonra annem ve şimdi de ben. Chuchin'e bir tarif eklemek istedim, ama bana gönderdi ... kardelen için dedi ki ...
• Çabuk hazırlanır, çok da yer. Belirli bir ArAmat için hazır olun!
• Turp, havuç, soğanı soyun, durulayın ve doğrayın. Turpu 1 * 1 * 2 cm küpler halinde kestim, bunun hakkında yazıyorum, ölçmedim ..
• Havuçlarım ince, ince, bu yüzden onları sadece daireler halinde kestim. Soğanı halkalar halinde kestim, sarımsak istediğiniz gibi olabilir. 1800 ml'lik bir kutum var. Hazırlanan sebzeleri içine atıyorum, buraya kırmızı biber, öğütülmüş kişniş döküyorum. TUZ ETMEYİN. Şimdi bir litre kavanoz veya kupa alıyorum, soğuk su dökün, 1 yemek kaşığı dökün. l. bir slayt ile tuzlayın ve iyice karıştırın. Bu salamurayı bir kavanoz sebzeye döküyorum, işte bu kadar! Sirke gerekli değildir, bu atıştırmalık kendi kendine mükemmel bir şekilde ekşi olacaktır.
• İş bitti! Kutuyu kapakla kapatıyorum, dişli bir kutum var, bu yüzden teneke kapağı biraz sıktım. Böylece, bir damla Aramata bile kaybolmaz ...
• Kavanozu bir gün sıcak bir mutfakta bırakıyoruz, şimdi bir örnek alıyoruz, eğer fermente ise, o zaman balkona götürebilirsiniz. Değilse, birkaç saat daha bırakalım. Oğlum bir günde yemek yiyor ama yine de tutabileceğini söylüyor. Buzdolabında istenmeyen bir aroma görünebilir ...
• Turp kokusunu herkes sevmez, herkes oturduğunda masaya servis edilmeli ki aromasını dinlemesin, ancak hemen çatallarla çalışın, doğrudan salamura ile kaşık da yapabilirsiniz, tadı daha güzel.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Beğendiyseniz, biraz görünecek ...

Hazırlık zamanı:

10 dakika

Pişirme programı:

Kulplar

Not

Bol bibere ihtiyacınız var, baharatlı sevmiyorsanız, öğütülmüş kırmızı tatlı ekleyin, ancak tadı için baharat gerekir, emin olun!
Herkese afiyet olsun!

birinciyim
🔗 şanslıyım sana gönderdim
Şimdi tarifi okuyacağım

Senin için oturdum, karaladım.

Ve ben dutum ..
Rituel, böylece sebzeleri karıştıramazsın? Öyleyse bırak ve kat kat bıyık?

Okuyun ve pişirin! Ve oturup seni ve oğlumu kıskanacağım
Aslında biberim bitti, artıkları döktüm. Yarın getirecekler. Bu yüzden şempanzemin hafif olduğu ortaya çıktı, ama düzelteceğim

Ritusechka milen öpücükleri
Büyükannelerden Schaub için bu tarifleri seviyorum, bunlar en harika
Zaten düşük bir başlangıç ​​yaptım, eğer gücümü toplayabilirsem, bunu bir saat içinde yapacağım. Ama yarın harika

sebzeleri karıştırma

Hiçbir şeyi karıştırmaya gerek yok, neden ekstra vücut hareketlerine ihtiyacımız var?

Toplanabiliyorsam, bir saat içinde hallederim.

şimdi daha iyi, yarın çoktan deneyeceksin, mayalanmış görünmüyorsa, sabaha kadar bırakacaksın

[lira3003, Ritochka]

lira3003, Ritochka! Aile tarifi için teşekkürler!
Şimdi güçlü chimcha'mızı sağıyoruz ve bu tarife göre turpla canlandıracağım!
Ve sevdiğim kadar mayalayacağım. Ama her aşamada deneyeceğim, bir rapor getireceğim

Pekala, eğer bir şey olursa, şimdi mung fasulyesi filizlendiriyorum ... Ne düşünüyorsun, Ano istiyor musun? Ya da sergilemek ya da rahatsız etmemek anlamında hayır

Tricia, Anastasia, uğradığınız için teşekkürler! Direkt termonükleer seviyorsanız, 2. günün mutfağında mayalayın. Daha az değil

Ano'nun senin için iyi olduğunu mu düşünüyorsun

Nada! Reklam amaçlandı! Sonunda püre ile ne yapacağımı bilmiyorum.

Köprü, Natasha Sana nasıl filizleneceğini kesinlikle göstereceğim.

