Ekmek yapımcısında irmikli hızlı ekmek

Tarif için çok teşekkür ederim! Çok lezzetli ekmek çıktı !!!

İşte ne!


kabuk çok hassas ... ağzınızda erir!

Çok teşekkürler! Şimdi bu bizim en sevdiğimiz ekmeğimiz, her gün pişiriyorum! HP Zelmer'im var. En iyi seçenek "Hamur" programıdır (9), bitmeden 25 dakika önce - Durdurun ve hemen "Pişirme" (12). Belki birisi işe yarayabilir.

Bu ekmeği ikinci kez pişiriyorum! Bu sefer pres maya ve 50 gr öğütülmüş yulaf ezmesi ile sünger yöntemi ile yapıldı. "Pelmeni hamuru" programında yağ ve tuz dışında her şeyi 10 dakika karıştırdım, 1 saat beklettikten sonra hızlı ana programı ayarladım. Tuz ve yağ ekledim.
Ekmek mükemmel bir şekilde yükseldi! Ortalama bir kabuk ortaya çıktı. Lezzetli!
Yulaf ezmesi miktarını (veya karabuğday, mısır vb.) 100 g'a çıkarmak istiyorum, maya miktarını azaltmaya çalışıyorum ... Tarifle çalışacağım ... Bana çok yakışıyor!

İyi günler! Tarife göre ekmek yaptım, çok lezzetli çıktı! Teşekkür ederim! sadece bu, çatıyı böyle yaptı, bana neyi düzelteceğimi söyle, böylece üst düz ve güzel. ve ilerisi

Bu, un kuru olsaydı olabilirdi. Biraz daha su dökün. (10-15 ml için)

Teşekkürler, deneyeceğim!

Elena Bo, katılıyorum, mükemmel bir tarif, sobam için talimatlarda bir tane var. Tuzağı sizinle açıklığa kavuşturmak istedim. 50 gr irmiği ölçü yemek kaşığı içine aktarın. Bana yol gösterebilir misin? İnternette 50 gr irmiğin 2 yemek kaşığı olduğunu yazıyorlar ve bir yerlerde bunların 2,5 ölçü yemek kaşığı olduğunu yazıyorlar. Kim bilir - YARDIM, lütfen, yoksa tartacak tartım yok ... 2 yemek kaşığı fırın fırını. Ekmeğin lezzetli olduğu ancak küçük olduğu ortaya çıktı. Belki de yeterli tuzak değildir?

Elena Bo, katılıyorum, mükemmel bir tarif, sobam için talimatlarda bir tane var.

Bu ilginç. Üreticiler burada otluyorlar, gizlice tarifleri topluyorlar.

Aslında irmiğin bir gram tartılması gerekmez. Önemli olan, yoğurma sırasında topuzun doğru olmasıdır. Bir grama kadar un, irmik veya su asmam. Artı veya eksi 5-10 gram tamam.

Tarif süper! Benimki zaten yarısını yedi! Ekmeğin sabaha kadar hayatta kalmayacağını hissediyorum! Yarım saat önce pişirildiğini düşünürsek. Teşekkür ederim!

[Elena]

sadece bu, çatıyı böyle yaptı, bana neyi düzelteceğimi söyle, böylece üst düz ve güzel.

Bu ekmeği her zaman çatısı çatlak alıyorum ama hoşuma gitse bile alışılmadık görünüyor

ElenaTarif için tekrar teşekkürler!
Yeni fırını ekmeğinle denemeye karar verdim, nasıl idare edeceğime bir bakayım.

Şimdiden üçüncü kez pişiriyorum, evliler istiyor, tarif için teşekkürler.

Sağlığına! Bu aynı zamanda en sevdiğim ekmek. Her zaman pişiririm

Lenochka, ekmek için çok teşekkür ederim!

