Kapari salatası

Kapari salatası

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
füme tavuk eti	300 gram
Champignon mantarları	300 gram
peynir	150 g
kereviz kökü	damak zevki
kapari	2-3 st. l
mayonez

Pişirme metodu

• Tavuk etini ince ince doğrayın, üzerine soğan ve rendelenmiş peynir ile kızarmış mantarları ekleyin.
• Kaba bir rende üzerine bir parça kereviz kökü rendeleyin (kereviz maydanoz ve fesleğen ile değiştirilebilir) ve diğer malzemelerle karıştırın.
• Daha sonra kapari ve mayonezi ekleyin.

Not

Kapari, kapari, kaportsa - turşu veya tuzlu çiçek tomurcukları, genç sürgünler ve dikenli bir tropikal çalı (aynı adı taşıyan) yeşil meyvelerden oluşan baharatlı bir baharat.

Vatan - Asya. Ağırlıklı olarak İspanya, İtalya, Balkan Yarımadası, Fransa ve Cezayir'de yetiştirilir; Eski SSCB'de Ermenistan, Orta Asya ve Kırım'da yabani bir bitki olarak bulunur.

Kapari ekşi tuzlu, hafif baharatlı, ekşi bir tada sahiptir. Rutin glikozit içeriği nedeniyle (% 5) iştahı uyarır. Soğuk mezeler, et, kümes hayvanları, çeşitli balık ve et salataları ile servis edilen, hoş, biraz ekşi bir tat verdikleri sosların yapımında kullanılırlar. Kapari, yazın (Haziran - Temmuz) hasat edilir, gölgede kurutulur, fıçılarda tuzlanır veya cam kavanozlarda salamura edilir; ayrıca fermente edilebilirler, ardından zayıf bir sirke çözeltisi eklenebilir.

Tüm bileşenleri beğendim! Ben zaten salatayı denemek istiyorum

[Irza]

IrzaSalataya dikkat etmen çok güzel. Salata basit ama lezzetli! Füme et de haşlanmış tavukla değiştirilebilir. Umarım beğenirsin.

Ve bu salata için tüm ürünlere zaten sahibim ve 9 Mayıs'ta pişireceğim!

[Izumka]

Izumka, daha sonra salatayı sevip sevmediğini söyle.

[Vitalinka,]

Vitalinka, kesinlikle!

[Vitalinka,]

Vitalinka, salata çok lezzetli! Kapari'yi ilk kez denedim, bu salatada özel bir titizlik veriyorlar. Tarif için teşekkürler!

[Izumra]

IzumraSalatayı beğenmenize çok sevindim! Umarım kapari ile tanışmaya devam edersiniz ve biraz sonra onlarla başka bir salata hazırlayacağım (sebze benim favorimdir).

[Vitalinka]

Ve ben ve ben bir raporla.
Kapari'yi ilk kez denedim.
Ayrı ayrı hoşumuza gitmemişti. Brunka ve hatta brunka ... onlardan ne alınacak.
Ve salata demlendiğinde, adamlarım aşağıdaki seslerle onu yedi:
`` Ummm, um ... um ... sen ... um ... um ... um ... um ...
- Hm ... burada bu kadar lezzetli olan ne?


🔗
Yani genel olarak kapari ve füme etli salata zaman zaman sofralarımızda olacak.
Dyakuyu, Vitalinka!

[Tanyusha]

Tanyusha, sağlığınıza yiyin! Köylülerinizin salatayı sevmesine çok sevindim!

[Vitalinka]

Vitalinka, Bir sorum var.
Kavanozdan kalan kaparileri nerede kullanabilirsiniz? Salata için sadece 2 yemek kaşığı aldım. l.

[Tanyusha]

Tanyushaturşu yerine tuza veya başka bir salataya ekleyebilirsiniz. Yanlarında sevdiğim bir salatam da var, koyup koymadığımı hatırlamıyorum ama orada taze domates ve salatalık gerekiyor. Salatalarıma bakacağım.

[Tanyusha]

Tanyushaturşu yerine tuza veya başka bir salataya ekleyebilirsiniz. Yanlarında sevdiğim bir salatam da var, koyup koymadığımı hatırlamıyorum ama orada taze domates ve salatalık gerekiyor. Salatalarıma bakacağım.

Hayır, şimdi taze orurian ve domates kullanmayacağım.
Ben de mayonezli salata yapmak istemiyorum.
Ama tuz şu ki ... Sadece onu nasıl pişireceğimi bilmiyorum.

NG'de salata yaptım, gideceğim gibi salatayı beğendim ... Teşekkür ederim ...
Böyle bir sorum var (kapari ile "sen" de oluyorum), kapari tadı şirkete mi bağlı?

[Tiramisu]

Tiramisu , Birkaç şirketten kapari satın aldım. En çok "Iberica" ​​firmalarını beğendim.
Salatayı beğenmenize çok sevindim!

Yanılıyor olabilirim, ama bana öyle geliyor ki kemikli kaparilerim ... eğer öyleyse, o zaman tohum kaldırılmalı mı? Ve bir şey daha: kapari kesmeniz gerekiyor mu?

[Natusichka]

Natusichka , Bilmiyorum bile . Kaç tane kapari alırım, hiç bir kemiğe rastlamadım. Aslında kapari açılmamış çiçek tomurcuklarıdır veya nasturtium tohumları olarak da adlandırılırlar ve ne tür tohumlar olabilir. Kaparilere sahip olduğunuza bir kez daha bakın.
Kapari kesmenize gerek yok, zaten büyük bezelye kadar küçükler.

Ve bezelyeden daha küçük olanlarım vardı. Şirketi hatırlamıyorum ama çok lezzetliydi, aşırı değil.

Iberica kapari severim. Tomurcuklar ne kadar küçükse, o kadar iyi ve lezzetli ve daha pahalı.

[kızlar]

Her şeyi anladım teşekkürler kızlar ne aydınlandı! Belki gerçekten kemik yoktur? Karanlığın içine ...

oh ve güzel bir salata! Kesinlikle pişireceğim. Ve sonra buzdolabındaki zavallı kapari öksüzler gibidir
Özellikle bir tabak için aldım, pişirdim - ve sonra nereye yapıştıracağımı bilmiyorum

[Rinishek]

Rinishek , Natusichka , dene! Ve raporlarınızı bekleyeceğim.

[Vitalinka!]

Vitalinka! Sadece gönderiden sonra!

[Vitalinka!]

Vitalinka! Zaten yeni bir gönderi başladı ...
Oruçtan sonra ne pişirmek istediğimi bir yere yazmam gerekiyor ... yoksa burayı hatırlıyorum ama sonra unuttum ...

Bir mendile bir düğüm atın.

Bir mendile bir düğüm atın.

Öyleyse yapacağım