[Ritochka]

Tricia, Anastasia, uğradığınız için teşekkürler! Direkt termonükleer seviyorsanız, 2. günün mutfağında mayalayın. Daha az değil

Her şeyi anladım, 2 gün bırakacağım.
Ritochkadalgalı bir tarife ihtiyacımız var, çok, çok. Ve çimlenme yönteminiz de!

[lira3003]

lira3003,

[lira3003]

lira3003, tabi ki yapmalıyız. Kim bize doğru büyükannenin tarifini söyleyecek ??
Ve son olarak, sonuna kadar enjekte edelim
Yaprakların sayesinde artık süper havalıyım

[Köprü]

Köprü,

yaprakların sayesinde şimdi süper kandırılan havalı

Evet, yapraklar çok lezzetli! Oğlum müsait oldukları sürece onlar dışında hiçbir şey yemiyor.

Tekrar merhaba! Gerçekten redka ruhuna geldim mi?

Tekrar merhaba! Gerçekten redka ruhuna geldim mi?

Evet kanesh ... neden çalılıklarda baharı bekleyesiniz?

Yine de ne güzel bir tarif !!! Vücut hareketi yok, sAPSM! Büyük Pasibka! yani herhangi bir turp uygun mu yoksa sadece yeşil mi?
Alenka-Vesna yakında gelmeyecek, dukhman'ı güçlendirmek gerekiyor!

[lira3003]

lira3003, Pekala, kalbimdesin ... zarezala !!! Bu sizin gerçek MARGELAN REDKA'nız! Şu anda sadece daikon'umuz var, o kadar güçlü falan değil. Ama haftasonu yapacağız ... yapacağız!

turpu mayalamaya koyun.
Rit, yarın ne kadar biber eklediğini göstereceksin, peki, böylece kendini renge göre yönlendirebilirsin.

Ve ne zaman mayalanırsa, neyle örtün?

Tekrar merhaba! Gerçekten redka ruhuna geldim mi?

Selamlar! Sanırım kokunun yanında yürüyordun?

Pekala, kalbimdesin ... zarezala !!! Bu sizin gerçek MARGELAN REDKA'nız! Şu anda sadece daikon'umuz var, o kadar güçlü falan değil. Ama haftasonu yapacağız ... yapacağız!

Raporu bekliyorum!
Kızlar, sadece yeşil bir turp aldık, siyah bir öksürüğü tedavi ettik
Belki de iyi sonuçlanır, ama bir chicha için bende yok ... Onu attım, benim için tamamen boştu, yakala

turpu mayalamaya koyun.
Rit, yarın ne kadar biber eklediğinizi göstereceksiniz, böylece renge göre gezinebilirsiniz.

İşte akıllı bir kız! Ne kadar biber gösterelim? Neden besle - pişman değil

ne zaman mayalanır, sonra neyle örtülür?

Natalia, hoşgeldin! Kapattığınızdan emin olun, şimdi ekleyeceğim

İşte akıllı bir kız! Ne kadar biber gösterelim? Neden besle - pişmanlık duymadan: girl_pardon: Natalia, hoşgeldin! Kapattığınızdan emin olun, şimdi ekleyeceğim

Ne kadar döktüğümü gördün. Stoko normul olacak mı?

"Sevilmemiş" sebzeleri marine edip fermente etmek için ilginç bir seçenek TEŞEKKÜRLER, bunu hatıra olarak alıyorum

Ve kendi tuzlamam var, susuz, kendi suyumda "kuru" Ama aynı zamanda "sevilmeyen" sebzeler


Turp, şalgam, alabaş ve diğer benzer sebzeler, fermente edilmiş (doğal olarak fermente edilmiş) (Yönetici)

Stoko normul olacak mı?

Sen bizim Guru'sun, yani normul!

"Sevilmemiş" sebzeleri marine edip fermente etmek için ilginç bir seçenek TEŞEKKÜRLER, bunu hatıra olarak alıyorum

Ve kendi tuzlamam var, susuz, kendi suyumda "kuru" Ama aynı zamanda "sevilmeyen" sebzeler


Turp, şalgam, alabaş ve diğer benzer sebzeler, fermente edilmiş (doğal olarak fermente edilmiş)
Admin, Tatiana hoş geldiniz! Tarifi göreceğim, sadece tariflerine bayılıyorum

[Rita]

Rita, bak - aniden benimki tatmak için işe yarayacak, doğal fermantasyon Sağlığınız için!