Tostlar için mükemmel, kabarık, lifli ve yumuşak bir ekmek olduğu ortaya çıktı - kahvaltı için de harika bir seçenek!
Gerçekten su yerine serum ekledim ama sanırım sadece onun için iyi

Lena Bo!

Tarifin çok ama çok başarılı olduğunu doğrulamak için acele ediyorum!
Teşekkür ederim! Tam tarifine göre ekmek pişirdi, ancak yoğururken 20 gram su ekledi.
Yakışıklı, düz ve uzun. Kırıntı, ana programdan biraz daha yoğun, ama bu benim hoşuma gidiyor.
Şapkalar çıkar, sen bir ustasın!

Lenochka, lütfen söyle bana! 2. sınıf buğday unuyla ekmek pişiriyorum - bu griyi seviyoruz, peki bu unun buraya nasıl geleceğini düşünüyorsunuz? yoksa sadece pişirmeniz gereken en yüksek dereceyle mi?

Onu okudum ve bu ekmeğin cazibesine kapıldım, ama boşuna. Main için yeterince zamanım vardı. Bitmiş ekmeğin kabukları kalındır: dişlerimde değil. Kırıntı biraz nemli.Kırıntıdaki kürek kemiğinin üzerinde bir çorba kaşığı çorba büyüklüğünde bir boşluk oluştu. Ekmeği kovadan zar zor salladım. Ilık suyla seyreltilmiş 10 gr pres maya ile pişirilir. Hemen 300 ml hacimde su aldım. Çatının yarısı havaya uçtu. Benim fırınımda "Hızlı Ekmek" süresi 1s40dk, "Pişirme" 65dk. Tarifte lezzetini etkileyen hiçbir şey yok. Ve övgü söylememin nedenini anlamıyorum: sıradan bir beyaz adam. Elena Bo, merhem fıçısı için özür dilerim, nasıl olduğunu yazdı. Bunlar sadece izlenimlerim.

Ve övgüleri anlıyorum - çünkü Sıradan beyaz ekmek ve çok çabuk çıkıyor !!!!!!!! Harika anladım !!!!! Teşekkür ederim !!! mükemmel asa büyücüsü (zaten Gauvreau)

euge, tarif orijinal olarak Panasonic 253 için yapıldı, bu yüzden diğer ekmek üreticilerinde nasıl elde edileceğini bilmiyorum. Şimdiye kadar çok azı şikayet etti. Canlı maya üzerinde pişirmiyorum, belki de hızlı mod onlara hiç uymuyor. Tarifin başında, bunun sıradan beyaz ekmek olduğunu yazdım, ancak zaman sınırlı olduğunda hızlı. Bu tarifi çok seviyorum ve sürekli kullanıyorum. Bu hızlı olanı Ana (tam) modda pişirilenden daha çok seviyorum. Kimseyi mutlaka pişirmeye çağırmıyorum. Forumda bir çok tarif var, en çok sevdiğinizi ve temelde ve katkı maddeleri ile pişireceğinizi bulun.

Düşük yay ve ekmek için böylesine harika bir tarife saygı duyun Sihirli asanız da bana yardımcı oldu: hızlı ve çok güzel! Aroma nefes kesici, nefis, aaa ..


Soğuduktan sonra bir kesim ekleyeceğim. Ama şimdiden tam bir zevk içindeyim - oldukça gencim, "fırıncı" - fırını aldığımızdan tam bir ay sonra, ama böyle güzelliği pişirebildim!

kuzea, güzel ekmek çıktı. Ve lezzetli

Ve işte söz verilen kesim

Şaşkınlıktan düşecek koku-soluk Tat tam pişmiş ekmekten daha kötü değil, daha da lezzetli olacak

Fotoğrafım teşekkürler !!!! Bunu çok sevdim !!!!!!! Kabarık!!!

🔗

🔗

eugeha, çok garip!