Kaçtım, şimdi salya akıyorum .... Şimdi nasıl yaşarım? Beni yere seriyor

Sen bizim Gurumuzsun, çok normal!

böyle kendisi
Büyükannenin ne kadar eklediğini bilmem gerek

Büyükannenin ne kadar eklediğini bilmem gerek

Birkaç kaşık baharatlı, birkaç tatlı. Ama keskin olanı bahçeden kuvvetliydi. ve çok tatlı. Yapraklar nerede toplanacaktı

İşte yaptığım şey

[Chuchundrus]

Chuchundrus, çok güzel çıktı!

Natul, güzellik! !! Dinle, neden zaten bir örnek aldın?

Bana çorbadan biber getirdiler, rengi çok zengin. ama eminim ki damadım reddederdi, Taşkent'te boyandığını söylerdi, baharatlarla uğraşır, daha iyi bilir ... Biz basit insanlarız, iyiyiz. Süreci ihlal ederek biber ekledim ... sadece hemen yapmalısın, ama biber bana yetmedi. Şimdi bana kızardı

Yarına kadar soğukkanlılıkla katlandığını görüyorum

Fermantasyon için sıcaklık onun için hayati önem taşıyor, o Asyalı, Tavuk için Irina Vernissage'a koştum https://mcooker-trm.tomathouse.com/in....0 Yarın pişireceğim, bu turpla harika olacak ...
Önemli olan aynı lekesiz tariftir

, Bunun boyalı olduğunu söyleyebilirim

bu nasıl yapılabilir?
Hayır ... pekala, irmiğin ağırlık için eklendiğini biliyorum, ama boyamak için

bu nasıl yapılabilir?
Hayır ... pekala, irmiğin ağırlık için eklendiğini biliyorum, ama boyamak için

Satranç kelimesi bilmiyorum, ama kız kardeşim onunla yaşarken, bize kişniş tohumu, karabiber ve her şeyi öğretti, "öğütülmemiş" satın alıp kendimiz öğüttü. Satıcılara badyazhat bir şey söyledim, ama bir inciri hatırlamıyorum ... Kısacası, onu bir kahve değirmeni ile öğütsem iyi olur ve huzur içinde uyursam. Kişniş tohumları bana kiskoptan, güzel, bütün ve güzel kokulu, öğütülmüş ve bir kavanozda getirildi. Güzellik!

Oh, sadece benim için, termonükleer aşığı için tarif, ama daha keskin. Aksi takdirde herkes acı çekti, Pekinka şimşiye ağır geldi, biber turşusu Zakhariya neredeyse bitti. Ve burada fermente etmek ve tadını çıkarmak oldukça bütçeli. Ağzında ateş yoksa öğle yemeği değil benim için.

Florichka, Irina! Hoşgeldiniz! Gerçekten de bir bütçe seçeneği! Ve herkes kendisi için biber miktarını seçer. Deneyin, aniden beğeneceksiniz!

[lira3003, Ritochka]

lira3003, Ritochka, Bir raporla geldim.
Her şeyi tarife göre yaptım ... ama sonuç olarak
Gerçekten bir turp istedim, bu yüzden 1 yerine 2 şey aldım, bir baaal havuç, soğan, yeşil soğan, sarımsak, kırmızı biber - her şey kesinlikle tarife göre!
Sonra tarifin basit olduğunu okudum, olabildiğince basit ve kullanışlı hale getiriyoruz ... sarımsak dışındaki tüm sebzeleri bir dilimleyicide 30 saniye boyunca bir Dev'e sürdüm. Açgözlülük önümde koşuyordu! Ve 1.8 için bankam yok! Ve 1.2 litre hariç hiçbiri. Lanetli olanı var olan kavanozun içine sıkıştırmak zorunda kaldım - onu zorla ittim (işte açgözlü bir şey, 1 turp almam, bu yüzden 2 tane daha büyük olanı da kazdım). Biber serpecek yer yoktu, onu tuz ve bir bardak su ile karıştırıp bu karışımla doldurmak zorunda kaldım çünkü bir bardaktan fazlasını sığdıramıyordum. Doğru, turp ve 1 havuç çok suluydu, çünkü 30 dakika sonra yumuşadılar ve yine de kavanoza ekledim, ancak su değil, mevcut şempanzelerden tuzlu su.
Kısacası, o tam bir ucubeydi!
Ama kocam turp ve havuçların dilimler halinde kesilmiş görünümünü beğendi, şeklin turşu zencefil gibi göründüğünü, khashi yemenin uygun olacağını söylüyor. Ve kocamın hoşuna gittiğine sevindim.
İşte bir fotoğraf raporu.
Terliklerini fazla atma açgözlülük beni tarifin gerçek yolundan uzaklaştırdı
Ve kapağı açtığımda kutudan hangi ruh çıkıyor !!!
Tarif için tekrar teşekkürler!

Nastenka, tarifini yayınlayalım, orjinalinden daha iyi yayınlayabilir miyiz? Doğruca okudum
Ve tadı nasıldı? Çok güzel görünüyor!
Büyükannenin böyle rendeleri yoktu, sadece havuç için basit olanı, o yıllarda kare olanı ...
Zaten kabarcık var mı?

[Üstelik bu BABUSHKIN! yemek tarifi!]

Ve tadı henüz olgunlaşmadı - maliyeti sadece bir buçuk saat. Kabarcıklar var, ancak bu muhtemelen yoğun paketlemeden kaynaklanıyor.
Bir gün daha yaşayacağım ve bir raporla uçacağım!
Yeni bir tarif yapmak mantıklı mı, malzemeler aynı olduğunda, sadece farklı şekilde kesiliyor ve fermantasyon yöntemi aynı mı? Üstelik bu BABUSHKIN! yemek tarifi! - bu kutsal!
Bileklerimde kuvvet yok, turpları ve havuçları küçük parçalara ayırmak zor ... Ve bu yüzden tuz ve karabiber var ve evet, açgözlülükten onu daha küçük bir kavanoza doldurdum, ama bu yetersiz umutsuzluk.
RitaUmarım benim keyfiliğime kızmazsınız?

Not: Eşimi otantik bir tarif için hamile bıraktım! İlk turpu ona verir vermez, küplerle izimi keseceğini söyledi. uygun büyüklükte bir emaye tencerede parti ve fermente edin (kahretsin, evde teneke kutu yok!).

Bu kocası - ALTIN! Ona benden selamlar! : merhaba: Gerçekten beğenmeni istiyorum! Yazık, bir kutu delinmiş .....Hala bir kutu varsa, ikiye bölebilir mi? Bu turp, daha fazla su olması için serbestçe yüzmeyi sever. Sabah akşamdan kalma ile beyni de temizler.

Aha, koca - evet, lezzetli bir ikramın cezbedilmesi mümkün olduğunda basittir.
Genel olarak, evde büyük teneke kutular yok, ama önemli değil: genel olarak, yarın mağazaya gideceğim, 2 litrelik kavanozda biraz patlıcan salatalık alacağım, onları transfer edeceğim ve mutlu olacağım - otantik turp turşusu ve daha fazla tuzlu su!

Acele etmeyin, ya bu kadar seviyorsanız? Neden konserve yiyecek satın almalı? Boş bir tane almayı tercih ederim, muhtemelen .... Şu anda turna levrekim yok, size bir şey daha gösterirdim, yine bir "panchani" turpundan .... ama alacak kimsem yok hepsini al. Oğlum sadece yiyor, biber olan her şeyi koca yemiyor ama ben yapamam

[lira3003]

Sana nasıl filizleneceğini kesinlikle göstereceğim

lira3003, Rita, Ayrıca püre hakkında da merak ediyorum! O da fermente ediyor mu? Büyük filizlere mi ihtiyacınız var?
Ve bu tarife göre kara turp yapıyorlar mı yoksa çok mu olacak?
Kara turp dışında şu anda ülkemizde başka hiçbir şey bulunamamaktadır.

Neden konserve yiyecek satın almalı? Boş bir tane almayı tercih ederim, muhtemelen ...

İster inanın ister inanmayın, sezon dışı, şehir dışı zamanlarda evimin yakınında neredeyse hiç boş teneke kutu bulamazsınız!

Acele etmeyin, ya bu kadar seviyorsanız?

Hayır, daha gevrek versiyonu (küp şeklinde) kesinlikle beğeneceğim. Ben tanınmış homurdanan bir hamsterim - kıtır kıtır bir şey yoksa depresyona girerim. Bugün sadece bir turp istedim ama ellerim ağrıyordu ve kocam meşguldü.

"Panchani" turpundan da size bir şey daha gösterirdim.

Bekleyeceğim! Aniden bunu yapmak için bir fırsat olacak. Ne kadar lezzetli olduğu çok ilginç

Elena_Kamch, Helen, merhaba! Çin'e gitmek istedik, hatırladın mı? Ve evde bir turp ezmeniz gerekecek .... Siyah olanı deneyebilirsiniz, ancak nasıl davranacağını bilmiyorum, hiç kullanmadık. Zaten orada olanı dene, o zaman bize söyleyeceksin. Ana şey ekşi ve çıtır çıtır!
Ama yine de Çin'e gitmek istiyorum, Çin'den yeğenim bir hafta boyunca uçacak, yarından sonraki gün orada bir buçuk yıl çalışıyor.