Şimdi bu ekmeği düzenli olarak pişiriyorum, kesinlikle 15 kez (!) Ve hiç delinmedim!
Doğrulanmış bir tarif.
Kabuk gerçekten daha çıtır ama çok lezzetli!
Adamlarım bu özel tarife bayılıyor.

Ve övgü söylememin nedenini anlamıyorum: sıradan bir beyaz adam. Elena Bo, merhem fıçısı için özür dilerim, nasıl olduğunu yazdı. Bunlar sadece izlenimlerim.

Ekmek, diğer ürünler gibi her birimiz için bir zevk meselesidir.
Hamurun dinlenmek için yeterli olmadığı, buğday ununun gerektirdiği gibi uzaklaşmak için zamanın olmadığı hızlı modda ekmek pişirme şemasından etkilenmiş olmanız oldukça olasıdır.

Bu senin ekmek versiyonun değil.

Mesela ben de bu ekmeği pişirmiyorum, ayrıca dayanıklı ekmeği de seviyorum.
Dürüst olmak gerekirse, Elena'nın bu ekmek tarifi dikkate değer olsa da, birçok kişi için işe yarıyor.

Ve bu hamurdan turtalar neler
Bir saatliğine iki uçuş için 30 parça)))))))))))))
süper süper süper !!!!!!!!!!

Ve bu hamurdan turtalar neler
Bir saatliğine iki uçuş için 30 parça)))))))))))))
süper süper süper !!!!!!!!!!

Ve vücudun şekli? ah-ah-ah-ah-ah ...

Ve rakam ............... 88-64-85 ve ben zaten 50 yaşın üzerindeyim)))))))))))))))
günün ilk yarısında un yiyorum, ne kadar olduğunu söylemek utanç verici.

Sağlığına !!!

Sözlerini doğrulayan başka bir yakışıklı

🔗

🔗

Kesik olmayacak, ekmekten döndüğümde küçük bir parça vardı
Tarif harika!

Yazarın tarifinden sapmadan pişirme

Neredeyse aynıyım ... sadece çatı nedense beyaz ... Daha fazla pişiriyorum .. Ne olacak, göreceğim ... ... ve ayrıca biraz sıvı eklemek zorunda kaldım ..

Ve bu hamurdan turtalar neler
Bir saatliğine iki uçuş için 30 parça)))))))))))))
süper süper süper !!!!!!!!!!

ve fırında veya kızartılmış turtalar? Ben denemek istiyorum.))

Fırında pişiririm
Aile bu testten hafifçe bayılıyor.
Bu arada köpek de)))))

Bu ekmeği yeni yaptım - sonunda çocukların tadına geldi.Ancak şimdi oldukça sıkı olduğum ortaya çıktı. Tuz hissedilir, belki bir sebebi vardır ya da 9 gram irmik dökülür (ve nem gerektirir). Sofra veya kaya tuzu hangi tuzu kullanıyorsun

Sofra tuzu. Tadına varılabilir. Tuzlu ise çıkartın. Çok iyi olmayan un nedeniyle biraz kalın olabilir. Aynı undan pişiriyorsanız, 10 gram daha fazla su ekleyin.

İpucu için teşekkürler !!! Pekala, çok lezzetli! ..... Tekrar deneyeceğim ... Bir fotoğraf yüklemeyi öğretin, bir avatarı değiştirmek imkansızdır

Mesajınıza nasıl fotoğraf eklenir https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Avatarınızı değiştirmek için profilinize gidin. Sol tarafta, Profili Düzenle, Profil Ayarları'nı tıklayın. Yeni resmi yükleyin ve haritanın altındaki Değiştir'i tıklayın.

Şaşırtıcı bir şekilde, öğrenmeyi ummadım bile ÇOK TEŞEKKÜRLER !!!

[Hafif ekmekleri ve hafif hamur işlerini seviyorsanız: suda, bitkisel yağda, kuru mayada, kuru ... o zaman büyük olasılıkla bu ekmeği sevmeyeceksiniz. Daha ciddi bir ekmek aşığıysanız: süt, peynir altı suyu, kefir, tereyağı, taze maya, sulu ... o zaman bu tarif kesinlikle tam size göre]

Ben de bu ekmeği yaptım. İyi ve güzel çıktı. SICAK su ekledim ve hamur yaptım. Sonuç, başarılı bir ekmektir! Ama ailem hoşuna gitmedi (yarısını akrabalarıma verdim), kepekli irmik kullandım ve belki yumuşak buğdaydandı (pakette hiçbir kimlik işareti yoktu). Ama konu bu bile değil.

Hafif ekmekleri ve hafif hamur işlerini seviyorsanız: suda, bitkisel yağda, kuru mayada, kuru ... o zaman büyük olasılıkla bu ekmeği sevmeyeceksiniz.
Daha ciddi bir ekmek aşığıysanız: süt, peynir altı suyu, kefir, tereyağı, taze maya, sulu ... o zaman bu tarif kesinlikle tam size göre

Teşekkür ederim, Elena BoAilemin temel lezzet tercihlerini anlamamı sağlayan senin tarifindi. Yeni bir ekmek pişirmek istediğinizde bu önemlidir, ancak bir sonraki ekmek pişirilir pişirilmez onu istersiniz.

[Elena BO]

Elena BO, bu ekmeğin tarifi için çok teşekkür ederim. Acilen ekmek pişirmem gerektiğinde, bu tarif her zaman bana yardımcı oluyor. Pişmiş ve kuru maya ile dün preslenmiş hardal yağı ilave edildi. Hem suda hem de sütte pişirme - sonuç her zaman mükemmeldir. Çok teşekkür ederim! Evet, dün 1 gr askorbik asit ekledim. Kırıntının ince gözenekli olduğu ortaya çıktı, ekmek parçalanmıyor. Tost için harika. Ama bu bir deney. Ve askorbik asit olmadan ekmek harika olur.

Ve sorum şu -
tarifte unun bir kısmını irmik ile nasıl değiştirebilirim? bire bir mi yoksa başka bir şey mi?

Maruska, cevap almak istiyorsan soruyu belirt.
Tarif (sayfa 1'de), un miktarını (450 g) ve irmik miktarını (50 g) açıkça gösterir.

Maruska, cevap almak istiyorsan soruyu belirt.
Tarif (1 sayfada), un miktarını (450 g) ve irmik miktarını (50 g) açıkça gösterir.

Çok teşekkürler,
Sadece kendim için anlamak istedim - bir ekmek makinesi için sıradan bir ekmek tarifinde olduğu gibi - diyelim ki unun yarısını irmik ile değiştirirsek - sıvı oranını değiştirmek gerekli midir?

Çok teşekkürler,
Sadece kendim için anlamak istedim - bir ekmek makinesi için sıradan bir ekmek tarifinde olduğu gibi - diyelim ki unun yarısını irmik ile değiştirirsek - sıvı oranını değiştirmek gerekli midir?

Mutlaka gerekli!
Herhangi bir un, suyu ve sıvıyı farklı şekillerde emer! Bu nedenle ekmek hamurundaki un / sıvı dengesini her zaman izlemelisiniz.
İşte bu konuya bir bakış Çeşitli un, tahıl ve pulların sıvı emilimi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4234.0

Elena Bo
Ekmek için çok teşekkür ederim
Üstelik her zaman işe yarar. Ve bugün o kadar yükseldi ki ocağa sığamadı.
Elbette bunun için beni azarlar mısın bilmiyorum. Ama ben mutluyum.
Denemeye sadık (profesyonellerin tavsiyelerini okuduktan sonra) bileşenlerin sekmesini değiştirdi. Suyla başladım ve listeyi yukarı kaldırdım.
İşte sonuç

/PICT0245~0.JPG "itemprop =" resim "alt =" "/>

bu benim "mantarım" kuralları çiğnememek için dilediğim kadar keseceğim



iç mekan için özür dileriz, tadilat altındayız ..

Tarifin yazarı sayesinde!

Dün bu ekmeği ilk kez yeni bir ekmek yapımcısında pişirdim (Panas 2501) (ünitenin performansını kontrol etmek gerekiyordu).Fena olmadığı ortaya çıktı, bir yandan gerçekten çatladı ve bir yandan diğerinden daha fazla yükseldi, ama genel olarak tatmin oldum. Ekmek lezzetli ve yumuşaktır.
Bir kolobok kuralına göre yoğurdum, yoğurmaya başlamadan önce 70 gr eklemedim. İlk parti sırasında toplam 50 gr (20 gr kaldı) döktüm. Zencefilli kurabiye adam hiç de yapışkan değildi.





Ah evet, yer imini suyla başlayarak yaptım. Kabuğu koyulaştırıyorum, L beden.
Şimdi ekşi mayalı ekmeği deneyeceğim (üç yıldır fırında pişirdiğim)

[Elena Bo]

Elena Bo, tarif için çok teşekkürler! Çocuğunuz için hızlı bir şekilde lezzetli bir ekmek pişirmeniz gerekiyorsa, bu ekmek bizim için gerçek bir cankurtarandır. Orijinal tarifte ve küçük sapmalarla çok seviyoruz. 50 gram buğday ununu karabuğdayla değiştirip biraz süt tozu ekleyerek birkaç kez pişirdim. Ve bugün 50 gram buğdayı aynı miktarda yulaf ezmesi ile değiştirmeye çalıştım, süt tozu ve bir yumurta ekledim. sonuç her zaman sevindiricidir.

Lenochka, ekmek tarifi için çok teşekkür ederim. Uzun zamandır HP'm var, ama hiç hızlı yapmadım. Bu ilk, muhtemelen şimdi sürekli pişireceğim, harika zaman kazanıyor. Tadı biraz sonra öğreniyoruz, soğuyor, çok güzel görünüyor.

[Elena Bo]

Elena Bo, harika ekmek için içtenlikle teşekkür ederim!

Çok yüksek ekmek elde edilir - en yüksek dereceli undan ("Aladushkin", "Volodarochka", "Predportovaya") ve maya "Saf-moment" (hızlı etkili) ile.

Ve hemen eklerken (!) 50-65 gr soğanı yoğururken (ince doğrayın). Tuz-şeker-tereyağı üzerine soğan serpildikten sonra ılık suyla her şeyin üzerine döküldü. Bitmiş ekmeğin aroması !!!

Çok yüksek pişirme için "Saf-moment" (!) Sıçrama ve sınırlarla elde edilir. Maya, kovanın dibine döküldü (HP talimatlarına göre). En iyi un, premium ... Ekmeğin hafif vanilya aroması vardı.

Şeker yerine bal, rafine edilmemiş ayçiçek yağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile pişirilirdi. l. buğday tohumu, susamlı, ... 1. sınıf unundan, "buğday genel amaçlı" unundan pişirdiler ... farklı üreticilerin irmikleriyle, hatta irmikle pişirilmiş, üzerinde "İrmik" yazılı ... Her zaman harika bir sonuç! Teşekkür ederim.

Elena, sorum şu - bu tarifi seçtim ama ekmek makinem yok. İlk defa ekmek pişireceğim gerçeğiyle durum karmaşık. Bir çoklu pişiriciye nasıl adapte edileceğini tavsiye edin? Hamuru bir mutfak robotunda yoğurmayı, sonra karikatüre koymayı planlıyorum - ne kadar? Shteba'm var, içinde yaklaşık 20 dakika ekmek pişiriyorlar, bu pişirme süresi çok farklı olmayacak mı? Hızlı bir cevap için minnettar olurum)))